做菜的心得體會 篇1
俗話說：“學做飯，有能力;會生活，終生益。”
下午在家看到老爸在做菜，我也想學著點兒，學的就是怎么做西紅柿炒雞蛋。
我先請家中大廚站在一旁，給我講一下做西紅柿炒雞蛋都需要什麼：準備2-3個雞蛋，兩勺鹽，兩個西紅柿;首先把雞蛋打開放入碗裡，用筷子攪拌均勻，使蛋清和蛋黃融為一體;然後把西紅柿洗淨，切成橘子瓣大小;接著倒油進鍋，把雞蛋液一點一點倒入鍋內，待炸至金黃，撈出，接著放入西紅柿，使西紅柿染上一點雞蛋的清香，過一分鐘左右把雞蛋再次放進鍋內翻炒，一直到發出濃濃的香味撈出，裝盤，搞定。
老爸講完望向我，我說：“OK!OK!簡單，我來吧!”接著洗鍋倒油，等待老爸的指令。“放雞蛋吧。”一聲令下，早就迫不及待的我一下把雞蛋液倒入鍋內，頓時升起一股濃煙，老爸說：“大哥啊，是一點一點倒，哪有你這么倒的，不僅難炒，油煙一起，還看不見。”我尷尬地笑了笑，捂住嘴鼻，一陣翻炒。
當鍋里傳來淡淡的清香，我知道要把雞蛋盛出來放入西紅柿了。
可誰知西紅柿一放下去，油就炸得四面八方直竄，幾點油星飛到我拿鍋鏟的手上，一陣劇痛傳來，我驚叫一聲：“啊!”手一縮，鍋鏟掉進了鍋里。老爸在一旁嘆了口氣，以迅雷不及掩耳之勢把鍋鏟從鍋里拿出放到水龍頭下沖洗降溫，一邊對我說：“做菜就是這樣，你得控制局面，不然怎能做得一手好菜?”
我慚愧地點點頭，接著準備放鹽。
我拿起鹽勺伸到鍋的上方，輕輕抖了一下，只見鹽一點一點落下，爸爸在一旁要我再放一點鹽，我照做，手一抖，結果沒想到滿勺鹽全飛入了鍋內。
我黑著臉把菜裝在盤子裡，端出廚房。我和老爸你看看我，我看看你。誰都沒有先吃。
“老爸，來來來，你嘗一下，看看味道怎么樣?”我說。
老爸斜著眼看了看發黑的西紅柿炒雞蛋，又看看我，皺著眉頭，閉著眼睛，夾了很小很小的一塊放入嘴裡。他突然一把抓起水杯，猛灌了幾口水，說：“嗯——這鹽炒得不錯，還帶著一點蛋香。”說完又猛灌了幾口水。我撇撇嘴。
老爸抬起頭，接著說：“第一次做能做成這樣，為父已經很開心了，但不妨再練練，這樣下來你就能做得一手好菜，熟能生巧嘛!但是——”老爸話鋒一轉，我一下就緊張起來，“為了能讓你知道自己有哪點不足，你得自己吃你做的東西，去分析下次應該怎么做……”我聽到這裡，臉一抽，說：“別啊，您負責評鑑，別找我啊，我……我肯定吃不出什麼來，還是您來吧!”說完我尷尬地笑了笑，飛快衝進房間溜走了。
我聽見老爸在背後喊了一句：“自己做的菜，含著淚也必須吃完!”
唉，想想就覺得肚子疼啊!
做菜的心得體會 篇2
今天晚上，我家的餐桌上多了盤黃里透紅、熱氣騰騰的菜——西紅柿炒雞蛋!
