2025年食品安全責任書 篇1
為了貫徹落實《食品安全法》、《藥品管理法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理特別規定》，保障人民身體健康和生命安全，制定20xx年工作責任目標如下：
一、食品安全
(一)食品安全工作責任
1、建立管理處(場)負總責、部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系，在管理處(場)的領導下、指導協調、檢查督促食品安全監管工作。
2、及時提出食品安全監管工作方面的意見和建議。
3、協助解決食品安全監管工作中存在的問題。
4、組織協調食品安全重大事故調查處理和應急救援工作。
5、負責轄區內創建“食品餐飲消費安全先進單位”具體工作。
6、完成管理處(場)交辦的其他食品安全工作。
(二)食品安全工作目標
1、全面落實管理處下達的食品安全工作目標。
2、按時參加食品安全監管領導小組會議，指導協調、檢查督促食品安全監管工作。
3、積極落實省財政廳、省食品藥品監督管理局聯合下發的《關於切實做好全省食品安全綜合監管經費保障工作的通知》檔案精神，將食品安全綜合監管經費納入同級政府財政預算。
4、在管理處(場)統一領導下，配合實施“食品安全六大工程”，深入開展食品安全專項整治，並結合農村實際，制定具體的行動方案，實現工作目標。
5、建立食品安全事故應急處理機制，參與協調食品安全重大事故調查處理和應急救援工作。
6、建立食品安全監管信息報告、通報、分析、共享、預警、發布制度，定期發布食品安全和市場檢查信息。定期向市食品安全監管領導小組報告食品安全工作情況。
7、推進食品安全信用體系建設工作。積極協助開展食品安全監督網、責任網和流通網建設工作，加強對農村食品安全監督，確保本轄區食品安全。
8、協助相關部門開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，強化食品企業是食品安全第一責任人的意識，增強廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
9、力爭每個行政村創辦一家“便利食品放心店”，創建達標率不得低於90%。
10、建立本轄區食品生產、加工、經營戶檔案。
11、加強學校食堂和餐飲業的監管，轄區內集中供餐學校和餐飲業量化分級管理達100%，農村集體集餐備案率達80%。加強食品經營企業的管理，食品經營企業索證索票、建立台賬率達100%。
二、藥品安全
(一)藥品安全工作責任
1、在管理處(場)的統一領導下，對轄區藥品經營單位、醫療機構進行檢查督促。
2、支持和配合食品藥品監督管理部門人員依法開展檢查。
3、協助解決監管工作中存在的問題。
4、發現藥品、醫療器械安全事故及時報告。
5、完成農村藥品“兩網”建設領導小組交辦的工作任務。
6、完成管理處(場)交辦的藥品安全工作。
(二)藥品安工作目標
1、轄區無假劣藥品，無非法渠道購藥，無證經營藥品行為。
2、農村藥品監督網路建設的主要目標是：完善以行政監管為主體，技術監測為支撐，社會監督為補充的農村藥品監管體系，實現農村藥品監督網鄉鎮、行政村全覆蓋，切實提高監管網路運行實效，確保農民民眾用上安全有效的放心藥品。
2025年食品安全責任書 篇2
根據《中華人民共和國食品衛生法》和政府、有關部門關於食品衛生監督、管理的檔案精神同時為保障各項法律法規和規章制度的落實做到責任到人防患於未然。結合我餐飲部實際特制定本責任書。
____為____食品衛生的第一責任人。對所管轄區域的環境衛生、食品衛生負有直接的責任並有責任、有義務組織全體職工認真學習並執行本責任書所列條款。
一、保障食品質量安全
1、嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等相關法律、法規的規定保證食品質量安全符合國家有關產品標準。
2、保證食品必須經檢驗合格後出售未經檢驗及檢驗不合格的產品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學、合理生產加工過程嚴格、規範對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全保持清潔對食品無污染。
5、積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。
二、加強環境衛生管理
營造整潔、大方的就餐服務環境按照《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定認真做好餐廳的環境衛生工作保持餐廳廚房地面、餐桌椅、灶台、服務台、收銀機衛生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳廚房現有設施設備保持餐飲用具潔淨、消毒符合國家有關衛生標準。
三、加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓
餐廳廚房所有工作人員必須具有健康檢查合格證對新進人員必須先辦證後上崗管理人員有責任對餐廳廚房工作人員進行健康監督發現問題及時處理。
根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關於食品加工人員的衛生要求對餐廳廚房職工進行嚴格監督、管理。對不符合要求的個人立即責令其整改執意不改的或故意拖延時間的可勒令其停止生產經營活動。
四、嚴格食品原材料、調料和食品添加劑的管理防止食物中毒
嚴格驗收、保管貨品原材料保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象對味素、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的一律不得使用。
五、嚴格環境、食品衛生管理做到制度化、責任化
對各餐廳廚房各崗位工作人員進行嚴格要求培養其衛生習慣和衛生意識真正做到各履其職各負其責。
六、責任追究
本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》為執行細則對違反其中任何條款所造成的事故或責任將追究本部門責任人和崗位負責人責任。
七、獎懲
對認真履行本責任書條款確保全年無食品衛生安全事故和重大隱患的責任人公司將給予適當的獎勵。
八、本責任書一式二份餐飲部留存一份各部門負責人留存一份自雙方簽字之日起生效。
食品安全責任人 餐飲部總監
簽字蓋章 簽字蓋章
年 月 日 年 月 日
2025年食品安全責任書 篇3
為加強食堂食品衛生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體員工身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，對食堂食品實行定點採購，現與食品供應商就食品安全簽定如下安全責任狀。
1、由食堂管理員統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衛生安全關，嚴把食品的採購關，積極防控食物中毒工作。
2、供應商必須具有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、稅務登記、衛生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。
3、肉類供應商向食堂供應的動物類食品必須經過檢驗檢疫，須向採購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，並系當天所宰殺的生鮮肉品。
5、若不遵守協定，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。
此責任狀一式二份，食堂與食品供應商各執一份。
食堂責任人(簽字)： 供應商(簽字)
20___年__月__日 20__年__月__日
2025年食品安全責任書 篇4
根據《中華人民共和國食品衛生法》和政府、有關部門關於食品衛生監督、管理的檔案精神，同時為保障各項法律法規和規章制度的落實，做到責任到人，防患於未然。結合我公司實際，特制定本責任書。
各部門經理為本部門食品衛生的第一責任人。對所管轄區域的環境衛生、食品衛生負有直接的責任，並有責任、有義務組織全體職工認真學習並執行本責任書所列條款。
