園林實習小結 篇1
一、實習目的：
通過本次實習，從歷史、文化、人類現狀全方位了解了解並認識蘇杭園林的園林設計理念、建築風格、植物造景等。同時提高學生對園林的鑑賞能力和判別能力。
二、實習行程：
上海南京路、外灘--上海世博園--蘇州園林(獅子林--拙政園--留園--網師園)--杭州西湖
三、實習內容：
(1)上海
上海我之印象：繁華，現代，一座二十一世紀中國標誌性的城市，同時也是人類文明發展的一座標誌性城市。
1上海城市規劃
(1)道路
走進上海，如果問我第一印象特別深刻的是什麼?那么我一定會回答：上海的交通，上海的道路，乾淨，整潔，通暢，這是我的第一印象。
南京路
南京路是上海最熱鬧最繁華的商業大街,被譽為"中華商業第一街"，是世界上最的商業街之一。
位於上海市黃浦區，東起外灘、西於延安西路,全長5.5公里,兩側商廈鱗次櫛比，雲集著約600多家商店。以西藏中路為界,分東西兩段。西藏路以東稱南京東路，以西稱南京西路。每天約有150萬人在這條街上遊覽、購物。年銷售額超過20億元。南京路是上海開埠後，建立最早的一條商業膏，是中西文化交融的結果。
(2)建築格局
上海建築很具有歷史意義，外灘更是久負盛名，享譽世界!
外灘(TheBund)，位於上海市中心區的黃浦江畔，它是上海的風景線，是到上海觀光的遊客必到之地。外灘又名中山東一路，全長約1.5公里。東臨黃浦江，西面為哥德式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓，被稱為"萬國建築博覽群"。
(3)設計理念
a注重空間的設計理念
園林景觀是由兩部分組成，一是由一些景觀元素構成的實體，一是由實體構成的空間。實體比較容易受到關注，而空間往往容易被忽略。尤其是我們目前的設計方法，常常只注重那些硬質實體景物，對軟質實體景物相對忽視，對空間的形態、外延，以及鄰里空間的聯繫等等注重不夠，形成各種堆砌景物的設計方法。
因此，注重空間結構和景觀格局的塑造，強調空間勝於實體的設計理念，針對視覺空間領域進行整體設計的方法，對我們來說顯得尤其重要。
老子在《道德經》中的第十一章說："故有之以有利，無之以為用。"也就是說，實體"有"之所以給人帶來物質功利，是因為空虛處"無"起著重要的配合作用。
b注重時效的設計理念
園林景觀設計與建築設計的區別在於，園林景觀是隨季節和時間變化的，是有生命的，是處在不斷地生長、運動、變化之中的。因此，設計師提出將運動中的花園作為自然持久的作品。所以風景園林師必須認真研究時間性和時效性因素，注重園林景觀隨時間變化的效果，以塑造隨時間延續而可以更新的、穩定的園林景觀。
一個園林景觀作品的誕生，就像一個嬰兒出世一樣，他本身的生長、變化過程就能給人們帶來極大的愉悅和滿足。不要期望園林景觀作品一次完成、一步到位，那樣將會失去很多樂趣。
c注重地域景觀的再現
所謂"地域性"景觀，就是指一個地區自然景觀與歷史文脈的總和，包括它的氣候條件、地形地貌、水文地質、動植物資源以及歷史、文化資源和人們的各種活動、行為方式等等。我們所看到的景物或景觀類型，都不是孤立存在的，都是與其周圍區域的發展演變相聯繫的。
園林景觀設計應針對大到一個區域、小到場地周圍的景觀類型和人文條件，建設具有當地特色的園林景觀類型和滿足當地人們活動需求的空間場所。
d注重場地的設計理念
尊重場地、因地制宜，尋求與場地和周邊環境密切聯繫、形成整體的設計理念，已成為現代園林景觀設計的基本原則。風景園林師的作用並非在於刻意創新，更多的在於發現，在於用專業的眼光去觀察、去認識場地原有的特性，發現它積極的方面並加以引導。其中，發現與認識的過程也是設計的過程。
因此說，的設計看上去就像沒有經過設計一樣，只是對場地景觀資源的充分發掘、利用而已。這就要求設計師在對場地充分了解的基礎上，概括出場地的特性，以此作為設計的基本出發點。就像"潛能布朗"所說的，每一個場地都有巨大的潛能，要善於發現場地的靈魂。
e注重簡約的設計理念
"少即是多"，簡約並不是簡單，相反卻是對本質的深度挖掘和坦誠表現。高度概括設計方法和惜墨如金的表現手段，是簡約設計理念的基本要求。簡約的設計理念包括兩個方面的內容：
一是設計方法的簡約，要求對設計對象進行認真研究、分析，從而抓住其關鍵性因素，減少細枝末節過多的糾纏，以求少走彎路，以最小的改變取得的成效，即事半功倍;
二是表現手法的簡約，要求簡明和概括，以最少的元素、景物，表現景觀最主要的特徵;
三是設計目標的簡約，要求充分了解並順應場地的文脈、肌理、特性，儘量減少對原有景觀的人為干擾，也就是"最小干預"的原則。簡約的理念實際上是要求有的放矢，反對閉門造車的設計方法。
f注重生態的設計理念