下午的實踐課上，老師布置了一個很特殊的作業：自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。放學回家後，我把這事跟媽媽一說，媽媽立刻瞪大了眼睛說：“你行嗎?”“不會做可以學嘛!”我很自信地回答道。於是，媽媽爽快地答應了。正好家裡有現成的原料，我等不及了，決定馬上開工。
我把西紅柿洗乾淨後，照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀小心翼翼地先把西紅柿對切，然後把西紅柿切成一小塊一小塊。看著“粉身碎骨”的西紅柿，我心想，只要當心著手，還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，媽媽拿起一隻雞蛋，在桌子邊上敲了一下，蛋殼裂開了一個小口子，只見媽媽熟練地掰開蛋殼，蛋黃連著蛋清一下就滑到了碗裡。我迫不及待地拿起一個雞蛋，照著媽媽的樣子做了起來。只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由於我用力過猛，兩隻大拇指一下子摳進了蛋殼裡，雞蛋沒滑到碗裡，反而弄得我滿手都是。媽媽在一旁不禁笑了起來。“哼!”我很不服氣，決心一定要讓媽媽知道我的厲害，但是接下來的事更讓我哭笑不得。
媽媽幫我開好煤氣灶.往鍋里倒好油，叮囑我盯好油鍋，看油微微有點冒煙的時候下雞蛋。我盯著熱鍋，心裡真有點害怕，但又不能再讓媽媽小瞧我!我拿起碗，迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓……”的一聲，我有點不知所措。媽媽叫我迅速翻炒，這樣雞蛋才會又嫩又酥。我儘量把手伸長，讓身體離鍋遠一點，手忙腳亂地炒了幾下。一會兒雞蛋就結塊了，媽媽趕緊幫我把雞蛋倒出鍋。在媽媽的指導下，我又在鍋里放人少許油，西紅柿就要下鍋啦!可就在這時，媽媽提醒我說：“西紅柿倒進去的時候，可能會有油濺出來，要小心喔!”媽媽的話頓時讓我膽怯起來，媽媽見後說：“你這個樣子，恐怕是完不成作業嘍。”我沒辦法，只好硬著頭皮把裝有西紅柿的盤子高高舉起，然後往下倒，“啊……”在一聲驚叫聲中，鍋上竄出了冒得很高的火苗，我拔腿就往外逃，好一會兒才緩過神來。可能是我舉得太高，油鍋太熱的原因吧，灶台上濺滿了油。可鍋里的西紅柿還等著我翻炒呢。但一想到剛才的情景，心裡不覺又害怕起來。媽媽見了，建議我戴上了防燙手套。我的心裡總算有點安全感了。我小心翼翼地接過鏟刀，炒了起來，然後把剛才炒好的雞蛋放進去，再炒幾下，加少量水燒開，撒點鹽，啊!西紅柿炒雞蛋終於出鍋啦!
因為在炒的過程中潑掉了大半的西紅柿，所以我的西紅柿炒蛋幾乎看不到西紅柿的蹤影。不過，味道嘛……嘻嘻，自己做的，肯定會很香啦!平時看著媽媽三下兩下就好了，原來也不是想像的那么簡單啊。經過這次的親身體驗，我也深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續努力，為媽媽減輕負擔。
做菜的心得體會 篇3
今天本少女要做一道驚天地泣鬼神宇宙無敵超級好吃的菜——土豆絲。
打開冰櫃門，我拿出了兩個“灰頭土臉”的土豆。擰開水龍頭，我嫌棄的把它們放到水龍頭下面，用力地搓著，恨不得把手指搓掉一層皮。我左手拿著刮皮器，右手拿著土豆，隨手的動作，一片一片的土豆皮被我削了下來。削完皮的土豆是淡黃色的，比沒削皮時漂亮了不少。
我拿出砧板，把兩個土豆放了上去。經過商量之後，媽媽決定讓我和她各切一個土豆，看看誰切的好，年齡小的優先。我沾沾自喜：哈，等你看了本少女的刀功之後，你就等著無地自容吧。我得意的拿出土豆，把它橫著放在砧板上，手指內扣按住了土豆。菜刀貼著指節，慢慢的切了下去，生怕切到了手。三四秒之後，一片厚度約三毫米的土豆片兒被我切了下來。按照這個厚度和速度，我切完整個土豆用了整整5分鐘，老媽打趣兒：要是你來做菜，我非得餓死在半路上不可。我把切好的土豆片兒斜斜的鋪在砧板上，用菜刀慢慢地切成絲。儘管我切得慢吞吞的，切出來的土豆絲也不是很細，但是我的自我感覺仍然很好。下面就輪到老媽來切了，老媽在刀功和我比快了不知多少倍，而且切的片也比我薄，媽媽切的絲差不多，三根合起來才等於我一根的粗細呢!嘖嘖嘖，打臉來的太快，我根本無地自容!
