賓館消防火災的應急預案 篇1
一、指導思想
為了加強消防工作，貫徹「預防為主、防消結合」的方針提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效的撲救初期火災，最大限度地減少損失，保護國家、酒店和旅客的生命財產安全，讓全體員工碰到火災時忙而不亂，能各司其職。根據國家消防法規、結合酒店的實際情況，特制定此預案。
二、組織機構
滅火和應急疏散指揮部
總指揮：
副總指揮：
成員：保全部經理、客房部經理、餐飲部經理、財務部總監、人力資源部總監、工程部經理、行銷部經理
職責：
a、平時指導全員滅火及應急疏散的宣傳教育，演練培訓。
b、如遇火情時指揮協調各職能小組和義務消防隊開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段，協調配合到達現場的公安消防開展各項滅火行動
c、配合協調公安消防機構做好火災事故調查及善後工作。
d、指揮部設在酒店消防監控室，消防控制室為24小時值班制。
疏散引導組：
組長：房務部經理
成員：前廳部、客房部員工
滅火行動組：
組長：保全部經理
副組長：保全部消防主管
成員：義務消防隊全體人員
後勤保障組：
組長：人力資源部經理
成員：人力資源部員工
三、滅火原則：
1、先救人後救火，儘量避免人員傷亡。
2、首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。
四、各崗位應急程式：
1、火災現場人員報警及滅火：
（1）火災現場第一發現人發現煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話向消防值班人員報告，並說明自己的姓名、職務、失火地點、火勢大小。
（2）按響離自己最近的緊急報警器（手動報警按鈕或排煙閥手動按
鈕）。
（3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
2、監控員：
（1）接到報警電話後，問明情況〈報警人姓名、職務、失火地點、火勢大小、何種物質燃燒以及是否傷人〉，同時做好記錄，並通知巡樓隊員趕到現場。
（2）根據報警情況做出決定：確定火災等級（一級或二級）；
（3）接到報警信號（煙感報警信號、手動按鈕報警信號）後，2秒鐘內必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短時間內到達報警現場，對火警確認並反饋；同時在消防主機上進行消音處理，記錄火警的組號和位號，如果得到的反饋是誤報或假火警，應做好復位處理。
（4）如果得到的反饋是真實火警時，應在1秒鐘內用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現場，同時用對講機連續兩遍呼叫各持對講機崗位；並且要求大廳西崗和大廳東崗做好車輛秩序的維護，以備消防車和救護車到來時暢通，立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內趕到指令地點。其它崗位1分鐘內必須趕到火災現場。
（5）時刻注意火勢情況，並把監控鏡頭調到事故區域並錄像，記錄：
a、火警的具體部位；
b、火警大小及嚴重性；
c、燃燒物質的種類；
d、傷亡損失；
e、到位人員；
f、處理過程等，以便事後以書面形式匯報。
（6）電話通知保全部經理（必須報告起火的時間、地點、火情大小、何種物質燃燒）。
（7）根據火勢情況，確定火災等級；如果是一級，電話通知酒店總經理，副總經理，並要求前台通知各部門經理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。
（8）啟動消防廣播，使用時吐詞清楚，重複播放（尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本酒店正處於緊急疏散狀態，請您關好門窗，利用房內防毒面具或濕毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟隨服務員從樓梯口有秩序靠牆離開）。
3、巡樓員：
（1）當接到監控員的通知後必須在1分鐘內趕到準確的火警現場。
（2）趕到現場後立即查看，確認火警真假，如果是樓層應立即消音再確認，發現是誤報或假報應馬上復位並通知監控中心，誤報或假報的原因。
（3）確認為真火警應第一時間通知監控中心，並報告火災的大小、何種物質燃燒，有無傷亡情況。
（4）火勢小時應利用周邊的滅火器材進行滅火。
（5）火勢較大時應採取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，並會同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現場最高指揮者的指揮。
（6）事故後以書面形式把事情的詳細經過向部門主管匯報。
4、大廳西崗：
（1）負責停車場和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車通道暢通。
