包抄手的周記 篇1
一個星期六的早晨，媽媽從農貿市場上買了大包小包的東西回來，我發現口袋裡有肉、有蔥，還有一袋方形的薄皮。
我問媽媽：“這是用來包抄手的嗎？”媽媽向我點點頭說：“是的，等我把這些材料準備好就能包了。”說完，媽媽就開始準備了，只見她先將蔥洗乾淨並切細，然後再將蔥跟絞好的肉和在一起，攪拌均勻。媽媽的速度真是驚人的快，不一會兒就弄好了。
媽媽把準備好的肉餡、抄手皮擺放在桌上，又倒來半碗水，一切準備就緒。只見她拿起一張皮攤在手掌里，然後用一把小勺子舀了一勺肉放在皮的中間，再將皮對摺成三角形，用手指迅速沾點水塗在皮子的一個角上，最後把它折成元寶形，一個漂亮的抄手就包好了。我照著媽媽的樣子包起來，一個接一個，我們很快就包完了所有的抄手。
時間一分一秒地過去了，很快就到了中午，我們吃著自己包的抄手，心裡開心極了！
包抄手的周記 篇2
成都是“天府之國”，成都的名小吃真是名不虛傳，家喻戶曉。“吃在成都”這句話真是千真萬確，因為成都有名揚四海的：鍾水餃、龍抄手、賴湯圓、三大炮、擔擔麵、肥腸粉，小籠包子…真是數不勝數，應有盡有！
我之所以愛龍抄手是因為它的作料獨特，有：紅油、醋、姜、蒜、糖、醬油…。。看起來油亮亮、金燦燦的，聞起來香噴噴，真讓人垂涎三尺呀！龍抄手皮薄、肉多，肥而不膩，咬一口，爽！爽！實在是爽啊！真讓人大飽口福呢！
我還喜歡三大炮。三大炮實際就是廚師拿三塊糯米糰，使勁把它砸在一塊木版上，發出：砰、砰、砰的三聲聲響，該小吃也因此而得名，然後，掉進裝花生泥、草莓泥等調味品的盆里，糯米糰在盆里裹滿調味品即成。
心動不如行動，趕快去品嘗吧，它們一定會讓你回味無窮。
龍抄手我愛你，就像老鼠愛大米，希望你也喜歡它。
包抄手的周記 篇3
今天是我們明星教育站學習的日子，同學們早早地來到了教室。同學們坐在教師里盼啊盼啊，終於朱老師提著大包小包的東西，急匆匆地出現在我們面前，同學們都歡呼起來。
原來，今天朱老師要教我們學包餃子和抄手。
首先是準備工作：朱老師先把精瘦肉分成兩份，在其中的一個盤子裡放上少許韭菜，然後分別在兩個盤子裡放上味素、食鹽、雞蛋……接著，朱老師就把肉和作料拌勻。我們等了很久很久，朱老師把準備工作終於做完了！
接下來，朱老師給我們進行示範，朱老師先教我們包餃子，朱老師做得餃子可好看了，有的同學說像耳朵，有的說像拱橋，有的說像孔雀開屏，還有的`說像彎彎的月亮，同學們見了都拍手稱好。包完餃子，朱老師教我們包抄手。朱老師包的抄手也很漂亮，有的同學說像金元寶，有的說像小船，同學們都讚不絕口。
看著朱老師包的餃子和抄手這么漂亮，同學們都迫不及待地動起手來。我們先包餃子。我先取一張圓圓的'餃子皮，放在手心，挑少許肉餡放在餃子皮中間，在邊沿上抹肉，然後把皮兒對摺，沿著邊沿使勁捏，如果你順著邊沿捏，就像彎彎的月亮，像漂亮的拱橋，如果你邊捏邊折，就像小女孩穿的“百摺裙”，可好看了。
接下來，我們開始包抄手。包抄手可比包餃子難多了，真是看起來容易做起來難。我先將一張薄薄的、正方形的抄手皮放在手心，在中心放上少許肉餡，對摺成三角形，在一個角上抹點點肉，左手中指一扣，再把兩個角倒過來對摺，一個完整的抄手就包好了。也許是經驗不足吧，我包的抄手既不像金元寶，又不像小船，只像連綿起伏的“高山”。我們在朱老師耐心的幫助下，包的抄手才像模像樣。
