編者按：栗子豬腳芋是一道家常的特色才，許多人都想知道具體應該怎么做才好吃，它的做法有很多種，作者介紹了她的做法，還配上了步驟圖喔，一起來學一學。
最是喜歡下了班買一包剛出鍋的糖炒栗子，到家一邊看電視劇一邊剝栗子吃;
也喜歡媽媽為我燉的一鍋豬腳，吃完感覺滿滿的膠原蛋白讓我省去了一個月的護膚品。
媽，嘗嘗我做的，栗子豬腳芋。”
“嗯嗯，真香!”
“媽你多吃點，對身體好。”
燈火輝煌的大都市中，有一家亮著溫馨的燈光，燈光下的一家人，其樂融融吃著晚飯。
這就是幸福。
材料
豬腳2隻
栗子20~30顆
芋頭1大個(約300克)
小蔥一把
八角10粒
乾辣椒20粒
油適量(依據鍋子大小決定)
冰糖20克
醬油1湯匙
紹興酒2湯匙
步驟
1. 將水燒沸，豬腳用沸水煮10分鐘，再取出漂洗乾淨備用
2. 芋頭切塊放入油鍋內，炸至表面微焦，取出瀝油備用
3. 將蔥打成蔥結，栗子剝皮備用
4. 鍋內加入少許油，小火炒香冰糖跟醬油，再放入八角跟乾辣椒爆香
5. 加入豬腳，拌均勻，再加入蔥結，紹興酒，水一起煮開。蓋上鍋蓋，小火燜煮一小時
6. 再加入之前準備好的栗子，跟炸好的芋頭塊，再繼續用小火燜煮一小時
作者|小酥
公眾號：SUKITCHEN酥趣生活