包餃子的周記範文 篇1
今天中午，天氣很冷，但我很開心，因為我們家要包餃子。
媽媽買回了各種包餃子的配料，有肉、蔥、姜、餃子皮，媽媽把這些配料洗好，我準備來切肉。於是我挽起袖子，拿起菜刀，準備大幹一場。我小心翼翼地一切，誰知菜刀一偏，差點切到我的手，嚇得我頓時往後一跳，心想：真是好險呀！第二次我雙手握緊菜刀柄，用力一剁，由於力氣太大了，肉彈了出去，我趕緊用手去接，媽媽在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。過了不久，肉終於被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤子端到桌子上，並放上蔥、鹽、姜拌均勻後開始包餃子了。
我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，然後一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開了，餡露出來了。媽媽過來說：“捏得力不夠。我來吧。”我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓，然後用力一擠，由於力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞裡掉了出來。我急了，再拿一塊餃子皮，像摺紙一樣，左折一下右折一下，最後捏成了一個球，看著這個球餃子，我哈哈大笑起來，媽媽望著頑皮的我，直搖頭，也笑了。
晚上，餃子都煮好了，我們來吃餃子，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開心！
包餃子的周記範文 篇2
這個星期六，我想中午吃水餃，我告訴媽媽。媽媽說：“那我們就去菜場買材料吧！”說完，我們就出發了。
很快就到菜場，媽媽開始問我：“你想吃什麼餡的水餃啊？”我想了想說：“要芹菜餡的。”說完我們就開始買芹菜水餃的材料了。我們買回了肉、冬筍、芹菜和餃子皮。回到家我把冬筍和芹菜處理了一下，然後把肉、冬筍和芹菜洗乾淨，交給媽媽。媽媽把它們切碎，倒入大一點的碗裡，用一些香油、鹽、醋給餡提味，再把它們攪拌好，就可以包餃子了。
剛開始我比較興奮，要和媽媽比賽，誰包餃子快。我先把餃子皮一張一張地分開，說：“開始。”我先拿起一張餃子皮，平攤在左手中，再用筷子把餡挾到餃子皮中間，又用右手的食指沾點水，在餃子皮的外側塗一圈，最後把餃子皮對摺，把餃子皮粘在一起，這樣就一個餃子包好了。我就慢慢加速，最後把吃奶的勁都用上了，力氣慢慢減了下來，只見媽媽比我做的少，我就慢了下來，很快就包完了，我開心說：“我贏了，媽媽。”雖然我比媽媽包的快，包的多，但是媽媽比我包的好，包的整齊。
我對媽媽說，我想煮一次餃子了，媽媽說：“可以，我教你。”媽媽又說：“先開煤氣瓶，然後，在鍋子裡倒入水，再把水煮一會，讓水沸騰的時候，把餃子放入鍋里，煮十幾分鐘後，在把它盛出來。”我按媽媽的做法一步一步的做，很快，我和媽媽做的餃子出鍋了，大家吃了我們做的餃子，紛紛表揚我，說我煮的好，我說是媽媽教的好。媽媽還讓我再多學幾個獨立生活能力。
我以後還要再多學幾個能力：如炒菜、煮飯等各種各樣的獨立生活能力。
包餃子的周記範文 篇3
媽媽包的餃子既新鮮又美味，每當媽媽包餃子時，我都會好奇的去看看。
這周某一天傍晚，我正在做作業。這時，從廚房傳來卡擦卡擦的聲音，我覺得很好奇，於是，我放下手中的筆，走到廚房看看究竟是怎么回事。當我走到廚房時，就看見媽媽在剁肉碎，準備包餃子。剎那，腦袋裡充滿了許多的疑問。我走到媽媽跟前，問媽媽：“媽媽，餃子裡包著什麼呀？”媽媽回答道：“裡面都是你愛吃的，有玉米，小蘑菇和肉末。”“哇，原來裡面有這么多好吃的。”我的臉上充滿了笑容，高興的說。