回到家裡，我吃著我自己包的餃子和抄手，心裡甭提有多開心了！
包抄手的周記 篇4
星期六的晚上，我叫爸爸第二天教我包抄手。第二天的早上，爸爸很早就去菜市場了，我趕緊起床，洗漱完畢後，就在客廳等爸爸回來。
半個多小時後，爸爸回來了，帶了一大袋抄手麵皮，我興奮得不得了，急忙跑了過去，跟著爸爸來到廚房。只見爸爸將碎肉倒入一個大大的盤子，將新鮮的雞蛋、蔥花、食鹽等調料加入其中攪拌均勻，做成了可口的肉餡。一切準備就緒，就開始教我包抄手了。
爸爸說：“先拿一張抄手皮放在手心，再把碗裡的肉餡用筷子夾起一小點放在抄手皮頂點的.下方位置，再用筷子把它弄成一小堆，輕輕地折過去，再折過去，然後用筷子沾一點水，把抄手皮的一個角浸濕，與另一個角緊緊地捏一下，讓他們粘合在一起，就像一隻飛翔的燕子，這樣就做成一個抄手了。”看著爸爸做出的抄手，好好看喔！我趕緊按照爸爸那樣做了一個，可是好醜喔！我怎么就包不出爸爸那樣的呢？
爸爸看我沮喪的`樣子，就對我說，“你再努力些，多試幾個。就會像我包的那么好看了”。還手把手地教我，在包第5個的時候，我親手操作，終於學會了，我真高興啊！如果沒有爸爸親手
教我，那我現在可能也不會包抄手吧，我真要感謝爸爸！讓我學會了一樣本領。我真正體會到，無論做什麼，都要親自動手，認真反覆去做，“功夫不負有心人”，一分勞動一分收穫，肯定會真正學會的。
包抄手的周記 篇5
今天，媽媽上午去菜市場買菜了。回到家裡，我看見媽媽手上提了許多菜。她走到我面前便問：“你知道要包什麼嗎？＂我看了看菜袋裡，裡面有麵皮、新鮮的豬肉、蔥、還有一些蔬菜。我想了想向媽媽問到：“我們是包包子，還是包餃子呢？＂媽媽說：＂不知道吧，晚上你來看是包什麼？”
盼啊盼，終於到晩上5：30了，媽媽把準備好的材料端到我跟前說：“我們要做抄手啦。＂之前我學做過一次包抄手，我聽了一蹦三尺高，連忙去把手洗乾淨，坐在桌子邊上等待媽媽再次教我包抄手。
媽媽並沒有教我，因為她知道我多看一會就會包的。我很認真地看媽媽包了幾個抄手後，學著媽媽的動作節奏，按照媽媽包抄手的`流程，開始動手包起來。我先將麵皮攤開放在手上，用筷子弄一些肉在麵皮上，包肉的面麵皮對疊，然後在麵皮的角上弄點水，緊接著是最關鍵的.一步，用中指的一個關節壓住麵皮包肉的地方，再把粘了水的角和對角再疊起來，弄有水的地方就牢牢地貼在一起了，一個漂亮的抄手就做好了。後來在媽媽的表揚和鼓勵下，我成功地包了一大盤抄手。
晚餐媽媽煮了我和她包的抄手來吃，我認真地看，嘿嘿…傻傻分不清哪個是我包的，哪個是媽媽包的。每一個都鼓起，胖嘟嘟的，可愛極了，看得我直流口水。
我想悄悄告訴大家，包抄手是件很簡單的事，歡迎來我家作客，我包抄手請大家吃。
包抄手的周記 篇6
這個漫長的暑假中，我學會了一樣新的技藝——包抄手。
在一個寧靜的下午，我看完了書，來到餐桌前，想要倒點水喝。發現媽媽正在包抄手呢。我躍躍欲試，走到媽媽面前，說：“媽媽，我想幫你包抄手。”，媽媽聽了，微笑著對我說：“來包吧。”
雖說媽媽已經同意我來幫忙包抄手了，可是我還不會包呢。於是，我開始認真地觀察媽媽是怎么包的抄手，還空這手比劃了幾下。大概總結出了包抄手的步驟，把手洗乾淨了，便開始包起了抄手......
