禾花雀的學名叫黃胸鵐[wú]，一種小型萌萌噠的鳴禽，今天這種可憐的小鳥上了熱點，因為它又升級了——過去20xx年從“無危”跳到“近危”跳到“易危”再跳到“瀕危”，12月5日，終於升到了最高級——“極危”，現在數量比國寶大熊貓還要少，這都得感謝中國遍地吃貨們的吃吃吃。
禾花雀是俄羅斯廣泛分布的一種遷徙鳥類，到了秋天會飛到東南亞一些國家過冬，等天氣暖了會再飛回西伯利亞等地去繁衍後代，而不幸的是，從西伯利亞到中國廣東沿海，禾花雀的遷徙路線覆蓋了除了西藏、青海、新疆外的所有地區。
禾花雀體型小，身長14-15厘米，羽色栗褐，頸胸部橫貫栗褐色帶，腹部鮮黃色，飛行速度不快，每小時30-70公里，中途喜歡在灌木叢蘆葦叢里休息，它們常常是成群結隊地穿梭，最多時能達到7000多隻，因此也極易遭到大量捕捉，販賣到廣東等地。
俄羅斯鳥類學家研究發現，每年西伯利亞新生的禾花雀數以十萬計，但是經過數月的遷徙，飛到東南亞國家的禾花雀數量嚴重下滑，而這個原因恰恰是在遷徙途中遭到殘忍的捕殺，成為中國食客們的餐桌美食。
在中國南方，禾花雀被當地一些人們認為是天上人參，吃了能補腎壯陽，並且他們對禾花雀的習性非常了解，知道每年麥子快要灌漿的時候，禾花雀就會來，因此捕食禾花雀成為一種習慣。在上個世紀90年代末，在廣東佛山三水區還有專門的禾花雀美食節，更是吸引大批吃貨，這些可憐的鳥兒遭到了更加大面積的捕殺。
早在20xx年，我國就頒布了禾花雀的保護條例，廣東禾花雀也被列入國際候鳥保護動物。在廣東一些餐館裡，隨著禾花雀的保護級別上升，價格也跟著漲漲漲漲漲，700多塊錢一道‘荷葉’菜仍然擋不住有錢吃貨的胃，吃吃吃，再吃就要絕種啦!