第一、保障食品質量安全
1、嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品標準。
2、保證食品必須經檢驗合格後出售，未經檢驗及檢驗不合格的產品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規範，對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。
5、積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。
第二、加強環境衛生管理，營造整潔、大方的就餐服務環境
按照《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定，認真做好餐廳(食堂)的環境衛生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶台、服務台、收費機衛生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現有設施設備，保持餐飲用具潔淨、消毒，符合國家有關衛生標準。
第三、加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓
餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛生知識培訓合格證，對新進人員，必須先辦證後上崗;管理人員有責任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監督，發現問題及時處理。
根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關於食品加工人員的衛生要求，對餐廳(食堂)職工進行嚴格監督、管理。對不符合要求的個人，立即責令其整改，執意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產經營活動。
第四、嚴格食品原材料、調料和食品添加劑的管理，防止食物中毒 嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對味素、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
第五、嚴格環境、食品衛生管理，做到制度化、責任化 對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。
第六、責任追究
本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》為執行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。
第七、獎懲
對認真履行本責任書條款，確保全年無食品衛生安全事故和重大隱患的責任人，公司將給予適當的獎勵。(以上內容將納入年終考核評審)
第八、本責任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
公司(簽字蓋章)： 部門： (簽字蓋章)：
年 月 日 年 月 日
2025年食品安全責任書 篇5
為認真貫徹落實國家和省食品安全專項整治工作電視電話會議精神，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，維護正常的市場經濟秩序，特簽訂本責任書。
一、責任主體
食品安全工作實行逐級人民政府負責制，政府分管食品安全工作的領導和企業法定代表人為食品安全工作責任人。
二、責任內容
(一)以糧、油、肉、蔬菜、水果、酒類、奶製品、豆製品、水產品為責任重點品種，以大型商場為責任重點區域，以食品源頭、生產、加工、流通消費為責任環節，禁止生產經營假冒偽劣、腐敗變質、有毒有害、超過保質期的食品。
(二)加強對食品安全工作的檢查，層層落實責任，把食品安全工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準入關。要與承包、租賃食品攤位、櫃檯經營者以及食品批發商和經銷商簽訂食品安全保障協定。
(三)健全食品安全管理機構和組織機構，切實加強食品安全隊伍建設，配備食品衛生管理人員，健全衛生管理制度和崗位責任制。對食品進行強制檢驗。
(四)加強食品生產經營管理，不生產和銷售不符合基本衛生要求的食品。強化食品進出口管理。
(五)因制、售不符合基本衛生要求的食品被執法部門依法查處的，應主動接受處理。對已銷售的不安全食品，要主動找回及時消除隱患。要建立健全質量追溯、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品安全購銷檔案等制度。
(六)積極配合執法部門到本企業依法查處不符合基本衛生要求的食品，不得要求在查處案件前先通報案情。
(七)保護食品安全執法人員人身安全和提供辦案條件，不得消極對待食品安全檢查，不得對執法部門及人員進行打擊報復。
(八)認真受理投訴和舉報。要重視消費者舉報和投訴，做到件件有著落、事事有結果，維護人民民眾的切身利益。
(九)加大食品安全宣傳力度，協同新聞媒體做好宣傳工作，形成良好的食品安全氛圍。
(十)企業對食品安全負直接責任。
三、責任追究
(一)違反上述責任內容之一的，視情節輕重，依法追究責任人的相關責任。
(二)食品安全重點企業和重點產品違反上述責任內容的，根據以下不同情節，分別作出處理：
1、經限期整治，3個月內達不到質量安全和衛生標準的，由市相關部門給予通報批評或依法處理，所在企業和相關責任人當年不得授予榮譽稱號。
2、經限期整治，6個月內達不到質量安全和衛生標準的，由區人民政府給予通報批評，並依法追究有關人員的責任。
四、本責任書一式三份，市食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執一份。
人民政府(蓋章) 企業名稱： (蓋章)
負責人： 負責人：
2025年食品安全責任書 篇6
為進一步加強全鎮食品安全工作，強化食品安全監管職責，有效遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民民眾飲食健康和生命安全，嚴格落實食品安全監管職責制和職責追究制，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《____市食品安全職責目標考核辦法》的規定，現與各村委會、各有關部門簽訂20__年度食品安全職責書。
一、單位負責人是本單位管轄範圍食品安全監管工作的第一職責人，對本轄區食品安全工作負全面領導職責。
二、職責資料
1、認真貫徹執行食品安全相關法律、法規、規章以及市政府有關食品安全的政策和工作部署。加強組織領導，落實職責分工，至少確定一名食品安全監管人員，有明確的工作制度和年度工作計畫。
2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄範圍內食品安全工作，對容易發生食品安全事故的環節進行嚴格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發生。
3、用心配合執法部門到本轄區內的食品生產、經營企業(業戶)檢查和查處違法生產經營食品的行為，不得縱容、庇護生產和銷售不貼合衛生質量標準食品。
4、及時掌握並用心報送區域內生產經營企業和個人的食品安全動態和信息，為政府正確決策帶給依據。
5、協助有關部門做好食品安全法律法規、食品生產標準化、種植養殖及生產加工新技術等知識的宣傳、推廣、服務工作。
6、加強初級農產品種植、養殖、生產、加工、經營等各個環節安全管理，配合有關部門、鎮做好各環節的監管工作和食品安全專項整治工作。
7、發生食品安全事件要及時向鎮政府報告，並用心配合開展應急救援和調查處理工作。
8、做好有關部門和鎮政府安排的其它食品安全工作。
三、事故控制目標
有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區內無因工作失誤和組織領導不力造成重大食品安全事故。
四、職責考核
鎮政府將食品安全工作狀況納入單位年終千分考核。對所管轄範圍內發生了重大食品安全事故的，由鎮政府予以通報批評，並追究相關職責人的職責。
