鴛鴦戲飛龍 【原料】 四季豆1斤，豬肉三兩，蔥粒、榨菜粒、蒜末少許。 【製作過程】 1、豬肉洗淨剁碎。 2、四季豆撕去筋，洗淨滴乾水份。放入油鍋中煸炒兩分鐘左右，盛起，滴去油份。 3、燒熱鍋下油，將肉末蔥粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收乾，加鹽加味素，拌上蒜末即可。（為了保持四季豆的色澤，放鹽的時間不亦過早。