做蛋糕的心得 篇1
媽媽給我買了一個小的蛋糕機，專門讓我製作蛋糕用的，它的全身是黃色的，上面有兩個小圓燈，一個是電源一個是加熱，打開蛋糕機裡面是卡通形狀的的模具。
蛋糕機一買回家我就迫不及待地嘗試著來做蛋糕，首先媽媽告訴我要準備好做蛋糕的材料，兩大勺麵粉、一勺朱古力粉、兩大勺煉乳、兩勺蜂蜜、還有一小勺玉米粉和半勺泡打粉，我把這些東西都放在大的量杯裡面後，倒上牛奶打上兩個生雞蛋再加少量的水，就開始攪拌起來。看似很輕鬆的攪拌工作其實非常累，大概攪拌了十分鐘左右我的胳膊都要累「斷了」了，媽媽才說可以了，接下來是我最喜歡的環節了，我把攪拌好的材料用小勺倒進卡通的模具裡面，然後蓋好蓋子加熱溫，三分鐘後加熱指示燈自動熄滅，打開蓋子驚喜就來了!鼓鼓的小蛋糕有小熊形狀的、有小狗形狀的、還有小貓小羊等形狀的，那香味都能飄滿家裡的每個角落!我把這些「小動物」們放進盤子裡面，哈哈!一個個憨態可掬的樣子，讓人都不忍心吃它們了!
這次親手做完所有的蛋糕後，我發現可真不容易，我想到了媽媽每天為我精心準備好吃的飯菜是多麼辛苦!以後我要多幫媽媽做點力所能及事。
做蛋糕的心得 篇2
今天，愛睡懶覺的我一覺醒來已經是早上八點了，「咕咕，咕咕。」我的「早餐鈴」又響了。我迅速穿好衣服，急急忙忙跑到冰櫃前，拉開冰櫃門。唉!明明以為冰櫃里有好吃的，如果只有一包蛋糕粉和幾個雞蛋。「好，我今天要自己做蛋糕。」我自告奮勇的說。
首先，我選了一個大雞蛋，再找一個乾淨的碗，打碎雞蛋放入碗中，打散成糊狀，再把一袋蛋糕粉撕開倒入碗中，還加上一小匙食用油。用筷子粗略地攪拌了幾下就放進了微波爐，正當我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來的時候，就迫不及待的嘗了一口。「啊，好硬」我大叫起來。於是我仔細研究，也研究不出來個名堂。這時媽媽買菜回來了，看見我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來，摸著我的頭說：「攪蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，並且要向同一個方向打，打到起泡的時候才能倒蛋糕粉，這時還要加上食用油和牛奶一起攪拌，攪拌得均勻了，起泡了，才能入進微波爐打一分半鐘。」
媽媽鼓勵我再做一次，於是我就按照媽媽說的步驟一步一步，小心翼翼地做著，做好了，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我又在蛋糕上撒了一層朱古力，放了兩個草莓，邊緣插上了彌猴桃片，中間還立了一個又長又尖的朱古力。弄成了一個生日蛋糕。媽媽看到我這個創舉，高興地誇獎我：「我的兒子真棒。」我心裡簡直是樂開了花。
學會了做蛋糕這「技術」，心裡甭提有多高興了。
做蛋糕的心得 篇3
寒假裡，我在小舅舅家跟aunt做蛋糕。在之前，aunt已經嘗試過了，我也品嘗過了，非常的美味，所以我也要向aunt學這項「獨門手藝」。
我們要做的蛋糕是草莓蛋糕，我們先買好了草莓，稀奶油，黃油，消化餅乾等等材料，看似是很艱難的過程，其實學好了，並不困難喔!
第一步是最重要的：將消化餅乾壓成碎末，如果餅乾還殘留著大塊，那麼做出來的草莓餅乾就不好吃了。然後將碎末倒入煮熟的黃油裡面，攪拌，使每粒碎末都沾到黃油，然後將「碎末黃油凝固體」倒入模具。用刮刀壓平，這一步就完成啦!
