食品安全教育教案大班 篇1
【設計意圖】
"民以食為天"，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳琅滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選
著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。於是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。
【活動目標】
1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2.能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3.增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
4.考驗小朋友們的反應能力，鍛鍊他們的個人能力。
5.增強安全意識，克制自己的好奇心，不去危險的地方玩耍。
【活動準備】
1.教學課件《吃健康的食品》
2.圖片若干（健康食品--蔬菜、水果、堅果；垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，速食麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品--霉變及變質的食品）。
【教學重點】知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
【教學難點】認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
【活動過程】
一、律動兒歌《蔬菜進行曲》
二、談話導入1、談話導入課題:小朋友平時最喜歡吃什麼東西?幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的.東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……3一起來認識認識（1）小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的（2）教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④速食麵⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以後會對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
三、認識食品安全標記1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）2、請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什麼食品不能吃嗎？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記喔。
四、食品檢驗員1、現在我這裡有一些食品，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的2、幼兒檢查，並介紹哪些是不安全的食品3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以後我們一定要吃安全健康的食品。回到家後還要把我們今天學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！
【活動反思】這節課上完之後，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產日、保質期和安全標誌的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學目標。
【活動反思】
這節課上完之後，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產日、保質期和安全標誌的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學目標。第29篇、大班第一學期安全食品帶上的秘密教案
活動目標:
1、知道食品袋上有生產日期和保質期,要食用新鮮的食品。
2、了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。
3、樂意參加調查實踐活動,能和同伴相互配合完成調查內容。
活動過程:
1 、教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論:你發現食品袋上有什麼?包裝上為什麼要註明生產日期和保質期。
教師小結:在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。
2、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。教師激發幼兒的調查興趣。
教師:你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?教師出示調查表,和幼兒討論如何完成調查表。如:兩兩結伴,一個人記錄,一個人講述;學習用符號和圖畫來表示發現的內容;要專心完成任務,不能開小差等等。
教師引導幼兒兩兩結伴,一同到附近的超市中完成調查任務,並將自己的調查結果詳細地記錄在表格中。
3、幼兒整理、統計調查表。
教師請幼兒展示自己的調查表,並介紹自己調查的結果。教師和幼兒一起討論:怎樣將大家的調查結果展示在一張大的圖表上?
引導幼兒分頭進行統計,並邀請幾名幼兒記錄。
教師和幼兒一同完成統計表,並張貼在活動室。
食品安全教育教案大班 篇2
設計意圖：
大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什麼，有些還認真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道裡面裝的是什麼。針對孩子旺盛的求知願望，我設計了這樣一個探索活動，希望孩子們能開動腦筋，在這樣一個比較開放的活動中收穫更多。
活動目標：
1.喜歡參加探究活動，有自我保護意識。
2.通過仔細觀察、記錄的方法發現食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質期、生產日期，以及與身體健康的重要關係。
3.有關注食品衛生安全的好習慣
活動準備：
1.每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2.幼兒記錄信息表、水彩筆、自製掛曆卡
3.幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式
活動過程：
一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動的興趣
1.幼兒自主觀察食品袋。
師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是
參加品嘗大會，而是參加一次發現之旅，去發現食品包裝袋上的秘密。現在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密？
2.提問：你們都發現了什麼？
出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結：喔，你們發現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標誌，這些讓我們一看就知道是什麼食品了。
3.進一步發現包裝袋上的重要信息。
師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什麼？
師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大螢幕！
三、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質期、生產日期
1.幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯繫。
