現代人由於工作或職業的原因，都有過晝夜顛倒的時候。晝夜節律顛倒對人體的生理功能和代謝都會產生一定的負面影響。在正常情況下，人體在白天與夜間的生理節律有明顯的不同。白天主要以交感神經活動和物質代謝的分解過程為主，而夜間則以副交感神經活動和物質代謝的合成過程為主。生物化學的觀察結果也證明，不同酶的活性和內分泌激素的代謝在晝夜間也有很大的差別。
熬夜須知
1、熬夜時要吃熱的東西（如熱速食麵）。
2、晚飯不能吃太飽。
3、注意保暖，不要凍著肚子。
4、一定要有足夠多的白開水。
5、熬夜無論多累中間不可上床休息。
6、若乏困可喝咖啡或茶水之類的刺激性飲品來提神，但要注意應飲熱的，濃度不要太高，以免傷胃。
7、熬夜時，應時時做深長呼吸。
8、至少要熬到天亮，即凌晨5點左右，並不斷的想像太陽升起時的輝煌和氣勢。
9、早飯一定要吃飽，一定不要吃涼的食物。
10、凌晨7、8點鐘，若要睡覺，一定要收心，即使不上床睡覺，也要坐在椅子上收心。
熬夜最佳作息表
有的人喜歡熬夜，但其結果往往是把自己搞的精疲力盡，效率低下，長久下去還會傷害身體。其實，科學的、間斷性的熬夜有時會使某些類型的人獲得意想不到的效果。熬夜後，在凌晨4、5點鐘入睡，熬了一整夜，你一定感到很累，所以睡覺時會睡得特別香、特別沉，你會休息得特別好。熬夜可以使你集中較長的時間，專攻一項難度較大的工作。
執行本作息表的先決條件是你晚上9、10點鐘時感到精力過剩，根本不想睡覺。一般人輕易不要用本作息表。
10：00起床
10：00—11：00散步、聽音樂
11：00—11：20吃飯，喝熱湯、多青菜、有肉
11：30—19：30看書、做練習
19：30—20：00吃飯，有肉、多菜、九成飽
20：00—凌晨4：30工作、學習
凌晨4：30—10：00睡覺
熬夜最佳飲食
經常夜裡工作的人，除了創造良好的工作條件和保證足夠充分的睡眠之外，還應科學地安排好自己的一日三餐。
在一日三餐的安排上，首先應保證有足夠的熱能攝入。比如，為增進食慾，可在食品的烹調製作上力求做到食物品種多樣化，色、香、味俱全，美味可口；為使一天的熱能分配合理並防止過飢過飽的情況，就需要合理安排就餐時間和每餐膳食熱量應占全天膳食總熱量的百分比。
晚餐對於熬夜的人很重要，可占膳食總熱量的30％－50％，可食用些高蛋白食物，進餐時間安排在勞動前一兩小時為宜；中餐熱量一般可占膳食總熱量的20%至25%，進餐時間可安排在午後3時前後；早餐熱量一般可占膳食總熱量的15%－20%，並且應該以容易消化吸收的碳水化合物為主。在保證足夠熱能攝入的基礎上，還應注意保證有足夠的優質蛋白質、無機鹽和維生素的攝入。所以適當攝入乳、蛋、魚、瘦肉、豬肝、大豆及其製品，多吃蔬菜、水果，少吃純糖和含脂肪高的食物，並應控制食鹽的攝入量。