原料：
A：牛絞肉100克、洋蔥1/2個。
B：牛奶1大匙、蛋1個、麵包粉15克、鹽、胡椒粉各少許、豆粉少許、番茄醬、沙拉油、白飯各適量。
製法：
1、將洋蔥切碎末，與牛絞肉、材料B全部混拌均勻長呢感肉餡，放置冰櫃冷藏10分鐘後取出備用。
2、手掌塗抹少許沙拉油，將做法1的肉餡捏成一口大小的扁圓形備用。
3、熱油鍋，將捏好的肉餡用中火煎雙面微成焦黃色，再轉小火慢煎，倒入少許水，蓋上鍋蓋蒸煮至全熟、稍微收汁即可。
4、雙手沾鹽水，將少許白飯置於掌心並塗抹少許番茄醬，放一塊漢堡肉，再在肉上塗抹番茄醬，然後覆蓋少許白飯捏成飯糰即可。