關於店銷售部工作計畫

關於店銷售部工作計畫 篇1

一、計畫概要

本計畫主要內容為X有限公司20xx年銷售部工作思路、工作內容、時間安排等。

本計畫目的在於強化銷售工作的日常管理,提高銷售的計畫性、有效性和針對性,使銷售工作能夠有效地配合和推動公司戰略完成和年度經營目標的實現。

二、計畫依據

本計畫依據公司產品經理戰略目標、銷售部人員和管理現狀、市場需求和競爭實際情況制定。

銷售部現狀分析如下:

1)沒有推銷意識,更多的承擔的是客戶服務的任務2)工作隨機性大,沒有形成一定策略和計畫3)銷售競爭力弱,未形成良好的銷售局面4)人員銷售能力低下,且水平參差不齊

5)銷售人員職業素養欠缺,工作主動性需進一步提升6)人員儲備不足,與公司規劃不匹配

7)員工成長機制未形成,新員工培訓缺乏,日常知識積累缺乏

8)日常工作鬆懈,個別時間段存在聚眾聊天、沒有緊迫感(電話量平均在2個左右)

9)銷售考核沒達到預期效果,部分指標應付成分居多

三、銷售工作策略、方針和重點

為確保銷售工作具有明確的行動方向,銷售部特制定了相應策略和方針,用以指導全年銷售工作的開展。

1、銷售部門工作策略:

要事為先,步步為營;優勢合作,機制推動。

要事為先:分清問題輕重緩急,首先解決目前銷售工作中最重要、最緊急的事情;步步為營:在解決重要問題的同時,充分考慮到公司的戰略規劃,在解決目前迫在眉睫的問題同時,做好長遠規劃和安排,做到有計畫的層層推進。

優勢合作:充分發揮每個銷售人員的能力,利用每個銷售人員的能力優勢為團隊做貢獻;

機制推動:逐步建立解決問題和日常工作的常態機制,通過機制推動能力養成、管理改善和績效提高。

2、工作方針:

以提高銷售人員綜合能力為基礎,逐漸形成銷售工作常態機制,並最終提高銷售人員和部門的工作績效。

以提高銷售人員綜合能力為基礎,以形成銷售工作常態機制為重點以提高工作績效為目的

3、工作重點

1)、規劃和實施銷售技能培訓:強化銷售人員培訓,並逐步形成銷售人員成長機制

2)、強化銷售規劃和策略能力:注重銷售的策略性,和銷售的針對性(我們的每接的一單都需要策略)。

3)、規範日常銷售管理:強化銷售日常管理,幫助銷售人員進行時間管理,提高員工銷售積極性和效率

4)、完善激勵與考核:針對性提供員工考核

5)、強化人才和隊伍建設:開設銷售2-3部的人員都需要加緊完善自己

四、銷售工作目標

根據市場競爭情況,結合公司產品經理制,銷售部制定出今年的銷售目標。並以此作為日常銷售工作的`依據。

五、銷售技能培訓

1、學習時間

每周一早上各部門經理開個小會指出各自缺點,並加已完善。每天中午打球培養兩個部門之間的競爭意識。

六、個人營業額。

客戶量月份營業額信息量一月二月三月四月五月六月七月一萬二萬三萬四萬五萬五萬五萬萬萬萬做一個書生商友信息量達到萬萬萬萬

八月六萬九月七萬十月八萬萬月十二三萬月1、20xx年培訓方式規劃操作萬萬萬萬萬市場學習培養銷售人員蒐集市場、競爭對手信息,並專人匯總針對重點市場信息進行針對性培訓培訓和分析(最主要的還是要熟悉市場,不要邊市場上面有什麼料都不知道。)產品學習由銷售經理根據產品物性表進行分析(最主要的還是要讓大家知道物性表怎么看)。每周安排1次培訓,每次時間不定,培訓完成後考核存檔。每月安排一個學習主題,由銷售人員自行尋找相應的書籍、網頁自我學習,並提交一份學習心得和大家一起分享。日常會議中根據實際情況討論;針對商機進行銷售策略討論和跟進;針對每個銷售人員建立系統的學習檔案;銷售人員自我制定針對性學習計畫並跟蹤;技能培訓自我學習機會成長成長檔案六、銷售策劃

銷售是一個系統工程,需要不斷的強化和推進,形成銷售局面,挖掘銷售商機,並達成銷售成交。

1、日常銷售策略:商機優先,策略跟進

商機優先:客戶溝通中以客戶需求為導向,並在日常溝通中優先安排商機的跟進與聯絡;

策略跟進:在商機跟進同時,輔以階段性策略性產品推銷,並在後續跟進過程。針對客戶需求產生相應的培訓和諮詢

七、日常銷售管理

1、銷售日常工作

項目士氣鼓舞機會早會日常活動操作評價各自優缺得失比賽勝了肯定是我們部門的,士氣鼓舞完成,蔡經理那個部門的的人在這個方面士氣一直很高(雖經)。九、隊伍建設項目銷售二,三部完善團隊建設新人培訓

操作對工作人員的招聘與培訓。跟著老總的腳印走。各部門經理、老員工責任到個人。

關於店銷售部工作計畫 篇2

一、建立酒店行銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力得客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶得所在單位,聯繫人姓名,地址,全年消費金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶得業務聯繫,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶得生日,通過電話、傳送信息等平台為客戶送去我們得祝福。

今年計畫在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶得感情交流,聽取客戶意見。

二、開拓創新,建立靈活得激勵行銷機制。

開拓市場,爭取客源

今年行銷部將配合酒店整體新得行銷體制,重新制訂完善××年市場行銷部銷售任務計畫及業績考核管理實施細則,提高行銷代表得工資待遇,激發、調動行銷人員得積極性。

行銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話得二、

三、四工作步驟,以月度行銷任務完成情況及工作日記志綜合考核行銷代表。

督促行銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,將部門經理及行銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極得工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客得精神和物質需求。

製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,了解客戶得需求,及時調整行銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,了解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業得信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時得信息,以便制定行銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客得需求,主動與酒店其他部門密切聯繫,互相配合,充分發揮酒店整體行銷活力,創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

關於店銷售部工作計畫 篇3

光陰似劍,在過去的一年裡,在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關心下,本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業的知名度和利益化為宗旨。通過扎紮實實的努力,圓滿地完成了XX年的工作。回顧,在工作期間取得成績的同時,也發現工作之中的不足之處和問題。

時光如梭,過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史,展望,新的一年,新的起點,新的開始,我會再接再勵,積極進取,努力打開工作的新局面。自XX年5月10日從川沙一店調入周浦店,努力工作,揚長避短,現工作總結如下:

一、成本管理:

(1)根據店內實際情況營業額結合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節約人員成本,實現一人多崗;一崗多責。

(2)根據歷史營業額進行分析,合理預估採購定單,保證菜餚的新鮮,當天採購的蔬菜、豆製品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節約成本。

(3)加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識;

二、菜餚管理:

(1)每天晚上把回收的菜餚做記錄,做合理充分的利用。

(2)菜餚的驗收、菜餚的加工、製作、半成品、成品、促銷,成為一個連線線嚴格控制每一個環節落實到位。

(3)加強菜餚的培訓,菜餚創新,菜餚的促銷,菜餚的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中,以保證菜餚的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜餚,讓顧客有多種菜餚的選擇機會,便於增加營業額。

三、培訓計畫:

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議;總結門店經營情況,及培訓結果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計畫;便於更好的門店經營管理。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準,打菜的速度,菜餚的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜餚,合理地輕鬆應對高峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到台賬與實際庫存數量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態;

(2)設備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用後及時歸位,機器的及時清洗與保養,保證正常運營。

(3)衛生管理:

1》店面衛生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證乾淨清潔。

2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象,定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現有異味現象。

(4)服務:加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

(5)人員管理:執行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

“革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學習,不斷的發現,不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的XX年,一定能在工作中取得更好的成績。

第一、餐廳內部管理方面:

1.參與制定合理的餐廳年度營業目標,並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

2.根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計畫,並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3.制定員工崗位職責和服務標準程式,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負責制定員工培訓計畫,並組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,並及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品安全,執行五專原則,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電、煤等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。

9.抓好餐廳衛生工作和安全工作,執行五專原則,為客人提供舒適、優雅的用餐環境。

第二、行銷方面:

1.利用外賣渠道廣為宣傳,增加餐廳在本區的知明度,並鎖定目標客戶群,加大對目標客戶群的宣傳力度。

2.建立常客聯繫檔案,與客人建立良好的關係,以“抓住老顧客,留住新顧客”為宗旨,並通過面談、電話訪問等形式徵求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產品。

3.牢牢抓住企業餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,以及熱情溫馨的服務,程度的展現中式快餐的文化主題和內涵,抓住了這一賣點,將使餐廳具有無限的生命力。

第三、經營戰略:

本餐廳位於周浦鎮小上海步行街繁華地段,周圍主要以服裝店鋪為主,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,除特殊天氣外,周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力,我們要發揚自己的特點,要集中力量,把中式快餐品牌做精做好。

以上是我xx周浦店XX年度工作總結及XX年工作計畫,有不足之處,望領導指正!新的一年意味著新的開始,新的起點、新的機遇、新的挑戰,新的自我,我們決心再接再勵,更上一層樓。

關於店銷售部工作計畫 篇4

這裡,我就如何建立、帶領銷售團隊開展銷售工作,提升銷售業績計畫做如下簡略表述:

一、建立一支團結、上進、穩定而又訓練有素的銷售隊伍。公司的發展成長首先是要用銷售業績來說話的,而要實現更高的銷售目標,銷售人才是關鍵。也許有人認為,現在汽車行業很火暴,顧客主動找上門來,所以銷售員工也只是走過場,因此對銷售員工的素質沒有太多要求。我要說這其實是個錯誤而危險的觀點,我們應該站在高處看問題。現在市場競爭其實日益激烈,回望20__及20__上半年汽車市場一直不是很景氣,消費者的購買行為漸趨理智,只有一流的銷售員工才能準確有效將品牌價值、先進技術、品質服務甚至品牌的增值行為等傳遞給消費者,東風風行做為一個國內老字號品牌,它成熟的科技、高標準的品質、可靠的服務。這其中的東西絕不是一個普通人能表達出去的。所以我工作中的第一重點就是要建立一支既有凝聚力,又有殺傷力的銷售團隊,做成泰安汽車行業服務第一的團隊。

1、員工的挑選我相信貴公司不乏一流的銷售人才。但是優勝劣汰,好的人才有更高的標準來衡量。我認為專業銷售人才必備的五個基本素質缺一不可,那就是:正確的態度、專業的知識、銷售技巧、自我約束、履行職務。

2、員工的培訓。在這個信息社會,只有不斷地用知識武裝自己,才能在社會上立於不敗之地。我們的銷售員工就要不斷地吸取新的知識,掌握更多的信息。我們要制訂好計畫,定期進行專業培訓。銷售禮儀、產品知識、銷售技巧、標準銷售流程都是銷售員工的必修課。在培訓的方法上主要注意培訓內容的系統性與連貫性,打造汽車銷售的正規軍。