首先，我拿出一張抄手皮，放在手上。怎么放，可是有講究的。抄手皮有四個角，把皮的其中一個角，放在攤平的手的'中指頭下面差不多一厘米的地方，皮就算是放好了。皮放好之後，再用筷子夾起適當的肉餡，夾到放在中指頭下面一點的那個“抄手一角”上，第一步就完成了。最後，用手把放了肉的抄手一角上沾一點兒水，然後“包”起來，包的時候可不能想包餃子那樣包。而是“裹”起來，跟“卷”一個意思。第三步完成之後，一個抄手就包好啦！
別看這些步驟都很簡單，做起來可比看起來難多了！瞧，我就被難到了：我包的抄手，幾乎每一個不是“露餡兒”就是“散架”！有問題，當然是要改正咯。我繼續仔細觀察媽媽是怎樣包抄手的，終於找到了我的原因——原來，有三個毛病，第一，我包的抄手餡兒太多，當然容易露餡兒。第二，我沾的水太少，被黏住的面積太小，散架是肯定的.。第三，除了水太少，我在包的時候捏得也不緊，又給散架多了一個“機會”。知道了原因之後，我開始改正，每個抄手都包的很好，雖然趕不上媽媽包的。
包了一個多小時的抄手，終於包完了。晚上，吃著自己包的抄手，我心裡別提有多高興了，成就感滿滿！吃著一個個抄手，感覺比吃了蜜還甜呢！
包抄手的周記 篇7
在我們的生活中，我們會學習很多本領，比如：有的人學會了跳舞，有的人學會了做飯……而我學會了包抄手。
今天陽光明媚、空氣清新，我一大早就起床了，走進廚房看見爺爺正在包抄手呢！只見一個個飽滿的抄手在盤子裡擺放的整整齊齊，像在排隊的小魚，真可愛！我激動地給爺爺說：“你可以教我包嗎？”爺爺高興地說：“可以呀。”爺爺先把抄手皮放在手掌里，再用勺子把肉陷放在抄手皮中間，我一不留神眼睛看到其他地方去了，下一步沒看真切。該我包了。糟了，怎么辦？
我仔細回想著，終於想起來了。我先把抄手皮平放在手上，然後再用勺子把盆里的肉陷舀到抄手皮上，接著我把抄手皮的`一角拉住對摺，正要把抄手皮的一端對摺的'時候，肉餡又擠出來了。我急得滿頭大汗，趕快捏著另一頭，一卷，呀！肉餡又擠出來。我急得手忙腳亂，使勁把兩頭捏住，肉餡卻從中間擠出來了。我急得像熱鍋上的螞蟻一樣，直跳。爺爺耐心地說：“別灰心，重新來。”又耐心地教了我一次。這次，我一點也不敢馬虎了，聚精會神地聽，邊聽邊記。我照著他的方法來包，然後把皮平攤，再放上肉餡，不多不少，剛好合適。再把抄手皮的一端用食指和大拇指捏著對摺起來，一捏抄手就包好了。看著一個個包好的抄手，像一個個大元寶，我心裡喜滋滋的。
我學會了包抄手啦！我明白做什麼事都要認真、專心才行！
包抄手的周記 篇8
星期天的早上，媽媽很早就叫我：“兒子，起床了，我們上街買抄手皮！”我一下從夢中驚醒，立馬從床上跳起來，跟著媽媽上街去了。
不一會兒，我們就買到抄手皮和豬肉，然後就回家了。媽媽說：“兒子，你先把豬肉倒在盆里，放一些鹽、雞精、味素、蔥和其他調料。”我照著媽媽的要求行動，先準備好了，我心想：大功告成！我俯下身子，靠近盆子，聞了聞，哇，真香！我真想立刻吃到這肉餡做的'餃子。
很快，我就包好了一些抄手，媽媽看到我的樣子，笑著對我說：“小饞貓，想吃吧？媽媽批准你先去煮來吃。”我端著餃子，跑進廚房，開始煮餃子。不過一會兒，一股香噴噴的味道從鍋里飄了出來，我高興極了，心想：這餃子肯定好吃。果然，不出我所料，餃子美味極了！
