超市社會實踐報告合集 篇1
早在學校就計畫好了,今年寒假得和以往過的不一樣,不能再像以前那樣只是在家做宅女,看電視上網然後就把一個假期給揮霍完。所以我在還沒放假的時候就讓媽媽幫我在縣裡的超市報名,寒假回來我要去那兒打工。號到家,號我就迫不及待的去超市面試上班了。這短短半個月的打工生活給我留下了深刻印象讓我倍感難忘,人生第一份工作,第一次體會上班的感覺,這些都足夠讓我好好總結、細細體味。
在超市連鎖店我們臨時工每天的工資只有塊但是每天卻要上x個多小時的班,勞力何其廉價!這讓我對自己在學校亂花錢的行為深感慚愧,打工很辛苦,賺錢很不易呀。剛開始幾天有些熬不住想放棄,但是想自己既然選擇了來到這裡打工我就沒有理由放棄。像媽媽說得那樣還有那麼多和我同齡的甚至比我小的女孩在這裡打工,而且她們還是長期的,我只要堅持半個月就解放了,可以繼續回到學校過我的學生生活,而她們呢,做完一天還有一個月,她們比我要苦的多,我有何理由抱怨呢?我為自己感到慶幸,更加覺得自己要堅持做完。我都這麼大了卻還是伸手問父母要錢,能夠自己賺點錢是多麼好的一件事呀。自己勞動所獲得報酬雖然不多但卻更讓我明白父母賺錢很不容易,以後不能浪費錢了。
隨著社會經濟的飛速發展,xx人民的物質文明也得到很大的提高。來超市購物的人摩肩接踵,超市門口的大車小車也擠得滿滿的,在店裡吃飯的也很多,特別是像肯德基這類的快餐更是深受xx人民的喜愛呀,但是部分家鄉人民的素質卻讓我大開眼界。亂扔垃圾的自然不在少數,還有為了座位吵架的,有小偷在店裡偷東西的,有顧客擅自進廚房“參觀”的,更有家長因懶得帶小孩去衛生間方便,竟直接讓小孩在店裡的大廳里解決,然後就大搖大擺走出超市。有一次我忍不住就對那位家長說請不要在公共場合大小便,以免影響他人就餐。誰知那位家長竟說她是來消費的,她有權利這樣做,反正有我們這些服務員,我們掃一下不就沒事了。如果每個人都像她這樣想那麼我們這些服務員不就成了掃廁所的,關鍵這樣做多影響她自己的個人形象呀。我真心希望家鄉人民在錢包鼓起來的同時也要注意提高個人素質,我們xx人民要做有素質的國民呀。
“顧客至上”是服務行業亘古不變的行業準則,在快餐店打工的這段時間讓我懂得在向顧客提供服務的同時也要維護自己的正確權利,面對蠻不講理的客人我們也要據理力爭。有的客人在吃完飯走人半個多小時後又回到店裡說他放在餐桌上的食物還沒吃完我們怎麼可以就仍了呢,都半個小時了,客人來來往往,我們服務員當然得不停地收拾桌子呀,這麼長時間我們怎麼可能不收拾扔掉呢,那人依然不依不饒要我們賠。店長為了不影響其他客人就再送他一份餐。那人臨走竟還開口大罵我們服務員,唉,真夠委屈的。當服務員的經歷也鍛鍊了我的交際能力和應變能力,每天面對不同的客人,不同的人得說不一樣的話。對待小朋友要親切和善,對待老人要有禮貌,對待大人也要真誠禮貌。以前我是一個膽子不大的女生,現在我的膽子要大了很多,敢主動與人交流。
乾一行愛一行,選擇了一項工作就要認真的投入進去,慢慢就會發現其間的樂趣。雖然只是小小服務員,但是勞動是光榮的,靠自己的雙手去掙錢,我感到無比自豪。現在每年畢業大學生找不到工作的比比皆是,畢業即意味著失業。我想他們與其在家坐著等待不如就從小工作做起,這樣也可以讓自己經濟獨立不依靠父母,不當啃老族,而且可以在工作中鍛鍊自己,尋找新的機會。大學生也是人並沒有什麼高人一等,從一些小行業做起也是讓自己就業的一種途徑。在學校的時候我曾認為自己都讀了這麼多年的書了,當服務員還不是小菜一碟,我也認為自己肯定會和其他沒讀書的服務員不一樣,可是我錯了,在同一個崗位我們都是一樣的,一樣的靠出賣自己的勞力獲得報酬,甚至我還沒那些服務員做得好,剛開始我的態度不認真,總喜歡偷懶,老挨店長的批評。是呀,店長只是請我們來打工的幫他賺錢的,我們偷懶對他沒有任何好處,挨罵也是自然的啦。再過幾年我也將步入社會,我將拿什麼來證明自己可以勝任某一項職務是我在大學裡必須思考的。社會競爭如此激烈,每年畢業的大學生也越來越多,大學四年很快就會過去,我唯有好好把握,這樣在進入社會的那一刻我才不會這般惶恐。
