國小後勤食堂採購員人員工作總結 篇1
20某某年是具有轉折意義的重要一年。這一年，採購部先從最初的採購工作由項目部各自負責，過渡到由苗木總監主要負責的工程採購部，再轉變為後來的成控部採購組，直至現在的勝偉園林採購部形成。採購部的從無到有，可以說經歷了“一波三折”。這是一個不斷探索不斷改變的過程，也是公司為了不斷的發展壯大必經的過程。目前採購部共有4人，包括採購經理、採購主管、採購員和司機(兼採購員)各一名。雖然採購部在各個時期的整合都在一定程度上給當時的部門工作帶來了影響，但從總體上看，整個部門還是漸入佳境，員工各司其職，工作有條不紊。這一年來，採購部全體員工在公司的領導和其他各部門同事的支持與配合下，比較圓滿地完成了部門建設和各項採購任務，以下是採購部對20某某年度工作的總結。
一、本年度完成的主要工作和成功經驗
1、部門建設不斷展開部門建設不斷展開年初，公司成功與棕櫚園林合作，成為棕櫚園林的控股子公司，公司面臨前所未有的發展機遇，同時也提供給部門和每個人一個廣闊而充滿前景的發展空間。採購部在及時學習公司下發的各類檔案，積極參加公司安排的學習活動的同時對部門制度、管理方法等進行完善。今年，公司根據經營發展需要制定了一系列的管理措施、規章制度，如《公司組織架構設定》《績效考核管理制度(試行)、》等。各規章制度的出台，對部門工作的順利開展起到了引導、督促作用。例如，為保證苗木質量，保障供需雙方的合法權益，特制定了《問題苗木處理控制程式》，程式詳細列出了採購部、項目部、工程總監、成控部以及財務的職責，界定了問題苗木的分類，出具了問題苗木的處理流程圖。採購部及時組織學習各類檔案內容，不斷規範部門工作。我們還在諸如採購流程的合規合理性上不斷改進，逐漸形成現行方案，即由項目部上報採購申請(或計畫)―成控部詢價(採購部配合)―採購部負責材料採購進場。這期間，我們還有幸得到了棕櫚總公司對採購流程的建議，這對我們來說也是一次非常難得的修正機會。通過實踐證明，現行的採購流程還是比較合理而且符合目前公司發展實情的。我們也有在採購過程中犯錯誤的時候，比如因武斷地同客戶簽訂了貨到付款的苗木採購契約而導致公司十分被動的情況。之後我們吸取經驗教訓，結合公司下發的檔案，謹慎小心，杜絕了此類問題的再次發生。此外，公司的幾次培訓也使得我們在工作之餘增長了見識，提高了專業技能，增強了個人素質。
2、20某某年採購任務完成情況與分析採購任務完成情況與分析20某某年，由採購部負責全部或部分採購任務的項目主要有白浪河北辰八標、濱海科教新區求是燈塔工程、南一橫、港門口三標、軍埠口等。採購部根據項目部的採購申請(或計畫)完成的採購任務主要包括綠化苗木(含花卉草種)、園林設施(石料石材、給排水設施等)、肥料藥劑以及其他資材幾大項。綜合全年採購結果看，採購部對採購任務的完成相對及時，延誤施工進度的情況出現較少。分析20某某年度的採購內容還能得出，採購部的主要採購項目為苗木採購，且雖然苗木可全年進場，但春季仍是一年中進場數量最大的時間段，由此可以預見採購部明年春季採購任務的艱巨，如何保質保量的做好明春苗木採購進場工作對採購部來說將是一個非常大的挑戰。
3、供應商管理供應商管理經過採購部全體員工的努力，20某某年公司開發供應商80餘家，其中，合作密切的有王振興、昌邑軍田苗圃、於瑞金等。在過去的一年裡公司與這些供應商經過初次合作或多次合作，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關係。客戶檔案管理、供應商信息較完善，且能夠比較準確地反映供應商的基本狀況。
