≮藥材來源 ≯
為桃金孃科常綠喬木植物丁香Syzygium aromaticum(L.)Merr.et Perry的花蕾。主產於坦尚尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等地。我國廣東、廣西等地有栽培。通常在9月至次年3月，花蕾由綠轉紅時採收。曬乾。生用。
≮美食性昧 ≯
辛、溫。歸脾、胃、腎經。
≮美食藥性 ≯
本品辛溫，善暖中下二焦而降逆止呃，為中焦虛寒呃逆，下元虛冷陽痿所常用。
≮美食功效 ≯
1、溫中降逆 本品能溫中散寒、暖胃降逆，可治療胃寒嘔吐呃逆，亦可用於脾胃虛寒的食欲不振、嘔吐、泄瀉。
2、溫腎助陽 常用於治療婦科宮冷腹痛，陽痿等證。
≮藥理知識 ≯
1、治療腸梗阻：丁香30～60g研末，酒精調和，敷於臍；
2、治療早泄：丁香，細辛各20克，75%乙醇100ml浸半個月，取出浸出液，塗擦陰莖頂部，經15～30分鐘行房事，治療早泄患者156例，因精神因素所致較好，單用本方有效，其它原因，須辨證配內服藥治療。
≮有效成分 ≯
花蕾含揮髮油即丁香油。油中主要含丁香油酚、乙醯丁香油酚、β-石竹烯，以及甲基正戊基酮、水楊酸甲酯等。
≮臨床套用 ≯
1、含有1%濃度的丁香的乙醚浸出液，水浸液或含8%濃度的丁香煎劑，對許蘭氏黃癬菌、白色念珠菌等多種致病性真菌均有抑制作用。較 高濃度時對新型隱球菌也有抑制作用；
2、水或醇提取液在體外對豬蛔蟲有麻痹或殺死作用。丁香油較煎劑為優；
3、5%丁香油酚乳劑可使胃粘液分泌顯著增加，而酸度則不增強；丁香油之作用稍差。連續套用，可使粘液耗竭，36小時後方能部分恢復反應。數月後，完全恢復；
4、丁香油（少量滴入）可消毒齲齒腔，破壞其神經，從而減輕牙痛；
5、家兔靜脈注射丁香油酚，可產生麻醉、降低血壓、呼吸抑制與抗驚厥作用。但對小鼠皮下注射，不能產生麻醉作用。丁香還含有子宮收縮成分。