食品業品質管理員述職報告 篇1
20xx年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，在上級業務部門的精心指導及各部門的大力配合下，以建立省級食品安全示範縣為契機，進一步完善食品安全工作機制，立足實際，突出重點，加強部門聯動，大力實施食品安全放心工程，不斷提升全縣食品安全工作水平，為構建平安洞頭、和諧洞頭，推進我縣經濟社會又好又快發展做出了新的貢獻。
一、20xx年上半年工作狀況
（一）周密部署，示範縣建立取得新成績
一是領導重視。今年是建立省級食品安全示範縣攻堅年。縣委、縣政府高度重視食品安全工作，把建立工作作為提升全縣食品安全整體水平、保障民生的重要載體抓緊、抓實、抓出成效。縣委書記親自率有關部門領導，深入食品生產（加工）經營企業和檢測機構專題調研食品安全狀況，研究食品安全工作。在全縣食品安全工作會議上，縣長到會並作重要講話，動員部署全縣省級食品安全示範縣建立任務。
二是職責落實。縣政府與各部門、各鄉鎮簽訂了《20xx年食品安全目標管理職責書》，細化和分解20xx年全縣食品安全工作職責，將省級食品安全示範縣建立工作納入各鄉鎮、各部門的年度考核目標，切實落實食品安全工作職責制。
三是示範引路。在全縣範圍內開展了食品安全“十個示範”建立活動，評選出示範鄉鎮2個，示範村（居、社區）6個，農村示範放心店3家，示範超市（便利店）2家，示範農產品種植基地1個，示範水產品養殖基地1個，示範食品生產企業3家，示範酒店3家，示範企業食堂1個，並借力抓好宣傳，透過示範建立，以點帶面，全面推進我縣食品安全工作。
四是全力迎檢。對省級食品安全示範縣建立工作進行一次全面回頭看，認真對照建立標準，查漏補缺，做好建立資料收集整理，完善台帳，逐條逐項的抓好落實。同時，多次組織召開食品安全示範縣建立工作專題會議，分解建立工作任務，研究建立有關工作，用心動員全縣各方力量投入到建立工作中去，並切實加強督查，紮實做好示範縣建立迎檢準備工作。6月底，順利透過了省級食品安全示範縣建立考核驗收，並獲得殊榮。
（二）狠抓落實，食品安全工作機制逐步得到完善
一是初步實現“多員合一”。按照“黨委領導、政府協調、社會參與、基層自治，各方合作互動”的農村公共安全管理格局的要求，對基層隊伍進行了全面的調查摸底，制定工作職責，出台考核標準，正式啟動開展農村食品安全協管員整合工作，縣府辦印發了《洞頭縣組建農村公共安全協管員隊伍實施方案》，將已設在各行政村內的12315聯絡員、農村消費維權監督員、食品藥品監督信息員、質量協管員、公共衛生協管員、農技聯絡員、漁技聯絡員等進行統一整合，初步實現“多員合一”。
二是進一步完善獎勵制度。及時與財政部門溝通聯繫，制定出台了《洞頭縣舉報食品領域違法犯罪行為有功人員獎勵辦法》，深化了食品安全管理制度建設，進一步調動全社會打擊食品領域違法行為的用心性和主動性。
三是逐步健全應急網路。在全縣範圍內聘請了133名食品安全應急聯絡員和19名食品安全信息員，分布在各部門、鄉鎮、村居和企業，初步構成“縣、鄉、村”三位一體的應急隊伍網路。同時，成功舉辦了全縣食品安全事故（iv級）應急預案實戰演練，並召開了重大食品安全事故應急預案和食品安全事故應急處置宣傳培訓會，使應急工作常規化、實效化，逐步構成長效機制。
（三）發奮創新，食品安全宣傳工作構成良好氛圍
