煎荷包蛋周記 篇1
星期六下午，我做完作業，肚子感覺鬧翻了天“咕咕”地叫個不停，好像在問我要酬勞。我就想：煎個荷包蛋來填飽肚子吧!
說乾就乾，我從冰櫃里拿了一個雞蛋，跑進廚房裡，學著媽媽的樣子，繫上圍裙。把電磁爐的插頭插上，按下“開關”按鈕，點下“煎炸”，先把鍋燒熱，然後在鍋里倒入一勺油，大約等了三十秒，見鍋冒煙了，我拿起一個雞蛋在鍋邊敲了一下，雞蛋沒破，我使勁敲了幾下，破了裂開一條縫，兩手用力一扳，蛋清和蛋黃就像掉下山崖似的掉進鍋里，鍋里立刻發出“噼里啪啦”的聲音，像在放鞭炮。看到這場景，膽小的我早就躲到一邊去了。我慢慢走近，看看鍋里發生了什麼?蛋清迅速膨脹，擁擁擠擠，似乎在討論什麼，而蛋黃卻像個寶寶似的躺在媽媽的懷抱里。
不一會兒，我見荷包蛋的四周漸漸變黃，蛋黃也變成了金黃色，便用鏟子翻了一面，又過了一會兒，荷包蛋煎好了，香噴噴的味道撲鼻而來，我的口水已經垂延三尺了。便把荷包蛋盛進碗裡，倒上醬油，津津有味地吃了起來。
那天我特別高興，我學會了煎荷包蛋。
煎荷包蛋周記 篇2
星期六的中午我正坐在沙發上津津有味地看課外書，直聽見爸爸在廚房喊：“穎穎，你快過來。”我好奇地走過去，爸爸拍了拍我的肩膀說：“你也不小了，應該學著做一些家務了，今天爸爸教你煎荷包蛋怎么樣？”“好呵，好呵，聽說自己煮的東西特別好吃！”我情不自禁地叫了起來。
煎荷包蛋，當然也要準備材料了，我和爸爸拿出油、生雞蛋、鍋，準備好一碗自來水……開始煎荷包蛋了，先由爸爸演示了一遍，接著輪到我了，我先打開火，倒入油，等油熱了以後，我就把生雞蛋磕破，用手扳開，蛋清和蛋黃一下子滑入鍋中，霎時鍋里的油噼哩啪啦像開了花似的四處亂濺，我怕極了，連忙往後退，只見爸爸拿起鍋鏟，把荷包蛋翻了個身，灑了少許鹽，鍋內這才平靜了許多，我不再害怕了，用鍋鏟把荷包蛋翻來翻去，直到荷包蛋的兩面都焦黃了，這時爸爸說該放醬油了，我拿起美味鮮醬油一點一點細心地往下倒，鍋內冒起了濃濃的煙，爸爸眼疾手快，把一碗自來水倒入鍋中，然後蓋上了鍋蓋。煮了一會兒，一碗香噴噴的荷包蛋就出爐了。
我讓爸爸媽媽幫我品嘗一下，給我打打分，爸爸說“真好吃，能打一百分。”媽媽也在旁邊直誇我。我吃著自己煎的荷包蛋，心裡美滋滋的。
第一次煎荷包蛋可真不容易呀！我要牢記爸爸媽媽的話：凡事都有個開頭，只要經常做，通過努力，就會熟能生巧，就會成功！
煎荷包蛋周記 篇3
荷包蛋是常見的菜餚之一，記得小時候我感冒，什麼也不想吃。奶奶給我煎了一個荷包蛋，味鮮，質美，開胃，真好吃。從此，我和荷包蛋結下了不解之緣。
平時我都偷偷的看奶奶是怎么製作的，其實煎荷包蛋很簡單，它的主料就是雞蛋，輔料是少量的鹽，油，蔥花，味素等。今年寒假裡我和妹妹在家，就試想著煎荷包蛋，吃完飯的時候給大人們一個驚喜。於是我拿出了六隻草雞蛋。在鍋里也放了少些的油，把一個雞蛋打開以後，放入鍋中，再放入少量的鹽和一些蔥花，過了一會兒，再反轉一下，是兩面都能煎熟，然後把這個荷包蛋撈起來，先給妹妹嘗嘗，只見妹妹皺著眉頭說不好吃，好像是焦了。我看看這個剛剛撈起的荷包蛋，只見兩面都是黑黑的，也覺得不太對勁。我想可能是火太大了，熱量太高，把這個荷包蛋煎枯了吧。