認識生產日期、保質期、防偽條碼。
生產日期：是指商品在生產線上完成所有工序，經過檢驗並包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間
保質期：是在規定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間
防偽條碼：是指由一組規則排列的條、空及其對應字元組成的標識，用以表示一定的商品信息的`符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結：以後不管吃什麼食品，一定要仔細看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。
2.出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶
（1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶？
（2）出示自製掛曆卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化。）
四、操作練習，提升認識
出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學習了在購物時要注意的信息，現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將裡面過期的食物下面打X，在健康的事物下面打√
現在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動反思：
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標誌，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標誌，分類找出食品，處處體現出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。第21篇、大班下學期安全夏季飲食要注意教案反思活動目標
1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。
2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。
4、能積極參加遊戲活動，並學會自我保護。
5、能說出不易玩耍的地方存在什麼樣的安全隱患。
活動準備
1、教學掛圖。
2、活動前排好情景劇。
活動過程
1、活動導入：講故事。
師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什麼呢？讓我們來看看發生什麼事情。（觀看情景劇表演）。
2、活動展開：觀看教學掛圖。
（1）出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。
提問：*奇奇一天裡吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？
*然後發生了什麼事？
*媽媽帶奇奇去了哪裡？你覺得醫生會說什麼？奇奇會說什麼？
（2）幼兒觀察並逐幅圖講述。
（3）教師引導幼兒完整講述：
奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫院看醫生，醫生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇說：“我以後再也不吃那么多冷飲了。”
3、活動討論：夏天怎樣消暑？
（1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢？
（2）請幼兒分組討論。
4、活動總結：夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規定食用生冷食品，從冰櫃里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品
活動反思
活動與現實生活相結合能讓幼兒更有真實感，讓受過“肚子痛”折磨的幼兒產生想知道的興趣，通過有可能發生在自己身上的事情來明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋裡有意識的抗拒會讓肚子痛的東西。通過相互討論、交流，也鍛鍊了幼兒的與人交往能力，有問題大家一起解決的團隊意識。
食品安全教育教案大班 篇3
活動準備
實物：蘋果、餅乾每人一份；鉛筆、橡皮、衣服、玩具。
活動過程
一、利用實物導入活動。
1、出示蘋果、餅乾等小零食，引起幼兒興趣。提問：小朋友們都認識它們吧，大家嘗嘗，它們是什麼味道的？
2、教師出示實物鉛筆、橡皮、衣服、玩具，師幼一起說說鉛筆、橡皮、等的作用，鼓勵幼兒大膽地說。
二、情報模擬。教師手拿鉛筆，採用擬人化的口吻，告訴幼兒幾種物品的不安全因素：
1、小朋友，你們認識我嗎？我是鉛筆小弟弟，我喜歡看書，協助和畫畫的小朋友，但我求求你，千萬不要把我放在你的嘴裡，我身上含有有害物質，會影響小朋友健康成長，你記住了嗎？
2、我是漂亮的橡皮擦，身上五顏六色，嗅一嗅還有點香味，你喜歡我嗎？可我身上常常有毒性，你喜歡我但一定要記住不能把我放在嘴裡喔。
三、活動討論。
1、討論：鉛筆、橡皮衣服、玩具能放到嘴裡咬嗎？為什麼？
2、小結：鉛筆、橡皮、玩具有相當一部分的材料是有毒性的，放在嘴裡咬，容易把有毒、有害的物質吃到肚子裡，不衛生，不安全。
四、請幼兒在教室里找出不能用來咬的東西，並說說為什麼。如：各種玩具、積木、課本、布娃娃等。
活動反思
本次活動讓幼兒學習到在日常生活中，把玩具放到嘴裡含著玩、咬手指甲、睡覺咬被角等這些行為都是不講衛生的行為，老師不斷強化幼兒對食品衛生的安全意識，使幼兒逐步養成良好的衛生習慣。第5篇、大班安全活動教案：注意飲食衛生教案
活動目標
1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的.危害。
2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲賽。
4、教育幼兒養成良好的衛生習慣。
5、了解健康的小常識。
食品安全教育教案大班 篇4
活動準備
1、收集各類帶有不同圖文標誌的食品包裝袋布置成超市。
2、用白紙遮住底部文字註解的各種食品標誌圖片。
3、大小表格、小小質檢員掛牌、鉛筆、兩個不同顏色的大塑膠籃和六個小籃子。
活動過程
一、遊戲引入，發現標誌。
1、以幼兒購物引入活動，提出問題。問：“你選的是什麼食品，你為什麼選它？原來很多小朋友只是通過包裝袋的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的，其實食品包裝袋上有很多的秘密——各種標誌，它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒有過期的？小朋友們，你能把它找出來嗎？”
2、幼兒通過觀察，找出包裝袋上有的各類標誌。
二、主動探索，理解標誌。
1、老師將幼兒找出來的主要標誌以圖片的形式貼於黑板上。
（1）質量安全（2）食品的身份證（3）食品安全食用期（4）綠色食品
2、請幼兒猜猜每個標誌分別所代表的意思。
問：“這些包裝袋上的秘密被我們找出來了，那它們分別代表什麼意思呢？你能告訴我嗎？你是怎么知道的？”
3、教師歸納、總結標誌的正確含義。
三、加深理解，討論危害。
問：“小朋友們，原來食品包裝袋上有那么多的標誌，有了這些標誌就說明食品是安全的、合格的；如果我們不認識這些標誌，吃了什麼標誌都沒有的那種不合格的食品，會發生怎樣的後果呢？
四、扮演角色，檢查標誌。
1、老師出示大範例，講清填表的細則。
2、幼兒扮演小小衛生質檢員，到超市檢查食品袋上的標誌，並將合格、不合格的食品分類放。
3、請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結果，將不合格的食品進行銷毀，結束本次活動。