我真希望自己也會包餃子，這樣，我不僅可以包餃子給全家人吃，也不會讓媽媽太疲勞。於是，我問媽媽：“媽媽，你可以教我包餃子嗎？”媽媽點點頭，說：“只要你跟我做，就一定可以學會。”我一定要認真的跟媽媽做，這樣才能學會包餃子。媽媽從袋子裡拿出一張圓圓的餃皮，讓我跟她做。把肉陷，玉米和小蘑菇往裡一放，但不能放得太多，否則就包不上了，雙面往起一對，一個小餃子出生了。我終於學了包餃子，可是，我腦袋裡的問題還解不開，一直悶在腦袋裡，我問媽媽：“媽媽，為什麼包餃子時要拉一拉餃皮呢？”“傻孩子，因為這皮有點厚，拉一下就薄了許多，這樣才容易蒸熟呀！”媽媽咧著嘴笑。原來是這樣啊，我知道了，一定要把這些知識裝進腦海里。
我今天真是一舉兩得呀！不僅學會了包餃子，還知道了為什麼包餃子時要拉一拉餃皮。其實，在生活中有許多問題需要我們找出答案，就是我們太懶惰，不肯找答案，最終，還是把它悶在心裡。
包餃子的周記範文 篇4
水餃—是中國人過春節時必不可少的食物。
今天，是一年當中的最後一天，我玩回來時，媽媽正在包餃子，我就湊上去學著包，只見媽媽包出的餃子一個個的，活像一排小元寶，我怕包不好，就先拿擀麵杖擀餃子皮。
我從桌子上取了一個麵團，先往桌子上摁了一下，麵團變扁了，再用擀麵杖把它擀成圓片，雖然不那么圓，但擀薄了就好了嘛！再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾捏到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形狀與媽媽包出來的餃子比起來醜多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿了一些！我耐心地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心裡那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學得快，包得好。
這時，鄰居家的鞭炮聲響了，在這個美麗、祥和的日子裡，我學會了包水餃，我興奮極了（興奮）。
凡事都要用心學習，否則，再小的事也學不會、做不成。
包餃子的周記範文 篇5
今天是大年三十，臨近春節，按照中國的傳統習俗，每家每戶都會包餃子，我家也不例外。當然，我家還來了位小客人——表妹瑩瑩。她要和我們一起包餃子，還說這是她有生以來第一次包呢。
準備好了豬肉、白菜和鹽等調味料，開始調餡了。把材料倒入盆里，加入香料，灑上麻油，一盆香飄四逸的肉陷在燈光下泛著亮光，令人垂涎欲滴。我、弟弟和表妹拿著餐叉把餡攪來攪去，來了幾招“翻江倒海”，可憐的餡被我們搗得“落花流水”。接下來開始和面了，倒入一些麵粉，加適量水，開始揉面了。表妹非掙著要揉，“你會揉嗎？”爸爸問她。“當然！”爸爸只好分了些麵團給她。只見表妹學著爸爸的樣子揉著，時不時還“揍”了麵團幾拳，周圍的麵粉濺了出來，濺到了我的臉上，表妹看了笑個不停。
麵團已揉好，爸爸在一邊擀皮，我們則在一邊包餃子。看看錶妹包的餃子，胖的胖，瘦的瘦，樣子奇形怪狀，還有露餡的。我看了真是哭笑不得，便順手拿起一片餃子皮，耐心地教她：餡要放在皮中間，壓緊了，包的時候先將皮對摺，然後折出凹凸的摺痕來，口要捏緊了。一會兒，一個個想模像樣的餃子就呈現在眼前了，像一個個半月亮，真惹人喜愛。
包完後，爸爸讓我下鍋煮一些嘗味道.一個個餃子在鍋里翻滾著，不一會兒，熱騰騰的餃子就起鍋了，咬一口，鮮美的味道留在唇齒間。“嘖嘖，真好吃”每個人都發出讚嘆，臉上泛起了幸福的笑容……