我在總結失敗的教訓基礎上，決心再做第二個。這次我把火開的小小的，進入小火狀態，我又把一個打開的雞蛋放入鍋中，再加入鹽，蔥花，味素等輔料，這時鍋里發出滋滋的聲音，看到鍋里的蛋清漸漸的向四周散開，蛋黃還在中間，逐步形成了橢圓形的荷包蛋，接著我把它反過來，使它兩面都成油黃色，看上去一點也不焦黑，把這個荷包蛋盛在碟子裡，這樣我一連做了五六個荷包蛋，再在上面放了些麻油，個個都是油露露，香噴噴的，見了你一定會口水直流三千尺。
晚飯的時候，我把這盆熱氣騰騰的荷包蛋放在桌上，大人們不停的誇獎我，說我長大了。
煎荷包蛋周記 篇4
放暑假了，媽媽去超市買了個電磁爐，讓我學著做菜，我先後學會了做飯和煎荷包蛋、炒牛肉麵、炒黃瓜等拿手好菜。但我的絕招是煎荷包蛋。我這些絕招是怎么學會的呢？下面我就給大家講 學煎荷包蛋的故事吧。
一天中午下班回來，媽媽說要教我煎荷包蛋，我高興得一蹦三尺高。在媽媽精心的指導下，我一步步地做著：首先，我先把油倒鍋里，然後拿起雞蛋往碗裡一磕，雞蛋就裂開了。但由於用力過猛，雞蛋 被我弄破了。雞蛋像炮彈一樣濺到了四周，把廚房都弄髒了。我連忙後退一步，但蛋黃還是向這邊灑來，弄得我渾身是蛋黃，像個蛋人。媽媽鼓勵我說：“孩子，不要放棄，不是有這樣一句名言佳句嗎？‘世 上無難事，只要肯登攀’。”在媽媽的鼓勵下，我找出失敗的原因，是由於太焦急和用力過猛。我把第二個雞蛋往碗邊用力一磕，再輕輕一掰，雞蛋就流碗裡了。油熱了，滾燙的油濺到我的手裡，我忍 著痛，把雞蛋放到鍋里煎，放鹽，掌握火候。不一會兒，金燦燦、香噴噴的荷包蛋就弄好了。我把做好的荷包蛋放到碟子裡，媽媽嘗了一口，喜上眉梢地表揚我說：“乖兒子，味道好極了，你真棒！” 我聽了心裡美滋滋的。在我的堅持下，我終於學會了煎荷包蛋。
從這件事讓我體會到無論世上有多難的事，只要肯堅持去做，就可以成功。同時，我也明白了“世上無難事，只要肯登攀”這句話的真正含義。
煎荷包蛋周記 篇5
今天早上，我看爸爸燒的又白又好看，蛋黃一咬，金黃的液體慢慢流出來，我下定了決心要把燒荷包蛋學會。
到了下午放學，我回到家，放下書包，就去請教爸爸荷包蛋怎么燒，“要先把水倒進鍋里燒開”爸爸說。我先倒了一大鍋水，接著，我開了火，把沉甸甸的鍋放上去，然後，我把鍋蓋蓋上，最後，我拿出一對不但大，而且很圓的雞蛋。我把雞蛋放在一邊，去看水開了沒有，我往雞蛋那個一瞧，“呀！”我大叫起來，原來我的那一對雞蛋已經到了桌子邊緣，我一個箭步衝過去把雞蛋固定好。我沒有想到雞蛋那么難定住，我費了九牛二虎之力才把它們倆定住。我心想：真是一對固執的雞蛋，喜歡跑到地上去。突然，爸爸說：“水開了”。我連忙拿起那一對雞蛋向灶台奔去，邊跑邊說：“可惡的雞蛋，竟然戲弄我”。爸爸聽見了，笑著說：“今天是愚人節，蛋把你愚了。”我才不管什麼三七二十一呢，問爸爸接下來怎么辦，爸爸說“把蛋打到水裡，燒開就可以了。”我立馬把一個蛋敲碎，使勁一掰，蛋就打進鍋里了，我再試一個也成功了。爸爸說：“GOOD！”。
