炒菜有感周記 篇1
本來做菜不怎么樣的我，因為看到電視上的節目做菜很好玩，媽媽也一直教我，我愈學愈好而愛上做菜。
剛開始做的時候要洗米、洗菜，雖然很辛苦，但我還是堅持下去，因為我喜歡吃“蛋”，所以我請媽媽教我做“蛋”的料理，我們這次要做的菜是“蛋卷”，首先打兩顆蛋，攪拌好了就倒入煎鍋，等都變黃以後就可以開始卷了，卷的時候要小心，媽媽特別跟我說，因為可能卷到一半就破掉了，在這期間的晚餐都是我準備的，大家不但說好吃，還說我可以當上廚師。
每一次看做菜的節目，我都是一手拿筆一手拿筆記本在寫，希望這些筆記可以讓我成為一位厲害的做菜高手。
炒菜有感周記 篇2
今天早上，我想要炒一盤青椒炒牛肉。
開始行動，我先把青椒切成一塊塊，接著又飛速地把牛肉切成一塊塊。等到鍋熱了我就開始往鍋里倒了少許的油。等油七八成熱，我就“嘩啦啦”的把剛才切好的青椒和牛肉一股腦地都倒了下去。突然！只聽“刺啦啦”一聲，許多小油滴飛濺了出來。
幸虧我身手敏捷，躲過了這些小油滴。看鍋里的菜快糊了，我趕緊快速的翻炒起來，看鍋里的肉變成金黃色青椒的皮也已經皺巴巴的。我覺得差不多了，就把調料：雞精、鹽加了進去。OK！大功告成。這時候媽媽正好起床了，我連忙把菜盛出來。
媽媽看到大吃一驚，驚嘆的說：“啊！我終於有接班人了，我以後可以天天睡懶覺。寶貝我太愛你了。我先試一口，嗯！不錯，比我第一次炒得好吃多了。”
爸爸聽到外面的聲音，也趕緊起床了。看到外面已經準備好了的早餐，爸爸也開心得笑不攏嘴。最後我們全家人一起享用了一頓前所未有的美味早餐。
炒菜有感周記 篇3
星期日，媽媽為了鍛鍊我的生活能力，讓我自己炒個菜，我決定炒土豆，因為這是我第一次炒菜，所以心裡既高興又緊張。
媽媽先幫我削了一大土豆，我把它們洗得乾乾淨淨的，放在案板上切，我一片一片仔細地切著，可還是切得寬窄不同。媽媽看了看笑著表揚我：“你第一次切菜，還切得這么快，不錯，不錯！”
開始炒菜了，我先打開火，往鍋里放上油，等油冒煙了，我把花椒和事先切好的蔥花放到鍋里，油立刻沸騰起來，噼噼叭叭地濺到我的手上，燒得我拿起鍋蓋蓋在頭上，等油不沸騰了，我一把端起盤子快速地把土豆片放到鍋里，發出吱吱地叫聲，每片土豆都冒出了小油泡。土豆片快熟了，顏色金黃，媽媽又讓我放上一醬油和鹽，再加上一點水，等到土豆粘的時候，再放些水，快出鍋的時候，還要放一點兒味素，味道會更鮮美。菜做好了，我看著香噴噴的`土豆片，心裡甭提有多高興。
通過這次炒土豆片，我不但學會了炒菜的本領，還懂得了一個道理：不管你乾什麼事，只要專心，就一定能成功！
炒菜有感周記 篇4
我特別愛吃西紅柿炒雞蛋，星期六早上，我又想吃這道菜了。媽媽說：“乾脆我教你做這道菜，以後你想吃的時候就可以自己做了。”
媽媽一邊做，一邊給我講解注意事項：如何打雞蛋，如何切西紅柿，如何掌握炒菜的火候……很快香噴噴的西紅柿炒雞蛋便擺在我面前了！沒想到，我最愛吃的菜竟然這么好做。我對媽媽說：“讓我也來試一試吧！”媽媽答應晚上讓我掌勺。
晚上，在媽媽的鼓勵下我開始做菜。我小心翼翼地打了兩個雞蛋，學媽媽的樣子放了點鹽，並用筷子攪了攪，黃色的蛋汁隨著筷子旋轉起來。蛋黃攪開了，我把碗放在一邊。我又洗了一個西紅柿，從中間切開，然後又切成小塊，盛在盤子裡。一切準備好後。我開始點火、倒油。看到油冒煙了，我有點手忙腳亂，不知道幹啥了。媽媽說：“趕緊把雞蛋倒進去啊！”我忙把雞蛋倒了進去，翻炒，一會兒我把雞蛋盛出來我。我又到了一些油，把西紅柿倒進去炒一炒，盛了出來。哇！那顏色真漂亮，紅黃相同，真是色相俱全！我趕快嘗一嘗，嗯，跟媽媽炒的差不了多少，我真是太高興了。看來，以後可以不勞駕媽媽了。
我還要學做更多的事情，當好媽媽的小助手！
炒菜有感周記 篇5