一是組織開展了“315”宣傳諮詢、讓食品藥品安全走進“兩會”代表等活動，透過分發宣傳資料、現場講解等方式宣傳食品安全法律法規知識和消費常識。二是向各鄉鎮、縣食品安全委員會各成員單位發出通知，要求各單位用心組織廣大民眾和幹部職工參加“第三屆全國食品安全知識競賽”，並在洞頭食品藥品安全信息網站首頁做好相關連結，引導公眾用心、廣泛參與競賽。三是利用訊息平台、簡報、網站等陣地開展宣傳。每月傳送2條溫馨提醒訊息，定期在洞頭食品藥品安全信息網上更新發布新的預警信息、食品安全常識，進一步提升民眾的食品安全意識。四是聯合廣電台設立了食品安全專欄，製作了食品安全專題宣傳片，並在五島沿線及連城大道等地設立戶外大型食品安全宣傳廣告1個，燈箱廣告15個，橫幅、直幅標語60餘條，營造了食品安全宣傳氛圍。
（四）持續“高壓”，食品市場秩序得到進一步規範
繼續持續“打假治劣”的高壓態勢，按照標本兼治、著力治本的原則，切實規範食品生產經營行為，以農村和城鄉結合部為重點區域，全面深入地開展食品安全各項檢查。據統計，上半年共檢查食品生產經營單位2812餘戶次，檢測食品5234批次，其中不合格174批次，查處違法行為15起。同時，在全縣範圍內開展了食品添加劑專項整治，制定印發了《洞頭縣打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動方案的通知》，督促各食品安全監管部門相應制定了食品添加劑專項整治工作實施方案，並根據各自職能用心開展對轄區內食品和食品添加劑生產、銷售和使用狀況檢查，突出重點區域和重點品種，並結合本地實際，有的放矢地開展抽驗監測，確保專項整治取得實效。透過針對性的整治措施，為我縣廣大人民民眾及外來遊客營造了“食無憂”環境。
在肯定取得成績的同時，我們也清醒地認識到當前全縣食品安全工作中存在的問題和不足，如：食品生產加工企業規模化程度不高，市場競爭力有待於進一步提高；偏遠鄉鎮、城郊地區的食品安全隱患仍在必須範圍記憶體在；食品從業人員的素質、廣大人群民眾的食品安全意識還有待於進一步提高，宣傳工作還需進一步深化，等等。所有這些問題，都亟待於我們在今後的工作中加以克服和解決。
二、下半年工作要點
（一）鞏固建立成果。總結建立工作經驗，針對示範縣建立考核組提出的推薦、意見用心進行整改，將職責分解落實到各個單位，進一步抓好整改落實。同時，制定新目標，落實措施，鞏固省級食品安全示範縣建立成果，營造“食無憂”新環境，再創食品安全新業績，讓全縣人民民眾和外來遊客受益。
（二）推進“三網”建設。進一步夯實監管職責網，完善目標職責制考核體系；進一步完善民眾監督網，全力推進農村公共安全員整合工作，保障專項經費，最佳化隊伍結構，強化專業培訓，完善考核方法，初步構建縣、鄉（鎮）、村三級聯防、共促安全的農村公共安全監督體系；進一步鞏固現代流通網，鞏固擴大鄉鎮連鎖超市和行政村放心店建設成果，在提升其運行質量上下功夫，切實做好後期監管。
（三）健全檢驗檢測體系。充分發揮縣食品安全檢驗檢測中心的作用，確保食品安全檢測到達“五統一”要求：統一確定和分配抽檢任務、統一配置和使用檢測資源、統一檢測項目標準、統一核撥檢驗檢測經費、統一匯總和利用檢驗檢測結果。
（四）推進信用體系建設。用心開展食品安全信用體系建設試點工作，按照“主體自願、多方參與、客觀評價、動態管理”的原則，確定試點行業，制定考評標準，完善企業內部信用檔案和外部監管檔案，促進企業誠信經營。
（五）加大專項整治力度。結合我縣實際，針對食品安全的突出問題、主要矛盾，組織開展食品安全整頓工作，實現全縣食品安全狀況進一步好轉。