媽媽告訴我：“切好的土豆絲要用水泡著，不然就會變色，變色之後就不好看了。”做完這些，把輔料辣椒和蒜一起切了。
接下來就是重頭戲：炒菜了。媽媽先讓我試了一下她平時炒菜的鍋，看看我能不能端起來，結果很悲催的發現我竟然兩隻手都沒辦法把那個鍋抬起來。於是媽媽只好給了我一個另一個很小的不粘鍋。
開火的時候我搗騰了好一會兒才把火打開。把辣椒放進去之後，媽媽說要把辣椒炸的脆脆的，再把土豆絲放進去。該放土豆絲了，我先把盤子裡的水給倒掉，再把盤子裡的土豆絲輕輕的掃到了鍋里。我用飯勺把土豆絲兒在鍋里翻炒著，這裡翻一下，那裡翻一下。儘管我已經很努力的在翻了，可還是有一部分土豆絲兒糊了。媽媽說：“幸好你用的是不粘鍋，你要是用的平常我用的那個鍋呀，早就把土豆絲兒粘在鍋上，扒都扒不下來了!”“嘿嘿嘿。”我不好意思地笑了。土豆絲炒的半熟的時候我放了一點點鹽和味素，我學著媽媽又放了一些蚝油在土豆絲兒里，用鍋鏟使勁地翻炒著土豆絲，可是我發現蚝油好像不能完全化開。媽媽也發現了這個問題，向我提議：“可以放一些水在鍋里，這樣的話蚝油就會容易化開一些。”我遵從媽媽這位老廚神的意見，又放了一些水進去，炒了炒，蚝油果然化開了。炒了一會兒，土豆絲的香味漸漸散發了出來。我覺得差不多，於是就把火關掉，拿出一個盤子，把土豆絲倒進了盤子裡。
就這樣，一盤香噴噴的土豆絲兒出爐了!我嘗了一口，簡直是人間美味!我下次我還要做!
做菜的心得體會 篇4
晚上放學回到家，竟然發現爸爸在廚房做飯。
“咦 ？老爸，怎么是你做飯啊？”“哈哈，你奶奶出去了，今天就讓你嘗嘗你神廚老爸的手藝！”
“……”在我眼裡，老爸似乎從來沒做過飯。
只見老爸將菜板放到“嘩嘩”的水流下，用刷子在菜板上“刷刷”的洗了一遍。接著，從盤子裡拿起一大塊魚肉，“嗒”的放到菜板上，“咚咚”的把魚切成了幾大塊，然後 “啪”的一聲把煤氣灶打開，往鍋里倒了點油，就一股腦兒地把魚到進了鍋。頓時，“噼里啪啦”的一陣油炸聲，油星子跳出了鍋，燙得老爸“嘶嘶”地吸涼氣。倒了點水後，油不炸了，老爸也“呼”的鬆了一口氣。他又向鍋里胡亂放起調味品來。“天啊，有這么燒菜的嗎？”我叫起來。“沒關係的'，我一定讓你吃上煮熟的魚！”老爸邊說邊把鍋蓋“砰”的蓋上。
過了一會兒，我想把鍋蓋揭開看看。爸爸說：“別動！再過一會兒！”二十分鐘後，鍋里響起“咕嘟咕嘟”的聲音，爸爸操起鏟子，“乒桌球乓”把魚肉盛了出來。我探過頭去一瞧——媽呀，魚已經分不清頭、身、尾了。
我夾了一塊魚肉，放進嘴裡。頓時，酸甜苦辣鹹各種味道一齊向我湧來，我都來不及品味。 憋了半分鐘後，“哇”的一下，全吐了出來。我大叫起來：“爸——”
“乓！”哎，爸爸“惱羞成怒”，把鍋蓋都摔地上了。
做菜的心得體會 篇5
在我的人生中有許多第一次，比如第一次滑冰，第一次游泳，但最令我難忘的就是第一次炒菜了。
記得那是我六歲的時候，爸爸媽媽都出差了，我一個人在家，肚子餓得發出“咕嚕、咕嚕”聲，好像在跟我說：“我的小主人，我快餓扁了，快點吃飯吧！”我想也是。於是我學著媽媽的樣子，準備做一個簡單的蛋炒飯。
我先把米倒進淘米筐里，準備先洗一洗。結果一不留神，水漫了出來，大米都濺出來了，“真可惜啊！”我自言自語道。無奈之下，我又盛了一些大米，結果腳下一滑，把米撒了一地。“我做事兒怎么這么笨手笨腳呢！”我嘟囔道，心裡特別不好受。
終於把米淘好了，然後我把它們放在微波爐里，時間過得可真快，不一會兒就從廚房裡傳來的一陣陣的米香味兒。接著，我把米飯從微波爐里拿出來。然緊接著就開始打火把鍋燒熱，隨後把油倒進鍋里，順勢將蒸好的`米飯也放進鍋里。可這些米粒像調皮的娃娃在鍋里亂蹦來蹦去。“啊！好疼！”火熱的小油滴濺到在我手上了，我疼得哇哇直叫。我連忙拿涼水沖沖，突然聞見了一股味兒，我一扭頭，被這一幕氣得火冒三丈，米飯竟然糊了。看著我的黃金蛋炒飯變成了煤炭蛋炒飯，心裡很不是滋味，又聯想到媽媽每天做飯真不容易啊！
