熱情待客的克孜族

克孜族人民十分好客和注重禮節,對於有客來訪,不論認識與否,都熱情接待,拿出家中最好的飲食。主人把客人引進“勃孜吾”(氈房),坐定以後,就親自端著水盆、水壺請客人洗手,並端上奶茶、炸油果等茶點奉敬。吃完點心,主人馬上端上熱氣騰騰的手抓羊肉,請來客中的長者先吃羊頭肉、羊尾油和胛骨肉,表示尊敬。客人們用刀割一些先行品嘗,再割幾塊回敬給客人,然後主婦端上“油紅”(油甜米飯);“抓飯”等,賓主共同飽餐一頓。

客人吃得越飽,主人越高興,如果客人餐具中有吃剩的食物,主人會很不高興,客人一定要把餐具里的食物吃乾淨。