3、建立激勵機制,增加銷售員工的動力。具體操作例如將底薪+提成分解為底薪+提成+獎金,銷售員工劃分明確的級別(具體細節詳細匯報),這樣做能促進員工積極性,提高工作效率,實現公司與員工的雙贏。

二、規範展廳管理:

1、推行展廳5S管理(整理,整頓,清掃,清潔,修養),打造規範化現代化展廳(具體細節制定計畫)

2、員工規範要有詳細周密的展廳值班計畫分工明確,責任明確,逐漸養成良好習慣。

三、加大對風行品牌的宣傳力度,提高品牌影響力,最大限度發揮品牌效應的作用,用品牌推動銷售。我有選擇地調查了數人,其中有風行車主,也有待購車族,有熟悉汽車品牌的人,也有車盲。結果大家對風行這個品牌都沒有過多的了解。確實,本人對風行的深入了解也是近段時間的事,大家都知道,品牌在產品的宣傳中簡單而集中,效果明顯、印象深刻,有利於消費者熟悉產品,激發購買慾望,所以,我們日常一定要加強對風行品牌的宣傳:

1、店面宣傳。包括店面里醒目的店招及平面宣傳、銷售員工與顧客面對面的口頭宣傳、印發廣告資料、品牌店面標誌的小禮品等等。

2、戶外廣告宣傳。建議在高速公路連線段或汽車城等最佳位置至少有一個大型的、有震憾效果的東風風行的廣告。

3、汽車展銷。包括每年泰安的重點車展,以及各鄉鎮縣城巡展。風行一直是一個面向普通消費人群,定位於大眾化的品牌,我們要讓它更加深入人心。

(考慮到我們的市場定位及成本投入,廣宣一定要節約成本花最小的成本起到最有效的效果不一定靠報紙,DM宣傳,可充分利用店內現有資源進行有效的宣傳)

4、讓公司每位員工全員參與宣傳,宣傳店面及品牌,有意識的隨時隨地宣傳,全員宣傳,全員銷售。

四、市場調查、分析與預測

1、知己知彼,百戰不貽。我們應對市場上我們每個車型的主要競品做調查與分析。具體包括品牌、參數、價格、特點等,掌握這些對於我們有很大的幫助。(對競品信息本人還有待詳細了解)

2、本公司產品的賣點,消費群體及精準的市場定位。

3、對周邊城市特別是同行4S店的價格、政策也應及時了解。

4、開發二級市場,充分發揮各個縣城汽貿的作用,前期儘量讓利於二級經銷商,提高公司整體銷量(具體細節制定詳細計畫)

五、完成銷售目標。根據公司下達的銷售任務,要做一個具體的布置。在時間與員工的安排都要落到實處。個人的力量是有限的,團隊的力量是無窮盡的,代好團隊就是提高銷量,作為部門經理,要想作好本職工作,首先必須在思想上與公司保持高度的一致。我始終認為,只有認真執行公司章程,服從公司領導,才能排除一切干擾,戰勝一切困難,乾好管理工作。在工作中,我堅決貫徹執行公司領導的各項指示、規定。時刻不放鬆學習,始終使自己的思想跟得上公司的發展。

當然,所有的計畫在此都是紙上談兵,俗話說,實踐是檢驗真理的唯一標準,在今後的工作中,我定當努力將這些計畫付諸於實踐中,帶領團隊一起完成領導下達的任務。

計畫只是工作的一個方向,以上只是我以上是我的一些不成熟的建議和看法,如有不妥之處敬請諒解希望領導給予指正。阿基米德說過:“假如給我一個支點,我將撬起整個地球。”但他沒有找到支點,所以他終究也沒能撬起地球。而今天,假如給我一個平台,我相信一切皆有可能,因為,未來為我而來。

關於店銷售部工作計畫 篇5

過去的20_年,在領導的帶領下,在公司同仁的大力支持下,銷售部各項業績指標都有了突飛猛進的提高。為了讓今年的銷售工作在創佳績,現將銷售部20__年下半年工作計畫安排如下。

20__年下半年工作計畫:

(一)細分目標市場,大力開展多層次立體化的行銷推廣活動。

部門負責的客戶大體上可以分為四類,即現金管理客戶、公司無貸戶和電子銀行客戶客戶。結合全年的發展目標,堅持以市場為導向,以客戶為中心,以賬戶為基礎,抓大不放小,采勸確保穩住大客戶,努力轉變小客戶,積極拓展新客戶”的'策略,制定詳行銷計畫,在全公司開展系列的媒體宣傳、網點銷售、大型產品推介會、重點客戶上門推介、組織投標和集中行銷活動等,形成持續的市場推廣攻勢。

鞏固現金管理市場領先地位。繼續分層次、深入推廣現金管理服務,努力提高產品的客戶價值。要通過抓重點客戶擴大市場影響,增強現金管理的品牌效應。各行部要對轄區內重點客戶、行業大戶、集團客戶進行調查,深入分析其經營特點、模式,設計切實的現金管理方案,主動進行行銷。對現金管理存量客戶挖掘深層次的需求,解決存在的問題,提高客戶貢獻度。今年爭取新增現金管理客戶185200戶。

深入開發公司無貸戶市常中小企業無貸戶,這也是我行的基礎客戶,並為資產業務、中間業務發展提供重要來源。20__年在去年開展中小企業“弘業結算”主題行銷活動基礎上,總結經驗,深化行銷,增強行銷效果。要保持全公司的公司無貸戶市場行銷在量上增長,並注重改善質量;要最佳化結構,提高優質客戶比重,降低籌資成本率,增加高附加值產品的銷售。要重點抓好公司無貸戶的開戶行銷,努力擴大市場占比。要加強對公司無貸戶維護管理,深入分析其結算特點,進行全產品行銷,擴大我行的結算市場份額。20__年要努力實現新開對公結算賬戶:戶,結算賬戶淨增長272430戶。

做好系統大戶的行銷維護工作。針對全市還有部分鎮區財政所未在我行開戶的現狀,通過調用各種資源進行行銷,爭取全面開花。並借勢向各鎮區其他政府分支機構展開行銷攻勢,爭取更大的存款份額。同時對大中型企業、名牌企業、世界10強、納稅前8000名、進出口前7334強”等10多戶重點客戶掛牌認購工作,鎖定他行目標客戶,進行重點攻關。

(二)加強服務渠道管理,深入開展“結算優質服務年”活動。

客戶資源是全公司至關重要的資源,對公客戶是全公司的優質客戶和潛力客戶,要利用對公統一視圖系統,在全面提供優質服務的基礎上,進一步體現個性化、多樣化的服務。

要建設好三個渠道:

一是要按照總行要求“二級分公司結算與現金管理部門至少配置3名客戶經理;每個對公業務網點(含綜合業務網點)應當根據業務發展情況至少配備1名客戶經理,客戶資源比較豐富的網點應適當增配,”構建起高素質的行銷團隊。

二是加強物理網點的建設。目前,由於對公結算業務方式品種多樣,公司管理模式的差異,對公客戶最常用的仍然是櫃面服務渠道。我行要加強網點建設,在貴賓理財中心改造中要充分考慮對公客戶的業務需要,滿足客戶的需求。各行部要制定詳細的網點對公業務行銷指南,對不同網點業態對公業務的服務內容、服務要求、服務行為規範、服務流程等進行指導。

三是要拓展電子銀行業務渠道,擴大離櫃業務占比。今年,電子銀行業務在繼續“跑馬圈地”擴大市場占比的同時,還要“精耕細作”,拓展有層次的目標客戶。各行部應充分重視與利用分公司下發的目標客戶清單,有側重、有針對地開展行銷工作,要在優質客戶市場上占據絕對優勢。同時做好客戶服務與深度行銷工作。通過建立企業客戶電子銀行台賬,並以此作為客戶支持和服務的重要依據,

及時為客戶解決在使用我行電子銀行產品過程中遇到的問題,並適時將電子銀行新產品推薦給客戶,提高“動戶率”和客戶使用率。

關於店銷售部工作計畫 篇6

一、明確工作目標

這是我首先要做到的,沒有一個工作目標,工作起來是沒有任何的動力的,就算我再繼續工作一年、三年、五年也還會是現在這個老樣子,這是毋庸置疑的,結合自己的自身的工作能力,我給自己制定了一個工作目標——截止目前為止,在年底之前賣出車輛一定要達到50輛,保證接待客戶70%以上要進行購買,這是我達成銷售目標的重要手段。

二、改變工作態度

其次工作態度跟方式也要隨時發生變化,我發現我目前接待客戶的方式以及說話的方式以及落伍了,要知道來看車的客戶基本上都是有購買意向的,就是看我這個銷售能不能增加他們的購買意識,隨之一拍即合購買車輛,但是我發現我經常出現流單的情況,就是說明明那個顧客是我接待的,但是顧客直接說再看看。然後就被其他同事接手,最關鍵的是,在他的手裡下了訂單,所以說我的銷售方式要隨著時代的進步,改變點方式了,只有這樣才能博得客戶的青睞。

三、更加全面的了解4s店的各品牌車輛

不難發現現在由於汽車行業的興起,國內的汽車品牌也如雨後春筍般,冒了出來,其中是真的有性價比極高的車輛,也有不少被我們店引進了,但是由於我的不了解,我從來沒有跟客戶推銷過那些商品,導致在我這裡,客戶的選擇範圍極其狹隘,現在的年輕人都是沒什麼存款,但是有想擁有一輛自己的車,這些國內新出的品牌就可以很好的滿足他們的需求,多種配置,供他們選擇,極大的增加了客戶的選擇範圍,所以我接下來工作並不是偏向去客戶,而是先把店內新引進的這些車輛都有個全面的理解,這樣才能讓他們在選擇銷售的時候,更多的偏向於我。

四、做好市場調查、分析

我當務之急就是先去各大汽車銷售點以及汽車銷售網站,統計一下,讓自己對目前哪個品牌的銷量最好,都存在什麼樣的優勢,站在客戶的角度想一下,如果是自己想買車,會選擇哪個品牌,還要分析客戶為什麼都會偏向這幾個品牌。從品牌人氣、價格優勢、特點等方面去分析,掌握好各個產品的賣點是關鍵。

關於店銷售部工作計畫 篇7

一、酒店概況

xx酒店是按四星級標準建造的以教學為主的酒店。它位於大興區龐各莊,京開高速路直達,交通便利。校園幽靜,園林水系貫穿其中,建築風格簡約大氣。在校園內建設,校園總共占地月300畝。

酒店共有38間寬敞舒適的客房,可同時容納48人入住。房間類型包括標準間,豪華單人間及豪華套間。房間設有獨立網線接口、迷你酒吧、私人保險箱及較寬敞的私人活動空間。煙感及客房走廊保全系統俱全。可在安全舒適的環境中享受到濃郁的校園文化氣息。標準間:酒店擁有10間標準間,使用面積為30平米。豪華單人間:酒店擁有豪華單人間26間,使用面積為30平米。擁有良好的採光效果。豪華套間:酒店擁有豪華套間2間,使用面積60平米 。具有獨立的會客室。

