1、正確觀念
不吃不代表減肥。一個正常的女性每天身體所需的熱量約1500卡，攝取足量的食物，才能維持身體的健康。
了解不同的食物具有多少熱量，適量進食，才能控制良好的身材。減肥原則上是先降低一般卡路里熱量的攝取，即每天可將飲食熱量減少至1200—1300卡，而使體重降低。
但是有一點要注意的是，不可將熱量攝取降於1000卡之下，否則會造成營養不足，可能產生暈眩、體力不支，對身體也有傷害。
安全又健康的減重速度是每周減重約0、5千克。千萬不要迷信“一個月減去10千克”的說法，減了重量卻失去了健康，可就不好了。
在減重過程中，常見的一個狀況是遇到“瓶頸”——減到一定體重就不再瘦了。此時最好的方法是，重新規劃你的減重方式，透過不同種類的運動、不同的飲食食譜，讓身體接受新的刺激、突破瓶頸。
2、飲食熱量的搭配
在食物熱量攝取上，要記住的原則是，凡是高油、精加工、高糖的食物，熱量就會高。越自然、越清淡的食物，熱量就低。所以各位媽媽們在下手前，要先考慮一下食物的熱量。
各類食物食用建議
五穀根莖類：白米飯、雜糧飯、烤馬鈴薯都是不錯的選擇，但是加工過的油飯、炒飯可就不適合了。
蔬菜類：可將蔬菜水煮、涼拌處理，儘量不要油炸或是煎炒。
雞鴨魚肉類：掌握食用瘦肉的原則，烹任時可先將皮去除。
油脂類：儘量採用植物油，烹煮時、油量使用越少越好，此外含高油脂的沙拉醬、花生醬都是容易發胖的食物，最好少吃。
水果類：每天食用2—3份的新鮮水果，是很不錯的選擇，但是加工過的含糖果汁就不適宜了。
奶類：奶類是鈣質攝取的來源，食用以低脂、脫脂奶為佳，煉乳、調味乳等加工食物就不行了。
甜點、零食類：對於一個要減重的人，甜點、零食最好不要碰，尤其蛋糕、朱古力的熱量更是高得驚人。
飲料類：一般汽水、果汁都是高熱量的飲料，僅一罐275cc的可樂就有150卡，所以，建議平時最好以白開水或是無糖烏龍茶取代汽水。