（六）普及食品安全知識。創新載體，大力拓展宣傳陣地，建立健全宣傳長效機制，營造宣傳聲勢。以農村和城鄉結合部為重點，以農村婦女、中老年群體、學校教師等為教育主體開展針對性宣傳。繼續發揮洞頭食品藥品安全信息網站和訊息平台的作用，及時發布食品安全預警信息、飲食常識以及法律法規知識，並充分發揮電視、廣播等新聞媒體的主要渠道作用，重點突出加強對《食品安全法》的宣傳，提高公眾食品安全意識和自我保護潛質。
食品業品質管理員述職報告 篇2
在公司領導的正確帶領與關懷及各級同時的配合下,順利的展開了本職崗位工作,在工作中有得有失,在此半年度個人述職中,本人對自己崗位工作進行了歸納和總結,用心做事,以德做人是我個人的理念,在工作中嚴格遵守職業道德,認真對待每一件事;
首先是落實自己崗位職責目的,半年來根據公司技術檔案及規範管理制度,對事業部管理品質、技術文
件進行了要求與修訂,並落實執行到生產現場,進行過程品質監控和過程技術服務,為提高生產效率實時配合各相關單位的支持工作;在實際工作對現場生產的問題及時反饋、溝通、協調;在問題反饋的同時,進行相關的工藝要求和品質控制流程進行完善;充分有效的更新相關品質要求;
其次在進行技術管理,一直在不斷摸索和學習中進行個人能力的提升,同時展開資源共享,讓外界技術進行借鑑和實踐,不斷提升壓鑄事業部相關技術人員的工作能力和分析能力,運用相關的技術資源實踐到工作當中,指導和參與現場技術問題的討論,並對技術潛在的因素進行評審,突破相關技術難題,在前期開發中預估和杜絕問題提出相應的技術理念支持和評審;
其三,在品質控制管理中,對供應商品質異常問題點進行監督檢查和協調,配合產品製造的模具製作前期評審,在產品異常時進行外協廠商的考核和抽查驗證,供應商管理工作的展開;同時對內部質量的預防,實施進料再次驗證,並跟進改善動作的有效性,杜絕因外協內在因素導致產品質量的異常;監督協調品質改善動作的實施,對事業部品質狀況每月進行匯報與檢討,對內部存在的問題點進行提出並要求整改,以實際效果進行再次驗證,督導問題改善徹底;組織討論改善方案,落實有效改善動作,並延伸展開問題的分析與改進動作;針對產品的特性,對產品工藝要求、控制手段、改善方案提出不同的修改意見,配合改善動作的實施;
綜合管理本部門日常工作及人員工作能力的考核,培訓部門人員的團隊精神與意識;以人員工作能力的提升,在人員工作心態上引導以公司目標為方向,進行工作方式的展開,溝通協調工作中的問題點,維護團隊作戰能力,有效的展現團隊精神狀態,積極奮進的思想理念為主體進行本部門日常工作;維護公司利益的同時維護員工利益,爭取可爭取的利益維護員工的合法權益得以保障;把安全工作作為日常工作的重點,安全意識的宣導,落實到實際工作當中,以預防為主,減少安全事故的發生;
回顧以上工作的展開,本人的工作同時還存在需要改善和落實、提升的空間,需要更進一步的努力;以下是對本人工作的展開的思路
站在一個高度看待問題
作為一個技術和品質管理部門,熟悉本部門的業務是首當其衝,從新品的開發評估工作的參與以及製造能力的分析、品質要求、品質變化的控制,基本均要在可控範圍內;一個以製造為主的企業,隨外界競爭能力的變化,需進一步的提升本部門的管理控制能力,多接觸新事物,熟悉行業的發展趨勢和了解市場需求;加強對企業轉型管理模式的理解;開拓新視野、新思路;參考經驗模式,理出新發展理念配合企業凸顯競爭優勢;
完善管理與流程
根據相關作業流程,修改前期的作業流程到固化流程,經過流程的修改,完善部門組織架構的設定和各單位人員的職責闡述,以流程和職責要求落實部門人員的工作,並加以考核管理;
