榴槤椰奶麥芬

原料：

榴槤120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感覺正好）、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克

製作：

1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；

2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和麵粉要輪流加入）；

3、加入榴槤茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。