鄉鎮食品安全職責書3篇國小作文-國中作文-高中作文-中考作文-高考作文-節日作文及各類中小學生作文
本職責書一式兩份，鎮政府、單位各執一份。本職責書自簽字之日起生效。
鎮人民政府(蓋章)單位(蓋章)
代表(簽名)：代表(簽名)：
2025年食品安全責任書 篇7
為保障人民民眾的身體健康，加強我鄉的食品安全監管，建立健全食品安全監管網路，按照地方各級人民政府對當地食品安全負總責的要求，實行首問職責制和一票否決制，為此，鄉人民政府決定與各單位簽定食品安全職責狀。
一、加大日常監管力度，確保任務完成(40分)
1、建立健全監管台帳，全面掌握和了解轄區內的食品安全狀況。記10分(查資料)。其中動態摸底及報送占4分，每缺一季度扣1分。隱患排查占6分。
2、組織協調各職能部門對本轄區內食品安全市場進行專項整治和監督檢查，及時發現處理本轄區重大食品安全隱患和問題，並向鄉食品安全工作領導小組辦公室報告。記5分。
3、每月28日前及時上報農村聚餐月報表，記10分。
4、定期對鄉村廚師和食品行業從業人員健康證進行抽查，協助鄉食安辦落實農村聚餐申報備案、審查指導和鄉村廚師體檢培訓工作，記10分。
5、節假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區內食品安全隱患和問題。記5分。
二、加強領導班子建設，落實各項職責(25分)
1、領導重視組織機構健全，成立由村(社區)書記、部門單位負責人掛帥的食品安全工作領導小組，明確村(社區)、部門單位食品安全信息員，職責明確。記6分。(查看相關牌子和資料)
2、明確工作機制、做到制度健全並上牆。記4分。(查看相關牌子和資料)
3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規劃與方案，並付諸實施。記5分。(查看相關資料)
4、食品安全工作典型信息全年報送不少於2條。記2分。
5、有定期的食品安全工作總結以及食品安全全年年終總結。記3分。
6、食安工作經費得到落實，記5分。
三、抓好示範建立工作，建立長效機制(記20分)
1、按照示範建立標準做好開展合格村級建立，部門單位配合鄉食安辦做好食品安全示範鄉鎮建立。記10分。
2、全面加大示範建立力度，建立食品安全合格村(社區)、示範企業、超市、門店等。記5分。
3、建立農業產業標準化示範性基地和健康、生態種養殖基地。記5分。
四、開展社會宣傳工作，營造良好氛圍(15分)
1、制定村(社區)、部門單位食品安全宣傳教育工作計畫。記2分(查資料)。
2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語，記3分(查記錄、看現場)。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防範意識和潛力，促進社會監督水平的提升。記10分(查看資料和現場)。其中開展食品安全進企業、進農戶、進工地等宣傳活動各計1分。宣傳報導本村(社區)、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯絡員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓學習計2分。組織從業人員參加縣、鄉監管部門舉辦的教育培訓計3分。
五、為有效考核各村(社區)、部門單位食品安全工作目標考核任務的完成狀況，鄉食品安全工作領導小組年終將組織對各村、社區、部門單位進行綜合評價考核，將考核成績納入目標管理，並對任務完成好的村(社區)、部門單位進行表彰獎勵，對因不認真履行職責、監管不到位，發生重大食品安全事故的，實行一票否決，並依法追究主要領導和相關職責人的職責。
城郊鄉人民政府(蓋章)鄉長：
職責單位：(蓋章)職責人：
2025年食品安全責任書 篇8
為了認真貫徹落實國務院、衛生部、教育部以及省市有關食品衛生安全工作會議精神，進一步加強我校的食品衛生安全工作，嚴防食物中毒和腸道傳染病在學校發生，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康。現依照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校衛生工作條例》制定學校食品衛生安全責任書，規範食品衛生管理，提高食品衛生安全意識。
一、管理措施
1、從業人員及時辦理《衛生許可證》，要有市防疫站核發的《健康證》。
2、工作時間從業人員要穿工作服、帶工作帽、口罩並保持個人衛生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風、防腐、防“四害”、消防、污水排放等設施並投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，並每天清運到垃圾站。
3、採購原料和食品必須定點採購(簽定協定)，並須索取產品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。
4、在食品原料加工、生產、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。
5、嚴格履行與學校的契約條款。
二、責任追究
從業人員要充分認識食品衛生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛生安全工作，堅決杜絕一切安全隱患，對環境衛生和食品衛生工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩定、保健康”的高度切實抓好衛生安全工作。
本著“誰主管、誰負責”的原則，認真落實責任追究制，對出現責任事故要堅決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實情，按照有關法律法規嚴肅處理，對出現衛生安全事故的責任人視情節進行罰款。(由學校衛生安全領導小組負責仲裁、處理)，後果嚴重的，追究其法律責任。
三、本責任書一式二份，學校一份備案、經營單位一份。
從業人員簽字學校法人簽字
2025年食品安全責任書 篇9
要據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品衛生法實施條例》和政府、餐飲行業主管部門“食品藥品監督管理局”的要求，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，做到責任到人，防患於未然，結合我公司生產經營的實際情況，特制定本責任書。
一、責任主體
食品安全工作實行領導負責制，即由甲方 主管食品安全的第一責任人和乙方各部門食品安全工作責任人。
二、各部門工作要求
1、各部門責任人必須保證實品原輔材料申購、採購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學、合理生產加工過程嚴格、規範，對生產關鍵工序進行嚴格控制，責任到人，保證生產食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。
2、各責任人進行檢查和進貨驗收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調味品、米麵及其製品等);(2)食用農副產品(如蔬菜、水果、豆製品、醃臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產品、禽蛋等);
3、店經理、廚師長、駐店會計、財務後勤經理(主管)、採購、庫管、電腦輸單員每天必須定時驗收供應商所提供的食品原輔材料，嚴格遵守公司對食品原輔材料的質量要求。嚴格驗收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質現實，對味素、食鹽、醬油、醋等調味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
4、店經理、廚師長、駐店會計、財務後勤經理(主管)、採購、庫管、電腦輸單員負責食品採購、查驗以及台帳記錄、報賬覆核等工作。採購人員要認真學習有關法律規定，熟悉並掌握食品原料採購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不塗改、不偽造，其保存期限不少於食品使用完善後6個月。