酒店前台採用國內外先進的OPERA管理系統。舒適的商務中心,為您提供服務。

教學酒店餐飲設施由中餐廳、西餐廳、酒吧、宴會廳四個部分組成。

中餐廳位於酒店大堂東側,分上下兩層,可同時容納240人用餐,餐廳首層餐廳約有600 ㎡ 。設有四間半封閉式包房,每個包間可供6人用餐,其中兩間為可連通式包間,可容納24人同時用餐,(2桌/12人)首層大廳可容納140人。

二層餐廳約有500㎡ ,設有三個全封閉式包間,大包為10人間,中包為8人間,小包為6人間,所有包間內設有豪華沙發和高清晰電視。二層大廳可容納80人同時用餐。餐廳南側為玻璃幕牆,視野開闊,校園全景盡收眼底。二層餐廳可接中餐零點,團隊餐,會議餐,聚會等活動。

西餐廳位於酒店二層西側,面積約有200㎡,餐廳北側為自助餐檯,東側為酒吧,可同時容納100人用餐,餐廳屬於開放式空間。餐廳可提供西餐零點,西式套餐,自助餐等食品。

酒吧位於酒店一層的東南側,面積約有150㎡ ,可同時容納70人就坐;整個酒吧為全玻璃幕牆,光線充足,視野開闊,三面環水,池水中映現出風格獨特的校園建築,呈現出一幅幽靜、和諧的校園圖畫。坐在酒吧內可將校園美景一覽無遺,是酒店休閒、會友、商務洽談的最佳場所,酒吧內可提供冷熱飲、小吃、冰淇淋及中西式美點。

宴會廳位於酒店一層西側,面積約有600㎡,並配有VIP包間,化妝間,可同時容納400人用餐,適於舉行各種大型會議、宴會、展會、冷餐會等活動,是龐各莊地區最大的宴會廳。

二、市場分析

在xx酒店的周圍,有五星級的龍熙溫泉度假酒店。

龍熙溫泉度假酒店的優勢:住宿區有267套豪華客房,自然典雅,浴池臨窗而設,時尚前衛,滿足新一代度假族獨特的時尚情調;8棟獨立別墅,功能各異,盡顯雍容典雅。有容納10-400人的十多個大中小型會議室、多功能廳,配備設施先進完善,滿足多種現代會議需求。 龍熙的溫泉水世界,共有35個泡浴池,高爾夫球場占地面積約20xx余畝。各種豪華的服務設施一應俱全。還為客人提供熱帶雨林溫泉泳池、檯球、保齡球等十八項休閒娛樂項目。

服務設施:停車場、商務中心、有可無線上網的公共區域、免費停車場、外幣兌換服務、前台貴重物品保險柜、免費旅遊交通圖(可贈送)、商場、鮮花店、理髮美容室、自動取款機、票務服務、專職行李員、行李存放服務、洗衣服務、殘疾人客房、郵政服務、叫醒服務。餐飲休閒:中餐廳、西餐廳、咖啡廳、茶室、限時送餐服務;卡拉OK廳、夜總會、棋牌室、桌球室、桌球室、健身室、室內游泳池、按摩室、桑拿浴室、室外游泳池、足浴、SPA、水上運動。

龍熙溫泉度假酒店的劣勢:價格昂貴,因為有高爾夫球場地,因此有時環境嘈雜。建築不夠創新。

xx酒店的優勢:價格便宜,環境幽靜,建築風格簡約大氣,以教學為主的酒店,讓客人有種踏實的感覺

xx酒店的劣勢:沒有娛樂項目,服務設施少,客房不夠高檔,有些設備不太完善。

三、銷售的概念

銷售就是介紹商品提供的利益,以滿足客戶特定需求的過程。商品當然包括著有形的商品及服務,滿足客戶特定的需求是指客戶特定的欲望被滿足,或者客戶特定的問題被解決。能夠滿足客戶這種特定需求的,唯有靠商品提供的特別利益。

對酒店節進行銷售,主要是對旅行社、公司、散客的銷售。銷售人員可能是人們與酒店最先接觸的人,會議主管或公司主管與酒店打交道最先接觸的也是銷售人員。尤其是對酒店不熟悉的那些人來說,他們對酒店的最初印象,是通過酒店所有銷售人員的外表、個性、舉止和行為形成的。所以說銷售是一門藝術,要很好的把握技巧、掌握必要的步驟,才能完全發揮它的作用。

銷售人員的工作直接制約著酒店內所有員工,從客房服務員到經理人員。“把東西推銷出去是最重要的”這一古老格言最適合酒店業。如果沒有人入住酒店,那么打掃客房、餐飲服務、照顧顧客就無從談起。

銷售人員與客房部、前廳部和餐飲部保持著緊密的聯繫。團體銷售的概念是,把一批顧客接到酒店,解決他們的膳宿要求,並幫助籌辦會議。

銷售人員通常會用幾個月的時間完成一次會議銷售,並設法按照承諾完美無缺地承辦這次會議。其間需要銷售部和其他部門之間進行有效溝通,這一點是非常重要的。

四、客源分析

可以由本酒店銷售人員進行電話銷售,聯繫一些公司,同時先去大興的一些公司進行上門銷售。而且我們酒店離野生動物園很近,價格便宜,這樣我們還可以和旅行社聯繫。學生的家長也屬於少部分的的客源。同時,我們可以像以前那樣接待一些活動,搞大型活動時,龍熙的部分客源也會到我們酒店入住。等到我們酒店名牌被人打響,我們還可以去遠一點的地方進行登門銷售,因為酒店出名了,部分人或公司也就不在乎是否距離偏遠一些了。

五、市場行銷策略

五種與消費者的關係形態:

第一種是基本關係形態。它是指基本的交易關係,即指酒店的銷售人員只負責銷售酒店的產品,不關心和提供銷售以後的任何其他服務。

第二種是反應性關係形態。它是指酒店的銷售人員不僅負責銷售產品,而且鼓勵購買者在發現產品有問題時可以打電話與他們聯繫。

第三種是負責任關係型。它是指在酒店產品銷售以後的一段時間內,酒店銷售人員主動打電話給購買者,調查產品是否能滿足購買者的期望。同時,酒店銷售人員也向購買者徵求改進酒店產品的意見。

第四種是主動聯繫關係形態。它是指一家酒店的銷售人員或其他人員經常打電話給消費者,特別是老顧客了解他們對改進現有酒店產品功能和開發酒店新產品的建議。

第五種是合夥者關係形態。它是指一家酒店不斷地與其客戶一起工作來幫助他們,並不斷發現能為他們提供更有價值的產品與服務的方法。

一般可以選用下列三種增加賓客價值感的方法:

1.增加賓客的財務利益

它是指對某些忠誠的顧客來說,支付相同的價格可以享受更多更好的產品。最通常的做法是對經常性的顧客給予優惠性獎勵利益。如航空公司對經常乘坐它們飛機的旅行者提供“常旅客獎勵方案”,即可以按乘坐飛機的里程給予獎勵積分,積分到一定數額後可以為顧客提供免費的旅行獎勵。據1992年統計,全世界參加這類獎勵旅行計畫的乘客已高達4000萬人。這意味著航空公司擁有了4000萬名忠誠的顧客。又如酒店對經常來住的賓客往往提供高一個等級的客房,酒店內的小商店則給予經常來購物的顧客可以對不滿意的商品進行退款的特權。雖然,這類增加賓客財務利益的計畫可以建立起消費者對酒店產品的偏好,但是由於這類計畫很容易被競爭對手模仿,因此酒店難於通過實施這類計畫擁有長期的競爭優勢。這樣,酒店還必須要運用增加消費者社交利益的方法來強化自己的競爭優勢。

2.增加賓客的社交利益

增加賓客社交利益的方法是:通過了解賓客的獨特需求,提供專門化與個性化的產品與服務,以此來建立與消費者個人間的良好關係。例如,波音飛機公司為每一位現在的或潛在的客戶都指定一位行銷經理進行定期聯繫,詳細了解與記載每一位客戶的各種需求信息,熟悉客戶負責人的名字與個人愛好等。而不是像超級市場裡的服務人員對待其顧客那樣,不注意他們的名字與個性。實踐證明個性服務和感情服務有利於形成顧客忠誠,為了使個性化服務更有主動性和計畫性,必須提升個性服務,即對於一些建立在標準化基礎上的,比較成熟的個性服務,可以逐步建立適應個性服務要求的規範,即個性服務的標準化。這需要兩個保證:一是硬體--資料庫保證。通過資料庫綜合,分析各種顧客信息,既可以幫助酒店找到目標顧客群,將各種賓客檔案加以處理。這方面集團化或行銷聯盟中的酒店更有優勢,如某位顧客在杭州 下榻香格里拉飯店,他還要去武漢 ,於是在客人到達武漢之前杭州香格里拉飯店已將其客情檔案,特殊要求通過本集團的電腦網路傳至武漢香格里拉飯店,使客人到武漢後仍可享受到在杭州一樣的款待,儼然是武漢的“虛擬”回頭客,網路擴大了回頭客的定義。二是軟體--素質保證。個性服務總處在提煉、升華狀態,酒店組織應成為學習型組織,不斷提高員工的服務技術、技巧和知識水平。

3.與賓客建立穩定、便利的聯繫方式

與賓客建立穩定、便利聯繫方式的具體手段是:提供通訊設備,建立聯繫機構,從實體上加強與賓客的關係。這特別適用於對公司、機構、旅行社等到團體市場進行行銷的酒店。許多國際酒店集團設立了800免費諮詢與預訂電話,有的還與大公司建立固定聯繫,使自己酒店成為代理大公司旅行、會議業務的常設機構。另外,不少酒店集團在Internet網上設立自己的主頁〔Homepage〕,能進行及時的、直接與顧客對話式的、有目標的促銷。同時,利用電子郵件接受預訂與諮詢。有些商務酒店根據自己客源結構特點,通過有效的顧客組織化戰略,把顧客納入內部系統,使酒店與顧客緊密結合。如上海 和平飯店的“金融家俱樂部”;最近上海某大酒店,也成立了“建築師之家”,通過免費舉辦各種洽談、研討會、報告會、設計作品展覽等吸引了大批建築師,並使之成為自己的忠實顧客。另外,還可以通過建立戰略聯盟來增強關係行銷的能力。縱向的戰略聯盟是酒店與旅行社、供應商、航空公司、旅遊經銷商等建立網路夥伴,如北京 京瑞大廈與航空公司合作,使客人在酒店大堂就完成登機手續,方便了客人。有的酒店在經營形勢好時,嫌旅行社支付的房價低,不願和旅行社發生關係,生意差時又去求旅行社,自然不會有好結果。橫向的戰略聯盟是酒店成立行銷聯合體,成員間統一促銷,互相介紹客源。在有些酒店殺價競爭激烈,給載客的計程車司機回扣成風的地區,酒店間還要聯合起來,實行行業自律--抵制惡性競爭。