燒熟以後把蛋盛在碗裡放上白糖。看著冒著熱氣的荷包蛋，我口水直流。趕緊夾起一個來吃上一口，金黃的液體流了出來。這次荷包蛋雖然燒得手忙腳亂，但總體還是成功的。
吃著自己燒地荷包蛋，我的心裡比吃了蜜還甜。
煎荷包蛋周記 篇6
這次的作業有點特別，老師讓我們寫一篇《我學會了煎荷包蛋》我一聽頭就大了，可是我一點也不會呀，沒辦法只有學了。
星期六的晚上，我就讓媽媽教我如何煎荷包蛋了，其實呢，也沒有我想像的那么難，做法是這樣子的，1、先開氣，再開火，當我開火時，心裡緊張極了，因為我從來沒有開過，害怕火會燒住我的手，不 過我還是成功了，只聽見砰的一聲就有火了，不過媽媽告訴我要把火調小一些，我一調小就滅了，就還得重新開火，然後把火調小，我總是掌握不了火的大小，只要調小火就會滅，試了很多次呢。2、往 鍋里放一點油，下面有火，還要往鍋里放油，心裡又一次緊張了，還擔心把油倒多了，我就很小心很小心的倒油。3、該往鍋里放雞蛋了，我直接在桌子磕了一下，還沒有來得及往鍋里放呢，不過雞蛋里 面的東西就都流了出來，一個雞蛋就這樣浪費了，於是又拿了一個，這次我不在桌子上磕了，而是在鍋的邊沿磕一個小口，然後用手把雞蛋皮掰開，裡面的東西就流了出來，不要舉得太高要低一點，不 然雞蛋裡面的東西就會散，就煎不成荷包蛋了，放鍋之後，還怕雞蛋粘到鍋上面，還要用鍋鏟讓雞蛋和鍋分一下，我是不停的讓它翻滾，不過前幾次沒有成功，要不是糊了，要不就是碎了，不成形。
不過通過一次次的做，我還是成功了。4、為了好吃還要放一點點的鹽和調料。
晚飯時，吃著我自己親手煎的.荷包蛋，吃著就是香。
煎荷包蛋周記 篇7
要說煎荷包蛋，或者叫煎雞蛋，我敢說大家肯定早已會煎了。不過呢，我……有些說不出口，因為要說的這句話足以“震驚中外”。算了，豁出去了。我……我到現在還不會煎荷包蛋呢。想想我這個堂堂大班長如果連煎荷包蛋這種小事情都做不好，那豈不是太丟人了！所以，在這個雙休日，我一定要學會煎荷包蛋。
大家都覺得煎荷包蛋很容易吧！我也覺得如此。我煎荷包蛋可能和你們有點不太一樣。我家是用電磁爐煎的。
首先，準備好一個雞蛋，一杯油，兩隻碗。然後，爺爺先在我的身邊煎了一個雞蛋。真不愧是煎荷包蛋的高手！不到五分鐘，一個漂亮的雞蛋就呈現在我們的眼前。我顧不上那口水飛流三千尺，立即拿起了手邊的雞蛋，把它打進了碗裡，此時此刻圓溜溜的雞蛋已變身成了一灘蛋清加蛋黃。我把它倒進鐵鍋里。喔，對了，在這之前，我按了“大火”並加了兩勺油，等油燒熟了，又按了“中火”。把蛋倒了進去後，我便迅速地按了幾下“小火”，一直按到顯示屏上顯示“600”為止。我好奇地看著正在冒“泡泡”的“大餅”，真想把它啊嗚一口吃掉。“快快快，快翻過來，要焦了！”媽媽的一聲尖叫提醒了正在流口水的我。“喔……”我拿起鏟子，把它一挑，嘻，沒挑起來，它幹嗎要和我作對呢！我翻，我翻，經過一番苦苦鬥爭，雞蛋小寶以失敗告終！我不敢開小差了，專心致志地翻著雞蛋。
功夫不負有心人哪！我的荷包蛋小寶和爺爺的荷包蛋大寶一樣“秀氣”！吃著我親手煎的荷包蛋，比任何一次都來得美味！今天，我不僅滿足了我的胃，也學到了一樣新本領！
煎荷包蛋周記 篇8