第二步：將吉利丁片和榨好了的草莓汁拌在一起，放進鍋里，用60度的火來煮，然後攪拌，放在旁邊靜置。
第三步——最艱難的一步：將稀奶油和糖粉倒在鐵杯里，用攪拌器攪拌十分鐘。攪拌器的按鈕有一些問題，你必須將攪拌器懸在杯底上面，否則就會飛出去，按鈕也必須按得緊緊的，否則攪拌不起來。攪拌了五分鐘左右，我的手已經痲了，只好讓aunt再幫我攪拌，攪拌完了之後，稀奶油看上去就跟普通奶油很像了，聞起來奶香濃郁，我想：再放點黃油那該多好!然後將草莓切半均勻放入模具周圍。
第四步：把草莓醬和奶油倒在一起均勻攪拌，再聞聞，回味十足啊!之後將草莓奶油倒入模具，按平，草莓蛋糕大致就做好了!你也可以展開想像，在奶油上放各種東西。
最後一步：將草莓蛋糕放到冰櫃里冷凍4小時以上，草莓蛋糕就完成了!讓我們等待這漫長的時間吧!
到4小時，我準時將蛋糕拿出來，狼吞虎咽的我一邊吃一邊喃喃著：「自己做的果然好吃!」
你也想做美味的草莓蛋糕嗎?讓我來教你吧!
做蛋糕的心得 篇4
昨天，是大姨的生日，我準備做一個生日蛋糕給她。中午，我跑到一家自制蛋糕的糕點店，要了一些八寸的水果蛋糕材料，就只等那兩層烤好的蛋糕。
過了一會兒，蛋糕來了，在一個服務員的指導下，我左右開工忙得不可開交。我先把第一層蛋糕拿開，把一些椰子，桃子之類的水果放在抹了一層奶油的蛋糕上，再把第一層蛋糕放上去。
接下來，開始給蛋糕穿衣服了。我第一次抹了奶油，有一點手忙腳亂，雖然我的動作小心翼翼，但是，免不了會把奶油抹到自己身上。想不到平時看似簡單的抹奶油自己做起來，還是很艱難的。
下一步，用牙籤勾出畫的樣子，我很細心地畫。畫完後，我用果醬和奶油上色，在側面勾邊。最後，我把四個草莓放在畫的前面，用兩個草莓放在眼睛上，把六片火龍果放在兩個臉上，再把剩下的水果貼在側面。在四個草莓上寫下生日快樂，在兩個眼上寫上48。
真是慢工出細活。一張圓圓的海綿寶寶臉出現在了我們眼前，好吃又好看的蛋糕就這樣誕生在了我手裡。
做蛋糕的心得 篇5
其實，媽媽也是一個名副其實的美食高手，她做出來的蛋糕卻好吃極了，讓你們的口水飛流天下三千尺，疑是銀河落九天。
今天，媽媽說要做蛋糕，我答應了，就急匆匆地跑到樓下，為做蛋糕，做好了充足的準備。
媽媽把要做蛋糕的工具放在了桌子上，就開始做那美味可口的蛋糕了。
媽媽先把凝固著的蛋清慢慢地擠到盆子裡，然後把蛋黃放到另一隻盆子裡，媽媽把這一個動作連續做了幾十遍之後，就開始打蛋清了。
媽媽先用電動打蛋器，伸到盆子了。然後把蛋清緩緩的打碎，到一定的時間之後，要加適量的糖。媽媽把一會兒打蛋，一會兒加糖，把蛋打得凝固了，就說明蛋清已經打得差不多了。
接著，媽媽開始攪拌蛋黃了。媽媽一邊攪拌，一邊加上適量的麵粉(製作蛋糕用的麵粉)加好後，就使勁的攪拌，攪拌到看見只有小小的顆粒，這樣，就說明蛋糕已經做了一半了。
但我們也要等那一些小小的顆粒浸漲1-2分鐘之後，就可以把蛋黃和蛋清融為一體了。
我們需要準備一個盆子、一次性紙和一張錫箔紙，就可以把融為一體後的蛋倒入一次性紙的裡面，使蛋平鋪均勻，就可以放入烤箱裡了。
媽媽把烤箱轉到40分鐘、上下管我們在外面等呀等，等呀等。我的狗鼻子聞到了一陣香味，就趕緊沖入廚房，看一看蛋糕有沒有好，不看不知道，一看嚇一跳，還要等20分鐘後，才能吃到那香噴噴的蛋糕呀!