六、成本控制

我們要從內部管理抓利潤。加強財務管理,降低成本,獲得最大的利潤,是加強餐飲管理的出發點和歸宿。在20xx年春季的餐飲研討會上,我們集中研討餐飲及廚房成本控制的課題。針對本次研討結果,結合本人餐飲管理的經驗,整理出餐飲成本控制要點,以供參考。

採購環節 -計畫採購,預先控制:

餐飲及廚房採購的特點是:品種繁雜,原材料保質期短,價格變化大。特別是食品原料的採購工作,是廚房成本控制的重點也是難點。

建立原材料採購計畫和審批流程。餐飲部管理人員要根據酒店餐飲的營運特點,制訂周期性的原料採購計畫,並細化審批流程。如每日直接進廚房的原料,要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量,來制定次日的原料採購量,並由行政總廚把關審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實行二級控制,要經總廚申報,餐飲總監審核報總經理審批。減少無計畫採購。對於計畫外及大件物品則必須通過呈報總經理批准進行採購。

建立嚴格的周期性詢價報價制度。目前,我們酒店餐飲的直接進廚房原料大都實行每10天為一個定價周期,對於日常價格相對穩定的品種則實行旬價、月價制。餐飲部建立周期性市場詢價制度並嚴格落實。以及時發現市場的價格變動情況。同時也可以發現時令菜餚,豐富餐飲的菜食品種。

執行分級定價方案。目前,在寧波開元大酒店成熟運用的分級定價,有效制約了投標人、定價人及採購部三方。即投標人每旬投標,定價人和採購部人員共同開箱,採購部輸入投標價,餐飲部和採購部從另一方輸入市場詢價,由定價人根據三個渠道得來的原材料價格信息進行比較、篩選,綜合情況進行定價,三方不見面。

編制標準市場定單。為了使制定的各種食品原料的規格既符合市場供應,又滿足廚房生產需求,廚房管理人員必須嚴格編制本企業的採購明細單。食品原料的品種與規格繁多,其市場形態各不相同,因此,必須按照自己的經營範圍,制定本企業的採購規格,即原料規格,作為供貨商和驗收人員共同遵守的標準和驗收依據。

驗收環節-嚴把進貨關:

驗收控制的目的,是根據酒店自己制定的食品原料質量規格,檢驗購進原材料,核對購進原料的價格、數量與報價和訂貨是否一致,並且將收到的各種原料及時送至倉庫或廚房。因此,驗收控制是把握好這個原材料進入廚房和倉庫的第一關。

確立明確的驗收標準。各酒店行政總廚應根據本酒店的選單,制訂適應於市場且符合菜餚製作要求的原材料標準。對於直接進廚房的原材料,每日都要求由廚房專門的驗收人員,採購驗收人員對原料的數量、質量標準,與採購訂單與報價進行驗收把關。對於質量差、超預訂的原料堅決給予退回,保證流入廚房原料的質量和合理數量。

實行驗收責任人制度。驗收工作應由專職驗收員負責,業務上接受餐飲部的專業指導。驗收人員應具備豐富的原材料知識,懂烹飪、識原料、善鑑別。且需要定期走訪市場,掌握第一手的信息。在驗收人員的選擇上,要求具備良好的職業道德素質,誠實、精明、細心、秉公辦事。驗收人要做到“三個不收”:對於超量進貨、質量低劣、規格不符的不收;未經批准採購的物品不收;對於價格和數量與採購單上不符的不收。每日驗收要有餐飲部人員參與。驗貨結束後驗收員要填寫驗收憑證,如果以後發現質量問題,第一責任人要承擔責任。

貴重原材料標籤,專人管理。對於一些貴重的物品,應該建立標籤制,並由管事組專人管理。如燕、鮑等,不僅要有斤,還要記錄只數,量、份控制。對於一些貴重的海鮮,如龍蝦、象撥蚌等也要求記錄只數,以便於財務核算和控制。

驗收結果記錄檔案。要求採購和驗收人員每日填寫“採購驗收日報表”,記錄原材料供應情況,評價供應商的信用程度,並作好相關分析,每10天(定價前)要進行總結分析並將報告交餐飲部、財務部和總經理室。

庫存環節-有效降低庫存成本:庫存控制的目的是通過科學的庫存管理措施,以最低的庫存量保證酒店的運營。在我們對酒店總經理的考核中,也有關於庫存的具體指標,其目的就是降低庫存,加大現金流量。

完善定期盤存制度。餐飲部要定期做好二級倉庫的盤存。一般每半個月要進行一次。通過盤存,明確重點控制哪些品種,採用何種控制方法,如暫停進貨、調撥使用、儘快出庫使用等,從而減少庫存資金占用,加快資金周轉,節省成本開支。

以最低的資金量保證營業的正常進行。嚴格控制採購物資的庫存量。每天對庫存物品進行檢查(特別是冰櫃和冰庫內的庫存物品),對於不夠的物品及時補貨,對於滯銷的物品,減少或停止供應,以避免原材料變質造成的損失。要根據當前的經營情況合理設定庫存量的上下限,每天由二級廚房倉管人員進行盤點控制,並做到原材料先進先出的原則,保證原料的保質質量,對於一些由於生意淡季滯銷的原料酒水等及時通過前台加大促銷,避免原料到時過期造成浪費。

做好發貨管理工作。發放控制是貯存控制的重點之一。發放控制的目的是按營業需要發放與需求符合的原料規格和數量,從源頭上來控制成本支出。建立嚴格的出入庫及領用制度。倉庫應設立簽字樣本,特別是貴重物品要專人領用。倉庫管理人員做好原料出入的台帳登記工作,這樣可以很明顯的看到每日經營情況與原料領出的數量比。要做到:沒有領料單,發放人員不得發放、領用;領料單填寫是不清楚,主管領導沒簽字或不符不發放;數量、金額不相符,填寫的內容與形式不符合酒店財務管理制度的要求不發放等等規則。對於一些貴重的酒水,則可以採用“瓶換瓶”的方法予以控制。

保質期的管理。餐飲部酒水、飲料、香菸等都有一定的保質期,有些物料保質期短,所有倉儲必須有標籤,並規定一定的保持預期,如飲料保質期前若干天必須處理。某酒店曾發生一起投訴,原來客人在早餐就餐時,喝到的飲料是當天到期的,雖然最終酒店沒有任何損失,但卻給客人留下了極為不好的印象。

建立嚴格的報損丟失制度。對於原料、菸酒的變質、損壞、丟失制訂嚴格的報損制度,如餐具等制訂合理的報損率,超過規定部門必須分析說明原因,並與部門獎金考核掛鈎。

月底盤點要點。盤存是一項細緻的工作,是各項分析數據的基礎。盤存的準確與否,也影響了成本的準確度。某酒店當月餐飲毛利率發現異常,公司財務部去檢查時發現,該酒店餐飲部在盤倉時只準確地統計在庫材料,而對在用材料只是毛估估,造成毛利率變化較大。所以在做盤存時,首先一個原則是先對實物後對帳;其次是要盤存在庫的原材料數量,更要細緻盤點在用的食品原材料數量;其三是要盤存在庫飲料、在用飲料酒水(如開瓶已用未用完的數量)。

生產環節-標準化作業控制損耗:

對於生產環節的控制,主要工作是建立標準體系。建立標準就是對生產質量、產品成本、製作規格進行數量化,並用於檢查指導生產的全過程,隨時消除一切生產性誤差,達到控制管理的效能。

標準成本與標準選單。標準成本的制定,為了保證菜餚在製作、加工過程中,能夠按規定的份量和比例出品,並實現期望的毛利率。而標準選單的制定,可以保證廚房工作的有序,並贏得期望的毛利。標準成本和標準選單,是高星級酒店的質量保證。

編制廚房生產標準食譜。編制廚房原料生產加工的標準淨料率和熟制率。對新購進、從未使用過的原材料,應測試其淨料率和熟制率是否符合成本管理的要求和需要。標準食譜的內容應包括菜點名稱、製作份數、份額大小、投放原料的名稱、規格、數量,需要的生產設備,詳細的製作程式、時間、溫度和方法等。標準食譜不僅控制了各種原料的投放數量和規格,還嚴格控制了產品質量。

關注價格信息的變動,實行毛利率預警制度。寧波開元大酒店廚房針對不同季節的原材料價格變動情況,定期預報價格變動並提前調整出品價格,有效穩固了毛利率。從某些方面來說,一家成熟的飯店,其毛利率的控制水平,體現了餐飲管理的成熟度。

操作過程中的監控。建立生產標準和控制方法,分別對加工、配製、烹調三環節操作標準制訂有效可行的控制方法。對某些經常容易出現生產問題的環節重點管理、重點檢查。提高各種原材料的綜合利用率,如目前我們多家酒店建立的二級廚房,就可以對各種半成品的利用率,物盡其用,降低損耗;對邊角料加以再利用,使原料的利用率達到最大化,更有效的控制成本。

宴會、婚宴、會議團隊標準化選單。菜餚製作的科學性是餐飲控制成本和毛利率的關鍵。酒店應對於宴會、婚宴、會議團隊制訂標準選單。標準選單要經過認真核算,而且要定期更新。如寧波開元大酒店,針對“會議之都”的品牌經營,制訂了“春夏秋冬”四季選單,成功地穩定了餐飲經營。現在,一些原材料價格變化大,而一些會議、婚宴預訂時間長,很難預測將來的原材料價格波動情況。所以他們對婚宴和會議預訂有一條成文的規定,就是只預訂場地,而選單一般要求提前一個月或半個月確定,避免了企業在遇到市場價格變化大的情況下利益受損。同時要注意常年選單與季節性選單的搭配。

降低原料成本與烹調師效益掛鈎,杜絕加工過程的浪費。蕭山賓館在平時杜絕浪費這一點上抓住一個關鍵--把握生產過程中的原料控制和加強生產原料的控制,有利於使使加工技術更加合理,減少原料加工過程中的浪費,以及有利於加強原料加工及菜餚製作過程的控制,減少了短少的機會。

控制餐具破損和易耗品成本。餐具的損耗率控制是餐飲成本管理的重要組成。如開元美食娛樂城在餐具的破損控制上,制定了三級流程控制制度,專人負責,層層把關:備餐間不發破損餐具,洗滌間不收破損餐具,前台服務不出破損餐具,抓住餐具破損的三個環節點,各個環節對到本崗位的餐具進行把關,如發現有破損的餐具退回上一環節,因責任不強而造成的餐具破損由當事人進行賠償。餐具的破損率大大減少,取得了良好的效率。對於一些易耗品等,則實行舊換新。

銷售環節-加強培訓提高銷售水平:

