章子怡推薦的四款嫩膚靚湯

在美容上,章子怡堅持“三多”政策——多喝水、多吃水果、多睡覺。章子怡說:“在保養上,男人靠的是吃,女人最重要的是睡覺。

章子怡另一項獨門秘方是“美容要內外結合,煲湯是最好的方式。拍《臥虎藏龍》的時候,劇組的人每天煲各種各樣的湯,然後告訴我這個湯是潤膚的,那個湯是養顏的……湯真的是個好東西,對皮膚非常好。”章子怡如是說。

 

章子怡推薦的四款嫩膚靚湯

 

煲湯系列:黃豆豬手湯

黃豆一定要煮爛,因為生黃豆或夾生黃豆,都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化過程中會產生過多氣體,造成脹肚和消化不良。燉4小時即可。

瓦罐

南方民間最古樸的煲湯工具,煨出來的湯比一般砂鍋都要香。尤其是豬手的乳香和黃豆的清香,完全交融在瓦罐中,即使是最挑剔的嗅覺也會得到驚喜。

美容POINT—豬手

豬手中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能,使肌膚細胞保持滋潤,明顯減輕已有的皺紋。 

煲湯原料

● 豬手350克 ● 黃豆100克 ● 香蔥10克 ● 鹽適量 ● 雞精適量 ● 黨參10克 ● 米酒少量

製作過程:

①需將黃豆提前浸泡3小時。

②豬手洗淨後,切成大小適中的塊待用。

③將洗淨的豬手放入沸水中,過水5秒後撈出。

④倒掉沸水,將豬手、黃豆和所有原料置於新水中,用小火燉4小時即可。

章子怡推薦的四款嫩膚靚湯

煲湯系列:香菇土雞湯

美容POINT——香菇

香菇富含多種胺基酸和維生素,並且含有普通蔬菜缺乏的麥淄醇,延緩衰老的同時,還能軟化老廢的角質層,改善因日曬引起的肌膚老化。

瓷釉砂鍋

瓷釉砂鍋的外殼因上了釉而光滑漂亮。別小看這層釉,它不但能起到美化砂鍋的作用,還能增強砂鍋的密封性,讓砂鍋在煲湯過程中將美味完全保留在“腹”中。

煲湯原料 

●土雞 500克 ● 香菇20克 ● 香蔥10克 ● 鹽適量 

製作過程 

把土雞洗乾淨,然後,在開鍋時把蔥放進去。

②整雞放入冷水鍋中,香菇也在洗乾淨後放入鍋內,用溫火熬三四個小時。

③最後根據自己口味放味素、鹽等調料。

製作P.S

做湯的時候最好保持原汁原味,這樣不僅味道純正,而且營養不會被破壞,喝湯的時候可以吸收到更多的營養。 

章子怡推薦的四款嫩膚靚湯

 

煲湯系列:蛋奶鯽魚湯

美容POINT-鯽魚

鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。

煲湯原料

● 鯽魚一條 ● 胡椒粒5顆 ● 蛋奶20克 ● 姜10克 ● 蔥10克 ● 鹽適量 ● 雞精適量

製作過程

①將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。

②把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。

③加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。

④起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。

製作P.S:

蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養,用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。

章子怡推薦的四款嫩膚靚湯

煲湯系列:冬瓜肉丸湯

煲湯一寶電飯煲

絕對是實用又好用的典範。用電飯煲煮冬瓜肉丸湯,既能防止肉丸被煮碎,又能保持冬瓜的潤澤度和新鮮口感。尤其對想要漂亮的懶美眉而言,這款湯“寶”可是省時又省事的上上之選

美容POINT-冬瓜

冬瓜富含豐富的維生素C,對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維,都能起到良好的滋潤效果。經常食用,可以有效抵抗初期皺紋的生成,令肌膚柔嫩光滑。

煲湯原料

● 冬瓜500克 ● 五花肉250克 ● 蔥10克 ● 生粉少許 ● 鹽適量 ● 味素適量

製作過程

①將冬瓜去皮並清洗乾淨,切成小方塊待用。

②把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。

③先將肉丸和蔥等調料放置鍋中,並加入適量的淨水用小火燜煮。

④20分鐘後再將冬瓜放入,小火煮15分鐘盛出即可。

製作P.S

捏肉丸時,一定別忘了加入少量生粉,它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀,使肉丸不易被煮碎。