近幾年來，隨著全球保護生態環境的呼聲日益高漲，以及在近鄰德國的影響之下，法國風景園林師逐漸開始注重生態理念在園林景觀設計中的運用。關於生態，有幾點需要進一步闡述。
首先，全球生態環境的惡化問題，不是光靠風景園林師就能夠解決的，園林景觀作品中體現出來的生態理念，更多的是呼籲政府、公眾的關注生態環境，更多的是表明一種姿態;
其次，風景園林師提出的生態理念與生態學家、環保組織提出的生態理念還有一定的差別，他們所關注的內容雖有著一定的交叉和融合，但根本上卻具有不同的層面，否則社會就不需要風景園林行業了;
最後，如若完全從生態原理出發，設計師往往會陷於極端而難以被社會接納。
g對立統一的設計理念
自然與人工，是貫穿整個園林景觀發展史中的對立統一體，是"以人為本"，還是"以自然為本"，是改造自然，還是順應自然，既是某種園林景觀形式、風格、類型的衡量準則，也是現代園林景觀設計因地制宜，根據場地狀況和使用要求來決定的，不能片面地加以肯定或否定。一般來說，在城市環境中，應較多地考慮到人工與自然結合，考慮到自然的人工性手法，而隨著離城市環境的遠去，自然的作用在逐漸增強。
h注重科學的設計理念
園林景觀設計是一門涉及面廣、錯綜複雜的邊緣性學科，與多門學科交叉並受到它們的影響，如生物學、生態學、土壤學、植物學、美學等等。因此，風景園林師應採取科學嚴謹的治學態度，充分研究和了解各個學科特徵，運用現代科技手段，強調科學的設計方法。注重個性的設計理念理解和個人情感的投入，在園林景觀設計中的地位日益重要，也是園林景觀設計多樣性和豐富性的保證。
注重個性的設計理念，並非鼓勵個人剛愎自負或脫離實際的閉門造車，而是強調個人對自然、對社會、對生態、對藝術、對歷史等等的獨特理解、在旅行中的獨特體驗、以及個性化的設計表現手法，強調個人對園林景觀內涵與本質的獨特認識。
2上海世博.中國館
上海世博已經過去多時，大多會館已經關閉，但中國館依然開放，幾個同學實習之餘抽出部分時間買票進館，終於得償所願，一睹中國館風采。
20xx年上海世博會中國國家館，以城市發展中的中華智慧為主題，表現出了"東方之冠，鼎盛中華，天下糧倉，富庶百姓"的中國文化精神與氣質。展館的展示以"尋覓"為主線，帶領參觀者行走在"東方足跡"、"尋覓之旅"、"低碳行動"三個展區，在"尋覓"中發現並感悟城市發展中的中華智慧。展館從當代切入，回顧中國三十多年來城市化的進程，凸顯三十多年來中國城市化的規模和成就，回溯、探尋中國城市的底蘊和傳統。隨後，一條綿延的"智慧之旅"引導參觀者走向未來，感悟立足於中華價值觀和發展觀的未來城市發展之路。
設計理念：東方之冠、鼎盛中華、天下糧倉、富庶百姓。表達了中國文化的精神與氣質。
主體構思：中國館建築外觀以"東方之冠"的構思主題，表達中國文化的精神與氣質。國家館的"斗冠"造型整合了中國傳統建築文化要素外，地區館的設計也極富中國氣韻，借鑑了很多中國古代傳統元素。地區館以"疊篆文字"傳達出中華人文歷史地理信息。
在地區館最外側的國家館的精彩(17張)環廊立面上，將用疊篆文字印出中國傳統朝代名稱的34字，象徵中華歷史文化源遠流長;而環廊中供參觀者停留休憩的設施表面，將鐫刻各省、市、區名稱34字，象徵中國地大物博，各地團結共同進取。
(2)蘇州
蘇州我之印象：
古韻悠悠，回味無窮，走在其間，就如同翻開一卷卷古老的書籍，一個個動人的故事，一張張埋藏在歷史塵埃中的臉龐一一展現。
1獅子林
獅子林為蘇州四大名園之一，至今已有650多年的歷史，為元代園林的代表。位於江蘇省蘇州市城區東北角的園林路23號，平面成東西稍寬的長方形，占地1.1公頃，開放面積0.88公頃。園內假山遍布，長廊環繞，樓台隱現，曲徑通幽，有迷陣一般的感覺。長廊的牆壁中嵌有宋代四大名家蘇軾、米芾、黃庭堅、蔡襄的書法碑及南宋文天祥《梅花詩》的碑刻作品。
東南多山，西北多水，四周高牆深宅，曲廊環抱。以中部水池為中心，疊山造屋，移花栽木，架橋設亭，使得全園布局緊湊，富有"咫足山林"意境。獅子林既有蘇州古典園林亭、台、樓、閣、廳、堂、軒、廊之人文景觀，更以湖山奇石，洞壑深邃而盛名於世，素有"假山王國"之美譽。獅子林的湖石假山既多且精美，湖石玲瓏，洞壑宛轉，曲折盤旋，如入迷陣，有"桃源十八景"之稱。洞頂奇峰怪石林立，均似獅子起舞之狀。有含暉、吐月、玄玉、昂霞等名峰，而以獅子峰為諸峰之首。
園內建築以燕譽堂為主，堂後為小方廳，有立雪堂。向西可到指柏軒，為二層閣樓，四周有廡，高爽玲瓏。指柏軒之西是古五松園。西南角為見山樓。由見山樓往西，可到荷花廳。廳西北傍池建真趣亭，亭內藻飾精美，人物花卉栩栩如生。亭旁有兩層石舫。石舫備岸為暗香疏影樓，由此循走廊轉彎向南可達飛瀑亭，是為全園處。園西景物中心是問梅閣，閣前為雙仙香館。雙香仙館南行折東，西南角有扇子亭，亭後辟有小院，清新雅致。
2拙政園