（2）禁止無關人員進入停車場和大堂。
（3）為趕到的宿舍待命人員指引方向並報告火情。
（4）當消防車或急救車到來時，引導他們到達火災現場並簡單介紹火勢和傷亡情況。
（5）時刻注意電台、報社記者的出現，當發現後應進行適度制止，並匯報上級，以便做出及時必要的安排。
（6）阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。
5、大廳東崗：
（1）負責維護周圍車輛秩序，保正消防車通道暢通。
（2）嚴格控制閒雜人員入內，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚。
（3）為疏散出來的客人指引方向，並協助房務部做好穩定客人情緒和安頓工作。
（4）阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。
6、保全部不當班人員：
（1）接到通知後應在2分鐘內趕到監控中心穿消防戰鬥服集合，聽從管理人員安排。
（2）不當班主管到場清點人數、分派任務，按大廳東、西崗指引的方向帶領所有人員攜帶滅火器材趕赴現場進行滅火。
（3）如果是一級火災，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場進行戒備，並組織其它部門人員集結，準備適當器材組織客人進行疏散。
7、保全部當值主管
（1）當接到火警報告後，應在1分鐘內趕赴現場。
（2）組織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災。
（3）火勢較大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時要求監控中心通知總機電話通知各部門做好人員疏散準備。
（4）如總經理不在現場，而火情嚴重急需消防隊救援時，指示消防監控中心向「119」報警，並向隨後趕到的上級領導報告情況和採取措施。
8、前台：
（1）接到二級火災報警通知後，應電話通知各部門經理、主管。
（2）如接到一級火災通知後，除通知各部門經理、主管外，另需通知總經理、副總經理。
（3）當接到火災通知後，前台接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用印表機打出來，並將客人的登記卡收齊，並和客人身份資料一起帶到客人集合地點，以備清點客人時使用。
（4）火情發生後，如果說有客人查問，表示關切，如無領導和總經理特殊指示，值班人應委婉做好解釋。
（5）前台值班員必須掌握酒店領導號碼，以便隨時取得聯繫。
9、工程部：
（1）值班人員接到報警電話後，應立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止電梯並保證電梯內無人。
（2）非當班人員應帶齊所配工具立即趕到酒店消防指揮部，向現場指揮人員靠攏，準備酒店全範圍內的設備修復工作。
（3）派人監督機組和機組的運轉情況，確保正壓送風和排煙機工作正常，確保疏散途中安全。
（4）確保應急電源工作正常，使應急指揮燈發光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發現應急燈損壞應及時更換。
（5）樓層空調系統要關閉，停止送排風。
（6）逐路切斷電源，包括動力電源，只留應急供電線路。
（7）切斷生活供水，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。
（8）通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應，但要注意鍋爐的安全。
（9）切斷煤氣供應並做好防火工作，確保全全。
10、客房部：
經理向全體人員通告火情，調節控制好大廳以免造成混亂場面，指令前台接待準備回答客人的詢問電話。
（1）指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。
（2）每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，
確保無客人後，在門上標「V」符號表明此房間已無客人。
（3）房務部經理必須帶上酒店手電、鑰匙以及房務部所用頻道的對講機。
（4）房務部主管負責客人疏散引導和安頓。
（5）房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話（請不要驚慌，跟我來）。
11、餐飲部：
（1）餐廳經理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。
（2）指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。
（3）派人對餐廳和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、菸頭等物要將它們徹底熄滅。