我高興地對媽媽說：“媽媽，下次你包抄手時，還要叫上我！”媽媽點點頭，露出微笑，說：“好！好！我的'豪豪長大啦！”
包抄手的周記 篇9
抄手是一種傳統小吃，因其形狀勝似金元寶而得名，十分受大家的喜愛。
寒假的一天，我無意中看見外婆在廚房裡忙來忙去：一會兒剁餡，一會兒擀麵皮。我知道外婆要做抄手了，就想趁機學學手藝，便急忙坐在餐桌前等待。
不一會兒，外婆就將剁好的餡兒和擀好的麵皮端上桌來。只見她隨手拿起一張麵皮攤在手上，用勺子舀起一大勺餡放在麵皮中央，然後在麵皮的一角蘸幾滴水，將正方形的麵皮對摺成三角形，接著又在三角形的一角蘸上幾滴水，最後用大拇指輕按住放餡的.部分，將三角形的兩端對摺起來，用拇指和食指使勁捏一下，一個完美的“金元寶”就製作成功了。
看著外婆包得這么容易，我也躍躍欲試了。於是忙著拿起一張麵皮，平放在左手上，右手拿起勺子，舀了一大勺餡兒放在麵皮的中央，然後學著外婆的樣子在麵皮的一端蘸上幾滴水，把麵皮對摺起來，可肉餡兒偏偏和我作對，我一壓它就露出小腦袋嘲笑我。外婆看見我這狼狽樣，笑著說：“傻孩子，你放那么多餡兒，麵皮當然合不攏嘴咯！你快把肉餡兒舀點出來吧！”聽了外婆的話，我恍然大悟，趕緊舀了些肉出來，然後繼續對摺，肉餡兒這下不露腦袋了，可那“三角形＇卻平得像張紙似的，看了就沒食慾。哎！重來吧！就這樣，我一會兒把餡兒舀進去一點，一會兒舀出來一點，反反覆覆好幾次才將肉餡兒的
多少拿捏好。然後我將大拇指放在有餡兒的地方，像上次那樣使勁一捏，一個抄手在我手中誕生了！我滿懷欣喜的放開手指，卻發現抄手像一張揉成團的紙，麵皮已經“千瘡百孔”了。失敗！！這樣的抄手不僅賣相不好，而且下鍋就爛了？
看來，包抄手也是一件不容易的事。想到這兒，對外婆的崇敬之情不禁油然而生！可我不甘心，便打起精神，一個又一個的練，一邊練習，一邊總結經驗，終於包出了及格的餃子。樣子雖然比不上外婆包的，可我畢竟學會了包抄手，也算是成功了吧！
看著我的作品，我明白了“世上無難事，只怕有心人”的含義！
包抄手的周記 篇10
我們四川人最愛吃的一道小吃，就屬“麻辣龍抄手”莫屬啦！昨天，我們懷著高興的心情到曾建熹家做龍抄手，美食之旅就這樣開始啦！
先將豬肉用刀去筋，慢慢剁細成泥，然後加入適量的鹽、蔥、姜攪拌均勻，再摻入適量的清水，攪成糊狀，加香油，用勺或筷子沿著一個方向用力攪拌均勻，製成餡料備用。接著將餡料包入抄手皮中，對疊成三角形，再把左右角向中間疊起粘合，成菱角形抄手皮。鍋中燒開水，拿一個小碗，放入醬油、花椒油、香油 、麻油和辣椒油，和抄手一起下鍋用大火煮，煮五分鐘，香噴噴的麻辣龍抄手就做成啦！
龍抄手的樣子十分好看！它們在鍋里炫耀著自己的`舞姿，扭扭頭，擺擺身子，一會兒跳到這兒，一會兒跳到那兒，這時，我們大家拍起手來：“抄手跳舞啦！抄手跳舞啦！”我們都探著小腦袋，瞪大眼睛，屏住呼吸，廚房裡頓時鴉雀無聲。每個人的眼睛都注視著鍋里，那一個個龍抄手裡。
吃龍抄手啦！咬一口抄手，裡面的肉餡肥而不膩，喝一口麻辣燙，準會讓你滿臉發紅，不住地咳嗽，直吐舌頭。蔥也不例外，裡面湯汁飽滿，一口下去，紅紅的辣椒汁水，在舌頭裡繞圈，依依不捨地跟舌頭說再見，滑到了肚子裡，叫人越吃越想吃。
麻辣龍抄手就是這樣的'辣，這樣的美味......
