《中華人民共和國藥品管理法》和《中華人民共和國藥典》是目前藥品生產、使用、檢驗的基本法規，中藥飲片的炮製必須按照以上有關規定執行。
1．《中華人民共和國藥典》。在各藥項下列"炮製"項，並在附錄中列有"中藥炮製通則"專篇。是國家級的炮製標準。
2．全國中藥炮製規範頒布於1988年，作為暫行的部頒標準，但未真正實行。
3．1994年國家中醫藥管理局頒布了《中藥飲片質量標準通則》（試行），對飲片的外觀、片型、淨度、水分等加以規定，為部頒標準（行業標準）。
4．中藥炮製具有傳統性、地域性、經驗性的特點，全國各省、市、自治區、直轄市大多制訂了具有地方特色的《炮製規範》，作為各地飲片生產、經銷部門的執行依據，為地方標準。