我非常喜歡吃雞蛋，別人都說煮熟了的雞蛋很好吃。我可反而看見熟的雞蛋就沒有胃口，我就是有這種敏感，我看見荷包蛋呢卻吃了一個，還想吃第二個。很多人都是對一個東西很喜歡吃，可他吃多了，就會吃膩。可是，我對荷包蛋卻完全沒有吃膩的感覺半生半熟的雞蛋我最喜歡吃。我就拿那天來說吧。
8月5日，陽光明媚的早晨。我和弟弟才剛剛睡醒，沒過多久，奶奶他們就趕緊叫我下樓吃飯了。“喔，來了。”我伸了個懶腰無精打采的說，因為我表哥今天沒有到我家住，所以我覺得很悶。我下樓了。忽然，媽媽對我說想不想學煎荷包蛋。“喔，我是不是聽錯了。”我的耳朵立刻豎了起來我急忙問：“媽媽，你······你真的要教我學煎荷包蛋呀？”“是的”媽媽不耐煩的說。我高興的不得了。我開始認真的學了起來。
一開始，先要準備好不沾鍋，然後調好火候，再放一些花生油。再煎一會兒，就完成了。
我也學會了，媽媽誇我領會的能力強。
煎荷包蛋周記 篇9
說起第一次煎荷包蛋呀，我就想笑。
我先把油倒入鍋內，再擰開煤氣灶，接著從冰櫃里拿出了一個雞蛋，在鍋邊磕了一下。咦？怎么沒有碎呢？磕了兩三遍之後這隻“生命力”較強的雞蛋終於被我磕破了。蛋清緩緩地流入鍋里，蛋黃也隨 後流了進來。蛋清透亮透亮的，金燦燦的蛋黃在蛋清的中心，真像一顆美麗的琥珀。
“噼里啪啦”，哎呀，這鍋里怎么會有水呢？這時，雞蛋在鍋里不再“噼里啪啦”地叫了，是“嗞嗞”地叫，有時叫聲很輕，不知道是誰在抽泣，有時叫聲很響，好像一位嬌小姐在嚎啕大哭了。蛋稍大 了點，邊上的一圈真像鑲嵌在金條上的顆顆寶石。“啪啪啪”，“嗞嗞嗞”……頓時廚房裡響起了交響曲，我就是裡面的那個指揮家，一邊哼著小曲，一邊指揮音樂家們演奏。“撒鹽”。我喊了一聲， 然後從小罐子裡取了一點鹽撒了進去。“翻身。”隨後雞蛋十分聽話地被我翻了個身。“噼里啪啦”、“噼里啪啦”，廚房再一次響起了交響曲。
不一會兒，雞蛋煎好了。為了鍛鍊我煎雞蛋的能力，我又煎了三個雞蛋，一個雙面的，兩個單面的。我用這四個雞蛋和一根胡蘿蔔絲拼成了大笑臉。我吃著四個小荷包似的雞蛋，品嘗著自己的傑作，可 開心了。
煎荷包蛋周記 篇10
我是個喜歡嘗試的人，什麼都想試試。
星期天下午，媽媽正要做飯，我對媽媽說：今天讓我自己煎一個荷包蛋吧!媽媽說：行!我高興得差點蹦起來。真是的，都四年級了還不會煎荷包蛋，讓同學知道了多沒面子。
我先從冰櫃里拿出一個雞蛋，放在碗沿上磕。我一連磕了好幾下也沒有磕碎，它好像在說：你會磕嗎?我氣極了，拿起雞蛋使勁往碗沿上一磕，飛濺出來的蛋黃弄得我滿手都是。媽媽看見我這副狼狽相，撲哧一聲笑了，她說：磕雞蛋時使的力量不能太大，勁兒要使均勻。說完，她拿起一個雞蛋，輕輕地在碗沿上磕了幾下，然後又一掰，一個雞蛋噗一聲掉進了碗裡。我學著做了一次，果然成功了。我又端出一口鍋，放在煤氣灶上，點燃灶火，往鍋里倒了些油，把雞蛋小心翼翼地倒進了鍋里。只聽哧啦一聲，嚇得我後退了好幾步。這時，蛋黃邊鼓起來的小泡泡已經凝固了。我趕緊拿起鏟子把它翻了個身兒，可是晚了，那一面已煎焦了。大約兩分鐘後，我把煎好的荷包蛋放在盤子裡，咬了一口，真香!
