大學生奶茶店暑假社會實踐報告 篇1
如果要用幾個詞概括我們在大學裡應該學會做什麼，學以致用應該是一個必不可少的詞。實踐能力對於一個即將進入社會的大學生來說是至關重要的。
寒暑假是我們接觸社會的大好時機，這個暑假我在快樂檸檬奶茶店做了兩個月的兼職。雖然說之前我做過很多次兼職，但時間都不長，而且上班比較隨意，沒有很正式的管理;這次感覺卻很不一樣，奶茶店管理很規範，而且複雜的人際關係讓我感受到一種來自職場的陌生感，突然間覺得自己欠缺好多東西。不過，從事關於奶茶行業的事情，對於大部分女生來說應該是夢寐以求的吧，我也不例外，雖然有很多不愉快的事情發生，但還是所以很樂意去上班，並且欣喜於接受各種挑戰。
參加這份工作讓我見識了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但現在很關心不同地方的奶茶店，了解奶茶這個行業。
奶茶是近幾年掀起的的一種休閒食品，最早來源於中國台灣風味的奶茶，隨著經濟形勢的發展，奶茶的發展也隨之迅猛。我們比較熟識的有香飄飄、優樂美、香約、妙戀等，在我國，香港奶茶以「絲襪奶茶」著稱，中國台灣奶茶以「珍珠奶茶」著稱;在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名：奶茶帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺。
快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。快樂檸檬在20__年01月採用特許經營模式進行運作。 happy lemon快樂檸檬公司是一家發展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的五個月內已在北京、上海、香港等地開設了接近二十家分店。快樂檸檬happylemon主打賣茶。顧名思義，以檸檬作為主要賣點，主打檸檬類和茶類產品，兼營咖啡、可可、冰沙。產品口味多樣化，其特點可以概括為清新、平淡、健康。適中的價格利於發展壯大日常消費群體
奶茶是美好的東西，但奶茶店似乎沒有那麼美好，第一次在奶茶店兼職並不順利。快樂檸檬奶茶店的工作是有秩序的分工安排，收銀、水吧、出品、後備都由不同的人來做。新來的員工要在幾天之內學會做這4種工作，而且要提高速度，高效率的配契約事完成工作。我是一個慢性子的人，做事情總是慢吞吞的，剛開始總是做錯事情拖累同事。第一天上班因為手滑潑了半瓶水晶椰果，導致所有的同事都得停下手中的工作幫忙清理現場。都說萬事開頭難，但我的這個「難」卻不僅僅是在開頭。總是做錯事，同事當然會不待見你，接下來的幾天，總會感覺自己被「嫌棄」，每天下班都是一副苦瓜臉。為了改變這種現狀，我每天回家不得不好好反思，想想事情怎麼做才不會錯，十幾頁的配方也背得熟透。功夫不負有心人，我的錯誤也越犯越少，事情也越做越順利。
店裡有幾個同事比我小，但他們的社會閱歷要比我豐富的多。雖然我書讀的多，但工作能力遠差於他們。有時我會覺得他們思想特別狹隘，喜歡算計新來的員工，我不喜歡和他們聊天，而且聊不來，在他們面前，我覺得自己很有大學生的優越感，但後來發現這樣的想法只會讓我和同事越來越疏遠，也會影響上班情緒。因此，我還是勉強自己和他們找話題，去了解他們的價值觀，雖然有時候會聊不下去，但至少是一種交流，表現出你的誠意與友好。漸漸的，我發現其實他們也很有想法，也有很多優點，只是知識面不廣而已。
暑假兼職讓我改變很多，就像別人說的變得世故了吧。比如說為了不惹店長生氣，我會說些阿諛奉承的話，當我在說那些話的時候我會覺得自己很虛偽。在學生時代，我們認為我們應該有骨氣，但校園以外的環境並不單純，很多我們一直在堅持的價值觀在面對殘酷的現實時而變得不堪一擊，為什麼我們一直認為是對的東西卻遭到自己的懷疑?也許社會的生存法則就是這樣，但我認為堅持我們應該堅持的，我們不能改變世界，但可以改變自己。
這個暑假過的很有意義，而且現在還學會了泡一些簡單的奶茶，也得到了歷練，作為我踏入社會之前的實踐，這次的實踐給予了我很多，今後，我將繼續進一步完善和充實自己，爭取在以後的實踐中更好的運用所學的知識，做一個合格的大學生，將來做一名對社會有用的人。
大學生奶茶店暑假社會實踐報告 篇2
今年是我進入大學的第一年，這個暑期也是我進入大學後的第一個暑假，為了讓這個假期不再空調房裡慵懶的度過，我決定進入了一家奶茶店做兼職—茶邦尼。
這是一家來自中國台灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務上要求甚是嚴格，而我個人是一個在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的，可是感覺終歸是感覺，現實總是不可預料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導下，也許是在領導親身示範之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對我的影響卻是終生的
我是一個性格較為內向的人，主動去和別人打交道的情況，極少，簡而言之就是不善言辭，我自知這對我以後是極為不好的，但一直沒有什麼機會去鍛鍊，而這份工作需要主動為顧客進行飲品的介紹剛好為我提供了這個機會，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發現這不正是人生中所必不可少的經歷嗎，正是在這個過程中，你學會了堅持增強了耐力，難道不是嗎?我總是這樣問自己。無論是發傳單還是做試飲，如果別人想要他就會去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡單的認為，後來我才知道這些事看起來簡單，其實也是有學問在裡面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學會邊工作邊觀察，觀察什麼?觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對此有興趣，觀察他們行動步伐的快慢，通過快慢看他們是否會駐足停留，同時讓我學到的不止這些，通過看他們對你的工作所做出的反應，你也可以看出一個人的性格，當然這是屬於心理學，但對工作的幫助可不會小，所以說對任何一份小小的工作，認真的對待，你會學到很多
