後勤主管工作總結 篇1
在後勤工作快30年了，30年來，我秉承“任事負責，勤奮工作”的理念，對工作不能有一絲一毫的疏忽大意，兢兢業業，一絲不苟，勤奮工作，我是這樣想的，也是這樣做的。由於我工作的努力與敬業，受到了同事和領導的好評，20xx年被評為“優秀共產黨員”、20xx年被評為“先進工作者”。
一、認真學習政治業務理論，努力提高政策水平和業務素質。
作為一名共產黨員，時刻不忘記自己的身份，始終把鄧小平理論，“三個代表”重要思想和科學發展觀，黨的xx屆五中全會精神作為自己的行動指南，加強對黨的知識的學習，進一步堅定自己的理想信念，增強自身修養，對新時期我黨舉什麼旗、走什麼路、實現什麼目標有了比較清醒地認識，為做好後勤各項工作打牢政治基礎.在後勤我乾過食堂監管、校區行政管理、後勤材料會計、高校輔導員等工作，我努力學習業務知識，學習法律、法規，學習各種反腐倡廉的教材，學習食堂管理、學習食品衛生法、學習有關後勤管理的政策與業務理論、學習高校輔導員如何管理學生工作、學習材料會計工作制度、材料會計工作職責等一系列專業知識，力求所學的內容入耳入腦，並始終牢記黨的宗旨，懷著對本職工作的熱愛和對全校師生的真情，盡職盡責服務師生，用實際行動實踐“三個代表”重要思想，實踐科學發展觀，實踐全心全意為人民服務的宗旨，用實際行動來詮釋立足本職崗位創先爭優的全部內涵。
二、抓好食堂管理工作，改善食堂就餐環境，提高服務質量。
20xx年處領導安排我負責學生食堂的監管工作。俗話說得好“學校要管好，重點抓兩堂”，一是課堂，二是食堂。食堂管理的好壞與課堂管理同樣重要，這充分說明了辦好高校學生食堂的重要性，充分說明了高校食堂不僅僅是一伙食的問題，也是一個政治問題，它直接關係到社會的穩定和學校的發展，是一個非常敏感而重要的問題。
近年來，隨著高校後勤社會化改革的不斷深入，絕大數高校食堂均採用了新的管理和運行機制，在食堂建設過程中加大了投資力度，於是向處領導建議，在加大食堂基礎設施建設的同時，更重要的能否打破壟斷經營，引進競爭機制，並抓好管理工作，改善學生就餐環境，提供服務質量。為了能達到這樣的效果，我早起晚歸與食堂工作人員一起共同解決工作中出現的問題，告訴食堂負責人，學生食堂服務是一塊重要市場，吃飯人多，一伙食供應好壞直接關係到大多數人的利益和身體健康，食堂衛生安全大於天，食堂不能以盈利為重點，主副食價格必須隨著季節波動而調整，必須強調服務於全校師生為第一要素。建議食堂在減員增效、統一配貨、減低運營上下功夫，實行薄利多銷，爭取在量大多銷的基礎上獲得合理的利潤。具體講：
1、管住價格
高校學生食堂的主要功能是為學生提供餐飲服務，具有明顯的公益性，食堂的運作、經營既要遵循市場規律，更要立足於為全校師生服務;既要考慮經營者的利益，更要兼顧大學生的利益，決不允許經營者為謀取更大的利潤而隨意提高價格。加強學生食堂管理監督首先管住價格，對大眾食堂的就餐價格實行最高限價。
2、嚴格學生食堂的餐飲準入制度。
對學生食堂經營著，實行嚴格的公開招標制度，各有關方面(包括學生)均應有代表參加招標工作，防止暗箱操作及其他不正當之風。
3、學校與經營方簽訂具有法律效力的契約。
簽訂契約，明確各自責任、權利和義務;明確質量要求和處理方法，不符合條件堅決取消其經營資格。
4、嚴把食堂衛生準入關
對食堂的衛生狀況加以嚴格的規範和管理，建立有效的管理監督機制，請校、系學生生活部的學生幹部共同參與食堂管理與監督，由生活部收集同學們對食堂各方面的意見和建議，不定期召開生活委員會，及時處理和改進同學們對食堂反映的意見和建議，這個形式一直沿用至今。
同時，食堂內部也要加強管理，把責任落實到人，要求食堂全體工作人員都要嚴格遵守有關法律、法規進行食品加工，此外，加強衛生安全意識和自我保護意識，對不符合衛生食品法堅決抵制。
正是這樣對食堂的嚴格監管，食堂學生就餐環境、就餐質量有了明顯改善，學生就餐人數越來越多，得到了領導的認可及學生的好評。
三、做好校外兩個校區的組建工作，傾力打造後勤“先行性”功能。
俗話說：“兵馬未動，糧草先行”。對學校來說，後勤工作的先行性功能主要體現在兩方面，第一是工作的超前性，學校的一切工作都是以後勤工作的先行到位而開始的，第二是觀念上的超前性，這是指後勤人員要樹立創新意識和時代意識。一所學校的創新發展首先需要得到後勤工作保障支持，這不僅需要不斷提高服務質量、適應師生的不同需要、改進管理方法、減少工作環節、提高工作效率，而且需要不斷更新教學設施設備，對新購置的一些後勤服務設備，後勤人員要掌握操作技術和維修保養的方法。後勤人員不能滿足於現狀，後勤服務工作要走在學校其他工作的前面。