作為20xx級的大學生,我迎來了大學生涯里第一個寒假。在這個寒假裡我試著去工作,帶著自己的好奇心投入短暫的工作中。
在寒假的一個月時間裡,我在一家超市工作,我帶著自己的美夢踏上短暫的工作崗位上。在經歷一個月後,我發現我變了,從這次工作中我學到很多,不是課堂上所學的到。感受工作的辛苦,感受了掙錢的不易,更感受到時代的要求。
在上班前,我的一位長輩就對我說:上班要多做事,少說話,說對話。當時我不依為然,感覺我是大學生知道該乾什麼,可還是點頭說好的.。一件事改變了我的想法:我剛開始兩天總是看自己的貨架,不管其他的,直到我的貨架來貨了,我自己弄不完,才知道完了。可是旁邊的貨架在大家幫忙下很快弄好了。我怯懦的說,大家好,麻煩你們幫幫我,可以不?很快大家投入了幫我的潮流中。這次經歷,我深深的印在腦海里,讓我一直反思。
在春節期間,超市里客流量很多,工作相對我來說異常辛苦。我慢慢的度過了這難忘而有意義的日子。當我結束工作時,回顧過往,我內心十分充實,感覺這次經歷讓我改變了很多,學到很多東西,而不是課堂上的理論。我深深的體會到實踐是檢驗理論的法寶,更能讓人很快提升。
在一個地方,要想做好一件事很容易,但是一直做好事難。也應了那句俗話:做壞人簡單,做好人難啊!一個人的形象很快就被樹立,所以我想在超市做好,就遵守超市的規定,學會如何待人,怎樣處事,改善自我,讓自己處於良好的狀態。
在這一次工作中,我深深的體會到實踐的意義,為了以後總結了以下幾點:
一、遵守你所在公司或單位的規矩
俗話說:無規距不成方圓。當你在工作崗位時,不串崗,不閒談瞎逛,努力工作,更能面對工作中的各種問題,更能維護工作的利益。儘自己的綿薄之力為公司的業績做貢獻。
二、多做事,少閒聊
你在一個公司拿著它發給你的工資,假如你整天無所事事,誰還會用你呢。我在超市看看自己的貨架,沒貨了就補貨,台面不整潔了就用摸布擦擦。這樣給顧客帶來乾淨整齊的形象,有利於顧客更順利的買到自己所需的商品。
三、熱情待人,微笑面對
在超市里,顧客有時候找不到自己所需要的商品,如果問我們時,我們微笑的告訴他們。他們也會很高興,下次光臨的機會更大。當在其它工作中,我們只有真心的對待別人的問題,耐心的告知,微笑的說話,給人留下很好的形象。禮貌待人更讓自己接近成功,讓人看到你的素養。
四、注意團隊意識和團結精神
在超市里,補貨和盤點是最忙的事。只有自己和大家一起乾,學會如何處理,更好的完成任務。記住,一個巴掌拍不響,眾人拾柴火焰高。只有擁有團隊意識,不斷的學習,才能更好的做好每件事。
五、不斷學習,改善自我
人只有不斷學習,才能更好適應社會的潮流。學習是人一生的目標,活到了,學到老,人生才美好。謙虛的學習會讓你變得更加睿智,更能融入集體,讓自己有所改變。
雖然我在工作過程種很累很辛苦,但是我卻從中得到了很多,在遇到細小繁瑣的工作時,我學會了細心;
在遇到顧客刁難時;
我學會了忍讓;
在遇到別人不停問問題時,我學會了耐心。通過這些讓我更深刻的體會到溝通的重要性,讓我更好的學會了如何與不同的人進行交流。當然在學到更多的社會知識的同時我也認識到了自身存在的不足,但是我相信經過這次的實訓,在我以後的真正工作中會減少很多不必要的錯誤,我也會更加認認真真,兢兢業業的去完成我工作中每件事,改掉自身存在的不足。
通過社會實踐活動有助於大學生更新觀念,樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、就業觀,更好的把學校學到的理論知識與實踐相結合起來。只有把自己內外都培養好了才能更好的適應社會。外在的包括:畢業學校、專業背景、學校成績和外語能力。內在的包括:職業能力、溝通能力、交際能力、團隊合作能力,發展潛力以及應變能力等。只有內外結合,才能更好的讓自己處在良好的狀態工作。順應時代的要求,發展自我,展現新的舞台。
社會實踐也是大學生的必修課,只有不斷的加強自身鍛鍊,不斷的完善自我,才能培養自我教育、自我管理和自我發展的能力,才能鍛鍊適應能力和社交能力;
從而積累社會閱歷和工作經驗,不斷的提高,開創屬於自己的美好事業,為國家和社會作出應有的貢獻。但是要從實際出發,腳踏實地的邁出每一步,讓自己更好鍛鍊和提升。