我還沒等媽媽燒好湯，就大口大口吃起我煎的荷包蛋。雖然不算成功，但是失敗是成功之母嘛!下次我還要試試，誰讓我是一個喜歡挑戰的人呢!
煎荷包蛋周記 篇11
放學了，我和弟弟回到家，家裡靜悄悄的，只聽見我們的肚子不約而同地發出“咕咕”的叫聲，我心想：得弄點東西充一下飢。可是家裡什麼也沒有，只有雞蛋。
於是我決定煎幾個荷包蛋，可是怎么做呢？我們平常可是只負責吃，從來沒下過廚呀！我們上樓，打開電腦查了一下，終於知道煎蛋的方法了。我先打開煤氣灶，然後把火點著，只見火焰熊熊燃燒，我把鍋放在灶上，倒了一點油，用鏟子將油抹均勻，當油變熱時，我把雞蛋在鍋上一敲，雞蛋清和蛋黃破殼而出，乖乖地滑進了鍋里，我站在一旁靜靜地等著，可是過了一分鐘、兩分鐘……雞蛋還是沒熟。我實在受不了了，就跑到客廳和弟弟看電視去了，等我想起來我的雞蛋還在鍋里時，雞蛋已經焦成了一攤黑炭，天哪！比包公的臉還黑幾倍呢！這黑乎乎的雞蛋可怎么吃呀？我只好把它倒進垃圾桶里。
我吸取了教訓，再煎荷包蛋時，我剛把蛋放進去，就馬上調到小火，雞蛋在鍋里待了兩分鐘左右，我在雞蛋上撒了些鹽，又小心翼翼地給它翻了個面，我又耐心等了兩三分鐘，兩個黃澄澄的荷包蛋總算搞定了。我又撒了點蔥花，誘人的香味把弟弟給吸引過來了。我把荷包蛋盛出來，我和弟弟大口地吃起來，弟弟邊吃邊誇讚：“哥哥，你煎的荷包蛋可真香呀！”我聽了不好意思地笑了。
通過煎荷包蛋，我發現：無論做什麼事，都要一心一意，更不能急躁，有時，要學會耐心等待。
煎荷包蛋周記 篇12
媽媽常說：“你們這一代的孩子，真是太幸福了，都十歲了，還什麼都不會做，我們以前十歲的孩子都會幫家裡做飯了。”我想，我們是二十一世紀的孩子，可不能輸給他們!於是，我向媽媽提議這個周末教我做一道最簡單的菜——煎荷包蛋。媽媽高興地答應了。
星期天中午，媽媽做完其他菜以後就來教我煎荷包蛋。首先，我把鍋洗乾淨，放在煤氣灶上，打著火後就迫不及待地往鍋里倒油，不一會兒，油在鍋里“噼里啪啦”地炸開了，像放鞭炮一樣，我嚇得連忙丟掉鍋鏟躲到媽媽身後。媽媽把我拉到鍋前，鼓勵我說：“兒子，別怕，記住以後一定要等鍋里的`水燒乾了再倒油。”果然，過了一會兒，油不再濺出來了，風平浪靜，像什麼事都沒有發生過似的。然後，我選了一個雞蛋，輕輕地在碗沿上敲開了一條縫。我用手順著裂縫一剝，雞蛋滑入了油鍋中，只聽見“嗞啦”一聲，雞蛋清迅速地膨脹起來，鼓起了很多大泡泡，而且顏色也變成了白色。而蛋黃卻靜靜地躺在蛋清的正中間，整個蛋像一朵正在盛開的白蓮。我不禁感嘆道：“啊，真漂亮!”這時，媽媽對我說：“別陶醉了，快給蛋翻身吧，要不然蛋就要焦了!”我這才回過神來，小心地拿著鍋鏟，伸長胳膊使勁鏟荷包蛋，可是荷包蛋太滑了，鏟了幾次以後我終於給荷包蛋翻了身。繼續煎了一會兒後我按照媽媽說的加上一點水，放了點媽媽為我準備好的鹽和蔥花，再煮上一會兒，香噴噴的荷包蛋就出鍋了。
我拿起筷子迫不及待地嘗了一口，哇，味道還不錯!媽媽嘗了一口，說了一句話：“真不錯，比我以前做得好多了!”
我得意地說：“那當然，因為我是二十一世紀的孩子喔!”