簡單一鍋煮 雜菇湯

草菇、茶樹菇、雞腿菇、鮮冬菇，同平菇，每樣幾個。絲瓜一根，肉２兩。

將這些東西洗淨切好，瘦肉加豉油、鹽、糖、少許生粉同油醃一下，待用。

分別將雜菇/絲瓜/瘦肉用姜起鍋爆炒一下，然後加上水煮大概二十分鐘，OK。

裝起之後，記得撒上胡椒粉，濃香好滋味啊！

■材料簡單，如果沒有絲瓜，可以用其他代替，自己喜歡就好。是不是很簡單呢，呵呵，還可以多加了幾粒枸杞，據說枸杞有明目、養肝、益血、抗衰老的功效。