松子醬義大利麵

原料:

義大利麵200公克、松子80公克、紅椒粉4公克、大蒜粉3公克、鹽及胡椒粉各少許、橄欖油50公克、三島香鬆適量。

做法:

1.熱一鍋炸油放入松子,以小火慢慢炸到松子呈金黃色後撈起備用。

2.將紅椒粉、大蒜粉、鹽及胡椒粉混合拌勻後,加入作法1的松子拌勻後,加入橄欖油拌勻為醬汁。

3.煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4.撈起作法3的義大利麵與作法3的醬汁混合後起鍋裝盤,撒上三島香鬆即可