20xx—20xx年，由於新校區還在建設中，原來兩個老校區住宿、教學都不能滿足新生到校的需求，為此，學校領導做出決定，租賃長江大學西校區一幢四層教學樓、兩幢可容納1276人的宿舍樓、還有幾棟能容納約200人住宿的普通平房、一幢兩層的臨時實驗樓及一大間圖書閱覽室，學生就餐食堂與澡堂和長江大學學生共用。這樣，20xx年6月中旬學校對租賃的教學樓、宿舍樓及實驗樓開始基建維修、改造，並組建了長江大學校區的一套班子，後勤方面由我一人負責。按照學校的統一部署，所有工作必須在9月1日前全部就緒，時間緊，任務重，天氣又熱，後勤的所有事情又是我一人辦，壓力很大，但不管怎樣不能誤了大事，於是我很快制定出工作計畫，立即投入到緊張地工作中，先是找好宿舍樓官員2名、水電工1名、四名臨時勤雜人員共7人，對他們進行了簡單的工作分工：水電工檢查、維修教學樓、宿舍樓、實驗室的水電運轉情況，兩名樓官員分別做好教學樓、宿舍樓、圖書閱覽室、實驗室的衛生及垃圾清運，四名勤雜人員負責教學樓學生課桌凳的搬運、擺放，實驗室教學實驗設備、圖書閱覽室書籍的搬運、擺放，待這些工作完成後，馬上轉入學生宿舍上下床鋪的搬運、安裝，兩幢宿舍樓都是五層樓，床鐵架和鋪板又很笨重，都是一個一個肩挑人抬上去的，有一天晚上我們正在安裝床鋪，突然停了電，為了不影響工期點上蠟燭繼續安裝。當時的條件很苦，天氣又特別的熱，我們每天都是汗流浹背，我又患有頸椎病、高血壓，校區離家特別遠，為了任務的能按時完成，只好把要吃的藥帶在身上，吃飯時就在附近餐館將就吃點，由於連續加班加點，導致身體嚴重透支，加之天氣炎熱，終於有一天我支持不住暈倒了，醒來之後又去工作了。在處領導的大力支持和同事們的幫助下，終於把近1500套學生課桌凳擺放在教室里、19個班的黑板、講台全部到位、738套學生上下床鋪安裝完畢、並為學生每間宿舍配備課桌凳總計300餘套、為學生晾曬衣物拉鐵絲約1000米、教室里還安裝了62台吊扇，為了新生到來有一個良好的校園環境，剷除了教學樓、宿舍樓周圍的雜草，請市環衛部門打藥車把校園內的所有樹木打了農藥。一個暑期下來我們在後勤處的領導指揮下和同事們的大力支持配合下，終於保質保量地按期完成了校區的組建任務，保證了新生到校正常開學，因此受到了處領導的充分肯定。
四、謙虛謹慎，盡職盡責，紮實做好保障服務工作。
20xx年我又接任後勤材料會計工作，對於我這個新手來說又是新難題，但是，既然接受了就要想法做好，於是請教學校計財處的同事如何做好賬本等等專業知識。以前，我們後勤處的材料會計工作基本上都是傳統手工做賬，工作量大，而且容易出錯，核查起帳來非常不方便，費時又費力，效果又不好。由於計算機的套用較為廣泛，為了提高業務水平，我克服年齡大、對計算機知識一無所知等重重困難，經常利用八小時以外的時間加班加點學習計算機操作技術，不懂就問，虛心請教，一遍不會兩遍，兩遍不會三遍，直到學會為止。記得20xx年底，處領導要求我把20xx年一年的日常報表、每月材料出入報表、每月與計財處對賬報表以及每月材料盤存表等都必須在計算機上列印上報，當時，面對這各種報表，可愁壞了剛剛對計算機入門的我，因為我的漢字輸入速度極慢，各種表格的製作也不是很熟練，如果將這次工作完成，按我當時計算機的水平，至少需一個星期的時間，處領導要的很急，於是我四處求人，但別人都有工作再忙，終無結果，怎么辦?我暗下決心想通過這次工作任務，徹底提高自己計算機漢字輸入速度，掌握各種表格的製作，於是我加班加點，不會就問，經過兩天一夜的不懈努力，終於保質保量的完成了領導交給的任務。從這以後我為自己買了關於計算機知識方面的書籍，還為自己制定了計算機知識勤練打字速度，刻苦鑽研計算機知識以便更好地掌握計算機操作技術，提高業務素質，更好地為全校師生服務。同時經常與辦公室其他人員共同交流工作中遇到的難題，當遇到自己吃不準的問題時，就虛心向他人請教，與同事和睦相處，建立了親如兄弟般的情感，從不計較個人得失。
