清補涼瘦肉湯 清補涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克(5兩),生熟薏米10克(2錢),蓮子5克(1錢),百合5克(1錢),淮生10克(2錢),玉 竹5克(1錢),茨實5克(1錢)。 【做法】*把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗淨。 *洗淨全部清補涼配料。 *把適量的請水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成用鹽、生 調適味即可。 【功效】此湯清甜滋補,有去濕開胃,除痰健肺等溫和清涼功效,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是夏秋季節的合時湯水。