香檳小常識 1.香檳分為乾味（brut）、甜味（doux）、半乾（extra-sec）、半甜（demi-sec）三種。 2.香檳不要直立擺放（除非你打算於數日內飲用），正確的放置方法是橫置於乾爽及溫度穩定的地方。 3.飲用香檳前，必須將其冷藏（6--8度最適合），以帶出香檳的真正風味。如果來不及冷藏，可將香檳放置於半滿冰塊的香檳筒內約半小時。