叮叮叮，喔!蛋糕終於可以吃了，我開心的不得了，媽媽把蛋糕切成一塊一塊的，我等不及了，就順手拿了一塊，咬了一口：哇!簡直是太美味了。
從這一件事中，我獲得了一個道理：做什麼事情都要學會等待!
做蛋糕的心得 篇6
寒假開始了，我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。
去的第二天下午，我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前，我們先做了一份有圖案的小餅乾。由於做小餅乾的面太軟了，阿姨就讓我們先做蛋糕。
做蛋糕之前阿姨先讓我們挑選一塊蛋糕的圖片，這樣我們才好做。阿姨先幫我們搞好蛋糕裡面的面。不過裡面還沒有加水果。阿姨先把蛋糕切成兩個圓。然後拿了一盤水果過來。我們想：肯定要裝到蛋糕里。阿姨說：「這些水果是放在一個圓上的」。猜對了!我們把水果一個一個地放在上面，該塗奶油了。阿姨先給我們拿一桶奶油，再拿了一把長刀。阿姨先教我們把長刀抹點奶油，然後抹到蛋糕上。我先試了試，姐姐也試了試。可是沒有抹均勻。這時，阿姨說：「要不要我來幫你們抹?」我們異口同聲地說：「要」。於是阿姨就幫我們抹。搞了好一會，終於搞好了。姨爹抹得真好啊!就像一張白色的小板凳，該抹朱古力了。阿姨先拿了一塊大大的朱古力，又拿了一把勺子。阿姨說：「你們用勺子挖朱古力」。我們挖了。可是我們力氣太小了挖不了多少。於是，阿姨又說：「還是我來幫你們挖吧。你們力氣太小了」。於是，阿姨就幫我們挖。不一會兒就幫我們挖完了。阿姨說：「我來教你們把朱古力抹上去吧。」於是，阿姨就教我們抹。我先試了試，姐姐也試了試。我和姐姐輪流試了試，就抹好了。該抹奶油花了。阿姨先拿了一個擠奶油花的東西。然後就開始了，阿姨先把擠奶油花的東西放滿奶油。然後就擠了一個奶油花。然後，我和姐姐輪流抹，就抹完了。於是，阿姨就給我們拿了幾個糖豆，有星星形狀的，還有珍珠形狀的糖豆。阿姨把幾個糖豆向蛋糕撒去。我們也學著做起來。做完了，阿姨幫我們打包走了。
西安真好玩，我下次還要去。
做蛋糕的心得 篇7
昨天早上，我去麵包店吃蛋糕，在那裡我看見了蛋糕師是怎樣做出一個漂亮蛋糕的。
頭上帶著一頂高高的白色帽子，身著一身白色服裝的蛋糕師，在一個半封閉的房間做蛋糕。房間裡特別的乾淨明亮，玻璃擦拭得非常透明，做蛋糕的台面一塵不染的整齊的擺放著打蛋機、水果刀、攪拌器、水果罐頭、奶油、朱古力，還有放蛋糕的小架子。
蛋糕師首先從烤箱裡取出三片剛烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上，中間抹上一層薄薄的奶油，只見她左手拿起奶油袋，右手輕輕地動著放蛋糕的架子，並把奶油均勻的抹在整個蛋糕上，好像一個白色的圓柱子。接著她拿出了幾瓶水果罐頭，從裡面倒出了五顏六色水果。有金黃的油桃、紫紅的葡萄、碧綠的獼猴桃、還有鮮紅的小番茄，……。蛋糕師把它們切成各種可愛的形狀，從外向內拼成了一個五色的花環緊緊地圍繞在了蛋糕上。最後蛋糕師在五環中央插上了一塊朱古力做成的牌子上面寫著「生日快樂」。
就這樣，就這麼簡單，短短的不到十分鐘，一個既好看又讓人饞得流口水的蛋糕呈現在了我的眼前。
看到這，不禁讓我想到蛋糕師能在那麼短的時間內做出這麼精緻的蛋糕，可見他在平日裡是花了多少的時間來學習這門手藝的呀!真是「台上一分鐘，台下十年功」。其實我們在生活中只要肯花時間努力去做好每樣事情，我們也可以像蛋糕師傅一樣，做好屬於我們自己的蛋糕。