在社會實踐活動中,更多的是覺悟和體會。只有真正的做到自己所體會的,才有所意義。事無大小,恭者必細,用心為之,能善取矣。大學生是未來的標兵,要有清廉公正的思想作風和行為習慣,學會為人民服務,掌握現代化建設所需的豐富知識和紮實的本領。修身養性,增強參與意識。在實踐中,大學生受到不同教育,長才幹,做實事,感受實踐的內涵,重在參與。
希望今後能更好的實踐,積累更多自己的經驗,讓自己有所蛻變,展望未來,奮力博取,不留遺憾。
超市社會實踐報告合集 篇2
一、實習的目的
通過這次實習,我了解並熟悉了超市物流、倉儲、行銷和管理。將計算機、管理原理等經濟管理理論知識與實踐相結合,提高自己的專業能力和技能。二、實習時間、實習單位、實習具體崗位及職責:20xx年7月11日——8月27日20xx實習單位:山西省長治市金威商場
實習崗位及負責事務:收貨部的收貨員主要負責接收供應商的貨物,對收貨單據進行保存、整理、分類和歸檔,執行公司的退貨和掛失工作,保證周轉倉庫貨物的有序堆放、順利通過,以及關鍵商品的庫存管理等。三、實習的主要內容(1)實習單位介紹:
長治金威商場有限公司,位於東大街60號,成立於1996年12月8日。是長治金威貿易集團的第一家子公司。20xx年12月8日,金威商城二期擴建商城隆重開業。與金威商城對接後,營業面積達到220xx平方米,成為長治市最大的百貨商場。主要經營服裝、百貨、鞋帽等十大類五萬多種商品,品牌眾多,價格適中,環境優雅,已成為我市廣大市民購物的首選。
1996年12月8日開業之初,金威商城開創了長治零售業務的三大服務特色,即一流的設施、舒適的購物環境、員工用熱情的國語和恰當的文明用語接待顧客;向社會公開承諾:購物不滿意退款換貨,服務不到位賠償損失。十多年來,金威發揚“團結敬業,爭創一流;企業精神,堅持“真誠服務,善待客戶”經營理念,不斷創新,勇於開拓,取得了令人印象深刻的成績,成為長治市的標誌性企業。
服務求效益,管理求發展。近年來,金威商城高度重視優質服務,率先制定服務質量量化考核規定,並成立企業管理部門對員工行為規範進行監督量化。商場將把每年的12月定為“優質服務月”,加強優質服務,提高員工素質。此外,商場不斷創新管理措施,加強責任落實,形成了一套符合市場需求的金威管理模式。並獲得國家級“誠信單位”,國家級“青年文明沒有。”山西省“模範企業”“長治購物放心店”以及其他榮譽稱號。
金威商城注重企業文化建設和員工素質提升,將每年4月定為“所有員工的培訓月。創辦《金威先驅報》等企業刊物,定期舉辦各種講座和徵文活動,並創辦“金威之聲”廣播“員工學習花園”等等。通過這些方法,員工的素質得到了很大的提高,金威已經完全建立“學習型組織”奠定了基礎。此外,金威商城熱心社會公益事業,組織員工自願獻血,走訪福利院,慰問社區殘疾兒童和困難家庭,取得了良好的社會效益。
展望未來,金威將努力拚搏,不斷發展,用汗水鑄就自己的名字,用服務美化人們的生活,幫助客戶,實現客戶的願望,腳踏實地,實現自己的理想,讓金威成為長治乃至全國知名的商業企業。
二、實習的具體過程
實踐過程可以分為學習、成長和相對成熟三個階段。
第一階段是7月11日至7月16日的學習期,期間我邊工作邊參加培訓學習。馬上把學到的知識運用到工作中,在工作中測試、熟悉、提高,讓我快速提高。在這一階段,我主要學習了供應商收貨、退貨和掛失的相關流程,射頻機(無線終端測速機)和無線電子秤的使用,破損倉庫和退貨倉庫的貨物管理,以及利用公司的Tess代碼系統(一個主要利用資料庫原理的系統)將相關單據錄入、保存並傳輸到財務單據中。
第二階段是7月17日至7月31日的成長期。在這個階段,我們主要是通過重複工作來熟悉公司的相關流程和工作技能,提高工作效率。同時接受上級交辦的一些重要工作進行培訓,如審核退貨單、掛失等相關檔案,配合商品部對重點商品進行盤點等。第三階段,8月1日—8月27日相對到期。我基本上可以獨立完成接收部門的一些任務。在這個階段,老闆信任我,可以讓我做一些相對重要的事情。配合總公司做好收貨部的一些工作和倉庫改造工作。現階段工作重點基本轉移到相關檔案的錄入、審核和傳遞,以及重點商品的管理上。