現在每當我吃媽媽做的蛋炒飯的時候，就想起我那第一次做飯的事情。哎！做飯也不容易呀。
做菜的心得體會 篇6
每個人都有自己的一些經歷，我當然也不例外。使我感觸最深的事是我學會了自己做菜。
那是一天下午，我為了完成老師的任務“當一回小廚師”，我決定試試。做菜戰鬥開始了。我打開冰櫃，嗯，有排骨、雞蛋、土豆……OK!我先取出菜，然後洗菜。把菜葉、菜梗等洗好後，放到鍋里炒。我長要往菜上倒油時，油星立刻濺起，把我的手背燙著了。我“哎喲”一聲，然後蹲下來，揉了揉手。“我不幹了!”我說完，泄氣的跳上沙發上坐。媽媽見了，問：“怎么了?是不是燙著手啦?沒事兒的。”然後她又教了我怎么樣炒菜。
“那好吧，我再試試。”我又有勁了。我按媽媽說的，很快就炒好菜了。接下來是切土豆。我挑好土豆之後洗乾淨，接著削皮。一刀切下去，太輕了，只削掉一點點。再一刀，又太重了，削了一大塊。我笨手笨腳的，但我繼續堅持削。慢慢地，削得好看多了。削完了，我把土豆切得一小塊一小塊的，然後加了些配料和土豆一起炒。
接下來是魚。魚太難做了吧，只好請教高人媽媽指導。媽媽幫我把魚肚割了下來。我看著覺得很噁心，我最怕魚腥味，不知從何下手。研究了好一會兒，才想到了方案。我把魚放置在案板上，由於我不敢碰魚，就雙手握刀，往下切魚。結果，魚肉都被切得大小不一。炒的時候，我不知道應該下什麼配料才好，拿起醬油，一倒下鍋就倒下了太多醬油了。怎么辦?喔，水!我想完，急忙端起碗，裝了些水就往鍋裡面倒。不小心倒了太多水，魚好像變清淡了，我不管三七二十一，胡亂加配料。
對了，還有飯沒煮。媽媽見吃飯時間快到了，就幫我做了煮飯的工作，然後讓我看著。我只顧把土豆、菜、魚裝上盤，沒管飯。過了一會兒，一陣焦味撲鼻而來。一種本能的反應使我朝飯鍋那裡看去。“飯，飯焦了!”我大喊，趕緊把火給關了。 終於開飯了。我的戰果是：底“鑲”金飯，苦在其中的魚，清淡無味的土豆和菜。我和媽媽一起試了試味道。媽媽說：“第一次做，算不錯了的。但是，那飯太差了，全都焦了。”我說：“廣告上不是講，‘飯要金香，米要金香’嗎?”“土豆和菜太淡了。”“清淡的食物對身體有益。”“那魚太苦了。”“苦口良藥嘛。”媽媽一聽我這么解釋，不由得哈哈大笑起來。
通過了這一次做菜，我受益良多。即使我吃的是山珍海味，也不及自己的凡香，並且，做什麼事情都要堅持不懈。
做菜的心得體會 篇7
做菜的心得體會 做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。
做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那裡操作，你怎麽看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是乾脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！
記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽， 看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽後，你怎么嘗都不夠鹹，於是還繼續放，等到你再嘗的時候，是夠鹹了，但是等到菜完全熟了以後，菜已經很鹹了。因為，不懂得，鹽放到菜里後，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發現生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現的！做菜有時並不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
