[原料/調料]
雞絞肉 90公克 味噌 50公克 酒 1大匙 砂糖 30公克 沙拉油 1大匙 山椒粉 適量 青海苔粉 適量 白飯 200公克 竹籤 2支
[製作流程]
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將雞絞肉炒散，再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均勻，轉小火煮至水份收乾即成為味噌肉醬。
2.將白飯每50公克捏成圓形飯糰，兩個一串，稍微壓扁後放進烤箱微烤後取出，塗上作法1的味噌肉醬，再放入烤箱烤至微焦。
3.食用前灑上山椒粉與青海苔粉即可。
[原料/調料]
雞絞肉 90公克 味噌 50公克 酒 1大匙 砂糖 30公克 沙拉油 1大匙 山椒粉 適量 青海苔粉 適量 白飯 200公克 竹籤 2支
[製作流程]
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，將雞絞肉炒散，再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均勻，轉小火煮至水份收乾即成為味噌肉醬。
2.將白飯每50公克捏成圓形飯糰，兩個一串，稍微壓扁後放進烤箱微烤後取出，塗上作法1的味噌肉醬，再放入烤箱烤至微焦。
3.食用前灑上山椒粉與青海苔粉即可。