（4）最後切斷電源鎖門離開。
12、財務部：
（1）出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。
（2）所有人員把自己管理的檔案和帳目整理好，安全地保存起來。
（3）電腦房要確保電腦資料的完整。
（4）檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的菸頭。
（5）通知所有人員按順序進行疏散，關閉電源後，鎖門離開。
13、人力資源部：
（1）鎖好所有重要檔案和人事檔案。
（2）關閉辦公室內所有電源開關。
14、行銷部：
（1）鎖上所有重要的檔案。
（2）切斷辦公室的電源。
（3）攜帶契約檔案前往集合地點。
15、員工廚房：
（1）員工廚房接到疏散的通知後，關閉各種電器、空調、及電源開關。
（2）熄滅廚房所有火種。
（3）疏散飯堂用餐員工全部離開後，隨之離開。
四、疏散方法及注意事項
1、疏散的唯一途徑是消防樓梯。
2、火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。
3、一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，儘可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。
4、進入疏散樓梯後，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
5、如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
6、當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。
7、其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層後應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。
8、疏散到樓外後，請到酒店前坪集合，不要隨便離開。
五、疏散集合地點：酒店東停車場。
1、前台人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清點，尤其是在前台上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。
2、保全部要加強集合點周圍的警衛工作，確保客人的財產安全，防止有人搗亂、進行破壞。
六、現場指揮者要求：
1、由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：總經理、執行總經理、保全部經理、工程部經理、值班經理各部門經理、依次類推。
2、總指揮應攜帶對講機，根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒等。
3、總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示總機值班員向火警台「119」報警。
七、酒店其他人員：
1、未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
2、保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。
3、非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。
八、滅火戰鬥後工作：
1、指揮員必須吩咐有關人員搞好現場警衛工作，保護好現場，防止死灰復燃及現場遭受破壞。
2、保全部安排消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察，以及各項調查處理。
3、各部門進行人員集結，清點部門人員有無缺少。
4、各級領導迅速組織所屬人員撤離現場。
九、要求：
1、參加滅火人員要發揚「一不怕苦，二不怕死」的精神，奮不顧身的保護酒店客人及財產安全。
2、一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致，嚴禁發生人為的技術規範傷害和傷亡。
3、酒店全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗
賓館消防火災的應急預案 篇2
一、演練目的：
為了提高賓館全員的火災防範意識，普及火災常識，掌握火災逃生自救知識和技能，有效預防各類火災事故，各部本著以直觀、規範的火災演練觀摩，使職工掌握基本的火災預防和逃生自救常識。以此加強消防安全四個能力（檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力和小剛宣傳教育培訓能力）的建設。特成立「一部六組」組織機構：指揮部、滅火行動組、疏散引導組、通信聯絡及設備保障組、安全防護救援組和後勤保障組。