三、實習總結及建議
1、實習工作總結
在我近兩個月的實習期間,通過在收貨部門接受供應商的貨物,並與總公司合作改進收貨部門的一些工作的實踐,我對超市物流、行銷、倉儲和管理有了相對的了解和熟悉。一些認識和經驗總結如下:
(1)在零售業競爭激烈的現狀下,零售業越來越需要通過成本這個殺手鐧來使自己立於不敗之地。作為行業領袖,沃爾瑪總裁宣稱他們最大的優勢就是擁有完善先進的超市物流系統。實習期間,我意識到收貨部是超市物流系統的重要組成部分。接收部門的工作直接影響公司的運營成本,進而影響公司的其他一系列問題。比如,由於疏忽,我在最初的退貨記錄中記錄了錯誤的貨物數量,然後返回配送中心後又返回了商店,增加了公司在貨物運輸過程中的運輸成本。
(2)超市倉儲是一個大學問題。比如要保持一定的商品庫存,以保證店內不會出現商品短缺的情況,防止庫存過多造成的倉庫壓力過大或商品積壓,以及因發現不及時而增加商品臨時過期的發生,這樣會增加公司的損耗率,增加公司的經營成本和損失。比如在7月底的.清倉轉貨工作中,發現了大量因貨物庫存量大、庫存困難而導致的逾期等問題。此外,在倉儲管理中,貨物應有序卸貨,易於識別和攜帶,保證貨物的安全而不損壞,合理利用有限的儲存空間。
(3)超市各部門是核心部門,各部門要通過明確的分工協調工作,為顧客提供優質的服務和完善的購物環境體驗,最終增加超市的營業額。各部門的質量最終會影響超市的銷售情況。比如商品必須先通過收貨部門驗收,接受質量好的商品,並根據條碼等相關信息進入系統,為財務、出納提供相關信息;其次,商品由商品部門按照相關知識和規定上架;管控部門應對商品進行檢查,防止商品質量或商品價格。促銷部根據總公司的安排,舉辦一些促銷活動,引導客戶流動。顧客購買商品後的結算工作是出納部門的工作。如有問題,需要客服部門進行調整。
2、畢業實習經歷,這次暑期實習讓我受益匪淺,有很多收穫和體會:
(1)從心態調整中獲得的經驗
學校人變成社會人。在學校受了十幾年的教育,和社會沒有太多真正的接觸,這個暑期實習是從學校人到社會人的一個緩衝階段。這個過程中最需要調整的是心態。我們沒有上天的眷顧,也沒有炫耀的資本。我們走出校門,直接到一家公司的基層工作,接受公司嚴格的規章制度,迎接體力、腦力等方面的挑戰。,這當然會讓很多學生功虧一簣。最大的挑戰是我們自己的心理調整。一定要有零回報的心態,從零開始。既然我們改變不了環境,那我們就只能通過改變自己,讓自己適應現在的環境,才能在這個社會生存下去。
(2)相關知識的收穫
這個暑假,我作為在校學生,從對超市物流、倉儲、行銷、管理的認識不足,逐漸熟悉了這些相關知識。並進一步學習和加強相關知識,如資料庫、管理、物流、計算機、財務會計、行銷渠道管理等。很多工作需要挑戰一個人的綜合能力。在工作中,我意識到自己的知識和優勢的不足,促使我改進和加強。
(3)清晰的人生目標感
通過這次實習,我在很多方面提升了自己,比如溝通、口才、做事、心理等。,但最大的收穫是我認清了自己的優勢和劣勢,以及如何規劃自己的時間、工作和生活,讓自己的很多目標變得更加清晰。
超市社會實踐報告合集 篇3
一、實習目的
嘗試經商的滋味,增加自己的閱歷,因本人是文科生,需要有更多的體驗,更多的經歷。畢竟身在學校,接觸社會的機會很少,趁著寒假有這樣一個節日,好好大幹一場。
二、實習時間
-7-18—XX年8月20日
三、實習地點
億鑫超市
四、實習單位和部門
私人永和飯店
五、實習內容
炎炎烈日當頭,正是因為有這樣的環境,正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛鍊自己的才幹,培養自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
