編者按：椰蓉麵包是一種簡便的麵包製作種類，中間的製作過程很簡單，那么椰蓉麵包怎么做操好吃呢?一起拉看一看椰蓉麵包的家常做法吧。
原標題：小懷舊的椰蓉麵包
1. 酵母放在牛奶中融解，加入除黃油外的其它原料，揉成光滑的麵團後加入軟化的黃油，繼續揉至可以將麵團拉出大片的薄膜，放入三十五度左右的環境中發酵至2.5倍大。
2. 發酵麵團時，將餡料的所有原料放在一起，拌勻靜置半小時，平均分成九份。
3. 將發酵好的麵團，排氣後分成9份(大小按自己喜歡也可)滾圓槍松馳15分鐘後，用手按扁包入椰蓉餡，收口處收緊
4. 收口朝下，擀成橢圓形，
5. 如圖對摺
6. 再對摺。從中間切一刀，仔細看圖。
7. 從中間朝兩邊翻出。烤箱放盤熱水，再將麵包坯架在熱水上方，進行第二次發酵，發至兩倍大
8. 烤箱預熱170度，中層烤15分鐘左右。時間溫度按自家烤箱脾氣調整。
作者| 貝爾
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