有效的考核管理,在日常工作中進行落實和考核部門人員工作效率;其中不乏存在因個人能力導致的失誤存在,需要更進一步的培訓和引導,並堅持不懈的循序培訓工作的落實;對部分人員工作方式的溝通,讓其更熟悉自己的業務和提升工作能力,提高團隊協作能力;
進一步溝通與加強團隊精神
環境的改變不是一朝一夕的事情,時間累積,造就環境的根深蒂固文化都是人所為,環境因素的存在也不是某一個人來可以改變的,就如一顆樹改變不了氣候;首先不要去改變環境,先去適應,在工作中尋找環境存在的問題,逐步按流程進行問題的溝通,提出觀點和改變問題的得失,權衡利弊後進行共同協商與修改,只有長期的努力,才可以固化已經修改的,最終才可以規範化、標準化;
在縱橫向溝通時多少都會存在諸多矛盾,本著以看問題、對待問題、處理問題得心態去面對,認真處理、對待、化解矛盾,從矛盾的產生可以理解為人為的製造矛盾,抓住人性,理解人性,分析產生矛盾的根源,從而去理解人,同時改變自己對問題的理解,讓溝通的人認可和理解;
一個個體適應環境,帶動一個團隊適應環境,相對理解就是個人如何適應環境並在環境中力拔,同時彰顯團隊工作的能力;
目前的團隊:從組織架構的分工,存在依賴於某個人的力量,在有限的基礎上難以突破,存在思維上的迂迴,分析問題比較單一,缺少相對的知識面和說服力;需要更多的支持力量;同時存在內部工作的展開動作銜接不順暢,多面手人才的匱乏,存在部分工作落實打折扣;以上基於人員的補充需要跟進與改善;
新生人員能力的提升和培訓
團隊能力的強 化,新生人員工作能力需要培訓。流程化管理:熟悉流程運作、掌握流程運行控制方法及資源的利用與協調;培訓多面手,擴大團隊作戰能力;
後續的發展思路
利用現有的資源(整個團隊的技術資源和管理能力資源)逐步解決、改善、克服目前存在的問題點,在需求外部支援的情況下進行溝通,同時藉助外界資源,提升團隊的效率;學習外界高效的榜樣實施
內部整改,完善管理缺陷機制,激勵管理隊伍;人企雙贏,引用優秀人才,不斷壯大技術和管理力量。
上半年度已經結束,成功與失敗同在,笑容與淚水並存。雖然形勢嚴峻,但我們仍樂觀自信。因為我們在不斷地提高自己,使自己適應了變化了的現實。我們完全相信,下半年將比上半年更加美好。
以上為本人上半年述職報告,請各位領導批示,謝謝
食品業品質管理員述職報告 篇3
一年來，在公司的正確領導和相關部門的密切配合下，本人始終堅持“個人服從集體”的工作指導思想，以“想幹事、會幹事、乾成事”為目標，嚴格要求自己，認真履行職責，較好地完成了各項工作任務。為了今後更好地做好各項工作，總結經驗，提高工作方法和效率，克服不足，現將20xx年工作情況總結匯報如下:
一、注重理論學習，不斷提高自身素質 ，努力提升工作能力
提高自身素質的基礎是學習，一年來，我堅持把學習擺在重要位置，不斷提高理論水平和業務水平。時刻做到自重、自省、不斷提高自身素質，以更好地適應工作任務需要。堅持用理論武裝頭腦，努力提高覺悟，認真學習集團公司、金鼎公司以及本公司各項工作會議精神，以一位共產黨員的標準來時刻嚴格要求自己，保證工作任務和思想與黨支部保持高度一致。通過不斷的學習來吸取新的管理模式和工作思想，並將其套用在實際工作之中。在開拓了眼界的同時也使自己的管理水平有了很大的提高。認真學習集團和公司的各項方針政策，全面貫徹公司的工作目標和任務，在管理中總結經驗，在工作中不斷進步。牢固樹立以黨為核心，服從組織管理的正確思想意識。在自己的專業知識方面，除了按規定參加集團公司組織的各種專業培訓外，平時更注重學習機械製造相關的專業知識，以逐步提高自己的綜合素質和適應工作的能力。