由於家庭經濟的原因,我不能像大多數同學一樣,暑假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須為我下學期的生活費考慮。我從高中畢業那年的暑假開始就在超市里打工了。由於我的表現還不錯,老闆比較喜歡我,所以這個暑假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假,我就打電話到超市了,問老闆是否願意讓我在他們超市工作,老闆滿口答應,非常希望我來工作。我當然非常高興啦!
閒話少敘,言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前,我有一個長輩就跟我說:上班要多做事,少說話!話雖簡單,但真正做起來就不簡單了。俗話說:做壞人簡單,做好人難啊!只要做一件壞事,在別人的眼裡,這個人就是壞人!要想在別人眼裡改變形象的話,就要做無數的好事,但還不一定能改變。
要在眾多同事、幹部眼裡一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!於是,我制定了以下幾大要點:
一、我決不破壞超市的規矩。俗話說:國有國法,家有家規。自然,作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定,比如:不可以串崗、不可以閒談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗,就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如,我是百貨這邊的,就不能隨便跑到食品那邊去,食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大,還分三個部分:飲料和冷櫃、餅乾類、休閒食品。為什麼不可以隨便串崗呢?其實是這樣的:我們鄉下,顧客不像大城市的市民素質高,經常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位,那么這邊的貨架就沒有人看著,東西就很容易少掉!同樣,“不可以閒談”也類似這個原因,如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閒談,那么就沒人看著貨物了,東西少了又是損失!還有,“不可以把手機帶在身上”,這個規定看似嚴格,其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發簡訊息,不認真上班,沒人看著貨物。所以,後來經理就規定了:不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來上班,但要放在辦公室。對於這個規定,大家還是很理解的,畢竟上班要有上班的樣子的,超市的營收和自己的收入有很大的聯繫的。當然,還有很多的規定,比如:上班不可以抽菸、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認為,這些是最基本的,當然要遵守了。
二、不管是誰,隨喊隨到。在超市做理貨員,有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三,這三天是結帳的日子,很多的供貨商都在這幾天送貨,然後順便結帳。有時候,一連幾家供貨商送貨來,這時候就忙了,有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。於是,他們就需要人來幫忙了。我是剛來的,當然不能呆在一邊看了,為了表現好一點,我都是很主動地跑過去,把各個櫃檯的貨物分開,並分別送到各個貨架附近,再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什麼,但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的,每卸一次都特別累!有時,睡覺到了早上,手膀都疼,還全身沒勁!沒辦法,誰讓我是新來的呢?所以,不管有多累的活,我都會很積極很主動地去幫忙。於是乎,我在同事眼裡我是個積極的,在幹部面前我也給他們留下了好的映像!
