蒙彼利埃是歐洲最先出現大學的地方之一，是一座以其卓越的教學與研究活動而聞名的大學城，從中世紀（1289年）以來，一直擁有三所綜合大學。
保爾·瓦萊里—蒙彼利埃斯三大學是一個以文學、語言、藝術、社會與人文科學為主的綜合大學，尤其在社會學與心理學上的教學和科研水平都很高，開設了一些非常獨特的碩士專業，有些甚至在法國是惟一的。學校為22000多名學生提供大量不同的教育課程，並頒發各種層次的國家文憑。
蒙彼利埃三大分為3個部分，總部在蒙彼利埃，另外還有尼姆、貝濟耶兩個教學中心。學校設有6個教學與研究單位（ufr）和一個特殊科系，即套用外國語（lea）系。套用外國語系有資格頒發兩項碩士文憑：特殊翻譯和國際項目談判與管理。
專業設定
文學，語言與藝術
古典文學，現代文學，文化傳媒，語言學，法國文學與比較文學，奧克語，現代希臘語，漢語，西班牙語，義大利語，葡萄牙語，套用外語，套用外語(翻譯 / 語言與國際項目談判)英語國家與德語國家研究，從歐洲文藝復興時期到啟蒙時期的文化與文學，文化研究，音樂，戲劇藝術-戲劇研究，戲劇藝術-影視多媒體，戲劇藝術與音樂，造型藝術，20世紀藝術作品的管理、修復與保藏
土地、社會與人文科學
哲學，歷史學，藝術史，現代與當代史，考古學，地中海考古學，地理學，治理，社會經濟行政管理，教育學，社會與公共衛生學，心理學，社會學，人種學，信息與傳播，信息與傳播學: 人類與數字傳播，多媒體作者與編輯，空間規劃與土地發展管理，土地、社會與城市工程，遺產職業，中古世紀地中海社會與文化，機構-組織-發展