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的.退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標誌，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標誌，分類找出食品，處處體現出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。第15篇、大班安全活動教案：食物安全教案
活動目標
1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌，並能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高食品安全自我保護能力，有良好的飲食衛生習慣。
3、多吃有益健康的食品。
4、了解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處。
5、引導幼兒初步掌握日常生活中的食物安全。
食品安全教育教案大班 篇5
活動準備：
1、自製賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。
活動過程：
一、導入新課
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自製小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養以及作用。)
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什麼?(討論發言)
板書：教師按學生答覆張貼健康食物小圖片。
小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含澱粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物後板書"有益健康"。
二、講授新課
過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養，老師現在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了，那會怎么樣呢?
1、看第二段自製小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對於我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發言)
2、看第三段自製小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對於我們身體的危害。
提問：小土豆也想看看外面的`世界，探出了小腦袋，我們如果把這樣的土豆吃了會怎么樣呢?
3、看第四段自製小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發霉的火腿麵包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發現了什麼?錄像中的小朋友吃了變質食物後怎么樣了?
板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢於阻止不對行為的品格。)
三、聯繫實際，提高認識，指導行為
1、播放辨析是非的幻燈四張。提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發言)
小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，並告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示範組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結談話，擴展話題，提出祝願
伴著大螢幕"健康歌"的音樂教師小結：
小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以後我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛鍊身體多運動，把身體養的壯壯的，最後，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!
食品安全教育教案大班 篇6
活動準備
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，速食麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質的食品）。
3、健康大冒險遊戲棋盤若干。
教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程
（一）活動導入
1、談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
（二）區分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，速食麵，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處
（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品
（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，速食麵，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
（三）區分食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）
2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什麼會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的'食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記喔。
（四）知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”後，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最後以獲得笑臉多的小組為勝利方。
（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?（2）多吃油炸食物對健康好嗎?
（3）常吃零食好嗎？
（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問題搶答環節進行小結，並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。
（五）遊戲——健康大冒險
帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。
遊戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位後再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。
引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
活動在愉快的遊戲中結束。
活動結束
1、評價
2、總結
小百科：食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。
食品安全教育教案大班 篇7
活動準備
1.教學課件《吃健康的食品》
2.圖片若干（健康食品--蔬菜、水果、堅果；垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，速食麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品--霉變及變質的食品）。
教學重點難點
教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程
一、律動兒歌《蔬菜進行曲》
二、談話導入
1、談話導入課題:小朋友平時最喜歡吃什麼東西?
