酒店總經理試用期總結 篇1
轉眼間時間過得真快，20xx年的上半年過去。很感謝公司能夠給我這個晉升的平台，從一名基層員工到一名領班到一名部長。以下是我20xx年的上半年工作總結：
1、堅持每月寫工作計畫與工作總結，從而明確工作方向與目標、有計畫、有目標的去進行工作
2、在業餘時間與員工坐聊，逛街、公園。與員工拉近距離，了解出國留學員工思想工作
3、培訓員工基本業務，有效提高工作效率，提高服務。如：擺位、檯布、倒酒、上菜、走資、站姿、手勢等等
4、關注顧客消費，抓好客源，做好銷售工作。為顧客合理搭配菜餚，讓顧客相信我們。
5、監督餐具用量與管理：每月進行繁點餐具，管理餐具的用量，以星期六、天為最高點，將剩餘的餐具進行回收庫存。
6、20xx以來，公司制定的日超額獎來，每次的超額，都會以信息的方式傳達給員工，讓員工更加有激情工作。
7、每位新員工加入，我都會以熱烈歡迎他們到來。並且親自帶他們認識所以家人們，為他們安排傳幫帶師傅，由老員工或領班帶領，定期過後進行考核
8、監督兩個領班所負責的工作完成情況。以及日常工作狀態。
9、考察市場情況，在業餘的時間去個餐飲店考察;如產品價格，服務態度，環境等。發現較好的回來像陳總申請學習。如選單上以久未製作的產品需要及時貼上產品以停止銷售，避免客人看選單點菜時反感。
10、制定點菜寶編號。培訓點菜寶使用;能夠讓每位新加入的員工高工作效率，而且更加方便
11、完成各區域的工作流程表，讓各崗位人員明確自我的工作目標。從而有效率的去工作
12、抓好客源，每逢節假日，都會以信息或打電話像顧客發出祝福語。
回顧半年來的不足之處
1、未打造員工學習的氣氛
2、整體員工儀容儀表有待提高
3、五常法沒有做到堅持與維護
4、有聲服務沒有做到最好
通過上半年工作總結，對下半年的工作計畫如下：
1、加強員工整體儀容儀表，個人形象
2、把工作放在第一，與各部門做好溝通工作，把銷售做好
3、打造員工學習氣氛，以自我為榜樣
4、每月進行員工坐聊，了解思想動態
5、五常法的堅持和維護
6、做到以顧客姓名來稱呼客人
上半年轉眼過去，無論自己是否有收穫，是否已達到想要的目標，是否成功已不重要，我們應該展望未來，把最好的心態、最好的精力、最好的工作狀態投入到下半年的工作當中。
酒店總經理試用期總結 篇2
尊敬的公司領導:
您好!
我於20xx年12月15日進入公司，擔任公司總經理助理一職，轉瞬之間我已經工作了三個月。因為剛來公司的時候是年底，有兩件比較重要的事項跟進，一個是協助總經理做好新店的開業準備，一個是做好年底年終總結會議的召開，對於剛入職的我是個不小的考驗。在總經理的指導和公司其他同事的幫助下，順利的完成了這兩項重要任務，也使我無論在工作方法和工作能力上都有了一定的提高，而且也較快的融入到公司的文化氛圍。在此非常感謝領導和同事對我的關懷和幫助。
現就這三個月的工作，我做出如下整理和總結，請領導予以批閱:
一、工作總結
1、積極認真的熟悉公司架構、企業文化和目前工作的操作模式。讓自己快速的進入角色，打好開展工作的基礎;
2、檔案修訂工作:
1)協助總經理修訂公司20xx年提成方案
2)協助總經理修訂公司20xx年年度目標和各部門目標拆分
3)修訂目前使用的季度、月度和半月度會議用表格
3、會議組織和召開
1)從20xx年2月起，所有業務和採購每月舉行2次會議，分別是半月度和月度總結會議，截止目前已經成功召開3次，效果比較理想，反響也不錯;
2)每月的部門經理以上總結會議如期舉行。
4、協助新店開業
1)新店開業宣傳海報、宣傳單的製作印刷;
2)新店開業物料的準備和購買;
3)協助總經理新店開業當天事項的跟進和人員安排;
4)協助總經理跟進新店開業的各項事務跟進。