在日常工作中始終認為材料會計必須具備小心謹慎和高度負責的工作態度。材料會計工作不同於其他工作，不能有一絲一毫的差錯，嚴格按財務制度的有關規定處理賬務，如遇到財務手續不全或無領導簽字堅決不準入賬，或者是單據、票據與實際發生不符或無票據現象，不怕得罪人堅決打回重新開票，當好領導的財務參謀，為了便於領導隨時核查全校低值財產的使用情況，我把全校各處、辦、室及各系部的低值耐用財產都記錄在帳，便於領導在財產是否購買上提供依據，能調劑就調劑，想法設法為學校節約資金，在日常記賬處理賬務中，總是將單據和票據仔細核查，將每一筆入賬、出庫，每一個數字、每一個小數點都審查的仔仔細細，嚴格按財務有關規定要求力爭做得更好。
五、熱情耐心細緻服務，樹立後勤良好的形象。
高校後勤是一個很重要的保障服務視窗，我在後勤幹了快30年了，先是在學校食堂做管理工作，04---20xx年校外兩個校區的後勤全面管理都有我負責，在學校和後勤處直接領導下，我踏踏實實，任勞任怨，勤奮工作，圓滿完成了領導交給的任務，20xx年做後勤材料會計工作至今。斗轉星移，在後勤工作即將30年，我仍然像螺絲釘一樣堅守在後勤崗位上，始終把全校師生的呼聲作為第一信號;把全校師生的需要作為第一選擇;把全校師生的滿意作為第一標準。深懷愛師生之心，恪守為師生之責，多辦為師生之事。因此，我認為材料會計這個崗位，是學校後勤工作的重要組成部分，肩負著全校師生員工的日常辦公、教學的材料供應，個人的言行舉止將會影響整個後勤的形象，雖然很枯燥，但也要時時刻刻堅守崗位，並注重加強自己的服務意識，只有服務提高了，才能得到全校師生對我們後勤工作的認可，後勤良好的形象才能得到維護，如果保障不力或工作滯後，學校的正常工作將會受到影響。對學校來講，後勤保障具有牽一髮而動全身的功能，除了物質保障作用外，通過後勤工作人員的良好服務和熱忱的工作態度，也為全校師生提供了暖心窩的情感保障。所以，我始終堅持一切工作為了全校師生，堅持“管理育人，服務育人”的原則，避免辦事推諉，以優質的服務、熱忱的態度、良好的形象、規範的工作為師生服務。幾年來，在處領導和同事的幫助下，在我的辛勤努力下，目前後勤材料會計工作已理順並步入規範，經我出入庫的材料不下千餘種，開出入庫單賬本已達200餘本，台賬本50餘本，每月與學校計財處對賬分文不差，切實做到了賬賬相符、帳物相符，從未出現差錯，有時為了方便工作，急用戶之所急，還親自上門服務，受到了師生的好評。
六、強化學生學習意識，加強學風建設，紮實開展學生日常管理工作。
除了後勤日常工作，我還任臨床醫學專業08級三個班、10級一個班的兼職輔導員，進入輔導員隊伍到現在已有6個年頭了，做輔導員工作期間，業務知識不斷成長起來，工作有條不紊地開展，這與後勤處領導對我工作的大力支持分不開的，與學工處、醫療系部領導、老師和同事的指導關心密切相關，在平常的工作中，學到並掌握了許多知識，對輔導員工作有了更深刻的了解，自我感覺工作既充實又忙碌。20xx年被評為“十佳班主任”、20xx年被評為“十佳輔導員”、20xx年被評為“學生就業工作先進個人”、09—10學年被評為“優秀輔導員”、這是對我輔導員工作的最大肯定。
1、抓住新生入學教育。新生到校入學教育很重要，使學生從中學到大學儘快轉變，並逐步適應大學生活，了解大學、了解大學各項管理規章制度，了解大學教育的性質、特點、考試、學籍管理等常識，重點抓好法制教育、安全教育、校紀校規教育、考試紀律教育、違紀處罰教育、表彰獎勵教育及專業教育。
2、引導學生進行合理的目標定位。根據學生自身的實際情況，引導學生實事求是地分析和研究自己，思考過去的自己，審視自己的現在，設計自己的將來，如：大學生生涯設計;其次、目標定位要合理，要切合實際，注意目標定位的多向性、績效性，再次、要求學生在做到學習工作進步的同時，還應該加強自身能力和特長的培養，注意專業技能的提高，如：參加針灸推拿等各種職業資格技能的培訓。
3、抓住常規教育。對班級的管理融於日常點點滴滴的教育中，常規教育常抓不懈。內容包括：①組織學生學習並遵守學生守則;②組織學生學習並遵守文明班級評比規定;③組織學生學習並遵守宿舍管理制度;④組織學生學習評先推優、評獎助學金規定;⑤組織學生制定和實施班規。
4、指導學生正確處理個人和集體的關係。培養學生的集體榮譽感，使學生懂得個人離不開集體，根深才能葉茂，班興我榮，班衰我恥，多開展集體活動，使學生之間的關係融洽擰成一股繩，形成人人為班集體添磚加瓦的良好風氣。
