因1940年秋新四軍東進蘇北進行黃橋決戰，泰興縣黃橋地區民眾趕製燒餅支前而聞名全國。其造型美觀，製作精細，具有香、酥、脆等特色。分甜、鹹兩類，共10餘品種，鹹者有肉鬆、火腿、蔥油、開洋、鮮肉等；甜者有桂花、豆沙、五仁等。－
黃橋燒餅[圖]
因1940年秋新四軍東進蘇北進行黃橋決戰，泰興縣黃橋地區民眾趕製燒餅支前而聞名全國。其造型美觀，製作精細，具有香、酥、脆等特色。分甜、鹹兩類，共10餘品種，鹹者有肉鬆、火腿、蔥油、開洋、鮮肉等；甜者有桂花、豆沙、五仁等。－
因1940年秋新四軍東進蘇北進行黃橋決戰，泰興縣黃橋地區民眾趕製燒餅支前而聞名全國。其造型美觀，製作精細，具有香、酥、脆等特色。分甜、鹹兩類，共10餘品種，鹹者有肉鬆、火腿、蔥油、開洋、鮮肉等；甜者有桂花、豆沙、五仁等。－