護理專業畢業實習報告
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即將畢業,護理實習結束了.在實習期間,我堅持黨的路線,方針,政策,積極擁護黨的領導,相應黨的號召,思想上與黨中央保持一致.醫療工 作的特點是把病人的利益,人類的健康放在第一位.本著全心全意為人民服務,本著以人為本的精神,積極創建和諧社會,實行救死扶傷的革命人道主義.真正體現 以病人為中心,以質量為核心,努力為病人解除病痛.加強醫德修養,建立助人為樂的價值觀,樹立崇高的理想,增強臨床工作責任感.在帶領老師的指導下,積極 參與臨床實踐工作.認真履行實習職責.通過臨床實習,鞏固所學專業理論知識,掌握臨床基本操作技術和技能,積極培養分析問題,解決問題的能力,理論聯繫實 際,為更好的完成本職工作打下紮實基礎.
在實習期間,我嚴格遵守醫院規章制度和病房紀律.服從老師的實習安排,勤勤懇懇,任勞任怨,尊重師長,團結同學,愛崗敬業,關心病人,熱情服務,認真負責;對病人誠懇正直,熱情有禮,助人為樂;耐心解答病人的疑問,工作積極主動,盡職盡責,有創造力,經常主動巡視病房;行為文明, 使用禮貌用語;急病人所急,想病人所想.能全面正確分析問題,套用護理程式,基礎醫學和臨床醫學理論,對病人進行護理評價,實行整體護理.並利用所學的醫 護心理學對病人做出心理評估,進行心理護理,從心理上解決病人顧慮,使病人早日康復.通過實習,我能獨立解決工作中的護理問題,及時完成護理記錄,認真完 成各項護理任務.
在實習過程中,按照醫護人員的職業形象,約束和規範自己的行為,塑造和完善自我形象.不斷充實自己,加強工作責任感,提高護理質量.隨著人們健康意識的提高,更要求我們必須具有良好的職業道德和責任心.嚴格執行各項規章制度及 操作規程,認真觀察病情,觀察不同疾病的重要點,做到自己心中有數.如護理心衰患者時,使用洋地黃類藥物,因洋地黃類藥物的治療量與中毒量很接近,治療量 和維持量個體差異較大,在同一病人的不同病期亦有差異,因此必須隨時結合病情變化加以調整.再如,護理農藥中毒患者,要重點區分阿托品不足,阿托品化,阿 托品中毒的表現,根據病情調整阿托品的劑量.提高自身觀察病情和分析病情的能力,是作出正確診斷與實施治療護理的需要.學會愛護患者,認真做好四輕,即" 走路輕,說話輕,關門輕,操作輕."做好六潔,四無工作,即"頭髮,口腔,指(趾)甲,皮膚,會陰,床單清潔;無褥瘡,無墜床,無燙傷,無護理併發症等. 根據患者的身份,年齡,職業,職稱選擇適當的稱呼,交流溝通時態度和藹,熱情,交談時作到語言準確優美,語流連貫通暢,語態得體自如.從患者易接受的角度入手,更好多與患者交流,建立良好的護患關係.
通過實習,能夠按照各項護理操作規程,積極主動的學習新 的操作技巧,對常規操作如內科吸痰,吸氧,導尿術等;外科備皮,灌腸,留置胃管,皮膚按摩等;小兒科的洗胃,頭皮靜脈針,肌肉注射等操作都按操作規程準確 獨立完成.嚴格無菌技術,嚴格三查七對.在實習期間,熟練了各科常用儀器的使用及保養.如心電監護儀,微量輸出泵,呼吸機,新生兒暖箱及新生兒藍光箱.熟 悉了各科常見病,多發病的臨床表現和護理程式.能夠及時準確的完成護理計畫,制定並實施護理措施.對患者進行全面評估,掌握危急,重症的搶救原則.
在實習期間,對病人認真講解衛生, 預防,健康知識,並對患者認真指導,真正使病人對自身疾病有一個全面,系統的認識,能夠更好的加以預防並學會緊急常規處理.以"一心為患"的態度做到有愛 心,有責任心和進取心.認真學習熟練掌握與患者的溝通技巧,隨時與患者進行溝通,減輕患者的身心病痛,做患者的知心朋友,了解其心理需求,對合理的予以滿 足.尊重患者的隱私和盡力理解其意願,盡最大的努力解決他們的健康問題.在保障患者各項權益的同時,積極學法,懂法,守法,護法,避免醫療糾紛,維護正常 醫療秩序.