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……3一起來認識認識（1）小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的（2）教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④速食麵⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以後會對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
三、認識食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）
2、請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什麼食品不能吃嗎？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3、認識生產日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還
要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記喔。
四、食品檢驗員
1、現在我這裡有一些食品，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的
2、幼兒檢查，並介紹哪些是不安全的食品
3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以後我們一定要吃安全健康的食品。回到家後還要把我們今天學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！
活動反思
這節課上完之後，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產日、保質期和安全標誌的食品是不安全的`，這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學目標。第7篇、大班安全活動教案：防食物中毒教案
活動目標：
(一)教學目標：
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
(二)情感目標：
1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對於食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
(三)行為目標：
1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。
2、對於不健康的飲食行為敢於制止。
活動重點：學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。
食品安全教育教案大班 篇8
活動準備
1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動過程
一、幼兒進行談話活動：
1.教師：你喜歡吃什麼食品？為什麼？
2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，並進行分類。
二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。
1.看圖說說：圖上的小朋友在做什麼？想一想這樣做對嗎？為什麼？
2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們為什麼會生病？
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什麼他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……3.觀察一名肥胖兒童：他為什麼會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
三、引導幼兒參與討論：吃什麼食品比較好？什麼樣的食品要少吃，為什麼？
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談論自己記錄的結果，並將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，並給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。
五、食品搶答，教師報出食品的'名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品；2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，並站成一排。開展遊戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到後，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然後，繼續接說……說錯了，就換人接著遊戲。第6篇、大班安全活動教案：《吃安全健康的食品》教案(附教學反思)
設計意圖
"民以食為天"，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳琅滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。於是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安
全意識。
活動目標
1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2.能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3.增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
4.探索、發現生活中的多樣性及特徵。
5.初步了解健康的小常識。
食品安全教育教案大班 篇9
活動目標：
1、通過學習，讓幼兒知道並進一步熟悉交通、消防、疾病預防等方各方面的安全知識。
2、增強幼兒的安全意識，提高幼兒自我保護的能力。
3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
4、發展目測力、判斷力。
5、提高幼兒思維的敏捷性。
活動準備：
相關圖片或視頻
活動過程：
一、談話，導入
1、小朋友，我們都知道每個人的生命只有一次，所以我們應該掌握更多的安全知識，學會保護自己。
2、今天我們來學習一些安全知識。讓我們更加懂得保護自己。
二、學習安全知識
1、交通安全知識教育：馬上就要放暑假了，假期一到，街上，馬路上就會有很多車輛，小朋友要記住過馬路的時候一定要注意安全，要遵守交通規則，“紅燈停，綠燈行，黃燈亮了等一等”。不在馬路上玩耍……
2、消防安全知識教育：小朋友要做到不玩火，萬一家裡起火了，要撥打119電話。要懂得著火了逃離火災現場的正確方法，比如用濕毛巾捂住口鼻，用濕衣物包裹身體等。
3、飲食衛生知識教育：放假了，小朋友要記住不能爆飲爆食，不亂吃東西，要儘量吃乾淨、新鮮的食物。
4、煤氣中毒安全知識教育：不能亂動家裡的煤氣開關，萬一在家裡聞到有煤氣的味道，要迅速打開門窗，然後離開；想辦法告訴大人。
5、防燙傷安全知識教育：不亂動家裡的電器，和亂玩火。