5、傾注人文關懷，著力打造班級文化建設。俗話說：“環境造就人”，一個班級的文化環境對於學生的薰陶是潛移默化的，在班級文化建設活動中去塑造、鍛鍊學生，無疑比起單一的說教效果會事半功倍影響深遠，在班級文化建設中要給予學生人文關懷，讓學生體驗學習的快樂，諸如辦黑板報、宣傳欄、組建各種興趣小組、引導學生開展各項活動及社會實踐，從而使班級出現了一派生機勃勃的景象，學生不斷得到藝術的的薰陶、哲理的啟迪、榜樣的激勵，享受著活動教育的魅力。
班級精神文化的主體是班風，優良的班風是無聲的命令，它使學生自覺地約束自己的言行，抵制和排除不符合班級利益的各種行為。建設優良的班風，能在班級成員的心理上產生一種內在的激勵因素，從而增強班級集體的凝聚力。正是這樣管理班級才湧現出我帶的針推0502班連續兩年被評為先進班級，也湧現出了許多好人好事，三好學生和優秀大學生。不可否認，輔導員工作既艱巨而又重要，從我任輔導員時間起，我一直盡心盡力而努力工作，做輔導員固然辛苦，但辛苦中我體會到了更多地人生快樂。
光陰荏苒，20xx年即將過去，不論是在業務上，還是學生管理工作中，我都取得了很大的收穫。作為一名共產黨員，我時刻提醒自己，要不斷加強自身道德修養和人格品質的鍛鍊，增強奉獻意識，工作中嚴以律己，忠於職守，牢固樹立為全校師生服務的宗旨，愛崗敬業，對老師和學生赤誠相待，在師生之間架起一座理解、溝通、信賴的橋樑，切實做到在思想上尊重師生、感情上貼近師生、行動上深入師生、工作上依靠師生，多為師生做好事、辦實事，永遠做師生的貼心人，始終保持共產黨員的政治本色，不斷加強黨性鍛鍊和思想修養，做到自重、自警、自省、自勵，始終保持廉潔從事，嚴以律己的工作作風和艱苦樸素、勤儉節約的生活作風，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，講黨性、重品性、作表率，立足本職，恪盡職守，求真務實，埋頭苦幹，為推動學校又好又快科學發展做出更大貢獻。
後勤主管工作總結 篇2
時間飛逝，彈指一揮間20__年接近尾聲。過去的一年裡，在領導的悉心關懷下，同事的熱情幫助下，自身的不斷努力下，工作上取得了一定成績，得到了領導和同事們的肯定。同時也存在很多不足，在今後的工作中需要改進。回顧過去的一年，現將個人工作總結如下：
一、工作取得成績
1、對牙科器械和耗材的認識和熟悉。在經過幾個月的學習和工作，在實踐中不斷摸索，邊學邊做，現在對庫房牙科器械和耗材的認識度有顯著提高。對於常規的耗材和器械已經大部分已經能知道其用途，並且能夠從供應商那裡選擇質量較好的耗材購買，在保證質量的同時控制價格，減少成本。由於原庫房調走，這對庫房的採購和管理都是一個挑戰，對於原有器械和耗材的採購需要至少維持原價格，對於新進的器械和耗材需要和供應商進行談判，保持在合理價位。同時儘可能尋找更加優質的供應商，保證器械和耗材能夠及時到位。
2、作為後勤服務人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是積極、努力的去做;全身心的投入到工作中去。為了使自己更好的為臨床服務，有不懂的地方向同事學習，借鑑他們的工作經驗。對自己嚴格要求，對醫生們反映的問題，自己能解決的就積極、穩妥的給予解決，對自己不能解決的問題，積極向領導如實反映，爭取儘快給醫生回復。努力按時完成領導交付的工作，配契約事進行各項維護和維修工作。對於設備和器械定期檢查，保障順利運行。
3、負責所有牙模的外加工工作。牙模的寄件登記和回件登記都按公司的要求進行。醫生牙模在17：00之前送到後勤的都當日寄出，17：00以後的第二天寄出。對於每項加工項目的附屬檔案都清點清楚。都目前我們合作的加工廠有成都精藝，上海皓潔，深圳洋紫荊。根據不同的加工項目選擇不同的加工廠，如果醫生有特殊要求的特殊處理。每個月末與加工廠對賬，然後與庫管和財務進行交接。
4、負責門診網路正常運行和計算機軟、硬體的維護。此項工作主要包括公司計算機硬體的維護、管理，並保證公司計算機及相關網路產品的正常工作，公司計算機上軟體的安裝及維護，軟體在使用過程中出現問題的解決，防治機器及整個網路被病毒攻擊，以及公司計算機相關產品，例如印表機，複印機的日常故障維護及共享設定等。
5、根據臨床上醫生需要進行拍照。由於前期自己沒有這方面的只是，拍攝出來的照片醫生都不大滿意，後來經過自己的實踐摸索，照相水平有所提高，又自學《口腔攝影方法與技巧》，基本能達到醫生的要求。而且現在相機配置了新的專業微距鏡頭，現在的成像效果比以前有大幅度的提升，最終照片的效果也得到明顯改善。