在茶邦尼工作的時間很短，雖然只有短短的十幾天的社會實踐但讓我受益匪淺，在那裡我認識了很多人，交到很多朋友，不僅學會了如何做奶茶，更重要的是讓我學會了如何才能生存，在這個競爭激烈的社會。感謝你讓我這個寒假沒有虛度，感謝你讓我學會了很多很多，我會記住在那裡的每一寸地方，哪裡四處飄散的奶香，還有在那裡的人和事
謝謝你，茶邦尼，雖然在深圳這個地方你正像一個新生的嬰兒一樣在成長，但我相信你的品質和服務，定能在這裡蓬勃發展，對這個城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會同你一樣堅強的在這裡不斷成長。
大學生奶茶店暑假社會實踐報告 篇3
一、單位簡介
________奶茶加盟店總店位於____市______廣場b座yyy鋪，地處____路______廣場b座沿街小食街，面對______商城，背靠______商業廣場。________奶茶店主要經營各種口味奶茶、珍珠奶茶、紅茶綠茶、鮮榨果汁、冰沙等系列熱飲、冷飲，屬於加盟店性質，在____省內的加盟店有十餘家，其調製的飲料口味老少皆宜，同時也贏得了大部分青年男女的喜愛。
在奶茶店內，空閒的時候一般是一個前台收銀員，兩個至三個現調人員，即調配奶茶等飲料口味的專業人員。人流量大，忙的時候店內一般有兩個收銀員，三個甚至五個現調人員。但是忙的時候一般都是接近收銀人員與現調人員準備要交接班的時候。奶茶店的薪水算法是按天計，即每個月的底薪按當月的天數來分配成為當月每天的平均工薪，如果一個月里遲到不超過三次，並且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿，同時按每個月的營業額的一個百分數來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分數到底是百分之幾，不過也無所謂啦。
二、實習收銀工作流程
奶茶店的前台收銀，工作分為早班、中班、和晚班三個班，輪換工作，並一周一休，算下來是一個月可以有四天休息。除中班時段是兩人外，早班和晚班都各一人擔當。當是兩個收銀員的時候，其中一人為專職收銀，另外一人按照實際工作量情況配合完成其他工作，比如給奶茶果汁封杯口、幫客人插吸管、發貨等，這樣的安排和配合使工作起來比較寬鬆，也可以緩解收銀員的壓力。但是一段時間後，有一位收銀辭職後，就只有我和另一位收銀員輪換早晚班，一個人在前台不僅要收錢，還要接單和出貨，並滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢，不發錯貨。一個人收銀的時候，有很多時間段是流很旺盛，那個時候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個我來，一個接待，一個收銀，一個封杯口，一個發貨，每當這種時候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂痲。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由店長或主管指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗鍛鍊工作能力，迅速成長。
三、實習收銀工作的收穫和體會
也許，在外人看來，收銀工作很簡單，事實上，這工作瑣碎繁多，在這說長不長說短不短的五個月里，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補過失，而不是逃避。要說的是，現在服務行業的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，在店內光顧和消費的顧客越多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免有犯錯的時候，好在主管、店長和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，有一位老員工在我手足無措的時候安慰我和開導我，讓我不要太緊張，讓我放放輕鬆慢慢來。閒下來的時候她和我說，每個人都有第一次，不是誰一開始做一項工作就很熟練的，她一開始也和我一樣不知所措的，但還是這樣過來了。我聽了之後，心定了很多，壓力也小了一些。這讓我非常感動。其實每天都重複著同樣性質的工作都難免會不耐煩和出現錯誤，這就得看怎么正視工作態度這個問題了，我連續幾天工作下來多少是有些不耐煩，工作熟練之後也出過錯誤，只是還好錯誤的地方並沒多大影響。感謝一位老資歷同事告訴我，不管在哪種環境，都要記住三點：
一、勤快，
二、忍，
三、不恥下問。這些我會牢記在心。當時我就認為，這樣的工作之後也是的每天做，都是自己分內的事情，不做也得做，如果一直都是這樣不耐煩，不及時調整好心態，小錯誤就會釀成大錯誤。于是之後每天在重複前一天的工作內容時我都會放鬆心態，放空思想，才能在工作過程中集中精神，一絲不苟，效率增倍。這對我以後的工作態度打下了基礎。
四、今後打算
五個月的實習轉眼已結束，這是一段相當難忘的日子，有欣喜有汗水有苦澀有收穫，難用一言兩語說清。這五個月是短暫的，但過程是漫長的，我將好好地總結和歸納這次實習的收穫，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰在課堂上是無法學到的。有人說「乾一行愛一行」，也有人說「乾一行怨一行」，不管怎麼樣，不管是乾哪行，我都必須認真的對待自己的工作，對工作負起責任來。在奶茶店工作，一個看似簡單的工作卻讓我們學會了很多在學校裡面學不到的東西，看到了在學校裡面看不到的現象，碰到的一些事情都是自己從小到大沒碰到過的，必須是自己根據事情的性質在第一時間做出判斷和處理。現在的我，已經慢慢脫離學校步入社會，並與社會接觸和融入，已不是只會伸手向父母拿生活費的小孩，很多事情都必須自己親力親為親身體會，吸取經驗，吃一蟄長一智。快樂、悲傷、成功、失敗、汗水、淚水，點點滴滴都見證著成長，磨練著心智。
以後的兩年，我會正式走上社會，脫離學校的保護傘，成為一個真正的為自己的生活和目標打拚的工作者。之後，我將會繼續不斷地學習，加強語言溝通能力，滲透為人處世之道更深層的含義。希望自己以後工作能步步為贏