通過學習,更加深刻的體會到,醫護工作的崇高與偉大.每取得一次成功,都會為進一步接近最終目標而感到欣慰.每當看到無數被救治的病人重返工作崗位的時候,就會從病人的康復中看到自己的勞動成 果,為體現自我價值而感到自豪.隨著社會的不斷發展變化和人們物質生活的提高,精神生活的需求,人們在重視身心健康的同時,對疾病的預防和自我保健意識也 不斷提高增強.我準備在將來的工作中,不斷學習,努力提高自身素質,套用醫學,心理學,社會學等人文科學,去更好的服務於患者,救死扶傷,滿足患者的需 求.
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畢業實習是每一個人必須擁有的一段經歷，這段經歷有苦有甜有辛有酸，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在學生時代里根本就學不到的知識。財務管理專業畢業實習報告為您奉上，願實用~
然而，對於一名大學四年級的我來講，畢業實習這個名詞是既熟悉又陌生，熟悉的是，我作為一名專升本的學生，畢業實習已經是過去時了，可是曾經實習過的我，對於實習又是挺陌生和神秘的，因為它真正的讓我明白實習不僅僅是一天兩天，一周兩周的事情，而是一個漫長的成長過程，它讓我們從學生時代邁入這個複雜的社會，從對社會的無知到領悟人生的真諦，從愚昧到智慧的蛻變!
作為一名財務管理專業的學生，畢業實習是財務管理專業本科教學中非常重要的一個實踐性教學環節，其目的是：首先，通過專業實習，較全面、深入地了解會計核算和財務管理工作的意義，熟悉現行會計、財務管理制度和實務操作技能，使學生對會計工作和財務管理工作實踐有一個較全面的感性認識。其次，使學生進一步消化和深化已學到的專業理論知識。同時通過實踐環節，檢查學生對所學理論知識的理解程度、掌握程度和套用能力;檢查學生畢業論文有關的各項準備工作的計畫性和完善程度。再次，通過畢業實習，培養學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，為今後較順利地走上工作崗位打下一定的基礎。最後，通過畢業實習，培養學生理論和實踐相結合的能力，培養實事求是的工作作風，踏踏實實的工作態度，樹立良好的職業道德和組織紀律觀念。
隨著會計制度的日臻完善，社會對會計人員的高度重視和嚴格要求，我們作為未來社會的會計專業人員，為了順應社會的要求，加強社會競爭力，也應該嚴於自身的素質，培養較強的會計工作的操作能力，為回響學校的號召和教學的任務要求，我再次經親戚介紹來到家鄉縣城的南城文業裝飾設計工程有限公司進行為期六周的畢業實習。經過在南城文業裝飾設計工程有限公司的實習，我結合自己所學的知識對專業業務有了更深層次的認識，使自己更加充分地了解了理論與實際的關係。這次實習的內容主要包括會計業務，從原始憑證到會計報表的流程，以及公司的資產運營，財務預算等。
實習單位一般概況
實習時間：20xx年2月20日至20xx年4月1日
我所實習的單位是南城縣文業裝飾設計工程有限公司。南城縣文業裝飾設計工程有限公司坐落於美麗的文化名城--撫州(臨川)的下屬小鎮，那裡是個風景優美、山清水秀的地方。它的通訊地址是在江西省撫州市南城縣山水佳園11#店面(靠富民廣場)。公司是重慶文業裝飾設計工程有限公司子公司，公司與重慶總公司組成強大的設計團隊，以一流的設計專業承辦公樓，別墅，娛樂場，高級會所及家居裝修等業務，以一流的施工隊伍，嚴謹的施工管理，得到廣大客戶的一致好評。文業裝飾，20xx年進入南城家裝市場，發展至今其規模和實力已躋身南城家裝行業前列。主要經營模式是設計公司。公司類型是有限責任公司。註冊資金為人名幣50萬元。主要設計專長是辦公樓，其她專長設計有辦公樓，酒店賓館/客房，歌舞迪廳，別墅，樣板間。現在職工將近20人。其法人代表是付國柱，使用的相關法律和法規是《中華人民共和國公司法》。
公司的口號是平價環保做精品。首先是規模化經營。文業裝飾設計擁有的兩店一中心，一體驗館及材料工藝展示廳的規模在南城家裝公司中位於前列，這樣可以降低一部分管理成本。其次是專業化設計團隊。文業擁有一批專業設計師，設計團隊非常穩定，有別於南城家裝行業流行的行銷定崗，是真正以設計定崗的公司。這樣可以減少設計師資源浪費。第三是垂直化工程管理。這又是文業的一大特點，目前南城的家裝公司基本上都是項目經理制，而雅美居打破這一常規管理方式，其垂直化管理即公司直接管理到工人，省去中間環節，這一舉措基本上可以降低成本10%左右。第四是材料集成。公司成立材料集成中心，實行統一進貨，統一配送，這樣不僅可以節省5%至10%的成本，而且可以確保材料的品質。文業裝飾倡導環保家裝革命，打造南城環保家裝第一品牌。其主要是一個辦公樓，包括一個財務室和經理室。以及1個主任設計師室和員工工作區。說到財務室的配備情況是這樣的，由於是小型的公司，其財務室是由一名出納、一名會計、及一名財務主管共同構成。
