秀珍菇味噌湯 材料: 秀珍菇200G 柴錢5G 豆腐1盒 蔥1支 調味料: 日式味噌3大匙 糖1/2大匙 製作: 1、秀珍菇洗淨切小丁,入滾水中汆燙後撈出瀝乾 2、豆腐切1厘米X1厘米小丁,蔥洗淨切蔥花備用 3、湯鍋內注入水4杯燒開後,加入秀珍菇與豆腐以瀘州火煮至熟透,最後加入調勻之調勻之調味料燒至快滾開時置入柴魚即可起鍋,待食用時可依喜好撒上適量之蔥花