2019客房部實習報告4篇

短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全,在每日緊張漫長的工作環境中不覺間已經走過了八個月的實習期。回首這將近一年的實習期,內心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。

入店先是對飯店的簡介,工大建國飯店由北京工業大學投資興建,全權委託首旅集團下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理,是集客房、餐飲、會議、娛樂多功能於一體的四星級商務飯店。酒店開業時間XX年9月,樓高12層,客房總數277間(套)。 北京工大建國飯店座落在環境優美的北京工業大學校園內,緊鄰cbd中心區及配套商業設施區,距XX北京奧運會羽毛球及藝術體操比賽場館步行僅5分鐘,位置優越,交通便利。酒店時尚現代的商務標準間,溫馨愜意的商務套間將會給賓客帶來不同的旅途享受。挑高的飯店大堂環境幽雅,獨特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料,口味純正的日本料理,專業spa與健身中心,是賓客商務旅行、休閒娛樂的理想之所。

接下來是飯店周圍情況及飯店的具體介紹。周圍景觀:歡樂谷,燕莎奧特萊斯商城,潘家園古玩城,北京工業大學,奧林匹克羽毛球館。 服務設施:停車場、計程車、商務中心、有可無線上網的公共區域、免費停車場、外幣兌換服務、前台貴重物品保險柜、商場、理髮美容室、自動取款機、票務服務、專職行李員、行李存放服務、洗衣服務、殘疾人客房、郵政服務、叫醒服務。餐飲休閒:餐飲:中餐廳、西餐廳、日餐廳、咖啡廳、大堂吧、全天送餐服務;休閒:迪斯科舞廳、卡拉ok廳、棋牌室、桌球室、健身室、按摩室、足浴、spa。客房共有401個床位,套房共18個,豪華套房共2個。4-8層為商務樓層,9-10層為俱樂部樓層,11-12層為行政樓層。

我在客房部實習,在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經過培訓。當然,客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應,用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。每一次進入客人房間,都要先敲門,然後進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環節,每個角落都要擦到位,並且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛髮,同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛生間的工作,要更換乾淨的毛巾、清理馬桶、衛生間地面,最後補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,若客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內容,每天早上10點開始查洗衣,其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然後服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出後由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作,當然還有每天的計畫衛生,也不可忽略。

作為為一名剛剛接觸社會的實習生,我深知自己要學的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發現自己並沒有太多的優勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學習摸索,這對於我來說是一個絕好的鍛鍊機會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。

在這八個月的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閒,都要用積極的態度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天,因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認可,對我們飯店發展的支持與讚賞。

為期八個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性.為今後的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友.,對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛鍊到了,英語真的很重要,但是對於自己的英語還有待加強。

國際度假酒店客房部實習報告
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度假酒店客房部實習報告

題  目:

學  號:

姓  名:

系  別:

專  業: 

班  級: 

指導教師:

完成時間:  XX  年 3 月  18  日

離校前通過校園招聘進入xxx國際度假酒店客房部實習,為了更好地鍛鍊自己,從基層做起,從而鍛鍊自己的毅力、用我最真心的微笑去服務每一位客人。

一、實習單位簡介:

1、實習單位的基本情況

xx酒店有限公司,原名“xxx國際酒店管理有限公司”,於1985年4月10日在香港註冊成立,是中國xx集團的全資子公司,秉承為“為客人服務、為業主服務、為員工服務、為酒店服務”的理念。公司以全員精細化管理和系統的個性化為手段,以組織系統,人力資源系統,管理系統,服務系統,硬體系統和市場行銷為標準,以特色服務為精髓,為客人創造獨特的個性化的旅遊住宿體驗,為業主獲取最大效益,實現酒店可持續增長。

XX年5月,公司正式推出了“xx”系列酒店品牌,將所屬五星級酒店和四星級酒店分別更名為“xxx”(grand metropark)和“xx”(metropark),並於同年將公司更名為“香港xx國際酒店管理有限公司”,公司還擁有特色商務酒店品牌“xx”和經濟型連鎖酒店品牌“xx”(traveler inn express)。xx酒店有限公司XX年獲頒國家旅遊飯店業協會評選為“中國最具規模10家國際飯店集團”稱號,XX年美國權威雜誌《hotels》評出“全球酒店集團300強的第43位。”