在學校學了三年的課程，中間利用暑期和課餘時間也曾在新聞單位做過短期的實習，只是接觸了一些新聞采編而已。從XX年7月大三暑假開始，一直到今年2月大四寒假，前後半年多的時間，作為“全職”實習，收穫與以前的短期實習還是有很大不同的。這半年多，我也沒想到，自己會“跑遍大江南北”，這其中有許多人生的機遇，抓住的，失去的，但我覺得抓住和失去都有原來想不到的價值。下面就按時間，以實習時不同的單位來做個總結報告，算是對我畢業實習畫上一個句號。
一、東方今報階段(XX年7月—XX年8月)
放假前，托人幫忙與東方今報胡楊副總聯繫好了實習崗位，一放假，我和新聞班的惠萬里就到了今報熱線部實習。今報的記者都很年輕，大家關係都好相處，帶我的楊海霞記者和與我座位相臨的孫旭陽記者對我特別好。
到那後，第一次出去採訪是和一位做實習攝影的同學一起跟著楊文哲和攝影記者邱琦去做個車禍稿子。是一位農民開一奔馬機動三輪賣菜，可對他們鄭州市區是禁止進入的，當在一路口交警要將他們攔下時，農民可能心裡一慌，車子沒控制住就把交警給撞飛了。我們接到線索時，也沒有現場，受傷交警被拉往醫院，農民正被帶往交警隊。我們就直接去了醫院。到了醫院，受傷交警正接受檢查，一名女士扶著一名兒童(交警的女朋友和外甥)都在哭泣，哭聲充滿了驚恐。
第一次見到如此的場景，我嚇呆了。哪裡還會採訪新聞當事人，就跟著他們亂轉。等把交警安置住院，我們就離開了。離開時，楊記者問我“你怎么不採訪啊?”我說“我沒見過這樣的場面，不知道該怎么採訪，他們在痛哭啊!”“這算什麼啊，以後比這更慘烈的場面多的是!”他有點生氣的對我說。接著邱老師也發話了，“你看看你們兩個，一個不問一個不拍，以後還這樣就不帶你們出來了!”我們兩個聽了，都低著頭。
楊海霞老師讓我做的第一個稿子就是個大策劃，是“重磅閱讀”版上的，主題是探討社會上出現的“啃老族”(就是子女長大了但養活不了自己，不但不贍養父母，反而倒吃父母的年輕一代)問題。她只把選題告訴我，讓我去鄭州的都市村莊裡去採訪尋找這樣的案例，她也找案例並且採訪有關專家。我就一個人到都市村莊裡去找，以租房的名義，邊談房子邊和房東老太太們聊他們的兒女，讓我慶幸的是，我去的每一家都算比較有典型意義，有新聞價值。就這樣跑了三個都市村莊，第二天又去了兩個街道辦事處，問問他們年輕人有多少事業登記，及這些人的基本情況。就這樣，光這一個事，跑了4天，寫好稿子，等了一個周，稿子終究沒有刊登。接著又做了黑龍江某地恢復婚檢和大學生可以結婚規定的“重磅閱讀”稿，我就一個人去河南財院、河南農業大學、鄭州大學工學院等校園轉悠，採訪大學生對可以結婚的看法。碰巧遇到了一位來自武漢的大學生，因為他們學校就有一名女大學生結婚了，女孩出嫁當天也也經歷了。這真是可遇不可求的沒事。但等我回去，被楊老師一提問，才發現自己問的好不詳細，許多細節都沒有問到。稿子寫好就刊登了，但沒有署我的名。這個雖然心裡有點不是滋味，但還是可以接受的。與此同時，做了其他的一些小稿子。
後來得知我們那篇啃老族報導沒有刊登是因為採訪中心的領導與我們熱線部主任工作思路不和，因為我們這個稿子部主任也參與了就以一些理由給拿下了。與此同時，他們刊登了一篇確實很爛的稿子，我很生氣，就在內部論壇上發對刊登的這篇稿子的批評意見，講了些這篇稿子從選題到采寫的種種缺陷。後來，又因為一篇模仿杭州《都市快報》風格的稿子被有象徵意義的評為a稿而引起極大爭議(大家爭議的不是能否學習，而是應該如何去學習，不僅僅是只學到外在的形式)。該稿第一部分是民眾來信，訴說了自己乘公交的痛苦經歷，說司機態度如何如何不好。第二部分也是結尾僅用了左右的“記者核實”，說是核實只是打電話，問了問公交公司，公交公司說若有這樣的事，我們一定嚴肅處理，但他卻沒有採訪當事司機。但由於是所謂的都市快報風格就被評為了a稿。稿子刊登的第二天，一位女同志就來到報社要見記者。我才知道，公交公司有規定因負面事件只要見報，司機就被辭退。一篇小小的稿子，卻使一名工人失業了。我又在內部論壇上表示了自己的看法。然後，我就得到了應該承受的東西——部主任一連兩次在辦公室里傳達上面的指示：實習生不準亂髮帖子。又告訴我連在“西祠胡同河南媒體”里也不準我發帖子。我很惱火，不讓我在內部論壇上發就算了，為什麼外邊的網站也不讓我發，管制也太嚴了。其實，在這之前，我一到報社，就在內部論壇上發了一些對今報辦報的一些建議和活動策劃，受到了大家的好評。到的第7天就被採訪中心的主任(屬於報社領導級別)電話打到辦公室給叫了過去“接見”，問了我哪個學校的畢業了沒有以後有什麼打算如此等等，還鼓勵說以後多提意見。回頭看看，成也發帖，敗也發帖!楊老師就私下對我講，其實報社裡也不是那么的簡單，剛畢業以後別那么衝動了，有些時候哪怕你說的是對的，但你卻妨礙了別人或損害了別人，那么你就會有麻煩的。以後做人要低調，工作要高調，不差於任何人。孫大哥(我是這樣稱呼他的)常在請我吃飯的時候給我講些做人做事的道理。這些對我以後的影響是長遠的。