二、存在的主要問題和整改措施
儘管這一年來採購部的採購任務完成較圓滿，也有不少經驗可循，但仍在諸多方面存在不足，很多問題亟待解決。
1、部門內部管理不夠到位部門內部管理不夠到位採購部成立不久，需要改進的方面很多，首先還是部門的內部管理。自與成控部分離之後，採購部的工作任務變得相對單一，即依據成控部的詢價定價進度進行各種材料的採購，這也導致了部分問題的出現。經過一段時間的執行發現，存在的主要問題包括沒有最大限度地激發部門員工的主觀能動性等。為改善這種情況，我們要做好部門員工自我管理意識的養成工作，以保證部門員工工作的主動性、積極性以及工作效率。除此以外，加強相互間有效溝通的能力、出現問題及時反映和解決飛能力也有待提高。
2、部門間缺乏更為有效的溝通部門間缺乏更為有效的部門間缺乏更為有效採購的成功與否是受多方面因素影響的，我們不能簡單地拿材料是否進場來評價部門工作，從這個角度講，評價採購績效的考核制度有待完善。同時，為促成採購任務的保質保量完成，各部門間需要更有效、更和諧的工作方式。“我本著們都是勝偉人”“勝偉是一家、分工不分家”的信念，學會有效溝通，學會資源、共享，能在很大程度上減少浪費時間和精力的情況發生。只有這樣，不同部門間相似資料才能避免重複整理，解決苗木問題時才不會互相推諉，再次出現之前那種項目直接把問題扔給採購，採購責成客戶的現象。
3、客戶渠道有待拓寬，穩定的客戶源有待開發客戶渠道有待拓寬，穩定的客戶渠道有待拓寬我們應該意識到，我們在材料供應商的開發和維持過程中受到了一定的限制，這種現狀的形成是有因可循的。關鍵問題還是我們在面對採購中的問題時沒有把握好。例如驗收現場出現問題苗木後的處理方式過於強硬、對待供應商的態度不夠真誠等，導致很多客戶不能成為公司的永久客戶，既損害了公司聲譽也不利於公司持續發展。我們在今後的工作中應該轉變思想，做公司如做人，解決供應商問題時不要過於不留情面，應在保證我方利益的前提下與供貨商進行洽談，態度要謙和，因為客戶是相互的，我們有選擇客戶的權利，客戶也在選擇我們。
三、下一年度的主要工作計畫
計畫勝於行，周全的計畫是工作順利開展的重要前提。採購部明年的主要工作計畫有：
1、繼續進行部門建設。繼續進行部門建設。繼續進行部門建設繼續將部門工作正規化，不斷完善部門內部員工的工作職責劃分，落實公司檔案的各項指示，執行相關會議精神，使採購部成為公司內一個真正能發揮重要作用的職能部門。
2、對白浪河北辰八標大師園、唐槐廣場等後續工作所需材料進行採購。對白浪河北辰八標大師園、唐槐廣場等後續工作所需材料進行採購。對白浪河北辰八標大師園目前已知的年後需進場的材料主要有：(1)大師園：大規格海棠、大規格五角楓等苗木;(2)唐槐廣場：河流石、鵝卵石、紅色磚石砌塊等石材;
3、對求是公園、燈塔廣場年前定價未進場的苗木、剩餘其他需要進場的苗木、土建材料等進對求是公園、燈塔廣場年前定價未進場的苗木、剩餘其他需要進場的苗木、對求是公園行採購。行採購。
4、對年後其他新承接的工程所需材料進行採購。對年後其他新承接的工程所需材料進行採購。對年後其他新承接的工程所需材料進行採購
四、結束語
公司的發展與部門的工作息息相關，勝偉提供給我們良好的發展平台，我們以能在勝偉園林工作為榮，採購部全體員工願意在公司的正確領導下，為實現20某某年的目標而努力工作，實現團隊價值!