酒店位於亞龍灣高爾夫球會中心,占地10萬平方米。被36洞高爾夫所環繞,背山面海,綠意盈然、景色怡人。位於亞龍灣最西端僻靜之處,擁有100餘米銀白色純靜的專屬私家沙灘為您的濱海假期生活帶來無限樂趣。擁有108棟獨立泳池別墅和110間豪華客房。6500平方米的豪華會所集中西式餐廳、東方麵館、維多利亞吧、v.水療中心、健身中心、兒童活動中心及具有完備現代設施的多功能宴會廳於一體。擁有多個戶外泳池、各類康樂設施及水上運動等。酒店共有十個部門:餐飲部、康樂部、客房部、水療中心、市場銷售部、前廳部、保全部、工程部、人事行政辦(人力資源部)、財務部。其酒店員工有三百多人…

2、實習部門的基本情況 

客房部設有園林、pa(公共區域)客房泳池、洗衣房。 酒店客房有110間客房,108棟別墅,分為七種房型,其中客房房型:豪華山景房、豪華高爾夫房、豪華泳池房,別墅房型 :愛侶別墅、愛家別墅、行政別墅、皇家別墅。客房服務員有十三人,每天都由jenny 來開早會,都是根據每天的工作安排來說些案例及以及打掃房間的注意事項。

3、實習崗位的基本情況

作為一名客房服務員,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,並且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然後是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,這裡要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然後用里甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最後一步是把枕頭放進枕套里,不要把枕套的開口對著客人,以免客人往裡面放東西。當我正式去客房部實習之後才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間了解到,服務員進房間要先敲門,進門之後第一步是打開窗戶,然後收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程式一換上。這一切結束之後開始打掃衛生,要注意的是這裡濕布一般擦木製家具,乾布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯,這裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄並上報主管。實習期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由於客人還沒走,當客人回來時由服務員向客人說明情況,最終是客人要賠償的。客房部服務員工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。 在工作中,雖然我只是一名普通的服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是對客服務那么簡單,其中也是一系列的複雜程式。在這半年的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每

一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”部門經理助理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”

4、實習期間的待遇情況工資:

a. 酒店實行職責等級工資制度。各員工的職級與工資水平是按其本人的職位、工作職責、工作能力及表現等,根據酒店的工資政策及工資範圍由酒店決定。 

b. 員工的工資性質收入包括:基本工資、獎金、加班費和其他相應的津貼及補貼等。

c.  酒店每月5日將上月的員工工資直接存入本酒店制定的銀行員工個人賬戶中,並且每位員工會收到上月的工資單。

d.獎金  員工獎金的發放將由酒店業績、員工表現等來決定具體發放政策。

e. 津貼  1 .夜班補貼:每個大夜班,員工享有8元/人/班次的補貼。  2 . 大夜班的月度排班將由部門呈報,人力資源部核定,並報總經理批准。

f 加班費  1 .法定日加班,除酒店規定的級別以外,都將按照1:3的原則支付加班工資。

7、福利 

1) 社會保險  酒店將根據中華人民共和國和三亞是有關規定負責為正式員工提供養老,醫療,失業,工傷,生育等社會保險。其中員工個人繳納部分由酒店從員工工資中扣除代繳。

2)  工作餐 酒店向員工免費提供一日三餐,即早餐、中餐和晚餐。酒店員工餐廳只有想當班員工提供。 

二  實習體會

曾經在打掃住客房時,因為是俄羅斯的客人,她用俄語向我問那個滅蚊器怎么用,應為說的是俄語,所以我一句都聽不懂,於是我亂用英文跟她解釋了一通。終於把問題給解決了, 當時我還心想,要是我英文也不會,那指不定還弄出笑話來了。還好,我所學的知識還是能派的上用場的。這也是給我的一次解決問題的一個經驗,凡事不會的要用別的肢體語言或是其他語種也是可以解決的。

差距:

所學的知識是物流英語,但,在這個酒店實習,基本上用不到多少。偶爾有的時候向美國人問好或是跟他們介紹酒店的餐廳方向以及可用物品。所以,也就很久沒跟英語打招呼了。猜想,我忘記了它們,它們也不認識我了吧。

收穫:

自XX年11月 至今,實習已有四個多月 ,緊張過,挫敗過,努力過,低落過也曾開心過,醒悟過、自信過。

文秘

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客房部實習報告

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駒過隙,一轉眼,半年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習,尤其是在客房這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式,把所學知識理論與實踐相結合。