二、危險性分析：
春季是火災隱患的高發期。進入春季以來，天干物燥，有發火災的各種可能因素逐漸增加。
三、參加人員：
賓館全體員工
四、應急演練組織體系和職責劃分：
（1）消防演練指揮中心
總指揮：周兆濤
職責：負責根據事故的性質、程度決定是否啟動應急救援程式和啟
動級別，負責應急演練期間總體工作的安排。
副總指揮：應傑
職責：與總指揮一起負責應急演練期間總體工作的安排或受總指揮委託行使總指揮職責。
（2）滅火行動組
組長：殷志林
成員：保全部剩餘員工後廚當班人員
職責：立刻趕到著火現場，迅速隔離可燃物，使用滅火器和室內消火栓進行有效撲救，並向指揮中心總指揮反饋火勢情況。
通知方式：用對講機向指揮中心報告
集結地點：地下車場、起火部位集結
（3）疏散引導組
組長：葛文濤
成員：各部門員工
職責：按照指揮部的指令，引導人員有序疏散，在現場組織人員從背火方向消防通道逃生至室外。隨時掌握人員疏散情況及時向指揮部總指揮匯報疏散情況，同時做好客人的安撫工作。
通知方式：發生火情的部門領導就近口頭通知
工作時間各部門負責人在收到「賓館發生火險」電話通知後，通知各部門人員。
集結地點：員工通道門口安全區。
（4）設備保障及通訊聯絡組
組長：張星
成員：李懷陽
職責：電工負責切斷著火樓層的非消防電源，啟動消防電源，水暖工負責查看消防水箱和消防水泵給水的情況，並打開水泵結合器的井蓋，電梯工按照指揮部的指令，迫降電梯；消防中心人員正確操控制動消防設備，能根據火情隨時操控防排煙、消防泵等消防設施，為滅火和疏散創造條件提供各種保障；人力資源部負責演習現場現場的拍攝工作，並負責檢查各演習點人員情況，是否按要求執行，並負責演習結束後人員清點工作，並將檢查情況向總指揮報告。
通知方式：消防發出「賓館x部位發生火情」電話通知，再由部門負責人通知各成員。
集結地點：消防控制室
（5）安全防護救護組
組長：謝芬
成員：客房前台及客房部人員
職責：按照指揮部下達的命令，安排疏散人員在賓館西側空地集結，劃安全警戒區域，避免樓面跌落物品擊傷行人和無關人員，組織對受傷人員進行救治，並將傷者情況及時向指揮部匯報。
通知方式：有控制中心使用對講機、電話通知
集結地點：賓館門口
（6）通信聯絡
負責人：周兆濤
職責：應急預案期間保證賓館內、外通訊的正常
應急預案期間對各項應急工作所需人員、物資進行協調處理
對應急預案演練期間各項滅火方案的安全性進行分析、評估。保證各項應急工作的安全、有序進行。
（7）專業應急小組負責人及其職責
a）義務消防隊：殷志林隊長
b）人員分配：A隊當班保全人員
B隊當班後廚人員
五、需要準備的物資
1、滅火器114個
2、口罩2個
3、手套2雙
4、消防服2套
六、消防應急演練時間
20xx年3月20日
七、消防演練地點：賓館
賓館消防火災的應急預案 篇3
一、演習舉行時間：
20xx年6月24日9：00―11：30（暫定）
二、演習進行地點：
1、消防培訓地點：賓館三樓
2、參與消防疏散區域：宴會廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室
3、疏散集合區域：賓館庭院集合點
三、培訓參與人員：
（共91人）
客房部：13人銷售部：3人餐飲部：15人人事部：5人工程部：5人前廳部：5人廚房：10人財務部：5人
四、需達到目的：
1、讓參與員工掌握突發情況下如何疏散逃生和自救；
2、鍛鍊賓館義務消防隊的應急能力和組織能力；
3、賓館消防設施的運轉情況和操作人員對設備操作情況；
4、發現存在問題，重點培訓。
五、具體實施步驟：
1、準備：
a作好動員工作並得到賓館管理層支持；
b提前向每個房間放演習通知、公共區域放通告；
c消防演習橫幅；
d賓館各部門和聯營單位參加人員名單；
e確保消防設施正常運行；
f報公司各領導；
g提前通知市消防支隊。
2、時間安排：
8：50―9：10參加人員簽到
9：10―9：20總經理作培訓前動員
9：20―11：00消防理論知識培訓
11：00―11：10消防疏散演習
11：10―11：30疏散後的總結
11：30―11：40總經理總結講話，演習結束
3、步驟：a賓館總經理在培訓前作動員講話；
b由安全培訓員作消防理論培訓；
c培訓結束時在演播廳門口施放煙霧引起報警（被培訓人員不知道情況下），啟動消防設施；
d賓館義務消防隊到場，與宴會廳服務人員一同對被培訓人員進行疏散；
e義務消防員同時對宴會廳,各辦公室人員進行疏散；
f保衛部檢查人員對現場進行檢查並作記錄，找出疏散後不足的地方（如未關煤氣、油閥門等）；
g所有人員在賓館後庭院集合點集合；
h各部門按照簽到表清點人數；
i保衛部經理按照記錄內容進行點評；
j由總經理作總結講話，演習結束；
k形成書面報告遞交總經理，對不足之處已書面形式告之各部門。
六、需配合部門：
1、人力資源部：培訓器材的準備及人員通知、動員、現場留檔（參加培訓的人員名單請在6月19日12：00時前交保衛部）；
2、消防維管單位：確保設備的正常運行；
3、客房部：濕毛巾、礦泉水；