6、參加每日業績報表的填寫。在田黎沒有空做報表的時候完成業績報表的填寫。填寫報表使我對門診整體運行狀況和各部門的實時情況有一個更深的了解。
二、工作中存在的不足
1、工作經驗尚顯不足。在今後工作中要做到“多學、多看、多聽”，通過不斷學習、不斷工作、不斷與同事交流來提高自己的工作經驗。同時每件事情都要力爭做到精益求精，不留瑕疵，一次完成。
2、繼續加強各項相關業務知識學習。充分發揮自己的主觀能動性，發揮自己的專長，不斷學習新知識，堅持用科學的方法和先進的理念，去總結、去思考、去提高。
3、進一步加強積極主動的工作意識。在工作中要積極主動的完成各項工作，在完成好領導交待工作的同時還要積極完善相關的一系列事情。把事情提前做好、做細。
三、今後工作目標
一是在後勤工作中有時在安排工作時主次不是很清。有些比較緊急的工作沒有能及時完成。
二是在庫房管理力度上不夠，雖有制度，但落實不力。入庫基本已經規範到位，在出庫時還有一些細節需要完善。在物資採購，新設備配套的材料和器械的購買需要堅持申請，許可權審批，規範操作行為。
三是各個部門之間職權要清晰，各司其職，對於其他部門的工作有要求的時候要和其直屬上司先行溝通，然後再進行要求。
在今後的工作中我要繼續努力，嚴格要求自己，堅持學習，我堅信只有通過不斷刻苦的努力學習才能不斷的提升自己各方面能力。
後勤主管工作總結 篇3
我主要分管飲食公司和後勤集團的貫標認證工作。xx年在校黨委、行政和後勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合夥食工作的特點和高校後勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩定的前提下，把我校的一伙食社會化改革積極、穩妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行科學化管理，實現了社會和經濟效益雙豐收。
自後勤集團通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求運行，實現了質量目標。為實現建設“誠信、便捷、規範、高效”的一流後勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的一伙食品牌，做出了應有的貢獻。現將xx年度，我所做的工作總結如下：
一、做好標準化管理工作，規範後勤集團的各項管理與服務
20xx年，後勤集團遵照“三服務、兩育人”的服務宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、規範、高效”的後勤保障體系的目標，以“整體工作上台階，重點工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進“節約型後勤、學習型後勤、創業型後勤和創新型後勤”的建設步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。
1、貫標認證工作向三個老校區拓展，全面規範後勤服務
後勤集團在xx年底獲得ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以後，為不斷規範各項後勤管理和服務，實現管理的持續改進，xx年，決定向三個老校區進行體系的拓展。結合老校區設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區工作實際的體系檔案及三級檔案，將三個老校區納入體系管轄範圍。
2、組織內審及管理評審工作，完善體系標準
為檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在後勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改進標準，先後組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發現的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的檔案修改，使體系檔案做到覆蓋後勤服務的全過程。