銷售環節的控制。點菜信息到廚房-收款台;廚房產品到餐檯-收款帳單到餐檯的關鍵環節控制點要建立操作規範。

零點銷售,巧妙搭配,提高滿意度。作為餐飲產品的出品部門,廚房要定期對前台員工進行菜餚知識的培訓。尤其是新菜推出都要有培訓、有講解。而且廚師長要定期對點菜員進行菜食搭配、利潤控制、營養知識的培訓,以提高前台的銷售。

銷售排行榜分析。現有餐飲競爭激烈,菜食創新頻率高,定期對菜品、酒水進行銷售排行榜分析,不僅能發現賓客的有效需求,更能促進餐飲的銷售。某酒店開業近4年,電腦中競有近8千道菜,而經過分析發現,平均每月出售的品種只有900種,而平均每月出售在6份以上的只有450種。如此造成備料量大、銷售量低、特色不明顯。建議酒店每季度(或每二個月)進行菜餚銷售排行榜分析,對於利潤高、受歡迎程度高的可以劃入“明星菜餚”,應大力推銷,如開發成“總廚推薦菜”;對於利潤高,受歡迎程度低的菜要查找原因,如介紹不到位、味道不受歡迎、選單不精美等,要策劃如何銷售;對於利潤低但受歡迎程度高的菜,要創新研討,如何提高利潤;而對利潤低且受歡迎程度低的品種則應進行調整,以提高銷售效率和利潤率。

成本差異的確定和分析。餐飲管理人員定期召開成本分析會,並尋找原因,是餐飲成本控制的一項重要工作。

每月食品飲料成本核算。餐飲成本控制應以目標成本為基礎,對日常管理中發生的各項成本進行的計量、檢查、監督和指導,使其成本開支在滿足業務活動需要的前提下,不超過事先規定的標準或預算。所以部門應每日做好成本報表工作;每10天對毛利率報表進行分析;每月進行食品飲料成本核算,計算出食品成本率、飲料酒水成本率。

召開成本分析會。餐飲部每月召集一次會議,與財務部、餐飲成本控制員、市場部代表一起,召開財務分析會。結合當月的經營收入情況和成本支出以及與以前月度的成本進行對比分析,對於未達到或明顯超出毛利率標準的查找分析原因。

全員管理- 全面考核:

加強能源控制-降低能耗。培養全員節能意識。基層管理人員加強巡查力度,風機、空調都根據季節的不同和經營的需要制訂開啟時間,在燃氣和水的使用方面也儘量控制浪費。一些酒店針對能耗控制編寫了《能耗控制知識手冊》,全員學習,養成習慣,降低能耗。餐飲部還應制訂明細的《歇業檢查表》,對每日歇業後進行檢查,每日應要求工程部抄報能耗,結合當天的營收情況進行對比,發現異常要馬上尋找原因。

減少設備老化的損耗。如原料的活養循環水及溫控、原料的儲存冷藏、菜餚加工器械、烹調製作設備等日常正確的維護與保養。

建立全面的經濟責任考核制度。要進一步做好成本控制,必須要建立嚴格的責任成本考核制度。根據餐飲年度的經營考核指標,對部門總監、行政總廚師進行責任考核。同時各項指標分解到區域和班組,在考核的基礎上與經濟利益掛鈎,做到有獎有罰。

科學定編,動態用人。要科學合理地定製定編定崗,併合理使用各類型的人員,並根據經營季節,動態使用人員,合理控制人力成本。

全員參與,提高意識。在各個工作環節、各個工作崗位的員工來說,是成本費用的直接有效控制者。只有全體員工從上到下組成一個全員成本管理的群體,形成一個人人為酒店,處處講效益的氛圍。

未來發展趨勢-信息技術和餐飲成本控制:

現代科技的發展和管理系統的運用,將會讓我們的管理更加便捷和高效。科技化也是餐飲管理的發展趨勢。採用信息管理工具,可以提高操作層效率,提高管理層控制力度,提高決策層決策的科學性。所以,餐飲從業人員應加強學習,提倡科學管理。

完善信息管理系統,實現標準化的餐飲成本核算體系。利用先進的計算機系統完善信息管理系統。如我們以前運用的物流系統,可以科學化管理採購-驗收-庫存-標準選單-成本核算-供應商溝通等。同時我們也要注意現有軟體系統功能的套用。如現有的NCR系統,可以定期做賓客消費分析、菜餚銷售排行等。為加強成本控制提供有用的系統。

七、改善的建議和意見

對於一些施工問題,應該及時解決。嚴把質量關,如果發現當初建造酒店時,有什麼工程問題,必須停業重新修理好再營業,如果不重視,一旦客人入住出事,後果將不堪構想。

酒店內缺少娛樂設施,應該加緊建設。

客房的一些布草要用好的材料,床墊也要柔軟。客房內的地毯的質量應該再好些。客房是銷售的主要產品,如果客人不滿意,會影響酒店的聲譽。

中西餐廳的菜餚應該再多加一些種類。酒吧的食品也該增加些種類。

二樓屬於中餐廳的那片空地,也該好好建設一下。

提供免費的接機服務。

大堂的指示牌應該由紙質的改為金屬制質地的。

顧一些真正的員工,這樣比學生有經驗。經營的會更好。

後廚的衛生狀況需要注意一下。

關於店銷售部工作計畫 篇8

20__年,在總經理的領導下,在銷售工作方面,我堅持:重點維持現有市場,抓住機遇,開發潛在客人,注重銷售細節,強化服務,逐步增加市場份額,並積極爭取成功完成銷售任務。

一,銷售目標:

至20__年12月31日,銷售部實現在江蘇地區的銷售任務3000萬元,銷售目標5000萬元(詳20__年的銷售時間表附後);。

二,計畫擬定:

1,年初擬定《年度銷售總體工作計畫》;

2,年底制訂《年度銷售工作總結》;

3,年初制定《每月銷售的時間表》和《客人如期訪問表》;

4,制定《月銷售統計表》和《月訪客人統計表》;

三,客人分類:

根據20__年銷售額度進行市場區隔,將現有客人進行劃分,分成VIP客人,一級客人,二級客人和其他四個主要類別的客人,對客人進行全面的分析。

四,各項措施的落實:

1,技術交流:

(1)今年的技術部門要針對VIP客人,開展售後服務的技術研討會;

(2)參加兩次有關的貿易展會,其中包括一個大型網路聯誼座談會;

2,客人回訪:

要鞏固和擴大市場,一定要加強與客人的溝通,協調與客人,用戶之間的直接關係。必須按照《客人如期訪問表》如期如實如數地進行客人回訪工作。

3,網路搜尋:

充分發公司網站和網路資源優勢,通過信息檢索,及時掌握分析實現銷售信息。

4,售後協調:

目前的情況下,我公司仍然以貿易為主,貫徹“賣產品不如賣服務”的理念,在下一步工作當中,我們要增強責任感,繼續加強最佳化我們的銷售服務。20__年,在總經理的領導下,在銷售工作方面,我堅持:重點維持現有市場,抓住機遇,開發潛在客人,注重銷售細節,強化服務,逐步增加市場份額,並積極爭取成功完成銷售任務。

關於店銷售部工作計畫 篇9

一、建立酒店行銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力得客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶得所在單位,聯繫人姓名,地址,全年消費金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶得業務聯繫,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶得生日,通過電話、傳送信息等平台為客戶送去我們得祝福。

今年計畫在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶得感情交流,聽取客戶意見。

二、開拓創新,建立靈活得激勵行銷機制。

開拓市場,爭取客源

今年行銷部將配合酒店整體新得行銷體制,重新制訂完善年市場行銷部銷售任務計畫及業績考核管理實施細則,提高行銷代表得工資待遇,激發、調動行銷人員得積極性。

行銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話得二、

三、四工作步驟,以月度行銷任務完成情況及工作日記志綜合考核行銷代表。

督促行銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,將部門經理及行銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極得工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客得精神和物質需求。

製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,了解客戶得需求,及時調整行銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,了解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業得信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時得信息,以便制定行銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客得需求,主動與酒店其他部門密切聯繫,互相配合,充分發揮酒店整體行銷活力,創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

年,行銷部將在酒店領導得正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造行銷部得新形象、新境界。

行銷策劃二 行銷的目的是什麼是為了客源,有了客源,酒店才能發展。

《一》酒店的整體名稱太土,土的一點文化底蘊也沒有。

體現不了菜系名稱。

門面裝修太簡單,門面噴繪太單調。

背景不起眼,招牌不明顯。

搞商務的人,進來覺得沒有品味,沒有檔次,約朋友過來小聚一下,覺得沒有面子,要想小酢一下的進來,覺得這裡會不會很花錢。

《二》為了讓“酒店”成為一個長期的品牌,推出廣告菜,這些菜要特別便宜,但又非常有特色,吃上一次 你就會想吃第二次

《三》迎賓進行改革,不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風,把迎賓也做出文化來。

如:上海菜,在門口,客人進入時地方話送上歡迎詞,而出來時,又要用同樣的地方話,送歡送詞。

《四》培育和造就高素質員工,飯店服務生產與消費是同時發生的,客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。

沒有一流的員工就沒有一流的服務。

沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。

員工是飯店最寶貴的財富和資源。

《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行,充分徵求顧客的意見,及時改進工作。

使老顧客感受到新服務新變化,對於 新顧客要加大宣傳飯店特色,突出與其他飯店不一樣的地方。

如:服務人員服飾 服務形式 背景音樂。

《六》建立網路行銷渠道,最有效 最便捷的行銷手段,如:大眾點評網。

<蓮~山 課件>

《七》行銷方式。

以特價經營,還是特色菜式來打開知名度。

《八》主動推銷,主動聯繫企事業單位,採取提前預定享受折扣的促銷方式,或對生日,婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。

《九》製作有酒店標誌的小紀念品,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。

它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。

在發放上可以根據消費的高低,贈品與之相配,但需要專人負責。

《十》選單的種類儘量做到豐富多彩。

可以設計固定式選單、循環式選單、特選選單、今曰特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童選單、中老年人選單、情侶選單、雙休曰選單、來進行宣傳和行銷。

並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、

《十一》建立和收集《客源人事檔案》, 如市委領導年月日生日,公司年月日年慶, 領導結婚紀念日,到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫,使我們有一批穩定的客源。

《十二》餐後服務:就餐後,客人除得贈品、優惠券外, 安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小, 卻能給客人減少許多麻煩,以此來增加客人對的印象, 從而更好的為酒店創造效益。

《十三》設計消費者調查表,凡消費者剪下此表格填寫正確,可當作優惠券來飯店消費,並憑表格參加抽獎,抽出百名幸運消費者,營造積極的社會影響,帶動消費。

《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動,讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩,想辦法解決,這樣既起到了促進消費的作用,而且積累了寶貴的消費者資料。

餐飲業有這么一句話:“金杯、銀杯不如口碑”。

眾多信息渠道中,消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息,他們特別傾向於從相關群體獲取消費信息,並會繼續把信息傳播給別人,讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去,所以在很多情況下,“口碑”的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。