5、店經理、廚師長、財務後勤經理(主管)、採購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、採購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。
6、吧檯酒水員、收銀人員每天必須根據公司要求對吧檯酒水、飲料、香菸、食品、收銀現金做好進銷存登記建冊工作，針對茅台、五糧液、香菸要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香菸的條碼。吧檯酒水、飲料、香菸、食品必須由公司指定的並簽訂供貨協定的供貨商供貨，嚴禁吧檯酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香菸、食品。
7、店經理、廚師長必須加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛生知識培訓合格，對新進人員必須先辦證後上崗;管理人員有責任對餐廳工作人員進行健康監督，對餐廳各崗位工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責，發現問題及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關於食品加工人員的衛生要求，對餐廳員工進行嚴格監督、管理。
8、按照《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定，認真做好餐廳各部門的環境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現有設施設備，保持餐飲用具潔淨、消毒，符合國家有關衛生標準。
三、新菜原輔材料使用流程
如各分公司須使用新菜品原輔材料(時令蔬菜除外)，都必須由公司物流部下發經簽字加蓋物流部鮮章的定價表準。任何部門任何人都可以向公司推薦供應商及食品原輔材料，但是所有推薦人要由此承擔所有法律責任。推薦人首先需準備好相應的資質材料及產品報公司物流部登記，當日由物流部報餐飲公司處確定，再由物流部核價經張總簽字加斧章後才能使用。
四、責任追究
公司遵循“誰開單、誰負責;誰採買、誰負責;誰驗收、誰負責;誰簽單、誰負責;誰報賬、誰負責;誰領用、誰負責;”的原則，本責任書以《產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《食品生產加工企業質量監督管理辦法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法律、法規的規定為執行細則，對違反其中任何條款由於相關責任人的工作失職所造成的事故或責任，將追究相關責任人的所有法律責任，並根據法律規定要求其對我公司造成的損失進行經濟賠償。
五、本責任書經甲、乙雙方食品安全負責人簽字並蓋章(手印)後即生效。此責任書一式二份，甲乙雙方各執一份。
甲方(簽字蓋章或手印)： 乙方(簽字蓋章或手印)：
法定負責人： 店經理食品安全第一責任人：
2025年食品安全責任書 篇10
根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規的規定，落實此次大賽食品責任，確保整個大賽的食品安全，特制定X年度創業協會與X集團的食品安全責任書。
甲方：創業協會
乙方：X集團
乙方作為本次大賽食品安全的第一責任人，對此次大賽的食品衛生、安全負有直接責任，並有責任、有義務組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執行本責任書所列條款。
一.保障食品質量安全
1. 嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工法》、《食品質量安全監督管理辦法》等相關法律法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品的標準;
2. 保證食品必須經檢驗合格後出售，未經檢驗及檢驗不合格的產品絕不出售;
3. 保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規範，對生產關鍵工序進行嚴格控制，保證生產食品所用的原料、添加劑等符合國家相關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品;
4. 保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器，包裝工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染;
5. 積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常管理。
二.加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓
乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監督，發現問題時及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關於食品加工人員的衛生要求，對參與生產加工人員進行嚴格監督、管理，對於不符合要求的個人，立即責令其整改，執意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產經營活動。
三.嚴格食品原材料、調料盒食品添加劑的管理，發放至食品中毒
嚴格驗收、報關貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對味素、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
四.嚴格食品衛生管理，做到制度化、責任化
對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。
五.責任追究
本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《飲業食品衛生管理辦法》為執行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究第一責任人的全部責任。
本契約書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。
甲方：(簽章)
乙方：(簽章)
年 月 日 年 月 日
2025年食品安全責任書 篇11
為確保全校師生飲食安全，杜絕意外事故的發生，保障學校教育教學工作健康有序地開展，特與商店經營者簽訂此責任狀 以明確責任，履行義務，負責後果。
安全工作職責範圍：
一、商店從業人員必須接受衛生檢疫部門的指導與要求定期體檢，取得有效健康證方可上崗，有傳染病者不得從業。
二、嚴把食品採購關，禁止採購下列食品：
⑴有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
⑵無檢驗合格證明的食品。
⑶超過保質期及其他不符合食品標籤的定型包裝食品。
⑷無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
⑸無生產廠商、無生產日期、無保質期的“三無”食品( 只要一項無都為三無產品) 。
三、 堅持食品原料索證制原則，及時做好台賬。 商店經營者對所有採購的貨物必須留存名稱、數量、價格和銷售方營業執照、衛生許可證、姓名、地址、聯繫電話等相關信息和票據，以供必要時備查。
四、貯存食品的場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個人生活物品。食品應當分類、分架、離牆、離地存放，定期檢查處理變質或過期食品。
五、堅持食品試嘗及留樣制度，嚴禁不安全食品流入商店銷售。
六、不定期檢查售剩食品，對不潔或腐爛變質、過期的食品嚴禁再出售，應該立即予以銷毀。
七、食品價格要比市場價低，不能強買強賣，要保證師生的合法權益。
八、不能經營菸酒等不利於學生身心健康成長的食品，不得進行食品加工。
九、要熱情服務、要堅持原則，不能違反有關規定去滿足學生，要規範營業時間和營業範圍，服從學校管理。