做菜的心得體會 篇8
我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我，平時什麼都不讓我乾，這樣下去，我什麼時候才能長大呢?要知道，學會承擔，是我們成長的“必修課”啊!於是，我常常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學會承擔一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機會。
一個周末的傍晚，已經六點多了，媽媽和爸爸還沒回家。由於中午我調皮吃得不多，爸媽這么晚還沒回來，直把我餓得飢腸轆轆，著急地在屋子裡直打轉。突然，我急中生智，大腦中靈光一閃：何不趁爸爸媽媽不在家親自動手準備幾道可口的飯菜呢?這樣，既解決了肚子的問題，也會給爸媽一個驚喜，還可用此來證明我已經長大了!一舉多得，何樂而不為呢?
從小到大，經常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個“美食家”，喜歡經常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺”，第二是希望學會做出一道道香氣撲鼻的菜餚。日積月累也記住了幾道簡單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經長大了，我也要學會自己照顧自己，自己動手做一頓可口的飯菜嘍。!
說乾就乾。我發現家裡的冰櫃里還有一些火腿腸、雞蛋、魚丸、青菜、西紅柿和水果等，原材料還算豐富。經過一陣深思熟慮後，我決定做一道魚丸炒火腿、西紅柿炒雞蛋和水果拼盤。哈哈，第一道菜你沒聽說過吧?
先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然後把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來的片片有厚有薄，不太均勻;然後剝一棵香蔥，洗乾淨後，切成段，案板上有現成的薑片，一切準備好後，我小心翼翼地學著媽媽平時的樣子打開天然氣的閥門，打著火，開始往炒鍋里淋油。我雖然看過很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心裡還是個未知數，算了，一勺吧。放完油後，隨著油溫的升高，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當“防護盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和薑片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響，蔥段和薑片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退後一步，又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢立刻減弱了許多。我鬆了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，因為魚丸和火腿腸本來就是鹹的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調成最小的狀態，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣後，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰告捷哈!