今天下午，我冒出了一個新想法——做一道菜給爸爸媽媽嘗嘗。
可是我一道菜也不會做，於是我就向媽媽“求助”。媽媽想了想，說：“我先教你一個簡單的菜吧！”我說：“什麼菜呀？”“雞蛋炒火腿腸”我一想：“聽名字就覺得很簡單”於是就答應了。
首先，我拿起刀子把一根火腿腸切成一片一片的，“哎呀”，差點切到了手，真是有驚無險，接下來把油倒上，“好了好了”媽媽喊道，油倒的太多了，等油開了，媽媽讓我把火腿腸倒在鍋里，幾個油星“蹦”到了我的手背上，我趕緊用涼水洗了一下手，然後小心翼翼的把剩餘的火腿腸倒進鍋里，接著，把雞蛋打到了鍋里，用鏟子鏟碎，翻炒了幾下，盛到了盤子裡。我情不自禁的嘗了嘗，“真難吃呀”我勉強咽了下去。心裡安慰自己：“雖然糊了、油放得太多，有些難吃，但畢竟是自己第一次炒菜，這已經很不錯了。”
上菜了，爸爸媽媽嘗了嘗我炒的菜，竟然說很好吃，一會就吃了大半盤，我心裡美滋滋的。
這次雖然炒的不好吃，我明天早上接著炒，爭取進步一點點，將來一定能做出美味的飯菜。
炒菜有感周記 篇6
今天中午，媽媽準備做飯的時候，我自告奮勇的提出，要學習炒菜。媽媽想了一會兒說：“我們中午吃麵條，菜就做西紅柿炒雞蛋吧，這個菜比較簡單，容易學。”
確定了選單後，我們就開始忙碌的準備需要的材料。西紅柿和雞蛋是今天的主料，當然要先準備好，各兩個，又準備了一些蒜苔和兩個青椒。因為要拌麵條，所以菜多一點好吃。接下來把菜洗淨。然後就是切菜，在媽媽的指導下，我把青椒和西紅柿切丁，把蒜苔切段，就在我暗自得意時，“哎吆”刀竟然不聽話跑到了我的手上。幸好只切掉了一點指甲，好險啊。
終於輪到炒菜了，首先，把炒鍋弄乾，倒入適量油，等油熱時我把雞蛋倒入鍋里，只聽“哧啦”一聲雞蛋立刻在鍋里吹起了黃色的泡泡。雞蛋炒好後盛到碗裡。然後在鍋里放一點油，然後依次把菜放到鍋里翻炒。等菜炒的差不多時倒些醬油，又加入了一碗水。因為要拌麵，所以需要菜湯，水滾起來後，放入鹽和調料，一鍋香噴噴的菜就做好了。
吃飯時，爸爸媽媽都誇我炒的菜好吃，第一次就能做的這么香，真不錯。誇得我的心中美滋滋的。以後我要跟媽媽學做更好更好吃的菜，希望在媽媽的生日到來時。我能給她做一頓生日大餐。
炒菜有感周記 篇7
星期六休息在家，我想給爸爸媽媽一個驚喜，給他們做兩道菜，做什麼呢？
平時爸爸喜歡吃蒜苔炒肉絲，媽媽愛吃涼拌黃瓜所以我就給他們做這兩樣菜，我從冰櫃里拿出了兩根黃瓜，一把蒜苔，一小塊瘦肉，用水洗乾淨，首先要做的是涼拌黃瓜，我把黃瓜切成小塊，然後把它放在小盆內，放入食用鹽，兩滴香油，大蒜和味素，在盆子內拌了拌，我吃了一口，感覺挺好吃的，就倒進了盤子裡。
接著我有做了爸爸喜歡吃的蒜苔炒肉絲，做著這道菜不比做涼拌黃瓜那么簡單，我心裡非常害怕，怕一不小心切住手了，但是我還是勇敢地拿起菜刀，先把蒜苔切成一小段一小段的，再把一小塊瘦肉切成肉絲，然後又切了一點薑絲和蔥絲。
準備工作做完後，我把炒鍋放在爐罩上把火打著，然後倒進適量的油，鍋冒煙時，放入薑絲蔥絲和肉絲，然後放入鹽醬油和調料用鍋鏟來回炒肉絲快熟時，把蒜苔放入鍋里再炒幾分鐘後，一個熱騰騰的蒜苔炒肉就出鍋了，把它倒入盤子內，我臉上露出了笑容，懸著的心終於落了地。
我把它端到飯桌上，等著爸爸媽媽下班回來。不一會，爸爸媽媽下班了，站到吃飯桌前說：“寶貝，誰來咱家了”，我說：“誰來了，誰也沒來啊，這是我做給你們倆最喜歡吃的菜”。媽媽激動的留下了眼淚，爸爸誇我是個懂事勤快的女兒！
炒菜有感周記 篇8
“今天，本大廚決定炒菜了！”我坐在椅子上一本正經地對家人說。“不行，小笨笨熊，你的體內沒有一丁點烹飪細胞，我可不想吃被燒焦的東西！”爸爸帶有諷刺意味地說。“哼，隨你怎么說，反正這菜我炒定了！”我驕傲地回答。
