苞蘆松

苞蘆松是著名零食性小吃。用山區的山苞蘆為主原料製成。

山苞蘆為山上種植的一種玉米，生長期約140天，其味甜清，營養成份高。將山玉米磨成細粉，經細粉籮篩去皮層，和水攪拌煮成糊狀，經冷卻凝固再用特製的弓刨成薄片，然後將薄片置於竹匾上曬乾即成。食用時，將薄片投入滾油中炸，薄片舒展膨脹上浮即可撈起。

苞蘆松清香鬆脆，宜作茶食及佐餐食品。