國小後勤食堂採購員人員工作總結 篇2
時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業分公司員工培訓部多經天易公司等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優質就餐服務;優質就餐環境，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經過去，新的開始新的挑戰即將來臨。為了某某年的員工就餐任務完成的更完美，我總結了某某年工作上的成果與不足。
20某某年工作成果：
(1)與總公司食堂交接後重新組建現職校食堂，克服了外調員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，員工就餐滿意度下降的難題。
(2)對於員工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內部定時定期開會公布進行責任到人的細化。
(3)按照領導指示對所有員工進行食物安全法規法律和行業準則方面知識學習培訓。
(4)緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求採購物品擁有相關部門的食物衛生許可證檢驗檢疫合格證。
(5)員工所用餐具做到餐後消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛生到人，定時定期食堂大掃除所有員工參加。
(6)圍繞“降成本，保質量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節約附帶開銷。領導所有食堂員工養成請柬節約的好習慣，開展節約用水節約用電競賽。
(7)圓滿完成了公司接待任務，其中包括：物業分公司員工代表會;某某分公司員工代表會;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓班近某某期次。
(8)調動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節假日期間完成接待任務並博得培訓班人員認可。
(9)為入冬後食堂菜品多樣多品種不單調重複，秋菜儲備期間組織員工醃製各種鹹菜並儲備了：白蘿蔔大白菜土豆胡蘿蔔等。
(10)在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進入的問題，我已在前後操作間門上張貼了“閒人免進”標誌但依然難以禁止。
員工在長期無節假日工作，接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下儘快改善。我也會積極學習相關餐飲業管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。
國小後勤食堂採購員人員工作總結 篇3
員工食堂自_月份成立以來，我在公司領導和主管領導的正確領導下，在各部門的大力支持下，紮實工作，開拓創新，銳意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂的規範化運行，從加強管理，健全機制、穩定思想、完善制度，安全管理、完成任務等方面做了大量的工作，具體表現在：
(一)、圍繞大局，提高認識
_月份以來，本人堅持一個中圍繞大局，提高認識心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調劑主、副食食品的菜品質量和飲食結構，從思想上端正服務態度，加強個人認識，提高烹調技能，改善飲食環境，做好飲食衛生，保證菜品質量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴把採購關等方面進行了一系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的各項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工作節奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發展的大好形勢，同時堅持以人為本，關心員工生活，切實抓緊抓好食堂不放鬆，使員工食堂真正成為“職工之家”和幹部員工滿意的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯繫本單位的實際，堅持對自己樹立“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的職責”為意識，從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務。
(二)、加強管理，規範運作
員工食堂的工作經常與幹部員)、加強管理，規範運作。加強管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而，而是盡心盡力地搞好各項服務。_月份以來，我們沒有辜負公司和豬場領導及廣大幹部員工的期望，以身作則，加強各方面的管理，並不斷為大家創造良好的服務條件，為逐步走向規範化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變服務模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，採取了多種服務方式，儘量為幹部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
(三)、團結協作，優質服務
員工食堂的工作任務零碎而繁、團結協作，優質服務。團結協作雜，但每一項工作都與豬場的整體工作和幹部職工的生活質量息息相關。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應提高優質服務。是我們工作的重點，特別是剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉，我都能嚴格服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項工作，在服務態度和飯菜質量上多下功夫，在食堂管理和服務方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為幹部職工提供優質的服務。深受場區員工稱頌。
(四)、抓好衛生、乾淨整潔
加強食堂衛生管理是飲食工作、抓好衛生、乾淨整潔。抓好衛生的重要工作環節，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每天對食堂進行地面、門窗、操作台、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛生，保持個人衛生高標準，做到每餐、每天保持環境整潔，不間斷對食堂周圍衛生進行打掃，保持衛生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環境達到衛生標準。
(五)、計畫採購、保證質量
(1)、計畫採購、保證質量。
(2)計畫採購的質量與口感，也關係到廣大員工的身心健康，做為一名炊事人員，在採購方面，做到有計畫、有措施、有步驟，先進先用，價廉物美，不採購腐爛變質食品，不採購過期食品，不採購危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工一伙食標準不浪費，不損失，無損毫，而且實行兩人採購制度，並做好驗收工作，使豬場員工的一伙食費達到合理化標準。
(六)、加強管理、安全防範。食堂安全工作也是主要環節、加強管理、安全防範。加強管理在保障供應和服務的基礎上，食堂內的安全也是重點之一，是一個單位的重點防範位置，我做為一名炊事人員，安全工作時刻牢記心中，不斷檢查電源的使用情況，煤氣罐的管理使用，夜晚門窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，並做好食品質量的檢查，防止食物中毒，做到防範、防患於安全邊際，為豬場工作的有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎。
(七)、完成的其它工作任務。在完成飲食保障的基礎上，豬完成的其它工作任務。場籌備時期內，利用個人休息時間，相繼在環境衛生治理方面，和豬場員工一起，對衛生區和場區雜草進行整治，連續工作數日，並對場區的石子、磚塊、垃圾進行清理，完成光纖的改線、挖填工作，經過一段時期的辛苦勞動，使場區生活環境有了一個日新月異、煥然一新的新景觀。在工作上，做到保質保量，服從、服務於全局觀念，以豬場規範化建設為己任，無怨無悔，認真對待每一項工作任務，都能圓滿的完成任務。