6、防侵害安全知識教育：外出時如果遇到壞人，可以大喊或打110報警。如果你感覺那個人要傷害你了，你要趕緊逃生，跑走。
7、防突發事故安全教育：小朋友平時如果遇到危險的時候，比如遇到壞人要傷害你了，你自己先跑走，不是不勇敢;比如坐公車的時候，萬一公車里失火了，可以砸碎玻璃，家裡發生危險時，你要逃生，如果家裡的什麼家具擋住了你的路可以砸碎家具逃生，不是淘氣。一定要記住遇到危險時一定要首先想辦法救自己，生命才是最重要的。
三、結束部分
小朋友平時要多多去學習一些安全知識，學會如何保護自己，因為每個人的生命只有一次，我們應該珍愛自己的生命。希望小朋友過一個安全快樂的寒
活動反思：本活動主要讓幼兒能熟悉交通、消防、疾病預防等各方面的安全知識，並懂得保護自己；通過本活動增強了幼兒的安全意識，隨時把安全放在第一位，知道生命的重要性。
小百科：學習是學生的天職，假期一定要安排適當的時間用於查漏補缺。我們可以利用假期，做一些我們平時想做而不能做的有意義的事情。可以利用假期，集中精力把自己平時學習上的薄弱環節和積攢的問題，徹底處理一下；也可以把自己平時顧不上閱讀的書籍細細品讀品讀，給自己好好補一補營養，充一充電；還可以把自己的.愛好與特長拾起來，加以提高，進一步拓寬自己發展的空間。第3篇、大班安全活動教案：食品安全教案(附教學反思)活動目標：
1、積極參與集體討論活動。
2、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。
4、培養幼兒敏銳的觀察能力。
5、加強幼兒的安全意識。
活動重點難點：
活動重點：
認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
活動難點：
能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。
活動準備：
1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。
2、食品包裝袋若干，發霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白牆作為提示牆。
活動過程：
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什麼？（需要檢查包裝袋上的食品安全標誌、生產日期、保質期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
（1）觀看圖片，認識上面的安全標誌、生產日期、保質期、環保標誌和識別碼（2）教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標誌。如果你不會計算什麼時候過期，可以問問身邊的大人。
（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結：如果你發現哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標誌，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標誌的是三無產品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質和沒有變質的麵包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
三、結束部分。食品安全小衛士
小朋友們已經知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在請你當一名食品安全小衛士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完後貼在我的提示牆上，我將提示牆貼在教室，提醒大家遠離這些食品。
活動反思：
活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經過觀看幼兒知道了購買商品應該了解的包裝袋安全信息，但是由於孩子對於包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標誌，生產日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多
數幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。第4篇、大班安全活動教案：文具不能咬教案(附教學反思)活動目標
1、嘗試區分出不能食用的物品，知道在遊戲、生活中許多物品是不能咬的。
2、對食品衛生安全有初步的認識。
3、培養幼兒敏銳的觀察能力。
4、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
5、加強幼兒的安全意識。
食品安全教育教案大班 篇10
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
4、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。
5、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們知道嗎？
2、活動展開：觀看教學掛圖。
（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案？它們有什麼用？
②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，可以問問身邊的`大人。
（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問：麵包上面有什麼，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
②請幼兒回答，大家評論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我這裡有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 ②每次請3~5名幼兒，並集體檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
活動總結：注意食品安全。第17篇、大班安全活動教案：火災來了教案(附教學反思)
活動目標
1、了解基本的消防知識，學習如果發生火災怎么辦？學會簡單的自救方法。
2、使幼兒掌握一些滅火的基本常識。 3、提高幼兒思維的敏捷性。
4、加強幼兒的安全意識。
5、培養幼兒反應的敏捷性。
重點難點
提高幼兒的自我保護能力，樹立防火意識。活動準備
電腦、掛圖、濕毛巾（每個幼兒都有）、水、不鏽鋼盆、火柴、安全出口一個、廢紙、沙子、滅火器。活動過程
1、先看掛圖，引出問題。請幼兒觀察掛圖上小朋友在乾什麼？這樣做會發生什麼情況？然後老師介紹掛圖。
2、做實驗：在盆里點著廢紙，用水或沙子、滅火器來滅火。（告訴幼兒這幾種方法只能撲滅剛剛著起來的火）
3打開電腦看視頻。如果發生火災沒有辦法滅火你該怎么保護自己？教幼兒怎樣撥119火警電話。老師做接話員，幼兒打電話。老師在接電話時，要求幼兒說清楚自己的所在位置。
4、演習：（濕毛巾、安全出口）
（1）將小朋友分成幾個小組來進行防火演習
（2）老師組織幼兒有次序的通過安全通道（濕毛巾捂住口鼻，彎腰）
（3）做出總結
教學反思
通過這次活動，幼兒了解了基本的消防知識。但是，幼兒的自我保護能力還是不好。還要在以後的生活學習加強。
小百科：“火”常用來做漢字偏旁，在上下結構的漢字中作偏旁時，“火”被寫成“灬”。