初次來香港時，朋友請我到許留山（我以為與內地作家許地山有關，後來才知道一點關係都沒有）吃糖水。我想，糖水在內地吃得多了，綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、核桃糊等全都吃過，有什麼好吃的。但品嘗完許留山的椰汗燉燕窩之後，我不得不對甜品刮目相看。從此我就很留意香港的糖水店，不看不知道，原來香港有那么多的人喜歡吃甜品，而最要命的是，香港的甜品製作那么精良，難怪有些香港人冒著得糖尿病的危險，也不改對甜品的痴情。
老一輩香港人都知道，九龍城的糖水店聞名遐邇。啟德機場的搬遷令九龍城的食肆一片淒清，惟獨位於福老村道47號地下的地茂館仍然被擠得針插不入，最高峰一天有2000客人，甚至要採取潮水式措施疏導人群。這全因店內由糖不甩至各式糖水都是精心製造的，包你品嘗後覺得物超所值。這裡的核桃露也不錯，香滑之中還有核桃粒可嚼。這是因為師傅將核桃炸香後用機器磨，然後再用布隔一隔才煲，煲時還要加點米漿，據說這樣更香更滑。
旺角彌敦道489號地下的“鵝記”渣咋?