拙政園初為唐代詩人陸龜蒙的住宅，元朝時為大弘(宏)寺。明正德四年(公元1509)，明代弘治進士、明嘉靖年間御史王獻臣仕途失意歸隱蘇州後將其買下，聘畫家、吳門畫派的代表人物文徵明參與設計藍圖，歷時16年建成，借用西晉文人潘岳《閒居賦》中"築室種樹，逍遙自得灌園鬻蔬，以供朝夕之膳此亦拙者之為政也。"之句取園名。暗喻自己把澆園種菜作為自己的"政"事。園建成不久，王獻臣去世，其子在一夜豪賭中，把整個園子輸給徐氏。
400多年來，拙政園屢換園主，曾一分為三，園名各異，或為私園，或為官府，或散為民居，直到上個世紀50年代，才完璧合一，恢復初名"拙政園"。拙政園全園占地78畝，分為東、中、西和住宅四個部分。住宅是典型的蘇州民居，現布置為園林博物館展廳。
拙政園的布局疏密自然，其特點是以水為主，水面廣闊，景色平淡天真、疏朗自然。它以池水為中心，樓閣軒榭建在池的周圍，其間有漏窗、迴廊相連，園內的山石、古木、綠竹、花卉，構成了一幅幽遠寧靜的畫面，代表了明代園林建築風格。拙政園形成的湖、池、澗等不同的景區，把風景詩、山水畫的意境和自然環境的實境再現於園中，富有詩情畫意。淼淼池水以閒適、曠遠、雅逸和平靜氛圍見長，曲岸灣頭，來去無盡的流水，蜿蜒曲折、深容藏幽而引人入勝;通過平橋小徑為其脈絡，長廊逶迤填虛空，島嶼山石映其左右，使貌若鬆散的園林建築各具神韻。
整個園林建築仿佛浮於水面，加上木映花承，在不同境界中產生不同的藝術情趣，如春日繁花麗日，夏日蕉廊，秋日紅蓼蘆塘，冬日梅影雪月，無不四時宜人，創造出處處有情，面面生詩，含蓄曲折，餘味無盡，不愧為江南園林的典型代表。
3留園
留園(TheLingeringGarden)在蘇州閶門外，留園是明萬曆年間太僕徐泰時建園，時稱東園，清嘉慶時歸觀察劉恕，名寒碧莊，俗稱劉園。同治年間盛旭人(其兒子即盛宣懷，清實業家政治家，南洋公學創始人)購得，重加擴建，修葺一新，取留與劉的諧音改名留園。科舉考試的最後一個狀元俞樾作《留園記》稱其為"吳下名園之冠"。為全國重點文物保護單位，與拙政園、北京頤和園、承德避暑山莊齊名，為全國"四大名園"。1961年列為全國重點文物保護單位。
1997年列入"世界遺產名錄"。坐落在蘇州市閶門外，始建於明嘉靖年間(公元1522～1566年)，另一資料：留園修建於明天順四年(公元1460年)。原為明代徐時泰的東園，清代歸劉蓉峰所有，改稱寒碧山莊，俗稱"劉園"。清光緒二年又為盛旭人所據，始稱留園。
留園占地約30畝(另兩資料：2頃、約30000平方米)，留園內建築的數量在蘇州諸園中居冠，廳堂、走廊、粉牆、洞門等建築與假山、水池、花木等組合成數十個大小不等的庭園小品。其在空間上的突出處理，充分體現了古代造園家的高超技藝、卓越智慧和江南園林建築的藝術風格和特色。建築物將園劃分為幾部分，各建築物設有多種門窗，可溝通各部景色，使人在室內觀看室外景物時，能將以山水花木構成的各種畫面一覽無餘，視野空間大為拓寬。
留園全園分為四個部分，在一個園林中能領略到山水、田園、山林、庭園四種不同景色：中部以水景見長，是全園的精華所在;東部以曲院迴廊的建築取勝，園的東部有的佳晴雨快魚之廳、林泉耆砍之館、還我讀書處、冠雲台、冠雲樓等十數處齋、軒，院內池後立有三座石峰，居中者為名石冠雲峰，兩旁為瑞雲，岫雲兩峰;北部具農村風光，並有新辟盆景園;西區則是全園處，有野趣，以假山為奇，土石相間，堆砌自然。池南涵碧山房與明瑟樓為留園的主要觀景建築。留園以水池為中心，池北為假山小亭，林木交映。池西假山上的聞木樨香軒，則為俯視全園景色處，並有長廊與各處相通。留園內的建築景觀還有表現淡泊處世之坦然的"小桃源(小蓬萊)"以及遠翠閣、曲溪樓、清風池館等。
4網師園
網師園分為宅第和園林兩部分，是一座典型的江南住宅園林。作為古代蘇州世家宅園相連布局的典型，網師園東宅西園，有序結合。以池水為中心，由東部住宅區、南部宴樂區、中部環池區、西部內園殿春簃和北部書房區等五部分組成。全園布局外形整齊均衡，內部又因景劃區，境界各異。園中部山水景物區，突出以水為中心的主題。水面聚而不分，池西北石板曲橋，低矮貼水，東南引靜橋微微拱露。環池一周疊築黃石假山高下參差，曲折多變，使池面有水廣波延和源頭不盡之意。園內建築以造型秀麗，精緻小巧見長，尤其是池周的亭閣，有小、低、透的特點，內部家具裝飾也精美多致。
其中中部為主園，名曰"網師小築"，以全園以水池彩霞池為中心，面積約半畝。池岸西北、東南兩隅，各有水灣一處，曲折深奧，有淵源不盡之感。沿池布置石磯、假山、花木和亭榭，黃石假山"雲崗"體量不大，但位置和造型得體。由於池岸低矮，臨池建築接近水面，所置山石、花木也不高大，使水面顯得開闊。這裡池水清澈，游魚戲水，花木爭妍。環池廊、軒、亭翼然，夾岸有疊石、曲橋，疏密有致，相得益彰。
