豬蹄瓜菇湯

豬蹄瓜菇湯 

≮美食原料≯
豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許,紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克。

  ≮美食做法≯
  1、香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊備用。
2、豬前蹄去毛洗淨剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水沖淨,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟爛(約1小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,最後加入鹽調味即可。

≮美食功效≯
 養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。