包抄手的周記 篇11
媽媽買回來了抄手皮和肉餡，哇！今天包抄手（餛沌）。
我興奮地問：“媽媽，我也能包嗎？”媽媽微笑著說：“可以啊！”我立刻打開袋子正準備包，“洗手！”傳來了媽媽響亮的聲音，我馬上洗了一次又一次，然後舉起雙手說：“這夠乾淨了吧。”
開始我把抄手皮放在左手上，右手拿著勺子，先舀了一勺肉餡抹在抄手皮上，再把皮對角重疊，可我包出來的'跟媽媽包的不一樣，很難看，而媽媽包出來的卻象個金元寶，非常好看，於是媽媽手把手地交我怎么包，但我包的更難看了，哎！氣死我了，我無奈了，乾脆自創樣式，包出來的有的`像信封、有的像金字塔、有的像火箭頭......形態各異，媽媽看了鼓著眼說：“不錯，有創意！”
我想：誰要開一個異形抄手店，肯定會吸引很多顧客，生意一定會火！
包抄手的周記 篇12
今天中午，我們在教室做課堂作業，教室里十分安靜。
“何璐！何璐！”一陣突如其來的喊聲把我“揪”出思考之路。“這道題怎么做？”只見一群同學用手指著同步練習書上的'`閱讀，他們眼睛裡充滿疑惑。真是的，為什麼就要來問我呢？我不耐煩的說：“自己想吧！”“你就行行好吧！”沒辦法，我不能“見死不救”，只好耐著性子給他們講解起來。我剛講完，他們便異口同聲地說：“算了，看你寫的吧！”說完，他們就“刷刷刷”地抄起來。我一氣之下，大吼：“你們這群抄——手！”我自己都感到驚訝：我怎么用抄手來形容他們呢？不過，抄都抄了，就讓他們當一回“抄手”吧！
本以為他們這樣就算了，可令人出乎意料的是——“何璐，何璐！”什麼？又來了？快快快，腳底抹油——跑囉！
唉，這群“抄手”！
包抄手的周記 篇13
來到素質教育激動的第四天的晚飯非常特殊。因為這次晚飯，教官讓我們自己包抄手。同學們又發愁又高興，高興的是可以吃到自己親手包的抄手，但是愁的是我們幾乎每個人都不會包抄手，只有寥寥無幾的'幾個同學會包。
教官教我們包抄手了，只見教官拿起一片正方形的抄手皮，用小勺子挖了一點肉放在抄手皮的中間，接著教官說：“包抄手的肉每次只能挖花生米那么大，如果放多了，抄手會不容易煮熟的。”接著教官把抄手皮進對摺形成了一個三角形，然後在長的角上抹一點水，最後把這兩個角進行對摺，抄手就包好了。
包抄手比賽開始之前，教官笑眯眯的說：“包抄手最快的獎勵一架‘飛機’”，第二名獎勵一輛‘機車’，比賽現在開始！”同學們拿起抄手皮飛快的包了起來，有的那勺子挖肉餡，有的抹水，有的拿抄手皮，比賽進行的非常激烈。我們小組的.小小文給抄手挖了太多的肉餡，而黃意鑫的抄手包的像餃子，有些抄手甚至包了兩層抄手皮……
終於開始煮抄手了，周教官拿來火把，把木頭放進灶里，點燃了木頭，我們在鍋里裝上了水，然後待水燒開後，把抄手放進鍋里。最後抄手終於煮好了，吃到自己親手包的抄手心裡真的很高興。
包抄手的周記 篇14
告訴你一個秘密：我特別喜歡吃抄手。今天，本小姐就要親自下廚，自己包抄手，煮抄手。
我和爸爸到菜市場買餡兒，回家後，我把雞蛋打破，金燦燦的蛋汁兒順著蛋殼流進了碗裡。我再把買來的餡兒倒進碗裡，加上水，用順時針法進行攪拌。