畢竟我過慣了“衣來伸手，飯來張口”的日子，爸爸怎么也放不下心，於是便讓家庭大廚們——奶奶、媽媽看著我炒。
我的任務是炒一盤青菜。我先穿上圍裙，然後打開煤氣灶。“轟”，一陣火燃了起來，我往鍋里倒點油。過了一會兒，我把青菜猛地倒進了鍋里。“嘩啦啦！”幾滴淘氣的油從鍋里跳了出來。“啊——救命！”我尖叫起來，而旁邊的媽媽和奶奶卻笑開了鍋。笑聲激怒了我的倔脾氣，我不管三七二十一生氣地炒了起來。過了一會兒，媽媽見我只管炒，不放佐料便著急了：“怎么不放佐料呀？”
“我，我不知道先放什麼，再放什麼，所以——”我紅著臉說。媽媽聽了，就對我說：“先放點糖，出鍋前再放鹽和味素！”忙活了一陣，一盤香噴噴的青菜總算出鍋了。我把菜端上了桌，爸爸見了，大吃一驚“這是你做的？”我神氣地直點頭。
那天呀，爸爸嘗了我的菜，樂呵呵地夸：“呦，小笨笨熊也成廚師了！”我聽了，心裡美滋滋的！
炒菜有感周記 篇9
以前我只會炒雞蛋和煮麵條。可是只會這些是不夠的。我一直想像爸爸和媽媽一樣，能做出一盤佳肴給大家吃。想好好鍛鍊一下自己的能力。在我三寸不爛之舌的糾纏下，爸爸媽媽終於答應了。
第二天，媽媽帶回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去，高興地說：“媽媽，給我的呢?”媽媽笑著拿出一個小袋子：“在這呢!”我急忙打開一看，只見裡面放著幾個沾滿泥巴的茄子和西紅柿。“今天你炒這道西紅柿炒茄子吧!”“好的!”“喔，可別忘了炒菜時小心點，熱油可惹不起!”“喔，知道了，放心吧!”雖說是這樣，但我心裡不免有些緊張。畢竟我是第一次嘗試炒這種難度的菜。
我先沖洗西紅柿和茄子。可是上面的泥巴給我製造了很大的麻煩——怎么也沖不掉。我靈機一動，對了我可以用舊牙刷刷掉。五分鐘過去了，西紅柿和茄子上的泥巴終於沒了。看著這些紅艷艷的西紅柿和紫晶晶的茄子，我心中有種說不出的成就感。
開始炒菜了。我戴上圍裙，打起精神，做好了準備。我架起了油鍋，燒熱後放了一些油。可是鍋中還有一些水珠。油熱了以後，噼里啪啦地往外濺。我嚇得連連後退。等回過神來，鍋中已冒起了煙。我先放了一些蔥花，鍋里的油還在往外濺，我用鏟子翻了翻蔥花。因為鏟子上有水，所以油又噼里啪啦往外濺了出來，我不小心被燙了一下，好疼啊!我皺了皺眉頭，立刻用涼水沖洗後，繼續炒菜。這時我知道了炒一道菜有多么不容易呀!所以我要愛惜糧食，愛惜一道菜。我把我做的西紅柿炒茄子端上了餐桌，他們每人都嘗了一口，他們每人都擺手就好。媽媽笑嘻嘻地說：“這菜很好，我們都很喜歡吃，給你點個讚!”
我的一次炒菜還是不錯的!今後在學習生活中，我也要像炒菜一樣，好好準備，做好每一件事，取得好成績。
炒菜有感周記 篇10
前幾天我向媽媽學炒菜，今天中午就大顯身手。我就安排今天吃荷包蛋、炒青菜和煮餃子。想好了我就馬上動手做起來。
先煎荷包蛋。我先把鍋燒熱，把油放到鍋里，打上兩個雞蛋，放上鹽。媽媽說：“不要把蛋黃給打散了。”我就按媽媽說的去做。不一會兒，蛋白變白了，蛋黃結起來了，說明蛋好了。倆荷包蛋就出鍋了，荷包蛋的顏色金黃金黃的，讓人看了就想馬上吃。
第二個菜就是炒青菜。在鍋里放上油，擱上滿滿的青菜，馬上加酒，媽媽說加了酒青菜才不會變顏色。然後再放上鹽和味素。要慢慢的翻炒，炒到青菜變得柔軟就好了，一碟綠油油的炒青菜就這樣做好了。
最後我煮了餃子。我先把水煮開，把餃子放到水裡。等水又泡開就往裡加水，加到一定程度就把火調低，連續加水三次等它浮起來餃子就熟了。最後把餃子勺出來。把油放到鍋里加上番茄醬、耗油和醋再加上一點糖，餃子的汁就做好了。
今天中午這餐飯我吃得很香，因為是我自己通過勞動做好的，我終於學會了炒菜。今後我一定常常自己動手炒菜給父母吃。