5、處理日常事務與總經理臨時交付的工作。
二、工作分析與崗位認識
作為公司總經理的助理，配合好總經理做好綜合協調部門工作和處理日常事務尤為重要，總經理的工作非常繁忙，如何很好的協助總經理做好各項工作，完成公司的年銷售目標，是工作的重點和核心，對於工作崗位的認識有以下幾點:
1、作為總經理助理要及時收集和了解各部門的工作動態，協助總經理協調各部門之間的業務工作，掌握公司主要活動情況;
2、協助總經理收集各部門重要報表，並校對各項重要數據;
3、負責召集公司辦公會議和其他相關會議，做好會議記錄，並檢查督促會議決議的貫徹實施;
4、負責公司行政文書檔案的管理存檔以及各部門文書資料收集歸檔管理工作。
三、 總結
短短的三個月過去了，在領導和同事的指導幫助下，我努力學習了每項工作，努力提高自己的工作能力。但是在工作過程中，我還是出現了一些問題和不足，幸好總經理能及時的給與指正，這些也是我在日後的工作中需要不斷總結和反省。我相信自己會在以後的工作中，充分發揮自己的優勢，積極、主動、高效的完成各項工作，為公司的發展奉獻自己的力量。
匯報完畢，謝謝!
酒店總經理試用期總結 篇3
我於20__年12月15日進進公司，擔負公司總經理助理一職，轉眼之間我已工作了三個月。由於剛來公司的時候是年底，有兩件比較重要的事項跟進，一個是協助總經理做好新店的開業預備，一個是做好年底年終總結會議的召開，對剛進職的我是個不小的考驗。在總經理的指導和公司其他同事的幫助下，順利的完成了這兩項重要任務，也使我不管在工作方法和工作能力上都有了一定的進步，而且也較快的融進到公司的文化氛圍。在此非常感謝領導和同事對我的
關懷和幫助。
現就這三個月的工作，我做出以下整理和總結，請領導予以批閱：
一、工作總結
1、積極認真的熟習公司架構、企業文化和目前工作的操縱模式。讓自己快速的進進角色，打好展開工作的基礎;
2、檔案修訂工作：
1) 協助總經理修訂公司20__年提成方案
2) 協助總經理修訂公司2020__年度目標和各部分目標拆分
3) 修訂目前使用的季度思想匯報專題、月度和半月度會議用表格
3、會議組織和召開
1) 從20__年2月起，所有業務和採購每個月舉行2次會議，分別是半月度和月度總結會議，截止目前已成功召開3次，效果比較理想，反響也不錯;
2) 每個月的部分經理以上總結會議如期舉行。
4、協助新店開業
1) 新店開業宣傳海報、宣傳單的製作印刷;
2) 新店開業物料的預備和購買;
3) 協助總經理新店開業當天事項的跟進和職員安排;
4) 協助總經理跟進新店開業的各項事務跟進。
5、處理平常事務與總經理臨時交付的工作。
二、工作分析與崗位熟悉
作為公司總經理的助理，配合好總經理做好綜合調和部分工作和處理平常事務尤其
重要，總經理的工作非常繁忙，如何很好的協助總經理做好各項工作，完成公司的年銷售目標，是工作的重點和核心，對工作崗位的熟悉有以下幾點：
1、作為總經理助理要及時蒐集和了解各部分的工作動態，協助總經理調和各部分之間的業務工作，把握公司主要活動情況;
2、協助總經理蒐集各部分重要報
表，並校訂各項重要數據;
3、負責召集公司辦公會議和其他相干會議，做好會議記錄，並檢查催促會議決議的貫徹實施;
4、負責公司行政文書檔案的管理存檔和各部分文書資料蒐集回檔管理工作。
三、總結
短短的三個月過往了，在領導和同事的指導幫助下，我努力學習了每項工作，努力進步自己的工作能力。但是在工作進程中，我還是出現了一些題目和不足，幸虧總經理能及時的給與指正，這些也是我在往後的工作中需要不斷總結和檢討。我相信自己會在以後的工作中，充分發揮自己的上風，積極、主動、高效的完成各項工作，為公司的發展奉獻自己的氣力。