十、加強商店環境衛生的整治。 商店內要始終保持地面、櫃檯、貨物的潔淨，切實落實好防塵、防潮、防蠅、防鼠、防毒等措施，商店周圍的衛生由商店自行認真負責打掃。
十一、商店經營者要經常做好場所衛生，注意門前三包，做好環境安全，消除觸電及火災等安全隱患。
十二、學生課間購物時要嚴格防範因哄搶、擁堵而產生的安全事故。如遇學生哄搶，應立即停止購物，組織學生有秩序的疏散。
十三、堅持學習和培訓，不斷提高業務水平和食品安全意識，按要求參加食品安全知識學習和學校安全會議。
十四、發生食物中毒或疑似食物中毒時，要立即上報，不得隱瞞，並保護好現場。同時馬上通知主管領導或值班領導，並在2 小時內向衛生行政部門報告，保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產場商、進貨渠道，積極配合工商部門和衛生行政部門開展食品中毒事故的調查和處理。
十五、商店經營人員須 遵守法律、法規的其他規定 聽從學校的監督檢查管理，及時整改衛生安全隱患，確保師生人身安全。
十六、自覺接受學校學生會、德育處、工會、學校主管部門以及上級行政執法機關檢查監督。如違反本規定中的任何一款，校內檢查責成整改，一周內不整改，罰款100-300 元警示費，並取消新一輪承包資格;如違反以上規定而被上級主管部門通報或批評，處罰200-500 元警示費;如被媒體曝光或檔案通報，學校將處罰經營者警示費500-1000 元;如引起師生食物中毒，當事人須承擔全部責任(包括經濟、醫療、調解、社會影響等)，如因此致傷、致殘還須負責相應法律責任。
本責任狀自簽字之日起生效。未盡之處，以學校處理意見為準。
商店經營者 (簽章)：
後勤主任 (簽章)：
僑聯環城學校 (公章)：
2025年食品安全責任書 篇12
為更好地貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國藥品管理法》等食品藥品安全法律法規，切實做好我鎮食品藥品安全監督管理工作，春灣鎮人民政府(甲方)與(乙方)特簽訂本責任書。
一、甲方職責
(一)對本行政區域內的食品藥品安全監督管理負總責，統一領導、協調全鎮的食品藥品安全監督管理工作，建立健全食品藥品安全監督管理協調機制和監督管理責任制，將食品藥品安全監督管理納入政府工作考核目標。
(二)將食品藥品安全工作納入本級國民經濟和社會發展計畫，逐步增加財政收入，加強食品藥品安全監督管理設施建設，充實食品藥品安全監督管理隊伍，提高監督管理能力和水平。
(三)統一領導、指揮食品藥品安全突發事件應對工作，依法組織查處發生在本行政區域內的食品藥品安全事故，根據食品藥品安全監督管理責任制，對鎮食品安全工作進行評議、考核。
(四)鎮食品安全委員會組織貫徹執行國家有關食品、藥品安全方針、政策，統籌領導、綜合監管、組織協調全鎮食品、藥品安全工作。可對乙方履行食品、藥品安全監督管理職責情況進行檢查、監督指導，並對乙方完成食品、藥品安全相關工作情況組織年終考評。
二、乙方責任
(一)食品藥品安全監管工作實行行政首長負責制，主要領導對本轄區食品藥品安全負總責，分管領導直接負責。建立健全食品藥品安全監管領導機構，將食品藥品監管工作列入年度工作計畫和議事日程，定期召開會議分析、部署本轄區內的食品藥品安全監管工作。
(二)大力宣傳、貫徹執行食品藥品安全監管的法律法規、規章，落實食品藥品安全目標管理責任制。
(三)建立健全食品藥品安全監管的檢查制度，強化食品藥品安全的檢查督促。對容易發生重大食品藥品安全事故的單位、場所及相關食品藥品，要明確防範責任，落實防範措施，發現事故隱患的，要責令其整改，限期消除。
(四)制定本轄區重大食品藥品安全事故應急預案，建立應急救援體系，嚴格執行重大食品藥品安全事故報告制度。
(五)積極支持、配合鎮政府有關職能部門依法對轄區內開展的食品藥品監管執法工作，保證轄區內的食品藥品安全監督檢查工作正常開展。
(六)完成鎮食品安全委員會布置的食品藥品監管工作。
三、本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份。
春灣鎮人民政府(蓋章) 乙 方(蓋章)
法人代表(簽名)：_________ 責任人(簽名)：_________
二○___年___月___日 二○___年___月___日
2025年食品安全責任書 篇13
根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品衛生法實施條例》和政府、餐飲行業主管部門“食品藥品監督管理局”的要求，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，做到責任到人，防患於未然，結合我公司生產經營的實際情況，特制定本責任書。
一、責任主體
食品安全工作實行領導負責制，即由甲方 主管食品安全的第一責任人和乙方各部門食品安全工作責任人。
二、各部門工作要求
1、各部門責任人必須保證實品原輔材料申購、採購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學、合理生產加工過程嚴格、規範，對生產關鍵工序進行嚴格控制，責任到人，保證生產食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。
2、各責任人進行檢查和進貨驗收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調味品、米麵及其製品等);(2)食用農副產品(如蔬菜、水果、豆製品、醃臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產品、禽蛋等);
3、店經理、廚師長、駐店會計、財務後勤經理(主管)、採購、庫管、電腦輸單員每天必須定時驗收供應商所提供的食品原輔材料，嚴格遵守公司對食品原輔材料的質量要求。嚴格驗收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質現實，對味素、食鹽、醬油、醋等調味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
4、店經理、廚師長、駐店會計、財務後勤經理(主管)、採購、庫管、電腦輸單員負責食品採購、查驗以及台帳記錄、報賬覆核等工作。採購人員要認真學習有關法律規定，熟悉並掌握食品原料採購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不塗改、不偽造，其保存期限不少於食品使用完善後6個月。
5、店經理、廚師長、財務後勤經理(主管)、採購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、採購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。
6、吧檯酒水員、收銀人員每天必須根據公司要求對吧檯酒水、飲料、香菸、食品、收銀現金做好進銷存登記建冊工作，針對茅台、五糧液、香菸要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香菸的條碼。吧檯酒水、飲料、香菸、食品必須由公司指定的並簽訂供貨協定的供貨商供貨，嚴禁吧檯酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香菸、食品。
7、店經理、廚師長必須加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛生知識培訓合格，對新進人員必須先辦證後上崗;管理人員有責任對餐廳工作人員進行健康監督，對餐廳各崗位工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責，發現問題及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關於食品加工人員的衛生要求，對餐廳員工進行嚴格監督、管理。
三、本責任書經甲、乙雙方食品安全負責人簽字並蓋章(手印)後即生效。此責任書一式二份，甲乙雙方各執一份。
甲方(簽字蓋章或手印)： 乙方(簽字蓋章或手印)：
法定負責人： 店經理食品安全第一責任人：
2025年食品安全責任書 篇14
為切實監管各餐飲中心，依據《中華人民共和國食品衛生法》、的規定，甲、乙雙方特簽定本責任書。
