| [原料/調料] |
| 鮮菇（草菇）100克、土雞200克、紅蘿蔔10克、生薑、蔥各10克。花生油20克、鹽15克、味素10克、胡椒粉少許、清湯150克。 |
| [製作流程] |
| 1.鮮菇去蒂洗淨，土雞切塊，紅蘿蔔切片，姜切片，蔥切段。 2.燒鍋下油，放入生薑片、土雞塊炒至水份乾。 3.加入清湯煮至湯鮮時，再放入鮮菇、鹽、味素、用中火煮10分鐘後撒入胡椒粉，倒入湯窩內即成。 |
| [原料/調料] |
| 鮮菇（草菇）100克、土雞200克、紅蘿蔔10克、生薑、蔥各10克。花生油20克、鹽15克、味素10克、胡椒粉少許、清湯150克。 |
| [製作流程] |
| 1.鮮菇去蒂洗淨，土雞切塊，紅蘿蔔切片，姜切片，蔥切段。 2.燒鍋下油，放入生薑片、土雞塊炒至水份乾。 3.加入清湯煮至湯鮮時，再放入鮮菇、鹽、味素、用中火煮10分鐘後撒入胡椒粉，倒入湯窩內即成。 |