第一次見到如此的場景，我嚇呆了。哪裡還會採訪新聞當事人，就跟著他們亂轉。等把交警安置住院，我們就離開了。離開時，楊記者問我“你怎么不採訪啊?”我說“我沒見過這樣的場面，不知道該怎么採訪，他們在痛哭啊!”“這算什麼啊，以後比這更慘烈的場面多的是!”他有點生氣的對我說。接著邱老師也發話了，“你看看你們兩個，一個不問一個不拍，以後還這樣就不帶你們出來了!”我們兩個聽了，都低著頭。
楊海霞老師讓我做的第一個稿子就是個大策劃，是“重磅閱讀”版上的，主題是探討社會上出現的“啃老族”(就是子女長大了但養活不了自己，不但不贍養父母，反而倒吃父母的年輕一代)問題。她只把選題告訴我，讓我去鄭州的都市村莊裡去採訪尋找這樣的案例，她也找案例並且採訪有關專家。我就一個人到都市村莊裡去找，以租房的名義，邊談房子邊和房東老太太們聊他們的兒女，讓我慶幸的是，我去的每一家都算比較有典型意義，有新聞價值。就這樣跑了三個都市村莊，第二天又去了兩個街道辦事處，問問他們年輕人有多少事業登記，及這些人的基本情況。就這樣，光這一個事，跑了4天，寫好稿子，等了一個周，稿子終究沒有刊登。接著又做了黑龍江某地恢復婚檢和大學生可以結婚規定的“重磅閱讀”稿，我就一個人去河南財院、河南農業大學、鄭州大學工學院等校園轉悠，採訪大學生對可以結婚的看法。碰巧遇到了一位來自武漢的大學生，因為他們學校就有一名女大學生結婚了，女孩出嫁當天也也經歷了。這真是可遇不可求的沒事。但等我回去，被楊老師一提問，才發現自己問的好不詳細，許多細節都沒有問到。稿子寫好就刊登了，但沒有署我的名。這個雖然心裡有點不是滋味，但還是可以接受的。與此同時，做了其他的一些小稿子。
後來得知我們那篇啃老族報導沒有刊登是因為採訪中心的領導與我們熱線部主任工作思路不和，因為我們這個稿子部主任也參與了就以一些理由給拿下了。與此同時，他們刊登了一篇確實很爛的稿子，我很生氣，就在內部論壇上發對刊登的這篇稿子的批評意見，講了些這篇稿子從選題到采寫的種種缺陷。後來，又因為一篇模仿杭州《都市快報》風格的稿子被有象徵意義的評為a稿而引起極大爭議(大家爭議的不是能否學習，而是應該如何去學習，不僅僅是只學到外在的形式)。該稿第一部分是民眾來信，訴說了自己乘公交的痛苦經歷，說司機態度如何如何不好。第二部分也是結尾僅用了左右的“記者核實”，說是核實只是打電話，問了問公交公司，公交公司說若有這樣的事，我們一定嚴肅處理，但他卻沒有採訪當事司機。但由於是所謂的都市快報風格就被評為了a稿。稿子刊登的第二天，一位女同志就來到報社要見記者。我才知道，公交公司有規定因負面事件只要見報，司機就被辭退。一篇小小的稿子，卻使一名工人失業了。我又在內部論壇上表示了自己的看法。然後，我就得到了應該承受的東西——部主任一連兩次在辦公室里傳達上面的指示：實習生不準亂髮帖子。又告訴我連在“西祠胡同河南媒體”里也不準我發帖子。我很惱火，不讓我在內部論壇上發就算了，為什麼外邊的網站也不讓我發，管制也太嚴了。其實，在這之前，我一到報社，就在內部論壇上發了一些對今報辦報的一些建議和活動策劃，受到了大家的好評。到的第7天就被採訪中心的主任(屬於報社領導級別)電話打到辦公室給叫了過去“接見”，問了我哪個學校的畢業了沒有以後有什麼打算如此等等，還鼓勵說以後多提意見。回頭看看，成也發帖，敗也發帖!楊老師就私下對我講，其實報社裡也不是那么的簡單，剛畢業以後別那么衝動了，有些時候哪怕你說的是對的，但你卻妨礙了別人或損害了別人，那么你就會有麻煩的。以後做人要低調，工作要高調，不差於任何人。孫大哥(我是這樣稱呼他的)常在請我吃飯的時候給我講些做人做事的道理。這些對我以後的影響是長遠的。
後來上面又有規定說不讓署實習生，只能署通訊員。這也是我不能接受的。這時，我見網上有“蘇中周刊招聘實習生，工資每月500，包住，有福利食堂。而周刊管理團隊是由時代商報、現代快報、信息時報等中層領導加盟。”這些條件對我都是極大吸引力的，物質方面的不說，光廣州三大報精英加盟，還有中國名記者徐祥也準備加盟，就吸引了我，我若可以去的話該能學到多少先進的報紙采編經驗啊!但我還是小心的很，怕被騙，於是就上了“中國名記徐祥線上”找到他的信箱，給他發了信諮詢情況，他說他不去了，但那裡面都是他比較好的朋友，肯定能學到很多東西的。我就投了簡歷，誰知第二天他們就通知我8月15日到南京或揚州報到，我高興的很。就向熱線部主任和各位老師以及萬里告