一、乙方必須完善進貨手續。進貨渠道必須合法，必須從有正當經營手續且手續完備的經銷商處進貨。
二、乙方必須完善進銷台帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立相應的台帳，並將進、銷貨台賬於每月25日前報甲方。
三、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應的手續，進貨商提供的各項手續(複印件)，食品經營者應保存二年以上，以備存查。
四、乙方在食品經營活動中，應根據消費者需要向消費者出具售貨發票，並對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。
五、乙方經營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告，並及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一併交甲方處理。
六、乙方經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準;未制定國家標準、行業標準的，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。
七、乙方不得銷售以下食品：
(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;
(二)沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品;
(三)沒有食品合格證明材料的食品;
(四)無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品;
(五)過期、失效、變質食品;
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;
(七)偽造或者冒用認證標誌、名優標誌等質量標誌的食品;
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。
八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經發現，不得投放市場銷售，應自覺退市。
九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切後果由乙方承擔。
十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發現，甲方將責令乙方強制退市並依法進行處理。
十一、乙方不建立進、銷台賬，不執行自查、退市、召回制度的，甲方有權進行督促，責令限期改正或停業整頓，並依法進行查處。
十二、乙方不認真按本責任書履行義務，因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產損失的，必須承擔相應的賠償責任，並自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的，移送司法機關處理。
十三、本責任書一式二份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字後長期有效。
2025年食品安全責任書 篇15
甲方：廣州市北大附中廣州實驗學校
乙方：
根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品衛生法實施條例》的規定、為落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，防患於未然，結合食品生產經營的實際情況，特制定本責任書。
一、責任書起止時間：__年 月 日至__年8月20日，到期自然終止。
二、供應商要求：
1、凡是給學校食堂供貨的供應商必須向學校提供有效的營業執照、衛生許可證、食品生產許可證、稅務登記證、企業組織機構代碼證、食品原輔材料的《質檢報告》等。
2、供應商每次供貨必須根據學校確定的產品進行供貨，供應商不能提供非學校確定的產品進行供貨，由此產生的一切問題由供應商自己承擔。
3、供應商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單，註明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間一式兩聯加蓋公章。
4、供應商不得向學校提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵守中華人民共和國《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工企業質量監督管理辦法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法律、法規的規定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量標準。
三、責任追究
1、凡供貨商違反本責任書第二條之規定者， 學校有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協定，並有權追究供應商的經濟賠償責任。
2、本責任書以中華人民共和國《食品衛生法》等有關食品生產的法律法規為執行細則，由於供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構成犯罪的則移送司法機關追究責任人的刑事責任，同時學校將視情節輕重向責任方主張經濟賠償和違約金。
四、本責任書經甲、乙雙方簽字並蓋公章後生效。此責任書一式四份，甲乙雙方各執二份。
甲方(簽字蓋章)： 乙方(簽字蓋章)：
__年 月 日 __年 月 日
甲方：廣州市北大附中廣州實驗學校
乙方：
2025年食品安全責任書 篇16
食品安全是關係到人民民眾生命安全和社會穩定的大事，工商行政管理部門作為負責市場監管執法的政府部門，作為負責商品流通環節的監管部門，責任重於泰山。為貫徹省、市、縣工商局關於加強食品安全監管的通知精神及強化食品安全監管“十條措施”，提升食品安全監管工作水平，確保一方平安，根據省局關於段(片)長責任制的內容、工作職責及有關規定，簽定如下責任：
一、健全市場準入制度。堅決取締無照經營或超範圍從事食品經營活動，嚴厲打擊經銷假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質量關。
二、健全責任追究制度。以各片區為責任主體，層層包乾，各負其責，責任追究，確保食品安全監管工作到位。
三、實行業主承諾制度。明確所有食品經營者都是食品安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開承諾。對違反承諾的，依據承諾內容和有關法律法規嚴肅處理。
四、建立質量舉報警示制度。發揮消費者投訴舉報和紅盾維權站作用，及時發現，迅速處理食品質量和安全隱患，受理解決投訴。
五、落實商品質量公告制度。及時掌握食品安全監管信息，對合格和不合格食品在食品質量專欄、觸控螢幕、報紙、電視等新聞媒體上公示，營造安全消費環境。
六、實行不安全食品限期召回制度，加強食品質量監控，對巡查和抽查鑑定為質量不合格的食品，保證3個小時內全部下架退回，消除食品安全隱患。
七、實行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲打擊經銷假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業，責令停業整頓，狠狠打擊不法分子。
八、強化信用管理制度。建立食品經營企業信用檔案，實行信用監管制度，對食品經營企業實行扣分制、信用公示制度等，促進食品經營企業信用體系建設。
九、建立新聞監督披露制度。加強宣傳報導，重視發揮新聞媒體輿論監督作用，加大對制假售假企業和大、要案的曝光力度，營造全社會重視食品的安全氛圍。
十、建立科學的檢測制度。加強市場檢測，實現經營者的自我管理，加強對食品安全動態監控，不斷提高食品安全的科學監管水平。
單位：城關工商所片區：____________
所長：____________片長：___________
日期：...