準備工作做好了，我拿出一張薄薄的、方方正正的抄手皮兒，再用筷子挑上一小塊紅撲撲的餡兒，小心翼翼地放在皮兒的正中間，用筷子蘸一點兒水，接著再把抄手皮對摺，一張正方形的抄手皮兒瞬間變成了三角形。最後，我用中指和食指雙管齊下，中指墊著三角形的皮兒，向後彎曲，再向前拉，左右兩邊雙角對齊，粘好。食指這個“閒人”則在一旁配合中指工作，兩個“好夥伴”在工作時還不忘發出“吱吱吱，沙沙沙”的.聲音，像在唱歌一樣，讓自己在工作時放鬆心情，緩解壓力。
一分鐘後，我就包出了一個平生中的第一個抄手，我興高采烈，馬上又包了幾個抄手。哎呀，不好。盤子裝不下了，這可怎么辦呀？不管了，還是先來數一數包了多少個吧！一個、兩個、三個……，哇噻，我包了三十多個呀，怎么樣，佩服我吧！
“咕咕咕咕。”不對，這是什麼怪聲啊？原來是我的小肚子餓了呀。小肚子，不要叫，一會就可以吃東西了。反正盤子也裝不下了，偷吃幾個該不會被發現吧。
我先把冰涼清澈的涼水倒入小黑鍋中，打開火，紅撲撲的火苗在我的眼前閃爍。五分鐘後，鍋里發出了“噗噗”的聲音。我側著身子看了一眼鍋，發現水冒著小泡泡，噢，水燒開了。說時遲那時快，我把抄手倒進了鍋里。白花花的抄手像一條條小船在海面上行駛。“紫菜、火腿……”
歷經千辛萬苦，我終於把抄手煮好了。咦，不對……，我還沒放鹽呢，嘿嘿！
包抄手的周記 篇15
今天，媽媽上午去菜市場買菜了。回到家裡，我看見媽媽手上提了許多菜。她走到我面前便問：“你知道要包什麼嗎？＂我看了看菜袋裡，裡面有麵皮、新鮮的豬肉、蔥、還有一些蔬菜。我想了想向媽媽問到：“我們是包包子，還是包餃子呢？＂媽媽說：＂不知道吧，晚上你來看是包什麼？”
盼啊盼，終於到晩5：30了，媽媽把準備好的材料端到我跟前說：“我們要做抄手啦。＂之前我學做過一次包抄手，我聽了一嘣三尺高，連忙去把手洗乾淨，坐在桌子邊上等待媽媽再次教我包抄手。
媽媽並沒有教我，因為她知道我多看一會就會包的。我很認真地看媽媽包了幾個抄手後，學著媽媽的動作節奏，按照媽媽包抄手的流程，開始動手包起來，先將麵皮攤開放在手上，用筷子弄一些肉在麵皮上，包肉的面麵皮對疊，然後在麵皮的角上弄點水，緊接著是最關鍵的一步，用中指的一個關節壓住麵皮包肉的地方，再把粘了水的角和對角再疊起來，弄有水的.地方就牢牢地貼在一起了，一個漂亮的抄手就做好了。後來在媽媽的.表揚和鼓勵下，我成功的包了一大盤抄手。
晚餐媽媽煮了我和她包的抄手來吃，我認真地看，嘿嘿…傻傻分不清哪個是我包的，哪個是媽媽包的，每一個都鼓起胖嘟嘟的，可愛極了，看得我直流口水。
我想悄悄告訴大家，包抄手是件很簡單的事，歡迎來我家作客，我包抄手請大家吃。
包抄手的周記 篇16
蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。沒錯！這是陸游的《對食戲作》。那這裡面的餛飩也叫做抄手，如果你不會包抄手的話，今天我們就一起來做吧！