4、餐飲部：義務消防員疏散的配合；
5、賓館總機、AM、值班工程師、賓館醫生；
6、賓館其他各部門。
賓館消防火災的應急預案 篇4
一、演練目的：
為了提高賓館全員的火災防範意識，普及火災常識，掌握火災逃生自救知識和技能，有效預防各類火災事故，各部本著以直觀、規範的火災演練觀摩，使職工掌握基本的火災預防和逃生自救常識。以此加強消防安全四個能力（檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育培訓能力）的建設。
成立「一部六組」組織機構：指揮部、滅火行動組、疏散引導組、通信聯絡及設備保障組、安全防護救援組和後勤保障組。
二、危險性分析
冬季是火災隱患的高發期。進入冬季以來，生活區用電、用火日趨增加，有發火災的各種可能因素逐漸增加。
三、參觀人員
賓館、7部、專職安全員及全體員工等。
四、應急演練組織體系和職責劃分
（1）消防演練指揮中心
總指揮：賓館總經理：
職責：負責根據事故的性質、程度決定是否啟動應急救援程式和啟動級別。負責應急演練期間總體工作的安排。
副總指揮：常務副總經理：
職責：與總指揮一起負責應急演練期間總體工作的安排或受總指揮委託行使總指揮職責。
滅火行動組
1、組長：
2、成員:保全部剩餘員工出品部當班人員
3、職責：立刻趕到著火現場，迅速隔離可燃物，使用滅火器和室內消火栓進行有效撲救，並向指揮指揮中心總指揮反饋火勢情況。
4、通知方式：用對講機向指揮中心報告
5、集結地點：
1：前車場
2：起火部位集結
疏散引導組
1、1：組長：
2：組長：
3：組長：
2、成員：各部門員工
3、職責：按照指揮部的指令，引導人員有序疏散，在現場組織人員從背火方向消防通道逃生至室外。隨時掌握人員疏散情況及時向指揮部總指揮匯報疏散情況，同時做好客人的安撫工作。
4、通知方式：發生火情的部門領導就近口頭通知：工作時間各部門負責人在收到「賓館發生火險」電話通知後，通知各部門人員。
5、集結地點：員工通道門口安全區。
設備保障及通訊聯絡組
1、組長：
2、成員：工程部
3、職責：電工負責切斷著火樓層的非消防電源，啟動消防電源，水暖工負責查看消防水箱和消防水泵給水的`情況，並打開水泵結合器的井蓋，電梯工按照指揮部的指令，迫降電梯；消防中心人員正確操控自動消防設施設備，能根據火情隨時操控防排煙、消防泵等消防設施，為滅火和疏散創造條件提供各種保障；人力資源部負責演習現場的拍攝工作，並負責檢查各演習點人員情況，是否按照要求執行，並負責演習結束後人員清點工作，並將檢查情況向總指揮報告。
4、通知方式：總機發出「賓館x部位發生火情」電話通知，再由部門負責人通知各成員。
5、集結地點：消防控制室。
安全防護救護組
1、組長：
2、成員：總經辦人力資源部財務部車隊
3、職責：按照指揮部下達的指令，安排疏散人員在賓館西側空地集結，劃定安全警戒區域，避免樓面跌落物品擊傷行人和無關人員進入樓內。組織對受傷人員進行救治，並將傷者情況及時向指揮部匯報賓館消防演習方案活動方案。
4、通知方式：有控制中心使用對講機、電話通知
5、集結地點：賓館門口
通信聯絡負責人：
職責：應急預案期間保證賓館內、外通訊的正常。
職責：應急預案期間對各項應急工作所需人員、物資進行協調處理。
職責：對應急預案演練期間各項滅火方案的安全性進行分析、評估。保證各項應急工作的安全、有序進行。
（2）專業應急小組負責人及其職責
a）義務消防隊：A、B、隊長：
設兩個義務消防隊：A隊主要實施滅火行動B隊主要組織人員疏散撤離。
b)人員分配：
A隊：
B隊：
拍照：，技術部人員。
五、需要準備的物資
1、滅火器16個、鐵質垃圾桶十一個
2、木材110kg、柴油15kg
3、口罩110個、手套110雙
六、消防應急演練時間
20xx年11月9日
七、消防演練地點：
賓館
賓館部內生活區虛設一個著火點
八、應急演練實施步驟
1）20xx年11月9日召開一次現場消防演練專項會議，進行應急演練工作的指示和傳達。
2）20xx年11月9日上午10點消防物資準備組檢查倉庫消防器材和物資，並上報消防演練指揮中心。
3）消防知識現場講解滅火器使用方法
演練步驟：
1、11點整有人發現項賓館內一處起火，立即查看並報告安保部，安保部立即報告消防指揮中心總指揮請示，總指揮下達啟動應急救援指令，讓通訊組長通知所有參加義務消防隊員在火警附近集合進行應急處理。
2、預警信號發布後領導小組成員、各專業組人員、義務消防隊在五分鐘內趕到赴現場組織搶險救援工作，並向總指揮報告人員到位情況，由應急領導總指揮統一指揮
3、總指揮視現場火勢情況確定應急等級，當時火勢較小，確定帶領義務消防隊自行撲滅火災，組織人員撲滅。
4、突來大風，火勢變大，總指揮立即安排義務消防B隊組織人員撤離，自行撲滅火災較困難，立即安排通訊組撥打119報警電話（告訴消防部門起火的詳細地址、火勢情況）並盡最大的努力實施火災自救。
5、安排人員在119車輛必經路口等待，以最快的速度引導119火災救援人員到達準確目的地。
6、總指揮對演練進行點評，最後由總指揮宣布演練結束。
7、演習結束後，整理現場。