網師園以它精緻的造園手法，深厚的文化底蘊，典雅的園林氣息，當之無愧地作為江南中小型古典園林的代表作品，成為"小園極則"，在國內外享有盛譽。池南主廳小山叢桂軒位於峰石木樨間，有廊左通住宅的轎廳，右達西側的亭榭。西南側的濯纓水閣和東北岸的竹外一枝軒隔水相望，東側的射鴨廊和西側的月到風來亭遙遙相對。這些建築形體各殊，裝修精麗，其倒影又與天光浮雲交映於碧波之中，增添了園中秀麗景色。再北為集虛齋、五峰書屋和殿春簃等建築，都是舊日園主讀書作畫之所，布置疏朗清幽。
(3)杭州西湖
西湖我之印象：
如果說實習的三個地方哪一個地方，我最嚮往，必屬杭州西湖無疑。杭州西湖位於浙江省杭州市西部，杭州市市中心，舊稱武林水、錢塘湖、西子湖，宋代始稱西湖。它以秀麗的湖光山色和眾多的名勝古蹟聞名中外，是我國的旅遊勝地，也被譽為人間天堂。風景區以西湖為中心，分為湖濱區、湖心區、北山區、南山區和錢塘區五個地區，總面積49平方公里。西湖的美在於晴天水瀲灩，雨天山空濛。無論雨雪晴陰，無論早霞晚輝，都能變幻成景;在春花，秋月，夏荷，冬雪中各具美態。湖區以蘇堤，白堤兩個景段的優美風光稱著。
"天下西湖三十六，就中最美在杭州。"曾今我一度懷疑，可是有此一行，我不得不承認這句話，西湖真的很美，美得讓我流連忘返，不願離去。
杭州之美，美在西湖
西湖之美，美在其如詩如畫的湖光山色
西湖之美，美在湖山與人文的自然相融：
西湖之美，更美在人們對她的呵護及對其歷史文脈的傳承動人的傳說，悠久的歷史，讓人迷醉的環境，等等，無一不是西湖之所以美的原因。
四、實習總結
本次實習在我看來已經不是簡單意義上的專業實習了，一句話，收穫太多，表現出來的，潛在的。表現出來的是我們的專業，園林、城市規劃，三個地方，三種不同風格，但卻有一個共同點，那便是都那樣吸引人，讓人舒適，回味，不同的是他們所代表的文化，所代表的歷史，所代表的時代。而潛在的，我感覺很多，開闊了我們的視野，讓我們對古今文化有了一個實實在在的了解，這或許在短時間內不能表現出太多，但是對於我們的未來，影響絕對不小。
(1)植物造景
植物造景，對於我們學園林的同學而言並不陌生，而且熟悉的不能再熟悉，可是當我從南站出，走進上海之時，車窗外所閃過的一抹抹綠色卻讓我突然有種陌生的感覺，看著車窗外那些貌似規則僵硬的植物配置但卻給我一種無比自然的感覺，我實在想像，一個鋼精水泥高度密集的城市卻又如此高的綠化率，心中不得不感嘆一句：這才是植物配置，這才是城市綠化!
上海植物造景獨具一格，群落分明，層次感強不管是，喬木、灌木，還是疊石與鋪裝，都令人感覺很清爽，而蘇州的植物造景在我看來更像是一幅幅山水畫，一首首無聲詩，每一處都顯得那樣自然，那樣富有深意，讓人神往，讓人迷醉，它們所表現的不僅僅是植物的美，它更多體現著歷史的韻味，深厚的文化，這種景即便是模仿也模仿不來。而杭州，這裡的植物配置讓人感到清新，自然。
(2)設計理念
1設計以人為本，體現人性化。在這裡很多地方你不會感到不舒服，它的設計讓你覺得很透徹很具體，是一個休閒的好地方。
2設計符合各景區設計要求，為景區更添色彩。
3設計符合人類行為心理，令人清新舒爽。
4設計環保健康，體現人類文明更進一步。
5設計體現了現代的科技技術，更加體現人類文明。
6設計結合歷史文化，體現中國傳統文化。
(3)歷史文化
上海的歷史並不算長，至少與蘇州和杭州相比，它並不算長，但上海這個地方卻是一個世界文化交融之地，在上海外灘，哥德式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓，被稱為"萬國建築博覽群"，這些便是時間文化交融的產物，當然，上海並不止於此，從清代開始，上海便是一個風雲匯聚之地，各種名列史冊的大事在這裡發生，如今更是世界性的大都會。
蘇州，歷史文化悠久，我也不再贅述，不用去翻歷史，也不用卻查古籍，單從每一座園林之中那些古老的建築，盤根數百年的老樹便可以知道，蘇州園林可以說就是一部實打實的古書，記載著塵封在歷史塵埃中的一系列未知故事。
杭州，歷史悠久，由來已久，宋朝後期，更是成為了都城，杭州流傳的動人故事太多太美，"天堂"之名它足夠資格擁有。
(4)建築風格
上海的建築風格可謂匯聚天下奇思妙想，世界各地風格的建築在這裡幾乎都能找到，而在蘇州和杭州，它們代表了中華人民在建築上面的而獨特造詣，大多為中國古典建築，精美別致，古韻盎然，透著無盡的神秘之感，雖精細但卻大氣磅礴，透著東方文化的深邃與博奧。
園林實習小結 篇2
實習目的：通過對國家大劇院、故宮、頤和園、圓明園、鳥巢、水立方、王府井、大柵欄、798藝術區等地的參觀，了解各種建築的風格和皇家園林的設計，開闊我們的建築景觀和園林視野，建立正確的專業思想，樹立正確的專業知識學習態度。
實習時間：
實習地點：北京
實習內容：
201x年x月x日星期二晴