二、愛崗敬業，認真履行工作職責，狠抓黨建工作的落實，努力提升工作質量
繼續發揚乾一行，愛一行，鑽一行的工作作風，以高度的責任感、使命感和工作熱情，積極負責地開展工作。努力熟悉公司管理、黨務管理等各項工作，不斷提高自身素質，更好的完成各項工作任務。建立健全日常公司管理制度，並加強管理和檢查的力度。本人始終堅持以認真、負責、一絲不苟的工作態度，認真完成好公司交給的各項工作任務，做到不辜負上級領導信任，不愧對同志們的支持尊重。俗話說“火車跑的快，全憑車頭帶”。車間生產時，本人經常在車間、現場進行檢查，發現問題及時處理，全力確保車間生產的正常進行。由於公司的技術人員缺乏現場工作經驗，遇到我都身先士卒，和職工一起加班加點搶修，與員工們同甘共苦，以實際行動帶動了車間的生產積極性。為提高車間生產能力，本人對部分生產設備進行性能改進，大大提高了生產效率，計件工人平均日工資也有一定幅度的增長，經過公司上下的共同努力，全年完成產值實現了約60%的增幅。
三、強化管理，加強思想教育，不斷提高員工思想素質
民眾是一切工作的力量源泉。而員工的思想狀況直接關係到工作效率和工作的完成情況。本人經常教育大家樹立主人翁責任感，把個人的命運和公司緊密的聯繫起來，讓大家認識到只有通過自己不斷的努力學習進步才能與企業共同發展，從而調動了員工的工作熱情，促進了生產工作的順利開展。為了做好車間員工的思想工作，我們把員工的困難當做自己的事情來辦，在工作和生活上不斷關心他們。當員工的家庭出現困難時，我們總是齊心合力，伸出援助之手，給她們帶去集體的關懷，讓他們感受到組織的溫暖。這種做法大大的增強了員工們的凝聚力和向心力。
四、加強班組建設，發揮班組長的骨幹帶頭作用
班組長的工作直接影響到生產車間的工作質量。因此，本人經常到車間檢查，將發現的問題及情況作詳細的分析和討論，使員工熟練地掌握正確的生產操作技能，另一方面，針對易發生安全事故的重要設備和場所經常督促，指導她們如何採取正確的應對措施，努力提高班組長的安全技術水平和對事故發生的應變處理能力。第三、要求班組長不斷加強學習，提高自身業務素質，不但能做好班組的生產工作，還能熟練使用車間機器設備，並掌握設備原理和保養知識，掌握一定的修理技能。通過逐步拓展車間管理者的知識面和培養她們的工作積極性，他們的綜合素質得到了一定程度的提高，同時也感染和帶動了身邊的職工，真正起到了班組帶頭人的作用，使生產車間形成了積極的工作氛圍。
五、警鐘長鳴，抓好安全工作
抓安全工作既要注重全面又要突出重點，做好安全工作的前提是:不僅要有一定的安全專業知識和管理經驗，還要高度熟悉車間、廠房及辦公區的所有設施設備，知道哪裡有隱患，哪裡是安全管理的重點。基於以上認識，xx年安全方面主要做了以下幾項工作:一是樹立安全生產責任意識。把安全工作真正放在了首位，放在了心裡，把過去嘴上講安全變成了現在心中想安全。形成了安全工作天天講，人人抓的良好局面。二是健全完善各項安全管理規章制度，今年先後起草了《安全防火管理規定》、《三違處罰規定》、《安全生產管理辦法》、《風險抵押管理辦法》等多項安全管理制度，另外，還與三八鄉派出所簽訂了《安全防範責任書》，真正做到了安全工作有章可循。三是切實做好班中巡迴檢查工作，對生產設施設備的運轉情況進行巡迴檢查，以便及時發現異常情況，採取措施消除隱患，排除故障，防止事故的發生。四是嚴格職工上下班安全檢查工作，要求全廠職工上班後先檢查自己所屬崗位的電器、設施設備是否有異常情況，下班前要求關掉所有不用的電源、閥門，以防止下班無人時發生安全事故。