酒店管理專業實習鑑定表內容 篇1
學 院：廣東白雲學院
專 業：酒店管理
姓 名：
提交日期：20xx年 5 月 8 日
[實習目的]
通過參與白雲機場鉑爾曼酒店的實習，了解並熟悉鉑爾曼酒店管家部洗衣房的工作內容和性質，通過實踐，了解管家部的工作，並且完善和拓寬理論學習的不足，增長一定的社會經驗。
[實習時間]
20xx.04.09-20xx.5.05
[實習地點]
廣州白雲機場鉑爾曼大酒店[實習單位介紹] 廣州白雲機場鉑爾曼大酒店是法國雅高酒店集團旗下的高檔商務品牌，業主是廣州白雲機場管理集團公司。
在酒店裡，有460間可出租客房，包括高級客房、豪華客房、高級套房、豪華套房、總統套房;餐廳有“恬園”“創意”中餐廳、“U8”西餐廳、大堂吧、日本料理;還有SPA理療中心、很多大小不等的會議廳，設備很齊全。
酒店主要有8個部門：銷售部、財務部、行政辦公室、客房部、餐飲部、人力資源部、工程部、安保部，當然，之下還有很多小部門。
廣州白雲機場鉑爾曼大酒店
[實習內容]
由於我是實習生，社會經驗不足，對酒店管理的知識所知有限，所以我所負責的工作是在洗衣房折毛巾。
一：洗衣房制度介紹，洗衣房室內衛生清掃按人分工，劃定責任區，每日上班前、下班後各清掃一次;室外衛生輪流值日，每周清掃一次。洗衣房設備保持潔淨，熨燙設備每天擦拭及保養;下班前所有機器設備要擦洗乾淨，做到無污漬、油漬。洗衣房的鑰匙由專人保管，設備內鑰匙管理者保管，嚴禁私配。
二：折毛巾精神介紹，折毛巾你會嗎?相信很多人會回答：當然會啦!!!但是一天折幾萬條毛巾你有耐心去折嗎?相信很多人“談虎色變”，的確，這次老師叫我們這些大學生下崗實習去到一個相當“完美的地方”實習，折毛巾喔!!!鍛鍊我們的耐心啊!!!鍛鍊我們折毛巾的速度啊!!!鍛鍊我們跟洗衣房的阿姨“吹水”啊!!!鍛鍊我們洗衣服的能力啊!!!鍛鍊我們拆窗簾、洗窗簾、掛窗簾的能力啊!!!鍛鍊我們。。。。太多太多，老師用心良苦，我們這些當代大學生怎么才能知恩圖報啊
三：洗衣房實習收穫
1、洗衣意識的提高
對於酒店等服務行業來講,洗衣質量無疑是企業的核心競爭力之一,是酒店的生命線.高水平的洗衣質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的洗衣意識，養成了天天洗衣的好習慣;學會了用用燙斗;明白了用蒸汽的重要性。
2、洗衣水平的提高
經過了1月的酒店實習，使我們對酒店洗衣房的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店洗衣房更加如此，要敢於開口向同事問好，在向同事問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人洗衣服的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其完成;儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
四：實習體會
1、實習不是體驗生活
實習占用了我們大學一個多月的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作折毛巾和創造最大的利益。
實習過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習是一個接觸社會的過程
通過這次實習，我比較全面地了解了酒店洗衣房的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人衣服，同時還結識了很多很好的同事和阿姨，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習期與白雲機場鉑爾曼酒店的關係
作為酒店的一員，穿上了洗衣房的制服，就要處處維護酒店洗衣房的權益，要把自己和酒店洗衣房緊密聯繫起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習與就業
實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，並為自己不久後的就業計畫做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，鳳鉑爾曼酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。
四 實習想法和建議
(一)實習想法
初步接觸了酒店業和白雲機場鉑爾曼酒店管家部洗衣房的實習。我發現，其一：理想職業從折毛巾開始!!!當代大學生就業的起點應該從“折毛巾開始”，其二：酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有，一般沒有沒有“折毛巾”精神毅力的人做起事情來總是喜歡偷懶。其三：員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度精神毅力的差異，決定了酒店洗衣房折毛巾速度和效率上的差異。
酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人洗衣的需求服務都不可能由一個人幫他完成。從幫客人洗衣的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預洗到洗衣到燙衣到打包到退還離開哪一項都離不開各員工的溝通和合作。
酒店管理專業實習鑑定表內容 篇2
我於x年xx月xx日到xx月xx日在先xx公司進行為期57天的企業實習，在為期57天的企業實習中將課堂上所學到的知識運用到實踐中讓我深有感觸，感覺自己所學的知識匱乏和實踐操作缺乏經驗，開始感覺工作無從下手不知所措。
一、企業文化
每一個企業都應該有一個必備的流程和好的企業文化，首先客戶向經銷商發提貨單然後由業務代表接單接下來將到交給出納員，然後由庫管提貨送到客戶家，公司的工作宗旨是“沒有完美的個人只有完美的集體”
二、成功企業家必備的素質
一個企業要擁有一個好的帶頭人，這個公司才能向遠看向前發展，成功企業家應該心胸寬廣，海納百川，有容乃大。現在企業家如果心胸狹隘不能容人，不僅難成大事而且難以與人親密相處，企業家擁有寬大的胸懷不僅能夠收攬人心，也能體現自己身邊聚集了許多優秀的人才。還能使人心悅誠服，企業家必須有一個度量，宰相肚裡能撐船，凡事要有度量這是成功企業家的修養，既能體現領導的高尚風格又能贏得別人的尊重，胸懷是一個勵志建業的標準。企業家有強大的胸懷才能站的高忘得遠，一個企業家應該有豐富的經驗和嫻熟的工作經驗和管理技巧，並且要懂得行業中應該尊從得法律，和具備經營得技巧，對企業和員工負責有能夠承擔風險得責任敢於面對競爭對手給施加得壓力，並且要有創新意識和創新能力。
三、企業需要什麼樣的員工
如果說老闆是企業得帶頭人那么企業得員工就是撐起企業得脊樑，一個好的員工應該要有熱情積極得工作態度，對工作負責也就是對自己負責，有一個好的工作態度，應該對企業忠誠要以正值得態度去面對事情，一個好的員工不應該不好的心情帶到工作中去要和同事同心協力，要對工作抱有熱情的態度，工作要積極主動要尊重領導的決定，擁有較強的專業知識和實踐，並且應該有較強的溝通能力，一個好的員工要對自己有信心能夠讓企業自己能給的希望。
四、團隊精神
團隊精神是企業的團隊精神是一個企業的靈魂，沒有了靈魂那么這個企業就沒有了前進的動力和方向，一個企業擁有團隊意識就能解決一切困難，團隊要有合理的團隊分工和具有較強的集體承受能力，只有有團隊精神那么面對競爭對手就會戰勝它，只有有團隊精神就能夠可以面臨一切困難，一個完美的團隊不能計較個人的得失，一個企業擁有一個好的團隊精神那么就會勇登高，好的團隊精神，不僅能讓企業的到成長，而且還會讓我們個人的到成長，在團隊中學會配合學會理解。
以上是我在x公司為期57天的工作總結其中包括了我所學到的知識和實踐的經驗，在實習期間受益良多，也為以後的實習有了一個初步的認識和了解，對以後的工作內容有了解，以上就是我的實習總結心得體會。
去年的實習是參觀，而今年學校安排我們真正地去車間工作，操作機器，製作工件。著實讓我們體會了一次實踐操作帶來的樂趣。
首先是鉗工實習部分。實習第一天我們早早的就來到實習地點——工廠培訓實習車間，這裡的廠房顯得有些陳舊，不過裡邊的機器在此時還是比較通用的那種。培訓老師帶我們簡單地參觀了下鉗工的車間，成排的機器映入眼帘，什麼可以說用壯觀這詞，因為我們還見過如此多的機器，並且是齊刷刷的擺放在這裡，老師說，這就是我們接下來一周的培訓地點。此時，我們正期盼著老師給我們派下任務，然後親自動手去操作，屋子裡很冷，但一點不減同學們的熱情。
操作前當然要聽老師的講解，老師用自己獨特的講課方式，告訴我們操作過程中要怎么操作，應該注意什麼。我們第一次來工廠工作，這些提示變得尤為重要，每個同學都在聽講的過程中，不斷體會老師所講的意思，不懂得記下來再問，直到全部弄清楚，這樣即是對自己老師負責，對校方負責，更是對自己的負責。經過老師的講解，我了解到，這次的工作主要還是要靠自己完成，通過這項實習，不但要自己獨立完成一項任務，還要在這幾天的培訓中迅速地，熟練地掌握老師所傳授的技能。
緊接著我們就開始了老師分配下來的任務——手工打磨一個螺母。螺母，是我們生活中常見的小零件，但我們從未見過它是如何生產出來的，更別說親自去做了，因此新鮮感由內而發，無窮的動力促使我們去努力完成任務。
從一塊厚鐵上鋸下一個方塊，並且要在規定的尺寸範圍內將其打磨平整，稜角分明。很多人曾經鋸過木頭，感覺不是很費力，構想著今天要磨的鐵也應該不會很費力，結果可想而知，一小時也不一定能鋸下一公分去，足足地磨練了我們的耐力。由於實踐和理論總是有一定差距的，我沒能正確估算零件需要的尺寸，第一個以失敗告終。我們的時間是有限的，我很快又投入到第二塊的製作當中，這次我是小心了再小心，每一處做的都很仔細，並且沉住了氣，有條不紊地製作著自己的工件。我們是每天下午工作，但給我的感覺似乎所有的工作都連在了一起，如同由星期一工作到星期五從未間斷過，並且從未感覺到累，這也許就是興趣的動力。