今天是來北京的第一天，對於從來沒有來過北京的我心裡是萬分激動。下午我們便去了國家大劇院，國家大劇院主體建築由外部圍護結構和內部歌劇院、音樂廳、劇場和公共大廳及配套用房組成。在水面上的地面建築是一個巨型殼體。建築物在水面中的倒影構成了大劇院的外部景觀。
國家大劇院主體建築外環繞人工湖，人工湖四周為大片綠地組成的文化休閒廣場。
201x年x月x日星期三晴
今天的天氣晴朗，秋高氣爽，我們便來到了故宮。故宮的建築氣勢恢弘，規模巨大。城牆四角各矗立著一座精巧別致的角樓。故宮宮殿建築布局沿南北中軸線向東西兩側展開。紅牆黃瓦，雕樑畫棟，金碧輝煌。殿宇樓台，高低錯落，壯觀雄偉。故宮的建築集中體現了中國古代建築藝術的優秀傳統和獨特風格，是中國古代建築的經典之作。故宮南部以太和殿、中和殿、保和殿三大殿為中心三大殿建在高8米多的呈"工"字形的須彌座式三層平台上，四周環繞著石雕欄桿，氣勢磅礴，為故宮中最壯觀的建築群，表現出不同凡響的崇高地位。故宮的建築布局謹嚴，秩序井然，寸磚片瓦皆遵循著封建社會的等級禮制，映現出帝王至高無上的。
下午倆點我們有來到了神話中的“一池三仙山”的北海公園。這裡水面開闊，湖光塔影、蒼松翠柏、垂柳依依、亭台樓閣、層層疊石、構思布局、形式獨特，園內亭台別致，遊廊曲折，富有濃厚的幻想的意境。
北海公園主要的景點有：瓊華島、永安橋、永安寺、善因殿、崑崙石、萬福樓、靜心齋、白塔，這些景點齊集了北海與眾不同的特點。是中國現存最古老、最完整、綜合性和代表性的皇家園林之一。
北海公園繼承了中國歷代的造園傳統，博採各地造園技藝所長，兼有北方園林的宏闊氣勢和江南私家園林婉約多姿的風韻，並蓄帝王宮苑的富麗堂皇及宗教寺院的莊嚴肅穆，氣象萬千而又渾然一體，是中國園林藝術的瑰寶。
接著又來到了聞名響耳的王府井大街，王府井外部空間構成和商店內部環境給人以美感;建築景觀特點獨特;是北京最有名的商業區。櫛次鱗比到處富麗堂皇，流光溢彩盡顯泱泱大氣，逛不夠的商場，看不夠的美景，數不清的遊人，顧不及的變化。它是城市一個最耀眼的平台，展示了物華天寶的精緻商品，它是城市一個人氣指數的商業中心，弘揚著中國傳統的和現代的商業文化。
201x年x月x日星期四晴
我們來到了清代的皇家花園——頤和園。頤和園主要由萬壽山和昆明湖組成，集中了全國園林藝術的精華，構思最巧妙、最有特色的是她的長達728米的長廊，長廊和廊中的繪畫本身就有很高的藝術價值，另外她還起到了將園內各個景點有機地聯繫起來的作用，烘托出園林整體的美。在堤岸上建起“西堤六橋”，形成優美的“六橋煙柳”，景色絲毫不亞於杭州西湖的蘇堤，六座橋中最美的是玉帶橋。頤和園展示了中國園林傳統的風貌，高峻的樓台，清幽的庭院，其間曲折密布的小徑相連線。
接著又來到圓明園，它繼承了中國三千多年的優秀造園傳統，吸取了歐洲的園林建築形式，把不同風格的園林建築融為一體。圓明園匯集了當時江南若干名園勝景的特點，融中國古代造園藝術之精華，以園中之園的藝術手法，將詩情畫意融化於千變萬化的景象之中圓明園中還建有西洋式園林景區。最有名的“大水法”，是一座西洋噴泉，還有萬花陣迷宮以及海晏堂等，都具有義大利文藝復興時期的風格。在湖水中還有一個威尼斯城模型，皇帝坐在岸邊山上便可欣賞萬里之外的“水城風光”。圓明園是一座異木奇花之園，名貴花木多達數百萬株。完整目睹過圓明園的西方人把她稱為“萬園”。
1860年10月6日英法聯軍洗劫圓明園，文物被劫掠，17日-19日，園中的建築被燒毀。至今奇蹟和神話般的圓明園變成一片廢墟，只剩斷垣殘壁，供遊人憑弔。
201x年x月x日星期五陰
“798”藝術區是來源於原有的工業廠房，被這些藝術家們改造的五花八門，各種風格的應有盡有，固有的建築風格和歲月痕跡被巧妙地加以融合利用。有加一層擴大了使用面積的，有擴出了門廊增加了展示空間的。
晚上來到大家最熟悉最熱也是最紅的熱點——鳥巢，“鳥巢”的設計和特點非常突出，他的外形結構主要由門式鋼架組成。整個建築，拋棄了傳統意義的支撐立柱，而大量採用由鋼板焊接而成的箱形構件，24根桁架柱托起了世界的屋頂結構，成就了全世界建築業的一大壯舉，所以，又被稱為“人類建築文明的驚人傑作”“水立方”不僅是一幢優美和複雜的建築。他的膜結構已成為世界之最。它是根據細胞排列形式和肥皂泡天然結構設計而成的，這種形態在建築結構中從來沒有出現過，創意真是奇特。
“水立方”的牆面和屋頂都分內外三層，設計人員利用三維坐標設計了3萬多個鋼質構件，這三萬多個鋼質構件在位置上沒有一個是相同的。這些技術都是我國自主創新的科技成果，他們填補了世界建築史的空白。這個看似簡單的“方盒子”是中國傳統文化和現代科技共同“搭建”而成的。
總結：