2025年食品安全責任書 篇17
為加強學校飲食衛生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關人員規範操作，特擬定食堂安全責任書，以便嚴格執行。
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。
二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，並對執行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛生法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨台賬。採購的大宗食品必須是通過正當渠道進購併經國家有關部門鑑定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。
四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應採取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監控設備，學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》後方可上崗。
六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐後都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制，不採購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售冷盤和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，並留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督，如實提供有關情況，並對提出的整改意見認真落實。
十、發生學生食物中毒事件，要立即上報並保護好現場，不得隱瞞。造成事故的有責任人承擔。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成後果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。
食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。
本責任書一式二份，簽訂雙方各執一份。自簽訂之日起生效。
部門人員簽字: 學校校長簽字：
**年 月 日
2025年食品安全責任書 篇18
甲方：儀隴縣二道鎮國小校
乙方：食堂從業人員
為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛生安全，構建和諧校園，特與學校食堂從業人員簽訂安全責任書。甲方負責加強對學生的食品衛生安全教育，遵守就餐時的紀律，聽從從業人員的安排。甲方加強對食堂的衛生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項：
一.食堂的從業人員要按規定辦理好相關手續，合法經營，嚴格執行《食品衛生法》，定期參加體檢。
二.食堂從業人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。
三.所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態度謙和，服務熱情周到，關心師生身體。
四.所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質變味食品。食品實行留樣制。
五.要按規定做到有儲藏間、工作間，食品生熟分離，並根據季節的變化做好冷藏保鮮工作。
六.保持好室內及周邊環境清潔衛生，嚴禁他人進入操作間。
七.隨時接受學校及上級的食品衛生安全檢查，對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學校將提請有關部門予以強制執行。
八.若因食堂食品引起的學生中毒事件，將根據事故的大小由從業人員全部承擔相應的經濟、法律責任，學校概不負責。
九.此責任書一式二份，自簽字之日起生效。
甲方簽字(簽章)：
乙方簽字：
20xx年xx月xx日
2025年食品安全責任書 篇19
生命尊貴，安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障。學校、教師應當認真落實《校園安全管理工作條例》;學生應當切實遵守學校安全制度;家長是孩子的法定監護人，應當義不容辭地履行保障孩子安全的職責和義務，承擔相應的責任，應當認真做好以下食品安全工作：
1、教育孩子時時、處處提高警惕，樹立食品安全防衛意識。
2、幫助孩子學習和掌握一定的日常的食品安全知識。
3、教育孩子學會辨別常見的隱患食品的知識和技能。
4、不準孩子食用不安全的食品。
5、上學、放學，不讓孩子購買小商店、地攤等的不安全食品。
6、不準孩子在居住區周圍的非法行銷點購買沒有防偽標誌的任何有隱患食品。
7、教育孩子不購買沒有安全防偽標誌的飲料、早餐、豆奶食品等。
8、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶製品等。
9、嚴格監管好孩子的零用錢，不亂吃亂喝。
10、認真配合學校做好學生的食品安全教育工作。
本責任書從簽字之日起正式生效。
甲方(學生簽字)：乙方(學校公章)
(家長簽字)：(班主任簽字)
(科任教師簽字)
年月日
2025年食品安全責任書 篇20
為認真貫徹落實《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》(國發[20xx]23號)，加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場經濟秩序，特簽訂本責任書。
(一)村(居)委會要重視食品安全工作，並指定專人負責。
(二)以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶製品、豆製品、水產品為責任重點品種，以各生產企業、大型商場(市場)、學校(廠礦)集體食堂、餐館為責任區域，以食品源頭、生產、加工、流通消費為責任重點環節，禁止生產經營假冒偽劣、腐-敗變質、有毒有害、超過保質期限的食品。
(三)加強對轄區內企業和個體業主的管理，不得縱容、庇護生產和銷售不符合衛生質量標準食品的行為。在日常管理中發現有影響或危及人體健康的不合格食品，要及時告知相關職能部門對其生產源頭、進貨渠道和銷售場所，追根溯源，一查到底。
(四)要督促各食品企業建立健全質量追溯、召回、封存報告、依法銷毀不符合安全標準的食品和建立大宗食品安全購銷檔案等制度。
(五)村(居)委會應配合執法部門到本轄區內的企業查處違法生產經營食品的行為，不得在查處案件前先通報案情。
(六)保護食品安全執法人員人身安全，為執法人員辦案提供條件。不得消極對待食品安全檢查，不為當事人說情，不干擾辦案，不搞地方或部門保護。
(七)協助鎮政府做好食品安全的宣傳，形成良好的食品安全氛圍。
本責任書一式三份，市食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執一份。
英德市 人民政府 責任單位： 村(居)委會
(蓋章) (蓋章)
負責人： 負責人：
二○○九年 月 日
2025年食品安全責任書 篇21
權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《城鄉個體工戶管理暫行條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理特別規定》的規定，甲、乙雙方特簽定本責任書。
一、乙方必須完善進貨手續。進貨渠道必須合法，必須從有正當經營手續且手續完備的經銷商處進貨。
二、乙方必須完善進銷台帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立相應的台帳，並將進、銷貨台賬於每月25日前報甲方。
三、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應的手續，進貨商提供的各項手續(複印件)，食品經營者應保存二年以上，以備存查。
四、乙方在食品經營活動中，應根據消費者需要向消費者出具售貨發票，並對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。
五、乙方經營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告，並及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一併交甲方處理。