五是定期對設施設備進行維護保養，隨時檢查設備的運行情況，並嚴格執行重要設備的巡檢周期規定。六是加強安全設施的檢查和維護，每月要對全公司安全設施進行檢查，如消防栓、乾粉滅火器、自動報警系統等是否處於合格完好狀態。七是與集團公司安監局密切配合，認真學習貫徹集團公司安全管理檔案和安全工作會議精神，按時參加集團公司召開的各種安全工作會議，每月按規定上報安全檢查通報和安全事故統計報表。通過全體職工的共同努力，車間20xx年無一起大小安全生產責任事故發生，保持了安全生產零事故記錄，確保了生產經營的正常進行。
六、節能降耗，做好增收節支工作
浪費的都是成本，節約的都是效益，要想增加生產效益，就一定要抓好節本降耗的工作。抓好車間生產過程的節能降耗管理是做好公司增收節支工作的關鍵環節。主要做法為:一是抓好節約用水、氣、電，定期檢查供水設施、壓縮空氣管路、蒸汽管路、各類閥門等是否有跑冒滴漏現象，在日常生產中，不論誰發現異常情況，都要及時報告，以便及時處理。今年還對一些設備、生產工藝進行了改進，既節約了用電，又提高了生產效率。二是加強了原輔材料、包裝材料的領用管理工作，對於原輔材料，儘量減少生產過程當中的浪費現象，要求領料、退料的數量要精確，稱量、投料要精準，灌裝過程要嚴格控制灌裝計量，對於包裝物，要儘量減少破損，把控制損耗率貫穿於生產的全過程。三是對車間計件工資方案進行修改，將計件工資與車間生產損耗、質量、安全掛鈎，將各品種設定一個理論的合理損耗值，將根據實際損耗值的高低給予車間工人一定的處罰和獎勵，目前此方案正在制定充實完善中。
七、強化一體化管理，提高產品質量
為達到一體化規範管理，保證生產質量，主要做了以下幾方面工作。一是對車間生產與記錄不同步現象進行整改，從下達生產指令開始，到產品入庫為止，規定各崗位生產與填寫記錄同時進行，並加強督促檢查，要逐步改掉先生產後記錄的不規範行為。二是嚴格要求工人按規定的生產工藝規程進行生產，不能更改或簡化生產程式，清場要徹底，消毒要有效並達到規定時間，投料溫度要精確，攪拌時間要充足，嚴格灌裝、打碼、包裝過程質量控制，確保生產全過程滿足GMP規範和質量要求。三是認真開展自查自糾，對不符合規範要求和質量標準的生產行為進行整改，另外，通過學習和貫徹科學發展觀，也查找出一些問題和不足，對公司的生產經營和健康發展起到了很大的促進作用。
八、不足之處
一是應該繼續加強政治理論和業務知識學習,以提高自己理論素養,黨性修養和企業管理能力，以便於能更好的開展工作，為公司創新發展盡心盡責。
二是對員工的思想教育工作不夠到位，部分員工的思想素質和業務素質還有待進一步提高。
三是工作中的創新意識還有待於進一步發揮和提高。
九、明年的工作方向
(一)、繼續深入學習貫徹集團、辦事處的各項方針政策和工作要求，努力完成好公司交給的各項生產任務，加強自身思想建設，積極為員工起模範帶頭作用。
(二)、認真學習貫徹GMP管理規範，確保車間的生產質量，確保各項工作任務的順利完成。
(三)、做好員工崗位技術培訓工作，打造出一支技術過硬、思想過硬的高素質隊伍。塑造一至二個先進生產班組典範。
(四)、抓好員工思想教育、安全教育、安全操作規程工作。
(五)、抓好節能降耗、成本核算和設備管理工作。
(六)、加強與領導溝通和請示匯報工作。
總之，在20xx年的工作中既取得了一定的成績，同時也存在一些不足之處。20xx年的工作任務將更加艱巨，本人將在下一年度的工作中改進不足，總結經驗，繼續加大學習和工作熱情，認認真真的學習、踏踏實實的工作，儘自己最大的力量完成好各項生產、安全工作任務。