通過對北京的一些特有的建築的直接體驗和認識，開闊了我們對室外景觀、園林造景和其他一些建築空間設計的視野，了解到一些建築以及園林的風格、設計的理念與設計的手法，更加提高了我們對室外景觀的認識，加深了對於這一專業的理解。同時認識到實踐也是一個不可缺少環節，只有不斷地通過理論與實踐相結合，不斷發現問題解決問題，才能創作出更好的作品。
園林實習小結 篇3
一、前言
（一）實習單位介紹
1、實習單位：xx大酒店
XX大酒店
xx大酒店位於，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統；聘請國際知名酒店設計公司設計，並參考國內、外最新落成的五酒店設計風格，嚴格按照國際五標準興建；酒店配套設施完善，服務項目齊全，整體建築線條流暢、布局合理、風格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五商務旅遊酒店。
2、實習部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內設有經理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
（二）實習職位介紹
咖啡廳服務員
1、熟悉並掌握本餐廳的工作情況；
2、做好上班前後的廳面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，並及時了解客人心態、需求，為顧客提供服務；
4、要有牢固的業務操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律；
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
6、迎賓員帶客到位.服務員應主動上前為客人拉椅子，做好接待工作；
7、善於運用禮貌語言，為客人提供服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅；
8、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發現問題及時上報，善於班前或班後會提出問題.及時轉告客人提出的意見；
10、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
11、加強業務知識的學習.不斷掌握服務技能，提高服務質量.
二、實習內容
1.西餐廳零點服務
（1）禮貌問候客人並詢問用餐人數。
（2）引領並為客人拉椅子，打開餐巾。
（3）為客人打開選單，並介紹單日特色菜品和單日例湯。
（4）點酒水，並服務酒水。
（5）點菜（女士優先，點菜時應站立在客人右後側）。
（6）服務麵包和黃油。
（7）結合客人所點食品，為客人換餐具。
（8）服務菜品（同上同撤）。
（9）巡視餐桌並時常更換菸灰缸或剩餘食物的餐盤及不用的餐具。
（10）詢問客人對主菜質量是否滿意。
（11）當客人吃完後，清除桌上所有的盤子，連帶剩餘食物及用過的餐具，用一件乾淨的餐巾把桌上的碎屑掃到一隻碟上，並收去餐桌上的調味品，建議客人飲用餐後酒或其他種類的酒水。
（12）建議甜品並記下訂單。
（13）服務甜品、咖啡或添水。
（14）詢問客人是否需要其他東西。
（15）確認客人的賬單，結帳服務。
（16）感謝和歡送客人的光臨。
（17）整理並擺台。
2.自助餐服務
①自助餐的準備工作：
a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當，如擺位、工作檯的補充、放調味品等。
b.在布菲台周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門外進來，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。
c.對食品質量要求比較高，要統一規格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛生和不整潔。
d.要及時補充食品，但要注意衛生，不要給客人感到這是剩餘食物。
②自助餐待客須知：
a.當引座員帶人入座時，應幫助拉凳並告知服務員客人的用餐人數。
b.服務員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水。
c.開單並寫上人數、台號、經手人的名字。
d.當客人去取食物時，提醒客人帶好自己的貴重物品，並將客人的餐巾折好。
e.客人取食物回位時，要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。
g.客人食完的餐碟要立即撤走。
h.當客人去取甜品時，要收走主餐刀、主餐叉，並將檯面上的麵包碎渣等用淨布掃乾淨。