關於店銷售部工作計畫 篇10

一、健全銷售管理基礎

工作重點:

1、認真研究好公司下發商務政策,做好訂貨、進銷存管理;

2、密切跟進廠方及公司市場推廣;

3、通過實施品牌行銷方案快速打開市場;

4、通過銷售管理系列培訓計畫提升團隊業務技能;

5、健全部門各項管理制度,規範部門運營平台。

工作思路:

1、展廳現場5S管理

A、展廳布置溫馨化----以顧客為中心營造溫馨舒適的銷售環境;

B、銷售工具表格化----統一印製契約、銷售檔案和DMS系統使工作標準化、規範化;

C、銷售看板實時化----動態實時管理銷售團隊目標達成和進度,激勵銷售人員開展銷售競賽。

2、展廳人員標準化管理

A、儀容儀表職業化----著裝規範、微笑服務;

B、接待服務標準化----電話接待流程、來店接待流程、表卡登記流程、表卡管理流程、交車流程;

C、檢查工作常態化----對展廳人員的儀容儀表、接待流程等標準化檢查做到每日檢查,每周抽查,長期堅持不懈才能督促人員的自覺意識,形成習慣。

3、銷售人員管理

A、例會總結制度化----晨夕會、周會、月銷售總結分析會、活動總結會;

B、培訓考核細緻化----車型介紹個個過、業務知識培訓考試、談判技巧培訓、競爭對手知識考核、銷售話術演練等;

C、業務辦理規範化----報價簽約流程、訂單及變更流程、價格優惠申請流程、車輛交付流程、保險貸款上牌流程等標準化。

4、業務管理重點

A、數據分析科學化----來店(電)量、試駕率、展廳成交率、戶外展示成交比、銷售顧問個體生產力等;

B、銷售模式差異化----從顧客感受出發創新服務模式,做到人無我有,人有我細;

C、銷售任務指標化----從年度計畫細分至季度、月度、每周指標,在部門內從上至下對任務指標要時刻關注準確掌握;

D、銷售隊伍競賽化----通過不定期分組銷售競賽、促銷、看板管理、以老帶新、月度考核、末位淘汰,使銷售隊伍競賽常態化;

E、銷售培訓系統化----從業務流程培訓到銷售技巧培訓、從現場管理培訓到活動組織培訓、從崗位資格培訓到能力提升培訓等貫穿全員;

F、活動組織嚴謹化----嚴謹細緻的制定店頭(戶外)活動計畫,充分與各部門溝通落實協調分工,制定應急方案,確保顧客邀約數量達標、現場氣氛活躍、促銷資料發放有序、危機事件得到妥善處理;

二、培養打造優秀銷售管理團隊

工作重點:

1、總結前期管理不足,分析提出改進方案,不斷提升管理能力;

2、以市場為中心,不斷探索銷售創新與服務差異化;

3、時刻關注公司總體運營KPI指標並持續改進;

4、完善各項管理制度和流程,推行銷售部全員績效考核體系;

5、建設高素質、高專業化銷售團隊。

工作思路:

1、關注KPI運營指標,降低部門運營成本;

2、精細化進銷存管理,根據月度銷售量及滯銷量,結合庫存車型數量和在途訂購車輛及日期,在充分研究內外部環境後,做好月度訂貨分析計畫,提高資金周轉率;

3、銷售創新,協同市場部、售後服務部等部門積極開拓客戶、二級網點,積極推廣品牌活動,緊密關注社會熱點和行業發展,結合車型特點策劃銷售方案,適時開展二手車置換業務,汽車消費信貸業務,精品銷售業務等;

4、做好客戶資源管理,不斷提升客戶滿意度,定期舉辦客戶維繫活動,研究分析客戶投訴並處理,客戶問卷,客戶轉介紹等;

5、業務技能持續提升計畫,推行維繫微笑服務之星,推行工作高效率之星,開展崗位技能提升培訓計畫,崗位比武,形成員工內部熱愛本職、鑽研業務、自我學習的良好氛圍;

6、不斷最佳化改進業務流程,創造管理效益,在實踐中不斷改進制定清晰嚴謹的規章制度和業務流程;

7、完善獎勵機制和考核,獎勤罰懶,表彰先進,提倡團隊協作精神;

8、團隊長期建設,發現人才,培養人才,對員工職業生涯進行引導和規劃,設定高難度工作計畫鼓勵員工挑戰高峰,關心員工生活注重思想交流;

三、分銷網路建立

1、對合作商進行考察、評估

以合資的方式建立2-4個股份制地區分銷中心,使合作商與公司的利益緊密相連,簡化繁瑣的工作流程和可能出現的矛盾,達成一致的目標。

2、建立地區分銷中心

各分銷中心具有整車銷售、儲運分流、配件配送、資金結算、信息反饋、服務支持、培訓評估、以及市場管理與規範八大功能,通過各分銷中心直接滲透到各轄區市場,從而更直接、準確、及時的了解市場的變化情況。

分銷中心統一向轄區內的代理商供貨,代理商直接面向當地最終用戶,不實施批發銷售,代理商每月向所屬分銷中心預報下月的產品需求,分銷中心向4S店銷售部預報下月產品需求量,這種做法有利於促進代理商和分銷中心對市場的分析和預測,對市場的變化能迅速的做出反應,也有利於價格的統一和運作的規範化管理,不易造成各代理商業務的重疊。

分銷特點

1、直銷

由4S店直接向最終用戶銷售。

2、總代理式

4S店→大區總代理→片區代理→終端代理商→顧客

3、特許代理式

4S店→分銷中心→片區代理→顧客

4、品牌專賣式

4S店→片區專賣店→顧客

SWOT分析

優勢------具有最完善的服務

____汽車銷售服務有限公司是按照_____全球標準在___地區設立的第一家標準店,也是____省首家經營______汽車的4S店。我們擁有一流的標準展廳和維修車間以及配套的各種檢測儀器、維修設備,有能力為客戶提供一站式的汽車銷售及售後維修保養服務。

劣勢------自身的服務品牌知名度低

自08年以來國內一線城市汽車消費都趨於飽和狀態,部分城市已開始限制上牌,隨著國家及地方對城市公共快速交通的發展,也將對汽車消費形成壓抑。在經營過程中,雖然認識到了服務的重要性,也下決心提高品牌知名度,但對於4S店來說在很大程度上銷售還是依靠廠家的品牌,這種經營模式將越來越難以適應激烈的市場競爭。目前4S店的客戶來源狹窄,各銷售市場宣傳不夠,現已交車的客戶多來源於朋友介紹。與顧客的溝通平台和溝通機制還沒很好的建立起來,所以不能長期的有效的從顧客手中獲得第一手信息,從而使得4S店對競爭對手的情況、目標客戶的把握、消費者的購買行為和購買心理不能做到深入研究。由於信息反饋功能所創造的效益不明顯,故而沒有體現出為顧客服務後顧客所提出的大量極具價值的信息。

機會------市場潛力和地區經濟發展迅速

近年來人們越來越傾向於在4S店購買車輛,且各種品牌的4S店和城市展廳如雨後春筍般迅速發展起來,傳統的大賣場的銷售量也開始出現下滑。現在的汽車市場還沒有完全的結束暴力時代,僅靠新車銷售、傳統的售後服務和廠家返利仍可以獲得一定的收入,但長此以往必將快速的進入負增長和赤字。自08年以來____各地州的經濟保持著較快的發展,經濟的繁榮帶動了汽車的消費,且各地方政府也正加大力度對汽車行業進行扶持,這必定會進一步帶動人們對汽車的需求。現在的人對安全的意識越來越看重,_____以安全著稱,且在同行中服務的功能性也居於領先的位置,也切合了客戶對服務的訴求。

威脅------競爭對手的威脅

_____汽車4S店面臨著強大的競爭對手如:____、____、____、____等汽車4S店。其中_____、_____和____具有很大的共性和目標市場,這方面_____面臨著嚴峻的競爭壓力。

四、銷售策略

1、目標市場

作為____首家經營____汽車的4S店,在經營中針對消費者所表現出的不同需求要採取不同的行銷組合措施來滿足顧客的需求。由於我們店的地理位置處於東三環離主要的大賣場較遠,因此我們的首要目標應考慮在地州市場、次要目標放在市區和大賣場。

2、服務策略

在核心產品方面,首先要保證所有產品在質量、外觀、造型等方面都能較好的滿足顧客的儲運要求。在顧客關注的動力性、燃油經濟性、行駛穩定性、制動性、操控性等質量方面加大力度進行多元化宣傳,以此樹立良好的品牌形象。在顧客利益上提供信貸、年檢、二手車置換、免費上門服務、裝飾等服務。我們不但要在服務中堅持以顧客為導向,還要用心、用真心、用熱心全心全意為顧客服務,而且要在售前和售中比競爭對手提供的服務還優質。

五、根據具體情況制定銷售目標

六、費用預算

1、計畫進貨台次____台(具體車型根據市場情況另訂);

2、計畫進貨資金約____萬。

在新的一年裡銷售人員個人工作計畫如下:

首先

1、銷售顧問培訓:在銷售顧問的培訓上多下功夫,現在銷售員業務知識明顯匱乏,直接的影響銷售部的業績,_年的銷售顧問的培訓是重點,除按計畫每月一次培訓以外,按需要多增加培訓,特別針對不同時期競爭車型上得多下功夫研究,這在培訓中應作重點。

2、銷售核心流程:完整運用核心流程,給了我們一個很好管理員工的方式——按流程辦理,不用自己去琢磨,很多時候我們並沒有去在意這個流程,認為那只是一種工作方法,其實深入的研究後才知道意義很重,這正式嚴謹管理制度帶來的優勢。每個銷售顧問都應按這個制度流程去做,誰沒有做好就是違反了制度,就應該有相應的處罰,而作為一個管理者從這些流程中就可以去考核下面的銷售顧問。有了考核,銷售顧問就會努力的把事情做好,相反如沒有考核,銷售顧問就容易缺少壓力導致動力減少從而直接影響銷售工作。細節決定成敗,這是劉經理常教導大家的話。在_年的工作中我們將深入貫徹銷售核心流程,把每一個流程細節做好,相信這是完成全年任務的又一保障。

3、提高銷售市場占有率:

(1)、現在萬州的幾家汽車經銷商最有影響的“百事達”“商社”對車的銷售夠成一定的威脅,在_年就有一些客戶到這兩家公司購了車。總結原因主要問題是價格因素。價格問題是我們同客戶產生矛盾的一個共同點,其他公司在銷售車是沒有優勢的,他們唯一有的優勢是價格。再看我們在銷售車時,除個別價格外,幾乎都占優勢。怎樣來提高我們的占有率,就是要把我們劣勢轉化成優勢,其實很多客戶也是想在4s店購車所以才會拿其他經銷商的價格來威脅,客戶如果來威脅,就證明他心中有擔心,總結來說他們的擔心無外乎就是與整車的質量保障、有完善的售後服務、售後的索賠、售後維修的、銷售顧問的專業性(更好的使用了解車輛)、公司的誠信度、公司的人員的良好印象等密切相關,這些客戶擔心的因素,也是其他經銷商沒有的,同時也將成為我們的優勢。

