酒店自我鑑定 篇1
我是__大學酒店管理專業大四學習，準備畢業之際，在學校安排下我到__大酒店為期一個月的實習，實習期間分別到酒店的客房部、餐飲部和行銷部的總台這三個部門進行了學習，這次實習使我受益匪淺，是我大學四年學習書本知識的一個很好的運用機會。
首先我到酒店先到客房部學習。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務員學習了如何對客房進行清掃及查房。並向其他工作人員了解了客房部的日常工作規程。在客房部學習過程中，我學到了酒店內最基本的做床、衛生間掃清及簡單的客房服務方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐飲部。餐飲部是酒店內員工最多、工作量也是最複雜最辛苦的部門。在這個崗位的學習中，向資深的餐廳服務員學習了如何擺台、撤台、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
最後是總台。總台是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總台的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前台服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在此段時間裡，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解並進行了實際操作。
短短的一個月實習很快就結束了，在這個工程中終於體會到工作與學習角色的不同之處，我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧，體會到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今後的理論學習打下了良好的基礎，也使我今後從事酒店行業有了一個良好的開端。
酒店自我鑑定3
在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了一年有餘，回顧這一年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題。
在酒店工作一年有餘，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現如今不一樣。現在必須要和各個部門自行來進行協調，協調不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營業範圍也好，工作範圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決。
所謂行銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去了解。我說的並不是文字類的解說，而是實質性的。
例如，推出新品新菜，可以提供一到兩範文大全份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。
以上便是我一年來我在酒店工作的鑑定，新的一年即將來臨，在新的一年裡，我會更加努力地做好工作!
酒店自我鑑定 篇2
今年已接近尾聲，回顧自己過去的工作，雖然我的工作能力有了很大的提高，自己在思想上工作上學習上既有收穫的喜悅，但又有感到自己不足。現將一年來的工作做一個自我評定，從中繼承做得好的方面改進不足的地方。
我本人是一個性格開朗、穩重、有活力，待人熱情、真誠的人；對工作認真負責，積極主動，能吃苦耐勞，勇於承受壓力，敢於創新；有很強的組織能力和團隊協作精神。從進入酒店的那一天起，我就把自己融入到酒店這個大家庭里，我將這種意識貫徹到日常的點滴中，滲透到自己的言行里。在各位同事的關懷幫助下，通過個人的努力和工作相關經驗的積累，知識不斷拓寬，業務工作能力取得了極大進步，提高了自身業務能力。工作中，能從工作大局著眼，服從安排，對自己的工作盡職盡責，盡心盡力，心中裝有學習，，心中裝有工作。不吝嗇自己精力與時間的付出。我嚴格遵守酒店制訂的規章制度，以自己的嚴要求來維護它的嚴肅性。對酒店組織的各項活動，我都能積極主動地參與，對酒店組織的培訓學習，積極參加。全心全意，以禮待人，熱情服務，耐心解答問題，為客戶提供優質服務，並在不斷的實踐中提高自身素質和業務水平，成長為一名合格的前台接待員。在工作里，雖然忙碌，卻能覺得充實，尤其能看到日漸有懵懂變的成熟。成績只代表過去，在以後的工作中我會加倍努力，爭取做的更好；
工作中的不足
年輕的自己終究是不成熟的。自己對業務學習抓的不緊，感到有潛在的壓力和緊迫感，但缺乏自信心，缺乏向上攀登的勇氣和刻苦鑽研、鍥而不捨、持之以恆的學習精神和態度。沒有深刻意識到業務水平的高低對工作效率和質量起決定性作用，在實際工作中常常以工作時間緊為由，放鬆了自己的學習。在業務方面存有依賴性，認為領導會有具體的指示。在工作中還存在著處理客戶意見的能力的不足，服務工作做得不夠細緻。
今後的整改措施
1、加強學習，不斷提高自身的素質和知識。紀律教育學習是終身的事情，任何時候都不能放鬆。今後我不僅要學習專業知識、更要認真學習其他科目的知識，進一步增強紀律觀念，增強紀律意識，自覺地加強煅煉，做到自重、自省、自警、自勵。2、要虛心接受別人的意見，不能憑主觀意識去做任何事。3、積極開拓進取，提高工作水平。要不斷加強學習，加強鍛鍊，努力提高自己處理實際問題的能力；要講究方法，注重實際，加強自己工作能力和修養；要開拓創新，積極進取，把工作提高到一個新的水平。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”在以後的工作與生活中，我相信通過我的努力在以後的工作中我一定會成長為一名優秀員工，爭取成為別人學習的對象.為酒店貢的發展獻我的一份力量。
酒店自我鑑定 篇3
酒店的工作其實並沒有自己想想得那樣簡單，實際上當我在酒店工作一年以後才發現自己最初的想法過於簡單，曾經我以為酒店員工的工作僅僅只是打掃衛生而已，實際上當自己正式進入酒店工作以後才發現自己思想上的淺薄，實際上能夠將最為平凡的工作做到極為優秀才是酒店員工最為出彩的地方，為了不讓自己在以後的工作中出現一些錯誤，我打算先對自己在酒店工作一年的經歷做一個自我鑑定。
做好一名酒店員工首先要做到思想重視與態度端正，即便是再為平凡的工作也要加以重視，不要僅僅將手上的工作當成換取工資的途徑，而是應該實現酒店工作的升華，將其當成自己能夠為止奉獻一生的職業，帶著這樣的態度進行工作才能夠將自己的工作做好，不然的話僅僅只是滿足於在酒店房間打掃衛生是不會有什麼成就的。面對酒店的工作不僅僅要從思想上引起重視，而且還要做好以後的職業規劃，思考著酒店員工以後的晉升道路，這樣的話在日常的工作之中才能夠產生一些動力。
其次則是要學會發展一些“副業”，不要僅僅只是滿足於現有的工作內容，實際上如果自己能夠主動一些的話是可以晉升到更好的部門進行工作的，因此我每天除了思考如何做好自己的工作以外還會主動做一些其他的工作，酒店員工最為重要的便是工作勤奮與主動學習，只有勤奮地工作才能夠引起經理的重視，而如果自己在工作勤奮的基礎上還願意主動學習的話，這樣做無疑能夠拓寬自己的晉升渠道，時時刻刻為以後的人生做好打算，這也是我在平時的工作中比較重視的。
最後不得不提的是自己與酒店其他同事相處的關係並沒有想像之中那般好，儘管說經常見面與打招呼，晚上結束工作以後還會聚在一起吃東西，但是也就僅此而已，更多的交流與了解是沒有的，甚至可以說是無形之間的競爭是比較激烈的。不過我也比較喜歡這樣的工作氛圍，交流不深意味著沒有什麼心理負擔，有競爭才會有著讓自己工作更加勤奮的動力。實際上在我和家人進行交流的時候也提到過一些自己的工作內容，他們都希望我能夠在工作中好好發揮自己的能力。
其實我還是很喜歡在目前的酒店工作的，因為酒店的活動與過節的福利比較多，而且酒店的領導也是說話十分親切的，這也令我在工作的時候不會產生什麼心理壓力，甚至有時能夠全身心地投入到工作之中，不過如果可能的話我還是希望自己能夠在未來幾年之中取得一些成就。