了別，隻身南下了。走的時候，因為來的時候是告訴胡總要實習2到3個月的，可我呆了20天就要走，心裡沒有勇氣去見他，給他發了個簡訊就匆匆地很不好意思到離開了東方今報。
實習小結：記者見證新聞事實時，頭腦要冷，心腸要熱，方能作好記錄時代的職責。許多出現問題的新聞，都是因為我們違背了新聞傳播的最基本原則，比如客觀、公正、平衡等。做新聞，首先要學會做人，只有這樣才是合格的新聞人。
二、八怪文化傳播公司階段(XX年8月—XX年11月)
8月14日，從商丘出發前，那邊告訴要我去泰州，說是主編老家在那裡，主編剛好在那辦事。售票員居然不知道有泰州，告訴她那時胡總書記的老家，她很不好意思，但查後知道沒有票。我就先到徐州，等車到凌晨2點才坐上開往泰州的火車。
15日上午11點到達泰州，後又隨同主編夏先生和從北京來的副主編曲先生，到了興化市的戴南鎮。這個鎮是不簡單，它是中國不鏽鋼名鎮，不鏽鋼產量據說能占全國的1/3，全鎮不鏽鋼企業達XX家之多，年產值100億元。到了才知，我們就在這裡上班!而一切都沒有準備好，於是又和主編大人一起找房子租房子，裝卸電腦，一忙就是半個月，整天就是購置家具，搬運東西。上班了才發現，這位夏主編就是中國名記徐祥先生!而所謂的“周刊管理團隊是由時代商報、現代快報、信息時報等中層領導加盟”，指的就是他一個人(副主編是在時代商報做過編輯部主任，編輯部主任是現代快報來做兼職的，但他們二人不久就離去了。)，因為他確實是在這三家單位都做過。而福利食堂就是我們租的一處民房院落的廚房，當然還僱傭了一位一伙食師傅。更讓人受不了的是，說這半個月沒上班，一伙食費就不給大家要了，呵呵!倒挺大方的!就算是民工也不能只管飯吃啊!大家見面，都驚乎上當。但既來之則安之。人家有工作經驗的、有已經畢業了的，都忍受了，我也只好忍受。其實他的采編技能確實了得，曾做出許多有影響的報導，但感覺由於性格原因，領導水平也確實不敢恭維本.
上班了，要做所謂的江蘇科技報新周刊，其實是私人出錢租用刊號而已。我們就開始從網上收集國內省內新聞，當然還搞了個大型主題報導“走進中國不鏽鋼名鎮”系列。而我呢，分在了編輯部，其實除主編、副主編(幹了幾天，和主編有分歧，返京了)和編輯部主任之外，就我一個專職編輯。總共也就8個人，曾在一次吃飯是，主編大話我說註冊南京八怪文化傳播公司，碰巧咱們也是八個人啊!大家好好乾，乾滿三年都有股份。可是，幹了不足一個月，由於沒有得到預想的戴南鎮鎮政府的“大力支持”，為了“更大的發展”，舉公司搬往廣州。
於是，我第一次來到南中國最讓我神往的傳媒城市。可從廣州招聘去戴南的4人，由於只給人家半個月的工資，就全部離去。於是，又一次招聘。來了三個，最後只留下了一個。但由於沒人無法開工，我就天天看守公司。每天就吃飯，看購買的南方都市報、廣州日報。當然，每天研讀報紙也有很大收穫啊。偶爾也到外邊逛逛，去華南師大、暨南大學。其間，受不了主編的氣，就辭職離開，最後在主編趕到公交站點的挽留，和為他乾到年底就保證我進廣州三大報業集團的許諾下，最終留了下來，並且可以說是主編招聘的來了又去的人中，唯一一個為他效勞兩個多月時間的人。
一、前言
根據教學計畫的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到xx酒店實習酒店管理專業課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計畫一步一步進行，並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程式，學會了酒點的日常操作規範，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規範，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物慾橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的套用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。
三、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。
四、實習過程
1，起初的適應階段.
由於剛去酒店，對那裡的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的台號，備餐間的位置，到鍛鍊托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最後的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反覆記憶，不恥下問，到了最後就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由於時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出於學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最後還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之後的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之後，我於3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺台鋪檯布到餐中服務規範，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，儘管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由於語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之後，工作越來越得心應手，環境生活也適應了，對於飛台，加台，擺台，看台，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什麼，尤其是時令選單的製作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對於一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規範也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最後的態度消極，低調工作
前期2個多月的學習和交流，自身對於酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什麼大驚小怪的事情，現在想起來很後悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和牴觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘願嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
五、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對於本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。
2，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀並制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平.
4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對於行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
六、實習心得
對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關係上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，儘量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出讚許的笑臉。
記住和使用客人的名，特別是常客的名，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這裡吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關係，上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店裡面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今後的擇業有一定的幫助。
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