(2)、通過對銷售顧問的培訓對競爭品牌的學習提高市場的占有率。

(3)、結合市場部對公司和汽車品牌進行有力的宣傳,提高消費者的知名度和對車的認知度。3、當好一個稱職的展廳經理,做到銷售部帶隊的作用,做好公司的排頭兵。發揚團隊精神,幫助他們做好本職工作完成公司下達的各項任務。

新一年我們團隊的汽車銷售工作計畫以上三點都已列出。在工作中我會做好自己並帶領好團隊去克服種種困難,為公司的效益盡到最大的努力。

這裡,我就如何建立、帶領銷售團隊開展銷售工作,提升銷售業績計畫做如下簡略表述:

一、建立一支團結、上進、穩定而又訓練有素的銷售隊伍。公司的發展成長首先是要用銷售業績來說話的,而要實現更高的銷售目標,銷售人才是關鍵。也許有人認為,現在汽車行業很火暴,顧客主動找上門來,所以銷售人員也只是走過場,因此對銷售人員的素質沒有太多要求。我要說這其實是個錯誤而危險的觀點,我們應該站在高處看問題。現在市場競爭其實日益激烈,回望20_及20_上半年汽車市場一直不是很景氣,消費者的購買行為漸趨理智,只有一流的銷售人員才能準確有效將品牌價值、先進技術、品質服務甚至品牌的增值行為等傳遞給消費者,東風風行做為一個國內老字號品牌,它成熟的科技、高標準的品質、可靠的服務。這其中的東西絕不是一個普通人能表達出去的。所以我工作中的第一重點就是要建立一支既有凝聚力,又有殺傷力的銷售團隊,做成泰安汽車行業服務第一的團隊。

1、人員的挑選我相信貴公司不乏一流的銷售人才。但是優勝劣汰,好的人才有更高的標準來衡量。我認為專業銷售人才必備的五個基本素質缺一不可,那就是:正確的態度、專業的知識、銷售技巧、自我約束、履行職務。

2、人員的培訓。在這個信息社會,只有不斷地用知識武裝自己,才能在社會上立於不敗之地。我們的銷售人員就要不斷地吸取新的知識,掌握更多的信息。我們要制訂好計畫,定期進行專業培訓。銷售禮儀、產品知識、銷售技巧、標準銷售流程都是銷售人員的必修課。在培訓的方法上主要注意培訓內容的系統性與連貫性,打造汽車銷售的正規軍。

3、建立激勵機制,增加銷售人員的`動力。具體操作例如將底薪+提成分解為底薪+提成+獎金,銷售人員劃分明確的級別(具體細節詳細匯報),這樣做能促進員工積極性,提高工作效率,實現公司與員工的雙贏。

二、規範展廳管理:

1、推行展廳5s管理(整理,整頓,清掃,清潔,修養),打造規範化現代化展廳(具體細節制定計畫)

2、人員規範要有詳細周密的展廳值班計畫分工明確,責任明確,逐漸養成良好習慣。

三、加大對風行品牌的宣傳力度,提高品牌影響力,最大限度發揮品牌效應的作用,用品牌推動銷售。

我有選擇地調查了數人,其中有風行車主,也有待購車族,有熟悉汽車品牌的人,也有車盲。結果大家對風行這個品牌都沒有過多的了解。確實,本人對風行的深入了解也是近段時間的事,大家都知道,品牌在產品的宣傳中簡單而集中,效果明顯、印象深刻,有利於消費者熟悉產品,激發購買慾望,所以,我們日常一定要加強對風行品牌的宣傳:

1、店面宣傳。包括店面里醒目的店招及平面宣傳、銷售人員與顧客面對面的口頭宣傳、印發廣告資料、品牌店面標誌的小禮品等等。

2、戶外廣告宣傳。建議在高速公路連線段或汽車城等最佳位置至少有一個大型的、有震憾效果的東風風行的廣告。

3、汽車展銷。包括每年泰安的重點車展,以及各鄉鎮縣城巡展。風行一直是一個面向普通消費人群,定位於大眾化的品牌,我們要讓它更加深入人心。

(考慮到我們的市場定位及成本投入,廣宣一定要節約成本花最小的成本起到最有效的效果不一定靠報紙,dm宣傳,可充分利用店內現有資源進行有效的宣傳)

4、讓公司每位員工全員參與宣傳,宣傳店面及品牌,有意識的隨時隨地宣傳,全員宣傳,全員銷售。

關於店銷售部工作計畫 篇11

一、努力使散客的入住率上一個台階

20xx年,行銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優勢,那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網路、報刊、雜誌及短訊息的套用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

二、加強與各大旅行社間聯繫

20xx年行銷部擬定在旅遊黃金周到來之前,利用周末的休息時間,到省內幾大的旅遊城市進行走訪,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關係,使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。

三、加強主題、價格、渠道行銷策略的套用

20xx年行銷部會根據不同的節日、不同的季節制定相應的行銷方案,綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房,棋牌,餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處於主動的地位,以限度的吸引顧客,從而保障酒店經營目標的完成。

四、加強部門間的溝通協作

建立良好的溝通機制是有效實施行銷方案和完美服務顧客的保障。因此行銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發揮酒店整體行銷活力,創造效益

五、具體的目標明確

A、會議計畫收入為萬,理想目標是完成萬。

B、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到萬。

C、由行銷部帶來的餐飲收入突破萬

新的一年,我們必將繼續探索,繼續學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望行銷部在新的一年裡,各項工作都有起色,有突破,有創新,最終當然要有不錯的`業績。

關於店銷售部工作計畫 篇12

針對銷售部的工作職能,我制訂了銷售部20xx年工作思路,現在向大家作一個匯報:

一、建立完整詳細的客戶檔案以及資料

建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯繫人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位、企業家等重要客戶的業務聯繫,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、傳送信息等平台為客戶送去我們的祝福。計畫20xx年逐漸籌辦客戶答謝會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

二、開拓創新,開拓市場,爭取客源

今年銷售將配合酒店整體新的行銷體制,重新制訂並完善20xx年銷售任務計畫及業績考核,提高銷售代表的工資待遇,激發、調動行銷人員的積極性。以月度行銷任務完成情況及工作日記志綜合考核行銷代表。督促行銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。

計畫人員編制具體為3人,明年加強酒店招聘工作,填補空缺崗位。

強調團隊精神,將部門經理及行銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。向客戶徵求意見,了解客戶的需求,及時調整行銷方案。

做好超值服務,用細節去感動每一位客人。

四、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯繫,互相配合,充分發揮酒店整體行銷活力,創造最佳效益。

五、加強學習,提高銷售技巧

爭取空閒時間加強自身學習銷售技巧,對本部門人員做好培訓工作,提高銷售水平。

20xx年銷售部在酒店領導的正確領導下,將會開拓創,團結拼搏,創造銷售部的新形象、新境界!

關於店銷售部工作計畫 篇13

1、熱情接待,服務周到

接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表,向客戶徵求意見,了解客戶的需求,及時調整行銷方案。

2、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集,了解旅遊業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定行銷決策和靈活的推銷方案。

3、密切合作,主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯繫,互相配合,充分發揮酒店整體行銷活力,創造效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

關於店銷售部工作計畫 篇14

一、齊心協力,酒店年創四點業績

1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等

相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為x萬元,比去年超額x萬元,超幅為x%;其中客房收入為x萬元,寫字間收入為x萬元,餐廳收入x萬元,其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,年均房價x元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高於全市四酒店的平均值。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、

能源費用、物料消耗、採購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為x萬元,經營利潤率為x%,比去年分別增加x萬元和x%。其中,人工成本為x萬元,能源費用為x萬元,物料消耗為x萬元,分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅遊局每年一次組織對飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同飯店中名列前茅。此外,在大型活動的'接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆讚揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的後勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部警衛班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂範,組織指導黨員幹部及全體員工,認真學習領會xx屆全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調,幹部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,並感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補台、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的視窗形象增添了光彩。

三、品牌管理,酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計畫,酒店及各部門全年主要抓牢工作。

關於店銷售部工作計畫 篇15

在新的一年裡銷售人員個人工作計畫如下:

1、銷售顧問培訓:在銷售顧問的培訓上多下功夫,現在銷售員業務知識明顯匱乏,直接的影響銷售部的業績,08年的銷售顧問的培訓是重點,除按計畫每月一次培訓以外,按需要多增加培訓,特別針對不同時期競爭車型上得多下功夫研究,這在培訓中應作重點。

2、銷售核心流程:完整運用核心流程,給了我們一個很好管理員工的方式——按流程辦理,不用自己去琢磨,很多時候我們並沒有去在意這個流程,認為那只是一種工作方法,其實深入的研究後才知道意義很重,這正式嚴謹管理制度帶來的優勢。每個銷售顧問都應按這個制度流程去做,誰沒有做好是違反了制度,就應該有相應的處罰,而作為一個管理者從這些流程中就可以去考核下面的銷售顧問。有了考核,銷售顧問就會努力的把事情做好,相反如沒有考核,銷售顧問就容易缺少壓力導致動力減少從而直接影響銷售工作。細節決定成敗,這是劉經理常教導大家的話。在08年的工作中我們將深入貫徹銷售核心流程,把每一個流程細節做好,相信這是完成全年任務的又一保障。

3、提升銷售市場占有率:

(1)、現在萬州的幾家汽車經銷商最有影響的“百事達”“商社”對車的銷售夠成一定的威脅,在07年就有一些顧客到這兩家公司購了車。總結原因主要問題是價格因素。價格問題是我們同顧客產生矛盾的一個共同點,其他公司在銷售車是沒有優勢的,他們唯一有的優勢是價格。再看我們在銷售車時,除個別價格外,幾乎都占優勢。怎樣來提升我們的占有率,是要把我們劣勢轉化成優勢,其實很多顧客也是想在4S店購車所以才會拿其他經銷商的價格來威脅,顧客如果來威脅,就證明他心中有擔心,總結來說他們的擔心無外乎是與整車的質量保障、有完善的售後服務、售後的索賠、售後維修的更多優惠、銷售顧問的專業性(更好的使用了解車輛)、公司的誠信度、公司的人員的良好印象等密切相關,這些顧客擔心的因素,也是其他經銷商沒有的,同時也將成為我們的優勢。