i.客人用甜品時，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。
j.買單時要看清台號，並重複檢查一次客人人數是否有誤。
k.結賬後要謝客，並歡迎再次光臨。
③自助餐檯的注意事項：
a.做好餐前的準備工作，預備足夠的服務餐具。
b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量。
c.食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實感到價廉物美，品種多樣。
d.要及時補充餐具，如大餐碟、甜品碟等。
e.自助餐檯的服務餐具要經常更換，保持乾淨。
f.餐檯要時常保持乾淨。
g.留意布菲爐的水是否足夠。
h.自助餐完了之後要立即通知廚房收回食物台剩下的食物，由廚師處理。
三、實習主要收穫和體會
（一）實習收穫
1、服務意識的提高
對於酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。
通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了自我的服務意識，養成了面對客人面帶微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了一年的酒店實習，讓我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少。
對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高
在五的涉外飯店中，英語的實際套用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務.石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對xx大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的諮詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。
（二）實習體會
1、實習不是體驗生活
實習占用了我們大學裡的最後一個學期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造的利益。
實習過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習是一個接觸社會的過程
通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習期與xx大酒店的關係
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護xx大酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯繫起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習與就業
實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，並為自己不久後的就業計畫做了一次提前策劃.通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，xx大酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會.實習實際上就是一次就業的演練，
四、實習想法和建議
（一）實習想法
初步接觸了酒店業和xx大酒店，發現人員流動量大是整個行業的問題.酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了.年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前台或者服務中心同事的幫助，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。
酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作。