從總體上看，後勤集團的質量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標準要求建立，並全面投入運行，HACCP計畫和操作性前提方案已經得到全面的實施，能對食品安全進行有效的控制，同時各部門檔案控制和記錄控制比較完善，關鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責許可權明確，內部溝通和外部溝通良好，服務意識增強，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態良好。沒有偏離標準的軌道。
二、深挖內部潛力，採取措施，積極應對物價上漲穩定飯菜價格
自xx年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是xx年元月至10月辦伙成本比xx年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，後勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、服務性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確保一伙食質量不下降。”， 實現了“價穩、質優、量足、安全”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。
1、食品原材料上漲情況
xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校後勤集團統計的採購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5。20元/斤上漲到10。5元/斤，漲幅101。9%，牛羊肉由7。40元/斤上漲到10。5元/斤，漲幅41。89%。
2、採取得力措施 穩定飯菜價格
①推動規模化採購，降低原材料成本
為積極應對原材料價格的大幅上漲，充分發揮物流配送的作用，建立科學、嚴密、高效的物資採購的工作程式和工作管理制度，拓寬採購渠道，實行廠家直供，減少中間環節，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發價分別為1。46元/斤、1。06元/斤、218元/桶、10。5元/斤、1。00元/斤（均價），而我們的採購價為1。42元/斤、1。03元/斤、215元/桶、9。50元/斤、0。82元/斤（均價），按目前我校食堂用量（米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤）計算，僅此上述五類原材料每月就節約成本近45萬元。同時以鄭大為平台，推動了鄭州11所高校食堂大宗物質的聯合採購，十一所高校聯合採購每年節約經費120萬元。
②及時調整品種結構，規避高物價帶來的影響。
組織力量根據市場物價行情加大開發新菜譜和新品種的力度，以此穩定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據季節菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養合理、口感最佳，價格達到了最低、最優惠的狀態。例如廣泛採用雞、鴨、魚、蛋、豆製品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。並組織力量重點開發魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。
③加大監督管理力度，確保量足價穩。
堅持在二十個學生食堂推行“統一品名、統一份量、統一投料標準、統一價格”的“四統一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執行的仍然是20xx年暑假的定價。主食類：饅頭0。30元/2兩，大米0。80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1。5元左右;套餐每份分別為2。5元、3元、5元;中午主食一般有 20個品種，副食一般有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每天中午都提供有免費湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。