酒店管理專業實習鑑定表內容 篇3
這一段時間的實習給我的感觸太深了，仿佛一下子長大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學習的意義，時間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚的看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實習經歷讓我終生受益匪淺。
走向社會，人際關係有時真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來順利，帶來成功，帶來機遇。在工作中把每個人都當作良師益友，那么才有可能在工作中收穫的更多。
在會計的實踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程式、步驟都得以會計制度為前提、為基礎。體現了會計的規範性。所以，做會計的切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恆心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！
我一直以為有關會計的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強的東西搬到實際上套用，那我想我肯定會是無從下手，一竅不通。自認為已經掌握了一定的會計理論知識在這裡只能成為空談。只有把從書本上學到的理論套用於實際的會計實務操作中去，才能真正掌握這門知識。平常在學校學到的都只是課本上的知識，缺乏工作經驗，還不能滿足會計工作的需要。
為了積累關於會計專業的工作經驗，這裡的同事對我非常和氣，他們耐心地向我介紹了公司的基本業務、會計科目的設定以及各類科目的具體核算內容，又向我講解了作為會計人員上崗所要具備的一些基本知識要領，對我所提出的疑難困惑也是有問必答，尤其是會計的一些基本操作，都給予了細心的指導，我很感激他們對我的教導。
在剛剛接觸社會的時候，能遇上這樣的師傅真是我的幸運。雖然實習不像正式工作那樣忙，那樣累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我覺得自己過得很充實，覺得收穫也不小。在他們的幫助下，我迅速的適應了這裡的工作環境，並開始嘗試獨立做一些事情。
實習真的是一種經歷，只有親身體驗才知其中滋味。學校是一個小社會，我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。
如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應付這瞬息萬變的社會呢？社會是一所更能鍛鍊人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務於社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今後走出校門，踏進社會創造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，並有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。
今後的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動範圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。
實習的日子不長，但它為我踏入社會上了很重要的一課，是我人生當中非常重要的一次經歷，我會把這次經歷中學到的當成人生的財富，並且好好的運用這筆財富，創造人生更大的財富。也通過這次的學習，讓我知道在學校的期間我們是很幸福的，不用考慮太多隻要好好讀書就行，就算同一個地方犯錯了很多次老師還是會耐心的指導你改正回來，出了社會以後，你犯錯只會提醒你一次。下一次犯錯就不知道會有什麼樣的結果了，這讓我知道做會計其實並不容易，而且面對一大堆數字，更應該小心謹慎，一不小心公司就會有大的損失。
還有就是作為一名未來的會計人員，我們應該具有較高的職業道德和專業素養。因此我們學校本著理論結合實際的思想，讓我們學習實訓課使我們不僅在理論上是強的，在動手能力更是強者。這樣我們在三年畢業後走出校門才能更好地投入到工作中去。
實習期已到尾聲，將與相處一個月的的同事道別，心中有些戀戀不捨。通過這一次的學習過程中得到廠里會計師傅的親切關懷和悉心指導下完成的。她嚴肅的科學態度，嚴謹的治學精神，精益求精的工作作風，深深地感染和激勵著我。
從實習到結束，師傅都始終給予我細心的指導和不懈的支持。不僅在學業上給我以精心指導，同時還在思想、生活上給我以無微不至的關懷，在此謹向師傅致以誠摯的謝意和崇高的敬意！