(2)、通過對銷售顧問的培訓對競爭品牌的學習提升市場的占有率。

(3)、結合市場部對公司和汽車品牌進行有力的宣傳,提升消費者的知名度和對車的認知度。

4、當好一個稱職的展廳經理,做到銷售部帶隊的作用,做好公司的排頭兵。發揚團隊精神,幫助他們做好本職工作完成公司下達的各項任務。

新一年我們團隊的汽車銷售工作計畫以上三點都已列出。在工作中我會做好自己並帶領好團隊去克服種種困難,為公司的效益盡到最大的努力。

關於店銷售部工作計畫 篇16

×年,行銷部將在酒店領導得正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造行銷部得新形象、新境界。

《一》酒店的整體名稱太土,土的一點文化底蘊也沒有。

體現不了菜系名稱。

門面裝修太簡單,門面噴繪太單調。

背景不起眼,招牌不明顯。

搞商務的人,進來覺得沒有品味,沒有檔次,約朋友過來小聚一下,覺得沒有面子,要想小酢一下的進來,覺得這裡會不會很花錢。

《二》為了讓“酒店”成為一個長期的品牌,推出廣告菜,這些菜要特別便宜,但又非常有特色,吃上一次你就會想吃第二次

《三》迎賓進行改革,不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風,把迎賓也做出文化來。

如:上海菜,在門口,客人進入時地方話送上歡迎詞,而出來時,又要用同樣的地方話,送歡送詞。

《四》培育和造就高素質員工,飯店服務生產與消費是同時發生的,客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。

沒有一流的員工就沒有一流的服務。

沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。

員工是飯店最寶貴的財富和資源。

《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行,充分徵求顧客的意見,及時改進工作。

使老顧客感受到新服務新變化,對於新顧客要加大宣傳飯店特色,突出與其他飯店不一樣的地方。

如:服務人員服飾服務形式背景音樂。

《六》建立網路行銷渠道,最有效最便捷的行銷手段,如:大眾點評網。

《七》行銷方式。

以特價經營,還是特色菜式來打開知名度。

《八》主動推銷,主動聯繫企事業單位,採取提前預定享受折扣的促銷方式,或對生日,婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。

《九》製作有酒店標誌的小紀念品,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。

它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。

在發放上可以根據消費的高低,贈品與之相配,但需要專人負責。

《十》選單的種類儘量做到豐富多彩。

可以設計固定式選單、循環式選單、特選選單、今曰特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童選單、中老年人選單、情侶選單、雙休曰選單、來進行宣傳和行銷。

並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、

《十一》建立和收集《客源人事檔案》,如市委領導×年×月×日生日,×公司×年×月×日年慶,領導結婚紀念日,到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫,使我們有一批穩定的客源。

《十二》餐後服務:就餐後,客人除得贈品、優惠券外,安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小,卻能給客人減少許多麻煩,以此來增加客人對的印象,從而更好的為酒店創造效益。

《十三》設計消費者調查表,凡消費者剪下此表格填寫正確,可當作優惠券來飯店消費,並憑表格參加抽獎,抽出百名幸運消費者,營造積極的社會影響,帶動消費。

《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動,讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩,想辦法解決,這樣既起到了促進消費的作用,而且積累了寶貴的消費者資料。

餐飲業有這么一句話:“金杯、銀杯不如口碑”。

眾多信息渠道中,消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息,他們特別傾向於從相關群體獲取消費信息,並會繼續把信息傳播給別人,讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去,所以在很多情況下,“口碑”的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。

關於店銷售部工作計畫 篇17

一、銷售目標

_區一汽大眾4S店通過前期調查與實際預測,做出如下的銷售目標:20_年全年,青羊區分店的汽車銷售數量達到3萬輛,全新上市的邁騰等車型作為主打車型銷售。我們將把3-5月,8-10月作為重點銷售月份,這2個銷售旺季的銷售數量分別達到8000台和9000台。其餘淡季月份,將視情況分配銷售數額。

通過前期宣傳以及產品介紹等措施,增加顧客對本年新品汽車的了解程度,同時提供免費試駕等貼心服務,讓消費者親自感受,增加購買力。

二、銷售計畫總述

1、最佳化媒體投放渠道,實現精準傳播;

2、深入了解市場,根據市場情況做出相應的市場策略活動;

3、嘗試與車友會組織合作,提高知名度和擴大品牌宣傳力;

4、重新規劃新車型的市場品牌規劃;

5、根據本地區發展趨勢制定有針對性的市場活動

三、媒體選擇

報紙:平面視覺,偏向理性.比較經濟,能夠靈活配合促銷,可信度較高.是一個高涵蓋並且具有深度說服力的媒體.非常適合汽車廣告

電台:針對性強,讀者群穩定,重複閱讀率和傳閱性好.能給我們明確的選擇方向,但時性差.總體上是小而精緻的媒體.適合我們定向宣傳

雜誌:簡便迅速,時效性強,覆蓋面廣客群廣泛,具有想像力和感染力但信息稍縱即逝比較適合臨時性的促銷活動

四、行銷目標

根據市場調研,20_年本公司的工作思路為:一汽大眾總公司做指導,同時由廣告外包公司進行技術支持。主要從市場潛力分析、廣告效果調研、準確的客服分析、差異化行銷策略、製造商品賣點、品牌競爭力提升這幾個方面來規劃20_年的工作計畫。

我們通過大批量的廣告投放,從廣告促銷傳遞效果、廣告促銷記憶效果、廣告促銷說服效果這三個板塊進行精確的傳播。

工作重點一——準確的顧客分析我們把顧客分析分為三個階段。

階段一:通過性質進行初步的判別銷售顧問樹立消費群體分析的概念。銷售顧問關注產品的用戶性質、結構以及用戶結構變化趨勢。基於用戶性質,根據已有的用戶資料和市場調研結果進行消費群體的初步分析。參照廠家產品定位人群分類進行分析對比。

階段二:通過建立顧客檔案進行深入分析

銷售顧問注重收集用戶信息,建立完整的用戶檔案基於用戶檔案對消費群體進行深入分析,明確各類產品的真正用戶來源於哪裡,與產品重新定位描述的目標消費群體進行對比分析。明確潛在用戶來源,指導有針對性開展市場宣傳推廣活動和實施“掃街”行動深入挖掘潛在用戶

階段三:綜合數據進行全面透徹分析

結合區域細分市場,明確我們和競爭對手的競爭態勢變化趨勢。做好競爭對手市場調研,了解變化的深層次原因。基於競爭對手調研,做好產品SWOT分析,鎖定我們的劣勢,制定有針對性的應變策略。

工作重點二——差異化行銷策略

本公司本著以一汽大眾總公司為核心,執行下列差異化行銷策略:科技賣點與差異化行銷、安全性賣點與差異化行銷、動力和操控性賣點與差化行銷、舒適性賣點與差異化行銷、外形賣點與差異化行銷、經濟性賣點與差異化行銷。差異化行銷的特點:

1、通過與消費者多種途徑的有效溝通,形成顧客對品牌、車型、企業的差異化認知2、讓顧客自願拿著放大鏡找你的優點

3、實戰性強、專業性強、容易掌握

4、實戰性強、專業性強、容易掌握差異化行銷的目的:

通過前期準備的廣告宣傳與活動推廣,將企業形象深入人心。同時根據準確的顧客群體細分和目標消費群體需求導向,針對不同的消費群體需求創造“新”產品,打造_年行銷工作主線。

六、最佳化媒體

概述:經濟寒流勢必凍結明年的廣告宣傳費用。然而,不投放廣告,銷售工作就更會舉步維艱,就更沒有費用做廣告宣傳,從而進入一個惡性循環。20_年,會實時關注汽車市場動態及店內銷售情況,緊跟形勢調整20_年廣告的投放渠道及費用。雖然是銷售艱難的一年,但是更不能忽視廣告宣傳的作用。我們要對廣告投放的渠道進行最佳化,加強對廣告效果的監測,將投入的廣告費用發揮到最大效果。

精確定位:

1.追求對購車者的全面覆蓋

2.全面影響最有購買意向的人群

組合行銷:

1.使用調研式行銷保持與潛在消費者的不間斷接觸

2.通過維護現實車主的關係提升品牌的美譽度和忠誠度

3.通過豐富的店內優惠活動為車主提供心理上的情感滿足,促進業務增長。

消費心理:

1.基本:價格各4S店無太大差異

2.期望:產品附加值出色的售後服務

3.出乎意料:良好品牌形象和個性化VIP服務推廣目標:

1.擴大知名度:加強4S店的推廣工作,與媒體合作開展細緻的公關推廣活動

2.提高美譽度:控制和引導口碑傳播,開展顧客關係維護工作推廣策略:

1.不大面積投放網路及平面廣告,僅配合互動活動、特定時段的促銷行為

2.利用周邊地區在地理位置上的優勢進行精準投放。

3.和專業機構合作進行軟性滲透式傳播

4.依照每個階段的市場反映熱度來決定每個季節投入廣告的多少

5.通過與廣告公司的合作開展多樣的宣傳活動,以最少的費用獲得最大的宣傳效果。

七、效果評估

1.通過本年度各個活動的宣傳以及策劃,更多的顧客更了解我們的車型以及價格。

2.通過顧客體驗環節,讓顧客親自感受試駕效果以及坐車感受,有利於加速顧客購買量以及購買品牌宣傳程度。

3.廣告宣傳的力度增大,對品牌的知名度有所提升,同時也讓消費者對品牌旗下的新車:如邁騰等,有了更好的認識,有助於顧客到店體驗,從而增加購買力。

4.定期的顧客回訪有助於公司自身的售後完善,提升顧客的口口相傳,以及再次購買。

5.行銷活動的多樣化能給顧客帶來新鮮感,同時增加顧客對公司的信任程度,有利於增加購買力。

八、市場費用預算:

總費用:__元

廣告費:__元 媒體多樣化,性價比高

行銷活動費:__元 投入費用少,產生結果最大化

關於店銷售部工作計畫 篇18

一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績

酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計畫,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。

1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等

相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為x萬元,比去年超額x萬元,超幅為x%;其中客房收入為x萬元,寫字間收入為x萬元,餐廳收入x萬元,其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,年均房價x元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高於全市四酒店的平均值。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、

能源費用、物料消耗、採購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為x萬元,經營利潤率為x%,比去年分別增加x萬元和x%。其中,人工成本為x萬元,能源費用為x萬元,物料消耗為x萬元,分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅遊局每年一次組織對飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆讚揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的後勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部警衛班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂範,組織指導黨員幹部及全體員工,認真學習領會會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調,幹部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,並感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補台、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的視窗形象增添了光彩。

三、品牌管理,酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計畫,酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

以效益為目標,抓好銷售工作:

1、人員調整。酒店銷售部劃開前台等崗位,僅銷售人員上半年就有x名,是同規模酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,並將人員減至x名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理後,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協定公司、網路訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,並按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。

3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協定公司商務客人和上門散客為主,以網路訂房、會展團隊等為輔的行銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前台接待人員按高出協定公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元,升幅約為x%。

4、視窗形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的視窗形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時採用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前台的站台時間,及時解決了客人的各種疑難問題,並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查並簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網傳送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%,日創收為x元,日平均房價為x元;全年接待賓客x萬人次,接待外賓x萬人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前台接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待並處理賓客投訴約x起,為酒店減少經濟損失約x元,爭取了較多的酒店回頭客。