後勤集團質量監控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監督力度，對違反規定，漲價或變相漲價的加重處罰。同時，發揮學生辦伙管伙的積極性，邀請學生伙委會對一伙食價格、份量、質量進行監督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發現飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監控之中。
④實行一伙食補貼，減輕食堂壓力
各級黨委、政府非常關心學生一伙食工作。省政府一次性為鄭大後勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出專款補貼學生食堂。從而確保了學生食堂一伙食價格的穩定。
三、強化科學管理，確保餐桌安全
1、引入國際標準，科學管理一伙食
為不斷提高我校一伙食管理水平，xx年，後勤集團決定在飲食公司引入ISO9001國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標準控制一伙食工作。現已通過ISO9001：20xx和ISO220xx：20xx（即HACCP）雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對規範飲食的科學管理起到了積極的作用。
2、實行制度管理，嚴格控制標準
把好食品鏈的各個環節，在採購、食品檢測、貯藏、食品製作、餐具消毒等方面都責任到人，規範程式，強化管理，確保學校後勤的安全穩定大局。
（1）採購關：為把好食品安全的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執行索證制度，重點嚴格審查各種一伙食原料的衛生檢測報告及動物性食品的檢疫證明等，並對各供應商供應的食品原料都建立了規範的索證檔案。
（2）檢測關：在規範物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢測室每天對採購的新鮮蔬菜進行農藥殘留指標的測定，如發現農藥殘留超標時，及時通知物流配送中心和各食堂，採取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛生。同時又購買了食品快速檢測箱，對購進的乾貨調料進行重金屬含量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進一步完善了食品檢測的職能。
（3）貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰櫃、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。
（4）製作關：飲食公司規範對加工製作過程的管理與監督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時嚴格冷盤製作的“五專”制度，嚴格執行餐品留樣制度等，保證食品衛生。
（5）餐具消毒關：為防止學生因就餐而發生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實行“二次消毒”工作程式，即250ppm的消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒後的餐具進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發生。
總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的安全穩定大局。
四、完成經濟指標和取得的成績
為支持後勤集團的發展，xx年，通過開源節流，增加效益，飲食公司取得了經濟效益和社會效益的雙豐收：
1、完成上交後勤集團經濟任務，本年度共上交220萬。
2、通過強化管理，我校在xx年取得7個食品衛生A級單位的基礎上，今年又新增3個食品衛生A級單位，為河南省高校食品衛生A級單位最多的部門。
3、被鄭州市衛生監督所評為“食品衛生優勝單位”，受到公開表彰。