接下來，我把炒鍋清洗乾淨，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來，因為鍋里根本就沒有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經被我倒進鍋里，只好糊裡糊塗地炒了，我趕忙把西紅柿放在裡面，放了些調料後炒了幾下，乘了出來。得，湊合著吃吧。
隨後將梨、桃子、蘋果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤。
媽媽和爸爸回來後，聞見了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜後，直誇我長大了，是個能幹的好孩子呢。我心裡甭提多美了!今後就算爸爸媽媽不在家，也不用擔心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”承擔啊，只有這樣，我們才會成長，才會進步!
做菜的心得體會 篇9
做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。
做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那裡操作，你怎麽看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是乾脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！
記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽後，你怎么嘗都不夠鹹，於是還繼續放，等到你再嘗的時候，是夠鹹了，但是等到菜完全熟了以後，菜已經很鹹了。因為，不懂得，鹽放到菜里後，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發現生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現的！做菜有時並不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗淨，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然後撒上鹽和味素，最後倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半鹹一半淡，但這仿佛是我吃過的最好吃的菜，真是功夫不負有心人啊！
同樣通過自己的親身體驗，我感受到了奶奶的.辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來簡單做起來難，重要的是，失敗並不可怕，可怕的是你沒有認真去學習、練習，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
今天是難得的雙休日。我一大清早，閒著無聊，便打開電視，津津有味地看了起來，我媽見我遊手好閒，無所事事，便叫我看她做菜，也在旁邊學著點，我只好恭敬不如從命。
一開始看著媽媽擇菜葉，感覺還蠻新鮮的，到後來，老這么看感覺很無聊，媽媽一下子就看透了我的心思，便對我說：“別老看著，來，來，試一試！體驗一下！”我只好無奈的接受了媽媽的“好意”。
媽媽怕我不會擇菜葉，便坐在一旁示範，還不時地指出我錯誤的地方，我一邊擇，一邊聽媽媽的話，聽起聽起，走了神，將好的菜葉丟進了垃圾筒里，將壞的菜葉放進了盆子，後來，媽媽發現不對頭，見我是這個樣子，不由得大笑起來，後來我發現自己弄錯了，也哈哈大笑起來……
菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告訴我：“小熊，洗菜很簡單，只要用手輕輕揉就行，最少似乎是泡在蜜罐里的小昆蟲，甜蜜的很！
我收拾著廚房，頭海又回放著剛才歡樂的畫面，而笑聲似乎還在房子裡迴蕩！
做菜的心得體會 篇10
從廚房裡傳來一陣陣嘈雜的聲響，一個小男孩在裡面忙碌，那便是我。
我拿出了一個黃澄澄、凹凸不平的髒土豆和一把鋒利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’，時不時發出‘沙沙’的聲音。我用力地披著，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想：披土豆真累！早知道就不燒飯了。不一會兒，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來，聞起來有一股說不出的氣味。
接著，我把土豆放在水槽里，打開水龍頭，用水給土豆洗了個’冷水澡’，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了，滑溜溜的，一不留神就會掉到地上。
然後，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會兒就切好了，裡面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔，像在跟我打招呼。隨後，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起，拿起菜刀豎著切，切得薄薄的。然後再把一根根土豆絲放在一個盆狀的漏斗里，打開水龍頭，仔仔細細的地個‘冷水澡’。做完這一大堆事後，我整個人都要垮了似的。我不耐煩地問：“爸爸，什麼時候才做完？"“不要這么著急，還有一大堆事呢！"聽完這句話，我也只好服從命令繼續了。
最後，我在鍋里倒入油，打開油煙機、燃氣灶，把辣椒和土豆絲同時放入鍋中，再撒上鹽，倒入醬油、酒和醋，拿出鐵鏟，開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著，炒了好久，我拿起筷子嘗了嘗，真好吃！說著我就把土豆絲盛到碗裡，大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田裡。爸爸笑著對我說：“做事堅持，就會有收穫！加油吧！”