做蛋糕的心得 篇8
說到「蛋糕」，我就想我第一次做蛋糕的經歷。
那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來到餐桌旁，看見桌上只有兩碗飯，我便問媽媽：「媽媽，媽媽，為什麼桌上只有兩碗飯呢?」媽媽一邊端菜，一邊回答我說：「因為你爸爸今天不想吃米飯，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕啊?」「當然，這件事我非常樂意。」
我疾步跑到廚房，拿起一個玻璃碗，又找來一個雞蛋，把它放在桌子上，敲了幾下，可是因為我用力過猛，把雞蛋給敲碎了，而蛋清和蛋黃活像一個調皮的小娃娃，「蹦」到了地上。我毫不氣餒，決定重新再來。這一次我吸取了上次的教訓，輕輕敲了敲，這一回，蛋清和蛋黃又像一個乖巧的小娃娃，「跳」進了玻璃碗裡我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗裡的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗裡，好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻後，先用蓋子蓋在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波爐里，火力轉到大火，時間調為一分鐘。一分鐘之後，蛋糕出爐了，它芳香撲鼻，我忍不住吃了一小口，哇～真香，不知道是為什麼，蛋糕在我的手裡變得異常好吃，連平時不太愛說話的爸爸吃了，也讚不絕口，我心裡美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜
做蛋糕的心得 篇9
暑假不久，我和同學們就因為小記者活動重新聚在一起了，大家都非常激動。這次活動不僅有要好的小夥伴聚會，還可以和自己的家長一起參加，感覺非常有意義，我們都充滿了期待!
今天天氣真好，我們乘坐大巴來到了一個叫王森教育集團的地方，聽名字會以為是參加什麼講座，沒想到這是一個無比高檔的餐廳。我們要在這裡完成屬於自己的蛋糕!我仔細觀察這個餐廳，發現這裡一把把椅子都是海藍色的，金黃的桌邊，襯托出了它的高貴，我開始隱隱地期待做蛋糕的環節。
終於我們等來了蛋糕師的教學，老師先給我們演示應該怎麼做。只見老師先在托盤上放一層蛋糕胚，放上滿滿的奶油和各種水果，然後就熟練地把奶油均勻地塗在了蛋糕上，一個漂亮的蛋糕就完美地出現在了我們眼前。大家看完都躍躍欲試，紛紛在家長的幫助下開始了。
我按照老師教的先放蛋糕胚，再加上奶油。「作文呀!不好!我的奶油放多了，糟糕，水果也掉了……」，我沮喪地抬頭，卻發現同學們也都陷入了困境，有的同學臉上、手上、衣服上都沾上了奶油，有的同學還沒有完成蛋糕就倒下來了。我不服輸地再一次試試，但還是失敗了。終於，我的點心師媽媽沉不住氣了，「你看這邊要一邊轉託盤，一邊用手把奶油抹平，繼續再試試!」，我經過媽媽的提點總算攻破了這個難關，等到我放上第二層蛋糕開始抹外層的奶油時，媽媽手把手地和我一起做出了全場最漂亮的蛋糕!我和媽媽立馬成為了焦點，「哇，你的媽媽真厲害!」，「這個蛋糕做得太好了吧!」同學們讚美的聲音雨點般落了下來，我真為自己有一個這麼手巧的媽媽感到驕傲!
當我把蛋糕帶回家，一家人打開我們完成的蛋糕，說說笑笑開始品嘗的時候，我就突然想當一個蛋糕師了。今天的體驗讓我覺得能做出讓大家開心的美食，實在是太有成就感了!