學習五星酒店心得體會 篇1
20xx年3月14日，學習旅遊管理管理專業的我們在前廳與客房管理課程實踐時在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。在參觀中我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店，在主管的帶領下我們參觀了酒店的各個部門，參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。對於身為學生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類物品華美乾淨。同學們對這一要求嚴格的專業更堅定了從業信念，個人印象比較深的，除了大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這裡找到適合自己的地方。參觀是最有感觸的一點是酒店的一些菜餚準備都採取透明化操作，員工在我們的眼皮底下進行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點沙子的廚房參觀，那麼公共衛生或者設施設備方面一定有優勝的地方。
在參觀客房部的時候，每個房間都會有一個溫度指南牌，員工會根據溫度變化給客人相應的提示，這是一個細節，也讓我們感受到了他們貼心的服務。
同時我們還去了康樂部以及會議中心，桌椅擺放整齊服務設施齊全。神秘的總統套房我們觀賞了一番，豪華的室內設計，齊全貼心的設施設備準備滿足客人全方面的要求。
儘管酒店有豪華的設施設備，全面周到的服務，但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房內的空氣品質，在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵，走廊里偶爾有服務人員的手推車發出的噪音。另外在康體娛樂方面設施設備不夠完善，有待進一步改進完善。酒店擺放的植物盆景以假花最多，應適量擺放一些真實的植物給客人以美得欣賞。由於時間短暫未能了解到酒店管理和員工培訓方面的知識。
通過參觀麗森酒店，使我們真切感受到了星級酒店的水平和服務細節。也更加強化了我們專業的服務意識。能力是培養出來的，品質是服務出來的，微笑是用心發出來的這是我們的感受，也許對於我們學生來說做一個優秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店給了我們參觀、學習的機會。
學習五星酒店心得體會 篇2
本周五酒店組織副經理以上人員去伊犁酒店進行實地的觀摩考察，這對於我們來說是一次難得的學習機會。
進入酒店後首先給人感覺的是乾淨整潔，當參觀到後堂時所有人都被眼前一目所驚嘆，我也真真體會到了什麼叫做差距。所有的物品擺放有序，每件物品都畫有相應的位置並進行了標示，就連客房中心用的手機也在桌面上畫有擺放的位置，看到這些我們都有些不解，辦公場基本上不擺放任務無用的用具，後來我們得知他們管這種叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名稱，並且都有自已的家。
而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分類、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常規範、常維護。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實每一條都是在做一些工作中的細節，當做好每一個細節的時候，所有的細節加在一起就會形成一股強大的力量，從而改變周圍的環境。特別是每一個部門從員工到經理即是管理者也是參與者，每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查，相互監督質檢部門進行抽查的良性循環。
在參觀即將結束時，伊犁酒店的李總教育我們這些管理者，我們應當轉變觀念，領導要為員工服務把他們當家人，員工才能用心的服務客人把客人當親人，只有這樣企業才能得到良好的經濟效益和社會效益。
其實我能感覺到參觀的所有人在觀摩的同時，也在和自已管理的部門進行著對比。對於我來說，衛生是信息部的一個大問題，首先做為部門的經理，本身我自已就沒注重這方面，下面的員工也就一切向領導看齊。我自已也拿信息部的現狀與“七常”管理進行對照，結果沒有一條能符合其管理方法的要求。
通過這次參觀考察，我有所得，也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距，發現了自已在管理方面存在的不足，雖然我們無法複製伊犁酒店管理模式，但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的經驗，像他們靠近，結合自已工作的實際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀的感受及所見所聞與員工進行討論，所取大家的意見並制定出適合本部門的管理方式。並且將信息部所負責的工作進行梳理，檢查是否有沒有做到位的工作進行彌補。借鑑“七常”、“名家”的管理方法從工作中的每一個細節做起，使部門的每一個人都參與管理、檢查、監督。
最後感謝酒店領導給了我一次難得的學習機會，這不僅是一次學習的機會，也是一筆精神的財富，我會在以後的工作中將這次參觀學習的體會運用到實際的工作中去，為企業做出更多的成績。
學習五星酒店心得體會 篇3
自學校畢業來海外海西溪酒店工作，從一名客房服務員做到前台服務員，直到升為大堂副理，學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我20xx年一年來工作總結：
前台作為酒店的視窗,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關注賓客喜好。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，並盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務。在客人辦理手續時，我們可多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什麼意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裡所遇到的種種不快。
最後也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，痲煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前台這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以後的工作中，我會做好個人工作計畫，會努力在這裡創造出屬於自己的輝煌!