抄手是四川人對餛飩的一種稱呼，湖北人又把抄手稱為水餃。其實抄手的稱呼有很多。比如：雲吞、餶飿等等，而且四川的.小吃也少不了抄手，有龍抄手、紅油抄手、老麻抄手都是四川有名的小吃。四川人喜歡抄手做的皮薄、湯辣，看著都讓人口水直流！
抄手長的.很像元寶，所以過年也要吃抄手。好啦！解釋了這么多，我們開始做起來吧！首先準備好一袋抄手皮、一雙筷子和一碗豬肉餡，把皮上放一些豬肉，不要很多，免得肉餡漏出來，然後像摺紙一樣，把它折成三角形，在三角形的角一邊放點油，再把那兩個角往下摺疊，記住有油的在下面，接著按一下摺疊的地方，一個餛飩就做好了，按一樣的步奏做就可以了，一份抄手就包好了！
你看一個小小抄手就有這么大的學問，真是太厲害了。
包抄手的周記 篇17
為了早上能又快又好地讓我們吃到美味早餐，媽媽便去超市買了韭菜、肉餡、抄手皮等。把韭菜切碎，打上兩個雞蛋再放上鹽、花椒粉、姜等調料，攪拌均勻，原料就準備好了。
開始包抄手了，我興奮極了，衝上去抓起皮就開始包。可是皮和餡在我的手中就像個頑皮的孩子，一點也不聽話。不一會兒，做好的抄手“肚子”空空如也而餡卻鑽出皮外到處都是。那樣兒活像一個剛打了敗仗的士兵正垂頭喪氣地受將軍的呵斥。媽媽見了我這個“抄手不像抄手，餃子不像餃子”的四不像東西，哈哈地笑出了聲。後來，這個可憐的'“四不像”被臉紅到脖子根的我丟進了垃圾桶。
自己做不好，就先看爸爸媽媽做吧。我放下手中的抄手皮，專心地看爸爸媽媽做了起來。
只見爸爸熟練地拿起抄手皮攤在手心裡，用筷子夾起一團抄手餡放進皮里，再藉助勺子把餡裹成一個圓球，接著用皮的邊角在餡碗裡摸一下，上面便粘上了油，有了粘性就好做了，最後兩角一彎粘上便成了。我看了看爸爸做的成品：個個挺著“啤酒肚”，像個神氣的大將軍。再看媽媽，媽媽的步驟跟爸爸差不多，不過她做的抄手卻像一個個體態嬌小、婀娜多姿、亭亭玉立的妙齡少女。
看了爸爸媽媽做，我懂得了不少，我又開始做，吸取了上次的教訓，我把抄手的.口子捏得緊緊的。不久，終於做好了一個蠻漂亮的抄手，炸一看像襁褓中的小嬰兒！
爸爸媽媽這次不再笑我了，還直誇我進步很大，善於觀察，我開心地笑了。
包抄手的周記 篇18
我們四川人管雲吞叫抄手，我們最最愛吃的一道小吃，就是“麻辣抄手”。
先用菜刀把肉餡剁成泥一樣軟，再用麵皮把肉餡給包好。等水煮沸以後，把抄手放進裡面煮幾分鐘，然後快速的撈上來，放到碗裡，加上醬油，花椒粉，麻油和辣椒油，一碗香噴噴的抄手就成了。說時遲，那時快，看著正在鍋里煮著，一下子就端上來了。麻辣抄手就是要辣得爽，麻得爽才算四川小吃。
抄手的樣子非常好看，一些湯上漂浮著一些抄手，青菜在旁邊和它搭配得有模有樣，紅色的`'麻油和辣椒為主角添色，看著就讓人垂涎三尺，心急如焚，忍不住大吃起來。
抄手的樣子不僅好看，味道也非常可口，咬一口抄手，裡面的肉餡飽滿，在喝一口麻辣燙，準會讓你噴出火焰，直吐舌頭。青菜也不例外，裡面湯汁飽滿，一口下去，紅紅的辣椒汁水，在舌頭裡打轉，念念不捨地跟舌頭說再見，滑倒了肚子裡，叫人越吃越想吃。
麻辣抄手就是這樣的辣，這樣的麻，這樣的美味……