六、乙方經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準;未制定國家標準、行業標準的，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。
七、乙方不得銷售以下食品：
(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;
(二)沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品;
(三)沒有食品合格證明材料的食品;
(四)無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品;
(五)過期、失效、變質食品;
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;
(七)偽造或者冒用認證標誌、名優標誌等質量標誌的食品;
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。
八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經發現，不得投放市場銷售，應自覺退市。
九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切後果由乙方承擔。
十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發現，甲方將責令乙方強制退市並依法進行處理。
十一、乙方不建立進、銷台賬，不執行自查、退市、召回制度的，甲方有權進行督促，責令限期改正或停業整頓，並依法進行查處。
十二、乙方不認真按本責任書履行義務，因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產損失的，必須承擔相應的賠償責任，並自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的，移送司法機關處理。
十三、本責任書一式二份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字後長期有效。
甲方：
乙方：
20xx年×月×日
2025年食品安全責任書 篇22
為增強安全意識，強化安全責任，落實安全措施，確保師生生命財產安全，特與負責食堂負責人簽訂安全責任狀。
1、牢固樹立"安全第一，責任重於泰山"的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執行《食品衛生法》，食堂工作重地嚴禁筏作人員入內。
3、食堂工作人員必須取得健康證後才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標籤，並分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣，工作開始前、大小便後，接觸初級食品原料或不乾淨的餐具、容器等之後，必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸菸、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開餐後及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶，並送到各教室。
10、為幼兒提供合理的膳食，編制營養平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量。
11、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業業做好本職工作。
12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防"三無"產品、過期食品入園。採購人員要建好台帳，並索取產品檢驗合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的，一切費用由當事人承擔。
特註：本責任狀自簽字日起生效，有效期為一年。
本責任狀一式兩份，食堂負責人和幼稚園各式執一份。
2025年食品安全責任書 篇23
甲方：安徽大學後勤管理處
乙方：
為了認真貫徹落實國務院、衛生部、教育部以及省市有關食品衛生安全工作會議精神，進一步加強我校學生食堂的食品衛生安全工作，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康。現依照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校衛生工作條例》制定學校食品衛生安全責任書，規範食品衛生管理，提高食品衛生安全、穩定價格意識，明確各部門的工作責任，對食品衛生工作和價格穩定重視不夠，出現較大問題的部門將實行責任追究制度，追究主要責任人以及相關人員的責任。
一、甲方職責
1、甲方定期召開會議，檢查學校食品的衛生安全、價格穩定工作落實情況及今後的工作安排。
2、組織有關人員按照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《安徽大學學生餐飲服務規範》，《學生基本大夥價格體系監管細則》對安徽大學所有學生食堂(含江淮學院)進行食品衛生安全、價格穩定的檢查、監督。
3、針對存在的突出問題和安全隱患，及時責成整改，並督促整改措施的落實到位。
二、乙方職責
1、制定本部門食品衛生安全管理辦法，安排專職人員負責在學校學生食堂的食品衛生安全檢查工作。
2 、大夥價格嚴格按照《學生基本大夥價格體系監管細則》中的標準執行。
3、及時辦理《衛生許可證》，從業人員要有市防疫站核發的《健康證》。
4、工作時間從業人員要穿工作服、佩帶工號牌、帶工作帽、口罩並保持個人衛生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風、防腐、防“四 害”、消防、污水排放等設施並投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，並每天清運到指定垃圾站。
5、採購原料和食品必須符合“優質價廉”、營養衛生的原則，肉禽、蛋、米、面、油等要到合法的供應商定點採購，並須索取產品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。
6、在食品原料加工、生產、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。
7、所有學生食堂不得銷售變質、過期和“三無”食品。
三、責任追究
各經營者及從業人員要充分認識食品衛生安全、價格穩定工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛生安全價格穩定工作，堅決杜絕一切安全隱患，對食品衛生、價格穩定工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩定、保健康”的高度切實抓好衛生安全工作。
本著“誰主管、誰負責、誰主辦、誰負責”的原則，認真落實責任追究制，對出現責任事故要堅決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實情，按照有關法律法規嚴肅處理，對出現事故的經營單位及責任人視情節進行罰款、停業整頓，直至取消經營資格。後果嚴重的，追究其法律責任。
四、本責任書一式二份，學校一份備案、經營單位一份。
甲方：安徽大學後勤管理處乙方：
(蓋章)(蓋章)
法人代表：法人代表：
2025年食品安全責任書 篇24
甲方：國際大酒店餐飲部
乙方：
甲方因經營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關規定，訂立並簽署以下保證書：
一、甲方聘乙方從事崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關規定進行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執行甲方的相關規定，團結同事，服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發生。
四、乙方在工作期間如果發生傳染病，必須及時通報行政總廚，並停止一切廚房工作。
五、對違反操作規章制度，造成食物中毒、傳染病的發生，火災的發生，視其造成的後果來進行相關處罰，對造成嚴重後果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。
六、本承諾書一式兩份，雙方各執一份。
國際大酒店
甲方： 乙方：
簽定日期： 年 月 日
法定代表人/負責人(簽字)
年 月 日 年 月 日