4、為規範飲食公司物流管理， xx年，通過公開招標，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發並安裝了倉儲網路化管理軟體，進一步實現管理的科學化、規範化和便捷化，
五、存在的問題和不足
1、由於一伙食工作的事務性繁多，今後要加強理論學習。
2、要經常深入一線解決實際問題，在今後的工作中，要克服不足，再接再厲。
3、認真學習ISO9000和HACCP的知識，結合工作實際與時俱進，及時修改和補充程式化檔案，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實現後勤管理的持續改進。
4、飯菜質量和服務質量進一步提高，爭取實現和—諧飲食、效益飲食、快樂飲食。
綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和後勤集團黨政的正確指揮和堅強領導下，在保證學校生活秩序穩定的前提下，在高校一伙食改革方面做出了有益的探索和嘗試。用科學的手段和規範化、科學化的管理維護了食堂穩定，保證了餐桌安全。今後要學好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，為後勤集團建立一套符合標準的質量管理體系而努力，為後勤集團的建設和發展做出自己應有的貢獻，為後勤集團美好的明天而奮鬥。
後勤主管工作總結 篇4
繁忙而緊張的一年過去了，我們總務處的成員在校長室的領導下，在廣大教師的支持下，積極做好本職工作，履行自己的職責，下面把這一年來的總務工作做個總結。
一、加強政治理論學習，提高思想認識。
我們總務處的成員能明確各自的任務，認識到學校總務工作是學校工作的重要組成部分，同時具有鮮明的服務保障性，在貫徹當前的教育方針，推進教學改革中起著舉足輕重的作用，同時增強了做好本職工作的自豪感和責任感。我們所做的一切細瑣、繁雜的工作都是學校建設中必不可少的，堅持“後勤工作必須服務於教學工作中心”的原則，處處嚴格要求自己，做到吃苦在前，享受在後，盡心盡力做好後勤服務工作。
二、落實分工，明確職責。
今年四月底由於工作需要領導要我負責學校的總務後勤工作，作為這個崗位上的新兵，我邊學邊做，首先認真協調布置各後勤人員的分工，讓每個人各司其職，各盡其能，並要求每位後勤人員忠於職守，堅持原則，認真做好本職工作和各種臨時性勤雜工作，服從分配，隨叫隨到。我自己也首先做到以身作則，經常放棄休息時間，加班加點，毫無怨言，盡責盡心，保障學校教學工作正常運轉。在用物理財過程中能為學校嚴格把關，精打細算，開源節流。
三、明確責任目標，積極做好後勤工作。
我校後勤工作量大面廣，頭緒多，層次多，人員少，工作內容上對財務、校園建設與維修、水電、綠化、飲食衛生、衛生防疫等樣樣要管，服務對象上有80多位教職工和近1000位學生。我們根據總務繁雜、細瑣、臨時性、突發性、任務多的特點，盡力做好服務工作。首先對後勤工作進行規範化管理，制定了各項管理制度，實行了購物、領物、登記制度，實物台帳制度，校產教具管理制度，各類財產專人負責，專人保管。
對固定資產逐一進行了登記，對新添置的財產及時登帳。為了確保教學工作正常按時開展，學期初，我們後勤人員提前就做好課本和簿本的領取、分發、調劑和補差工作，因新學年學校擴班，學生數變化大，課本數誤差大，但我們千方百計想辦法總能在最早的時間內把所差的書本聯繫到位，因教室和辦公室調整，我們總務處組織人員及時做好合理安排，還有就是各種辦公用品的準備到位、校園環境的整治、學生校服的征訂和調換等。
總之，我們基本保證了第一天能正常上課。為了確保教學工作正常按時開展，重大修理項目都安排在節假日進行，如對老師使用的電腦進行布線、安裝等;對於平時課桌椅、電燈、窗簾、窗玻璃安裝等則能及時進行維修。根據現在教師使用電動車較多的情況，我們就安排人員在停車棚安裝了電源，方便了廣大的教師。
四、排查安全隱患，創建平安校園。
在校園安全工作方面，我們配合學校領導找差距、查隱患、訂措施，今年無重大事故發生。今年我們學校的操場進行了改造，新建了塑膠跑道，使學校環境更為清潔，對教室電器開關等安全隱患進行了修整和改造，每月進行安全檢查，不定期對教室、辦公室用電設備和學校運動設施進行檢查，並及時作好登記與措施整改。在傳染病多發期，配合醫務室認真做好宣傳匯報工作，同時我們對飲食、飲水方面做好監督檢查工作，對廁所、垃圾箱做好消毒清理工作，確保師生身體健康。