茅山粥家莊“豬雜粥”

這鋪子開在西槎路，雖然地處偏遠，但憑著一碗新鮮的豬雜粥，引得行人紛紛下馬，還贏得了美食節的金牌獎。由於和肉聯廠直接掛鈎，這裡以吃豬為主，而且供應的豬雜都是最新鮮、最放心的。

甫一坐下，店長就為我們數開了粥的品種，什麼鹹蛋大腸粥、過江腸粥、新鮮豬雜粥……凡是豬雜最精選的部位，都拿來下了鍋，難怪連蔡瀾都親筆題詞說這裡是“羊城食豬第一家”。

隨意點了幾樣，端上桌來，發現鍋鍋都鮮香撲鼻。特別是“水瓜芋頭粉腸粥”，用料十足，獨特的腸髓粉香甘口。還有一款“龍鳳配粥”，用豬鞭和生腸煮成，有補身之功效。

另外，不得不提的就是“粥家莊一品粥皇”，它用精選的過江腸、豬肚尖、豬舌、豬腰等七八種豬內臟，經過特別方法醃製，以溫火熬制而成，撒上胡椒粉，每種肉都有不同口感，但同樣美味難擋。

美食推薦：既然是食豬為主，自然少不了豬的菜式。補身的菜，像“鍋仔龍鳳配”、“鍋仔國藥豬鞭”都是餐桌上常見的；而“巴戟鎖陽浸豬鞭”往往要預訂。

價位：“鍋仔龍鳳配”２５元；“鍋仔國藥豬鞭”２５元；各種粥品大約都是１０元／例。