xx大酒店是一個新生的準五酒店，是一個以餐飲起家到向酒店業發展的xx集團新建的，於20xx年12月28日正式對外試營業，當時正值經融海嘯.引用xx集團老總的一句話“經歷過苦日子的孩子，才經得起風浪.”初次步入酒店業，可以說是與一個新生的準五酒店一同成長，從酒店的籌備、開荒到正式對外營業，一路走來，看到並體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部，都可以送水果給客人，客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時，經常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關係又影響了效率。”
溝通不靈，團隊凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。
酒店資料不統一，沒有完善的培訓制度.由於人手緊缺，各個部門的員工都可以調到餐飲部去幫忙，由於不熟悉造成服務質量跟不上，客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，又臨時通知最近改了時間，有了新的時間表.有些員工在入職一個多月之後才進行人力資源部的入職培訓，當時酒店仍然沒有提供統一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經在部門內部組織的會議裡面重複多次了.此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間裡，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。
當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對其它部門不夠熟悉，不能快速為客人提供準確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時有發生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點.自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
（二）個人建議
xx大酒店已經有了很完善的儲備幹部制度，只有繼續該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發掘有能力有素質的員工.這就可以使本身質量不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化。
酒店的人力資源部可以統一收集各部門的營業資料製作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發並及時更新.酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上儘量統一併及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現，這是提高酒店服務質量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
在培訓方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業狀況安排培訓時間，專人進行培訓工作並在員工工作後跟蹤新員工的工作生活情況，強化新員工的業務素質.
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關的套用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，提高員工服務質量，為客人們提供更周到的服務。
五、實習心得
在畢業實習期間，成功地完成了個人角色的轉換及整個人際關係的變化.並且在心理上適應了酒店行業與全新的生活環境，清楚的認識到，學歷只是一個方面，它與最終的能力有關聯，卻不是絕對的.所以，在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導，記錄下每一天的工作內容與收穫，不時地溫習，熟悉並掌握餐飲部門的相關情況，一步一個腳印，從小事做起，關注每一個細節.雖然對待酒店行業，還有很多東西要學習，很多教訓要吸收，但我想我已經做好了足夠的準備，無論在心態上還是技能上.現代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業生涯就必定會開出希望的花，結出成功的果——我相信。
最後很感謝學校能給予我們這個機會，讓我們能學習到很多在學校不能學到的知識，讓我更清楚的了解了自己，這次的實習給我觸動很大，相信這次自己收穫到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠！