每年6、7、8月間，取鮮奶入鍋煮沸後，反覆用勺揚奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷卻。濃厚的奶脂凝結於鍋面，形成一層蜂窩狀麻面圓餅，即奶皮子。取出晾乾後，切成若干小塊，放入奶茶中食用。－
奶皮子[圖]
每年6、7、8月間，取鮮奶入鍋煮沸後，反覆用勺揚奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷卻。濃厚的奶脂凝結於鍋面，形成一層蜂窩狀麻面圓餅，即奶皮子。取出晾乾後，切成若干小塊，放入奶茶中食用。－
每年6、7、8月間，取鮮奶入鍋煮沸後，反覆用勺揚奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷卻。濃厚的奶脂凝結於鍋面，形成一層蜂窩狀麻面圓餅，即奶皮子。取出晾乾後，切成若干小塊，放入奶茶中食用。－