三、如果沒有貨要上的話要找點事情做。所謂“上貨”,是我們常說的話,說通俗點,就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行,得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,不能只顧著補貨,要看著點的。當然,不是每時每刻都有貨上的。有時,貨架上的貨物都補齊了,不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發獃,還是來回來回閒逛?當然不是了!如果沒有什麼顧客,也沒有貨要補,在過道里走來走去,被經理看到是不怎么好的,感覺上我沒事做,在混時間!畢竟是私企老闆,不會養一些閒人的。老闆僱傭你,是要你為他創造財富的,不是養你的。所以,我應該找些事情做一下:抹貨架。貨架一段時間不抹後,就會有一些灰塵,顧客看到有灰塵的產品,感覺上就像這件產品時間長了、舊的,自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像,而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實,抹貨架還有個好處:可以坐下來!這個很好,在超市是不可以坐下的,誰能連續站那么長時間啊?所以,在沒有什麼顧客而且沒有貨補時,可以抹貨架。正是有了以上幾點要領,我在超市表現還是相當好的。
在超市里打工我還學到了很多的東西。現在,我們鎮上的超市越開越多,大家為了吸引更多的顧客,自然價格戰就打起來了。有時候,還能看到有別的超市的員工到我們這裡來看價格。我們有時候也被經理安排到別的超市去看價格。對於做“間諜”,我還總結了一個經驗:要裝作是買東西的顧客,而且一定要像!一般超市是不會對真正的顧客有疑心的。最重要的是:不能用筆抄價格!有的超市的員工就在我們這裡用筆抄價格!自然,被我們經理請到辦公室喝茶是少不了的。
話說回來,商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的,但是作為經營者,我們是不願意看到的!價格低了,利潤自然就少了,我們的工資、獎金可都是與這個利潤有著直接聯繫的啊!
總的來說,在超市里打工是絕對有收穫的。我提前進入了社會,提前了解了社會,對這個社會提前有了認識,我以後在社會上就能少走點彎路。更何況我暑假兩個月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少,但是算上學到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視、上網好吧?
那么,我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋,帶著我的綠色氈帽,騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望,開始了我的找工作的征程。一開始,對自己手工藝期望很高,沒有月薪兩千不乾。經過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先,一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧,你回去等訊息吧,如果需要的詳,我會通知你的”。經過多次面試的失敗,我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低,自己根本自身素質沒有達到一定的水平,五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,沒有找準自己的位置。
總結了以前的失敗的教訓,擺正好自己的位置,僅正是社會實踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都乾。於是我找到了一家餐飲酒樓。老闆看我人高馬大,身體強壯,就讓我來做傳菜員。第二天,我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書,家裡花了那么多的錢把我培養長大成人,可現在只能端端盤子,瑞怎么著在學校里也是個學生會幹部,多少也有點社會能力,心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個國小文化的,還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服。
但是,人總是要適應自己自下而上的環境,我不想賜開始就乾不下去了,不行,我一定要堅持下去。要在自己的式作的環境中讓自己的工作做行很輕鬆,首先行把自己同領導和同事之間的關係搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。儘快地熟悉自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間裡可以看到廚管理的機會。廚房是廚師的戰場,由其是是生意非常的時候,那種場面真的就跟戰場上打戰一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專六負責原材料的精加工,打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,並且做好裝盤,菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹製,點心間的師傅專門負責麵食點心的製作,冷盤間在另一間房裡,負責冷菜的製作以及水果的製作,我們傳菜間的工人很簡單,只要反台上做好的菜將盤子邊上多餘的菜汁擦乾淨,需要配上味碟的將味碟配上。