減肥食譜之豆腐篇

食譜1：木耳豆腐湯

黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

1、先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；

2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇

豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空；

2、將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；

3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。