文化美食節廚藝比賽主持詞 篇1
20xx年12月3日至20xx年1月15日，一場有傳統、文化、美食齊助興的第二屆中國?烏鎮湖羊文化旅遊美食節將在烏鎮西柵景區隆重登場。這是一次展示千年烏鎮湖羊文化、品嘗冬季養生美食，以烏鎮湖羊美食為主線，全面挖掘和恢復烏鎮地區湖羊傳統，傳承千年的湖羊文化、弘揚民間飲食文化、品嘗地方傳統名吃的大型旅遊美食節。
此次美食節期間，遊客在烏鎮可以參加美食節的開幕儀式，共同揭開柴灶羊肉大鍋，吹響湖羊美食節號角，在品嘗到豐盛的湖羊大餐同時，看場大型的湖羊文化展覽，探秘傳承千年的湖羊文化，還可以童心大發與動漫明星“美羊羊”“灰太狼”攜游古鎮，甚至還可以橫掃湖羊毛皮製品。這個冬天，來烏鎮過湖羊節，搭乘健康快車，赴一場湖羊文化之旅！
傳承千年的湖羊文化
湖羊，是我國寶貴的羔皮羊品種，它主要分布在今天的太湖流域，是國家重點保護的地方畜禽品種之
一。烏鎮是湖羊的重要產地之一，湖羊歷史悠久，美食節期間，在西柵景區的龍形田區域將設定一處展示湖羊文化之所，可稱“湖羊文化展示區”。這裡，羊羔、花窠羊、種羊等湖羊各階段的成長狀態都將展示，此外，還可了解到湖羊的生態養殖、歷史演變、經濟價值、營養價值等知識。
在此，還可以見到湖羊的廬山真面，與湖羊親密接觸。湖羊的羔皮潔白，以被毛白淨、光澤度強、皮質輕軟為佳，被譽為裘皮中的軟寶石。
柴灶大鍋湖羊美食大比拼
濃冬時候，烏鎮民間素有壘柴灶大鍋烹製湖羊肉的習俗，此次湖羊美食節烏鎮景區特還原這一民間習俗。景區內各家酒店的廚師們砰砰鏘鏘壘砌柴灶大鍋，備戰湖羊為主題的美食大賽。大賽以美味與營養相結合、特色與創新為主導的原則，旨在弘揚傳統湖羊烹飪技藝，從而充分展示湖羊特色的餐飲文化，讓遊客更深刻地領略到湖羊文化的深刻內涵。
大賽初定於12月3日舉行，屆時將由來自本地廚藝界精英、公司廚師代表以及遊客等擔任評審，評選出“金牌羊肉”。擔任評審的遊客還有機會免費品嘗烏鎮特色湖羊肉麵。
湖羊美食大集結
俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”根據中醫的理論，食用羊肉有抵禦風寒，滋補身體的作用。此次湖羊美食節中，烏鎮西柵景區有豐富地道的湖羊盛宴，還有各式各樣的湖羊美食小吃，羊肉的美食世界，完全由你做主！
烏鎮很早就有食用羊肉的傳統，烏鎮本地湖羊沒有我國西北地區羊種的騷、腥和臊味，以肉質鮮嫩、滋補養生、肥而不油、酥而不膩而著稱，因此，歷來就是本地居民餐桌上的“常客”。“湖羊宴”更是宴請親朋好友的高檔菜餚大全。
烏鎮湖羊宴主要以“三季吃青草、冬季食稻草”湖羊為主料。採用爆、炒、烤、燒、醬、涮等不同的烹飪方法，做出各式羊肉主打菜餚。同時充分利用羊肉之外的羊腰、羊肚、羊鞭、羊蹄、羊爪、羊血、羊腸、羊心、羊肝，進行深加工，製作成一道道別具風味的湖羊小吃。跨年美食節，你可以以一隻羊的名義，呼朋喚友！
文化美食節廚藝比賽主持詞 篇2
民以食為天,隨著人們物質文化生活水平的不斷提高,人們對菜餚的色、香、味以及營養搭配,有了更高的需求。下面是小編為大家整理的關於，希望對大家有所幫助。
女：美女帥哥們
合：大家晚上好啊!
女：感謝各位親們在百忙之中參加今天這個比賽，相信今天在場的有很多都是吃貨吧
男：不管你是個吃貨還是準吃貨，今兒個來這兒可算是來對了
女：是的，這裡有豐富的食材
男：這裡有充足的道具
女;這裡還有好玩的遊戲
男：現在就等你、你、還有你，為我們大展身手!
女：廚藝大賽，重磅登場
合：美食，由你掌握!
女：好了，首先讓我為大家介紹今天比賽的評審團，他們是
男：哇噢，個個嘴都很挑啊，選手們要加油
女：還有，本次比賽我們很榮幸地邀請到了作為我們的特約嘉賓，感謝-的參與。
男：接下來要給大家介紹的這位，大家既熟悉又陌生，他就是“西安交大西區小康橋食堂廚師長”，今天見本尊了~歡迎廚師長給今天的選手們講話
女：謝謝廚師長大叔~好了，說了這么多，各位選手都等不及要露兩手了~不過別著急，我們先看一下今天比賽的規則
文化美食節廚藝比賽主持詞 篇3
尊敬的各位領導，各位來賓
親愛的老師們，同學們
大家下午好
一方水土一方人 一方廚藝天下聞
酸甜苦辣嘗盡人生百味，鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。
今天，陽光明媚，我們喜迎小河學校九年級組的小小廚師廚藝大賽。
現在，請容許我介紹出席本次大賽的嘉賓和評審, 他們是：(主持人輪流介紹主席台上的領導)
讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來!(掌聲)
本次廚藝大賽以“弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氛圍”為目的，我們的口號是“炫青春、嘗美味、吃健康、愛生活 ” 下面由我來簡單介紹本次大賽的流程。
比賽共分為兩個環節：
第一環節：完成規定菜：尖椒土豆絲。限時15分鐘。 第二環節：完成特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉菜(控制在15分鐘之內)。要求有特色，有創新，有立意。特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料。 下面由我來介紹本次大賽的評分細則。
評分從色、香、味、營養及操作四個方面進行評價，每項10 分，總計40分
(1)、色10分：要求色澤鮮艷、自然、美觀，無異色。色澤不正、配色不當，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整個菜餚不予判分，做零分處理。
(2)、香10分：無異味，無糊味，無腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。
(3)、味10分：要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質感恰當,無特殊味道(如某一調味品之類的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。
(4)、營養及操作10分：要求搭配合理、富有營養、動作嫻熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。 各隊最後得分去掉最高分和最低分後取平均分。
各位選手已經躍躍欲試，觀眾們也期待已久了，讓們馬上進入正題，首先掌聲有請甲組選手閃亮。 各組自我介紹，依次登場。
現在進行比賽的第一個環節——“規定菜：尖椒土豆絲” 各選手準備就緒，比賽開始!
採訪參賽選手：
1、你對本次廚藝大賽有何感受?
2、 你們做的這道菜的主題是什麼?(拉班歌)
好，時間到，同學們，第一輪激烈的比賽已經結束，
現在有請禮儀上菜，
有請評審品嘗並亮分。宣布成績
知識競賽 發獎品
第二輪比賽開始
總評
集體品菜
頒獎
宣布比賽結束
二】評審點評：
【四】公布成績：
【男】：各參賽選手已經完成了他們的作品，下面有請點評我們本次活動。
【女】：感謝精彩點評與寶貴的建議。 結束語：
【男】：短短2個小時的比賽已經結束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。
【女】：讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,健康.
【男】：同學們再見