一、實習酒店單位及簡介

西直門賓館成立於1986年8月,隸屬解放軍總政治部直工部的一家四星級賓館,位於北京市西直門內大街172號,區域位置優越,交通十分便利。西直門賓館建築面積4.6萬平方米,由兩棟連線的主客房樓,西錦苑和會議樓組成了賓館的經營主題,設有宴會廳、豪華餐廳,康體中心、會議中心、休閒場所和文化藝術展廳,成為軍內會議,團體重要活動中心。

北京西直門總政賓館的照明根據功能區域的不同設計了不同的燈光環境。宴會廳、豪華餐廳的燈光設計大氣氣派,給人以尊貴豪華的榮耀感;康體中心、休閒場所的燈光柔和,營造一种放松逍遙的氣氛;文化藝術展廳通過重點照明恰如其分地還原藝術品的精美;整體照明結合裝飾環境,體現總政西直門賓館的地位和檔次。

二、部門及介紹

第一部分:工作概述

職務名稱:客房服務員

部門名稱:客房部

分部:樓層

直接上級:樓層主管

督導下級:無

其他關係:酒店客人/工程部/送餐部/行李部

工作內容/職責:清潔及檢查客房/為客人提供服務補充物品

主要工作內容:清潔並檢查客房補充用品/為客人提供服務/清潔用品使用及保養/檢查客人遺留物及客房內貴重物品/確保工作區域的安全

擬草:人力資源經理

批准:總經理

第二部分:具體工作內容

1、清潔並檢查客房、補充用品。http:///

a負責客房高標準的服務及清潔工作。

b根據樓層主管的指導,清掃空房,客人已離店房間及入住房間。

c將無行李、少行李及外宿房間報告客房部辦公室或樓層領班。

d檢查房間,準備“房間狀態匯報”。

e補充客房供應品,包括小酒吧用品。

f上報客房設施的丟失和損壞情況,及時下單維修。

2、為客人提供服務:

a以愉快、微笑、樂於相助和真誠的態度向客人提供服務。

b收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房辦公室並通知洗衣房服務員去走。

3、清潔用品使用及保養:

a準備服務車、吸塵器及清潔用品並保管好。

b正確使用清潔用品及工具,負責保持工作間、工作車、走廊和通道的乾淨和整潔。

c負責清理垃圾並倒入垃圾房。

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酒店客房部實習報告

店客房部實習報告本次實習主要是為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的套用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理 ...

酒店客房部實習報告

本次實習主要是為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的套用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日後課程的學習打下良好的基礎,更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗將有助於日後就業。

剛到酒店的時候感覺什麼事情都很新鮮,畢竟離開學校步入社會工作是第一次,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞台,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之後,發現很多事情並不是我們想像的那樣簡單,漸漸的我們的激情熄滅了,

我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,並且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然後是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,這裡要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然後用里甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最後一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗戶,在酒店行業中,這是很有根據的,曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鍊放進枕套里了,就是因為枕套開口方向不符合規定。

當我正式去客房部實習之後才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間了解到,服務員進房間要先敲門,進門之後第一步是打開窗戶,然後收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程式一換上。這一切結束之後開始打掃衛生,要注意的是這 酒店客房部 客房部實習報告 酒店實習報告裡濕布一般擦木製家具,乾布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。 http:///很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯,這裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄並上報主管。實習期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由於客人還沒走,當客人回來時由服務員向客人說明情況,最終是客人要賠償的。客房部服務員工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。

實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在上海的街頭,穿梭於這芸芸眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的複雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習後來的一段時間裡我變得沉默寡言了,因為我發現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩衝器,讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵,調養生息,重新整裝出發。

是我心理落差最大的一個時期: 還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家裡人說自己實習是具體做什麼,我怕他們知道後會傷心。

做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,了解人際關係的複雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。

從我在客房部這幾天的實習中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員乾起一步一步走上來,對基層工作很了解,也很熟 酒店客房部 客房部實習報告 酒店實習報告

練,主管就曾親自給我做鋪床示範,動作麻利。而且,每當酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經理親自整理打掃客房,絲毫不疏忽。從這裡看,實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領導們的指導下逐漸成長的,我十分感激領導們在我們身上所做的付出。

在工作中,雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡單,其中也有一系列的複雜程式。在這半年的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,就必須正視好自己的工作態度,以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。

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